SWステーキハウス

クレームアングレーズ、塩キャラメル、チョコレートファッジ

チョコレートアーモンドクランブル、焼きたてのマシュマロ、甘いクリームアイスクリーム。おすすめのペアリング：ポートワイン、LBV、ダウズ、2011年- 12ドル

ココナッツメレンゲ、ブラックベリー。おすすめのペアリング：シャトーララム、サンテクロワドゥモン、2011年 - $20

ココナッツカスタード、ライムシフォン。おすすめのペアリング：マデイラ、ボストンビュアル、レアワイン社 - $17

トロピカルフルーツ、パッションフルーツグレーズ。おすすめのペアリング：シャトーグラバ、ソーテルヌ、2015年 - $28

グランマニエアイスクリーム（準備に15分かかります）。おすすめのペアリング：ポートワイン、ダウズ、1985年 - $40

バナナブリュレ、焼きメレンゲ、バナナアイスクリーム。おすすめのペアリング：トカイアスズ、5プットニョス、ロイヤルトカイ、2008年 - $13

カヘタ、バニラアイスクリーム。推奨ペアリング：イニスキリン・ヴィダル、ナイアガラ半島、2016年 - $20

ミルクチョコレートビスコフクッキーバターガナッシュ。おすすめのペアリング：ポート、フォンセカ、20年トーニー - $18

グリルしたカントリーブレッド、イチジクジャム、クインスペースト、キャンディードナッツ

3種類の選択肢

アルグラペスト、バルサミックビネグレット

シャンテレルキノコ、バジル、メイヤーレモンソース

白桃コンポート、グリルオレンジパン

オレンジタラゴンバター

ローストプラム、ブロッコリーニ、バーベキュースパイスポークジュ

椎茸、クレソン、保存レモンビーフソース

黒トリュフ、メイン州産ロブスター、パルメザンクリーム

ホイップしたヤギチーズ、赤いリボンのソレル、ヘーゼルナッツドレッシング

黒にんにく醤油、ブリオッシュクルトン

スパイスペカン、アップルサイダービネグレット

バジルペスト、煮込んだフェンネル、トマトシェリーソース

トマトソース、クリーミーポレンタ

イングリッシュピーズ、グリーンオリーブ、ローストトマト、アーティチョークソース

ナスのカポナータ、熟成シェリービネガー

カシュークリームベース

ビーガンサワークリーム

アルグラペスト、バルサミコビネグレット

シャントレルマッシュルーム、バジル、マイヤーレモンソース

白桃コンポート、グリルオレンジパン

オレンジ・タラゴン・バター

ローストプラム、ブロッコリーニ、バーベキュー風味のポークジュ

シイタケ、クレソン、保存レモンの子牛ソース

黒トリュフ、メインロブスター、パルメザンクリーム

ホイップしたヤギのチーズ、レッドリボンソレル、ヘーゼルナッツドレッシング

黒ニンニク醤油、ブリオッシュクルトン

スパイスペカン、アップルサイダービネグレット

バジルペスト、煮込んだフェンネル、トマトシェリーソース

トマトソース、クリーミーポレンタ

イングリッシュピー、グリーンオリーブ、ローストトマト、アーティチョークソース

ナスのカポナータ、熟成シェリー酢

カシューナッツクリームベース

ビーガンサワークリーム

メインロブスター、キングクラブレッグ、ジャンボシュリンプ、オイスター、クラブカクテル、ハマチクルダ、スカロップセビーチェ。キャビアサービス - 伝統的なトリミング、ブリオッシュトースト、ブリニ

ブラックベリージャム、グリルサワードウブレッド

カクテルソース、赤ワインミニョネット

ポムススフレ、モルトビネガーアイオリ

アルグラ、サンドライドトマト、パルメザン

フィナンシェケーキ、クランベリーコンポート、トーション

ディジョンアイオリ、パンパーニッケルクルトン、クレソン

新鮮な西洋わさび、カクテルソース

ディジョンバターソース、パルメザン、クリスピーホースラディッシュ

ディタリーニパスタ、カネリーニビーンズ、ケール

ユコンポテト、オールドベイ、レモン、タイム

ブリュッセルスプラウト、マルコナアーモンド、マンチェゴチーズ

アボカド、クリスプポテト、ディジョンビネグレット

グリルしたブラックペッパーベーコン、トマト、バターミルクブルーチーズドレッシング

ガーリックパプリカクルトン、クラシックドレッシング

オレンジタラゴンバター

ローストガーリックとカリフラワーピューレ、ロブスターグラッセ

かぼちゃのリゾット、プロシュート、ポルチーニ茸、黒トリュフソース

ポテトピューレ、レモンケイパーエマルジョン

オリーブオイルでポーチした地中海野菜、温かいバルサミコビネグレット

くるみディジョンクラスト、パースニップピューレ、キャラメリゼキャベツ

柔らかいポレンタ、トスカーナケール、マデイラ鶏肉ソース

ソテーしたほうれん草、バルサミコグレーズ

マスタードメープルグレーズ、クリスピースモークベーコン

オニオンクレームフレッシュ

削った黒トリュフ、パルメザンクリーム

ロメスコ、マルコナアーモンド、マンチェゴチーズ

2人分

二人分で提供

サンタカロタファームズランチのプチファミリーの自由放牧、草食、ニンジン仕上げのアンガス牛、ベイカーズフィールド、カリフォルニア

どんぐりかぼちゃ、キャンディー pecans、ハニークリスプリンゴ

ディタリーニパスタ、カネリーニビーンズ、ケール

インポッシブル™ ミートボール、ホイップ アーモンド リコッタ

トスカーナケール、デミ

ロメスコ、マルコナアーモンド

ビーガンサワークリーム、カシューナッツクリーム

ニューヨークスタイルのチーズケーキ、ビスコフガナッシュクッキーバタークラスト

スイートクリームアイスクリーム

レモンカード、シトラスサブレ、イタリアンメレンゲ

ラズベリー、ホイップクリーム、ショートブレッドクッキー

チョコレートアーモンドクランブル、トーストマシュマロ、スイートクリームアイスクリーム

3種類の中から選べます

シフォンケーキ、バニラクリームストロベリーコンポート

クレームアンレーズ, 塩キャラメル, チョコレートファッジ

シェフの選んだプチフールとペアリングされた3種類の特別なウイスキーのキュレーションテイスティング グレンフィディック 年 '21, '23, '26 – グラスごとに1オンスの注ぎ

SWのシグネチャーオールドファッションドウィスルピッグライウイスキー、チャイスパイス、金をフィーチャー。SWミニゴールドバー - グアナハバルローナ70%チョコレート、ウィスルピッグウイスキーインフューズドキャラメル、プラリーヌ

ライチブロッサムマティーニ; グレイグースエッセンスストロベリー レモングラスウォッカ、ライチリキュール、ジンジャー、シトラス

季節のウイスキーサワー; メイカーズマークウィンシグネチャーバレルバーボン、ザクロハイビスカススパイスアップルサイダー、シトラス

鮮やかなスパークラー; ベルヴェデーレオーガニックブラックベリーウォッカ、スパークリングロゼ、ブラックカラントリキュール、バタフライピーの花

スパイシーマルガリータ; エルテソロレポサドテキーラ、ハウスメイドフレスノチリインフューズドブラッドオレンジサワー、スパイスハーブソルト

現代のクラシック、ペニシリンカクテルのアレンジ; ブルイックラディックスコッチ、スパイスペアリキュール、ジンジャースナップスパイスハニー、シトラス

エキゾチックなネグローニ; タンカレー・セビリア・オレンジ・ジン、アペロール、地中海のオレンジリキュール、スペインのロゼ、ベルモット

エスプレッソマティーニ; アブソルートエリックスウォッカ、カリュア、リコール43ビーガンオルチャタマダガスカルバニラリキュール、パンプキンスパイス、エスプレッソ

クレームアンレーズ, 塩キャラメル, チョコレートファッジ

チョコレートアーモンドクランブル、トーストマシュマロ、スイートクリームアイスクリーム。推奨ペアリング：ポート、LBV、ダウズ、2011年- $12

ココナッツメレンゲ、ブラックベリー。推奨ペアリング：シャトー・ラ・ラム、サント・クロワ・デュ・モン、2011年 - $20

ココナッツカスタード、ライムシフォン。推奨ペアリング：マデイラ、ボストンブアル、レアワインカンパニー - $17

トロピカルフルーツ、パッションフルーツグレーズ。推奨ペアリング：シャトー・グラヴァス、ソーテルヌ、2015年 - $28

グランマルニエアイスクリーム（準備時間は15分かかります）。推奨ペアリング：ポート、ダウズ、1985年 - $40

バナナブリュレ、トーストメレンゲ、バナナアイスクリーム。推奨ペアリング：トカイアスー、5プットニョシュ、ロイヤルトカイ、2008年 - $13

カヘタ、バニラアイスクリーム。推奨ペアリング：イニスキリン・ビダル、ナイアガラ半島、2016年 - $20

ミルクチョコレート ビスコフ クッキー バター ガナッシュ。推奨ペアリング: ポート、フォンセカ、20年トーニー - $18

グリルした田舎パン、イチジクジャム、クインスペースト、キャンディナッツ

三種類の選択

アルグラペスト、バルサミコビネグレット

シャントレルマッシュルーム、バジル、マイヤーレモンソース

白桃コンポート、グリルオレンジパン

オレンジ・タラゴン・バター

ローストプラム、ブロッコリーニ、バーベキュー風味のポークジュ

シイタケ、クレソン、保存レモンの子牛ソース

黒トリュフ、メインロブスター、パルメザンクリーム

ホイップした山羊のチーズ、赤リボンソレル、ヘーゼルナッツドレッシング

黒ニンニク醤油、ブリオッシュクルトン

スパイスペカン、アップルサイダービネグレット

バジルペスト、煮込んだフェンネル、トマトシェリーソース

トマトソース、クリーミーポレンタ

イングリッシュピー、グリーンオリーブ、ローストトマト、アーティチョークソース

ナスのカポナータ、熟成シェリー酢

カシューナッツクリームベース

ビーガンサワークリーム

メインロブスター、キングクラブレッグ、ジャンボシュリンプ、オイスター、クラブカクテル、ハマチクルダ、スカロップセビーチェ。キャビアサービス - 伝統的なトリミング、ブリオッシュトースト、ブリニ

ブラックベリージャム、グリルサワードウブレッド

カクテルソース、赤ワインミニョネット

ポムススフレ、モルトビネガーアイオリ

アルグラ、サンドライドトマト、パルメザン

フィナンシェケーキ、クランベリーコンポート、トーション

ディジョンアイオリ、パンパーニッケルクルトン、クレソン

新鮮な西洋わさび、カクテルソース

ディジョンバターソース、パルメザン、クリスピーホースラディッシュ

ディタリーニパスタ、カネリーニビーンズ、ケール

ユコンポテト、オールドベイ、レモン、タイム

ブリュッセルスプラウト、マルコナアーモンド、マンチェゴチーズ

アボカド、クリスプポテト、ディジョンビネグレット

グリルしたブラックペッパーベーコン、トマト、バターミルクブルーチーズドレッシング

ガーリックパプリカクルトン、クラシックドレッシング

オレンジタラゴンバター

ローストガーリックとカリフラワーピューレ、ロブスターグラッセ

かぼちゃリゾット、プロシュート、ポルチーニマッシュルーム、黒トリュフソース

ポテトピューレ、レモンケイパーエマルジョン

オリーブオイルでポーチした地中海野菜、温かいバルサミコビネグレット

くるみディジョンクラスト、パースニップピューレ、キャラメリゼキャベツ

柔らかいポレンタ、トスカーナケール、マデイラ鶏肉ソース

ソテーしたほうれん草、バルサミコグレーズ

マスタードメープルグレーズ、クリスピースモークベーコン

オニオンクレームフレーシュ

削った黒トリュフ、パルメザンクリーム

ロメスコ、マルコナアーモンド、マンチェゴチーズ

2人分

二人分で提供

サンタカロタファームズランチのプチファミリーの自由放牧、草食、ニンジン仕上げのアンガス牛、ベイカーズフィールド、カリフォルニア

どんぐりかぼちゃ、キャンディー pecans、ハニークリスプリンゴ

ディタリーニパスタ、カネリーニビーンズ、ケール

インポッシブル™ ミートボール、ホイップ アーモンド リコッタ

トスカーナケール、デミ

ロメスコ、マルコナアーモンド

ビーガンサワークリーム、カシューナッツクリーム

ニューヨークスタイルのチーズケーキ、ビスコフガナッシュクッキーバタークラスト

スイートクリームアイスクリーム

レモン カード, シトラス サブル, イタリアン メレンゲ

ラズベリー、ホイップクリーム、ショートブレッドクッキー

チョコレートアーモンドクランブル、トーストマシュマロ、スイートクリームアイスクリーム

3種類の中から選べます

シフォンケーキ、バニラクリーム、ストロベリーコンポート

クレームアンレーズ、塩キャラメル、チョコレートファッジ

シェフの選んだプチフールとペアリングされた3種類の特別なウイスキーのキュレーションテイスティング グレンフィディック 年 '21, '23, '26 – グラスごとに1オンスの注ぎ

SWのシグネチャーオールドファッションドウィスルピッグライウイスキー、チャイスパイス、金をフィーチャー。SWミニゴールドバー - グアナハバルローナ70%チョコレート、ウィスルピッグウイスキーインフューズドキャラメル、プラリーヌ

ライチブロッサムマティーニ; グレイグースエッセンスストロベリー レモングラスウォッカ、ライチリキュール、ジンジャー、シトラス

季節のウイスキーサワー; メイカーズマークウィンシグネチャーバレルバーボン、ザクロハイビスカススパイスアップルサイダー、シトラス

鮮やかなスパークラー; ベルヴェデーレオーガニックブラックベリーウォッカ、スパークリングロゼ、ブラックカラントリキュール、バタフライピーの花

スパイシーマルガリータ; エルテソロレポサドテキーラ、ハウスメイドフレスノチリインフューズドブラッドオレンジサワー、スパイスハーブソルト

現代のクラシック、ペニシリンカクテルのアレンジ; ブルイックラディックスコッチ、スパイスペアリキュール、ジンジャースナップスパイスハニー、シトラス

エキゾチックなネグローニ; タンカレー・セビリア・オレンジ・ジン、アペロール、地中海のオレンジリキュール、スペインのロゼ、ベルモット

エスプレッソマティーニ; アブソルートエリックスウォッカ、カリュア、リコール43ビーガンオルチャータ＆マダガスカルバニラリキュール、パンプキンスパイス、エスプレッソ

クレームアンレーズ、塩キャラメル、チョコレートファッジ

チョコレートアーモンドクランブル、トーストマシュマロ、スイートクリームアイスクリーム。推奨ペアリング：ポート、LBV、ダウズ、2011年- $12

ココナッツメレンゲ、ブラックベリー。推奨ペアリング：シャトー・ラ・ラム、サントクロワ・デュ・モン、2011年 - $20

ココナッツカスタード、ライムシフォン。推奨ペアリング：マデイラ、ボストンブアル、レアワインカンパニー - $17

トロピカルフルーツ、パッションフルーツグレーズ。推奨ペアリング：シャトーグラヴァス、ソーテルヌ、2015 - $28

グランマルニエアイスクリーム（準備時間は15分かかります）。推奨ペアリング：ポート、ダウズ、1985年 - $40

バナナブリュレ、トーストメレンゲ、バナナアイスクリーム。推奨ペアリング：トカイアスー、5プットニョシュ、ロイヤルトカイ、2008年 - $13

カヘタ、バニラアイスクリーム。推奨ペアリング：イニスキリン・ビダル、ナイアガラ半島、2016年 - $20

ミルクチョコレートビスコフクッキーバターガナッシュ。推奨ペアリング：ポート、フォンセカ、20年トーニー - $18

グリルした田舎パン、イチジクジャム、クインスペースト、キャンディナッツ

三種類の選択