えみちゃんのタイ料理

「グリーン・レッド・マッサマン」の3大人気カレーの中から、お好きな2種類を贅沢にハーフ＆ハーフでお楽しみいただける大満足セットです！「辛いグリーンも食べたいけれど、マイルドなマッサマンも気になる…」そんな欲張りなあなたにぴったり。それぞれの個性が引き立つ、一度に二度美味しいえみちゃんイチオシの欲張りランチです。（※生春巻きサラダ・ソフトドリンク飲み放題・日替わり小鉢付き）

青唐辛子の刺激的な辛さと、ココナッツミルクの濃厚なコクが絶妙にマッチしたタイ料理の王道メニュー！ハーブの爽やかな香りが口いっぱいに広がる、辛いもの好きにはたまらない一品です。

完熟した赤唐辛子を使用し、見た目にも鮮やかで深みのある辛さに仕上げました。スパイスの奥深いコクの中に、素材の旨味がぎゅっと溶け込んだ、ご飯がどんどん進むクセになる味わいです。

世界で最も美味しい料理」にも選ばれた、辛さ控えめでマイルドなタイカレー。ほのかな甘みと、じっくり煮込んだコク、そしてピーナッツの香ばしい風味が特徴です。辛いのが苦手な方にもおすすめです！

タイ料理といえばこれ！たっぷりの鶏ひき肉とバジルを香ばしく炒めました。目玉焼きの黄身を崩しながら、ご飯と混ぜて食べると絶品です！

米粉の麺（ライスヌードル）を使用した、タイを代表する屋台麺。ほのかな甘みと酸味が効いた特製タレを絡め、もやしやナッツの食感も楽しい一品です。辛さは控えめなのでどなたでも美味しく召し上がれます。

じっくり茹で上げたしっとり柔らかな鶏肉と、その鶏の旨味をたっぷり吸わせて炊き上げたジンジャーライスのコンビ。えみちゃん特製の2種類のソースをかければ、一口ごとに美味しさが広がります。

ナンプラーがほんのり香る、日本のチャーハンとは一味違うタイの焼き飯。大きめのぷりぷりエビが入っています。

タイの屋台でも大人気のやきとり！にんにくやパクチーの根、ナンプラーなどの特製タレに鶏肉をじっくり漬け込みジューシーに焼き上げました。ハーブの香ばしい風味が染み込んだお肉は、お酒のおつまみにはもちろん、ランチのカレーやご飯ものへの「もう一品」にも相性抜群です！

エビをゴロっと贅沢に包み、高温でカラッと揚げたタイの揚げ春巻きです。ひとくち噛めば、皮の「サクッ」とした心地よい食感のあとに、エビの「ぷりっぷり」の旨味が口いっぱいに広がります！スイートチリソースにつけて食べれば、甘みと酸味が絶妙にマッチ。ランチのサイドメニューにも、冷たいビールのお供にも最高の一品です。

丁寧に下処理した新鮮な豚モツ（内臓）を、たっぷりのフレッシュハーブやレモンの酸味、唐辛子で和えた本場タイ・イサーン地方の本格メニュー！噛むほどに旨味が広がる豚モツのコリコリ・モチモチとした食感に、煎りタイ米の香ばしい風味が絶妙に絡み合います。爽やかな酸味とキレのある辛さは、冷えたビールやサワーが進むこと間違いなしの、えみちゃんイチオシ絶品おつまみです！

タイの屋台でおなじみの人気野菜メニュー！新鮮な青菜を、強い火力で一気にシャキッと炒め上げました。にんにくと唐辛子のパンチに、タイのコク深いお味噌（タオチオ）が効いた旨辛な味わいは、一口食べたらお箸が止まらなくなる美味しさです。ビールのおつまみにはもちろん、ランチのカレーやご飯ものに野菜をプラスしたい時にもぴったりの一品です！

ごたえの良いタケノコを、タイの本格スパイスやハーブ、唐辛子と一緒にじっくり香ばしく炒め上げました。口に入れた瞬間に広がるハーブの爽やかな香りと、あとから追いかけてくるパンチの効いた辛みが絶妙にマッチ！お肉や野菜の旨味もタケノコにしっかり染み込んでいます。昼飲みのビールのお供にはもちろん、ランチの白ご飯にも相性抜群の隠れた人気メニューです。

タイ料理の定番＆大人気ヘルシーサラダ！つるっとした春雨に、ぷりぷりのエビやひき肉、そしてたっぷりのシャキシャキ野菜を合わせ、レモンの爽やかな酸味と唐辛子のピリッとした辛みで和えました。温かい春雨に旨味のある自家製ドレッシングがじゅわっと染み込んでいて、さっぱりしているのに食べ応え抜群！お口直しにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

ランチセットにプラスして、もっと贅沢なタイランチに！「もう少し食べたいな」という時にぴったりの、えみちゃん特製サイドメニュー。お一人様でも気軽に楽しめるお手頃サイズでご用意しています。