鮨 みつ川 金沢本店

鮨 みつ川 金沢本店は、地元金沢の新鮮な食材を駆使した絶品の鮨を提供する、ミシュラン一つ星の名店です。カウンター越しに大将の熟練した技と新鮮なネタの数々を見ることができ、食事と共に視覚的にも楽しめます。伝統的な技法を活かしながらも、旬の素材との見事な調和を実現しており、一度訪れるとその魅力に心奪われることでしょう。