霞月楼

山田錦 精米45％ 芳醇さと飲みごたえが特徴

例年仕込まれた大吟醸を瓶詰め後、氷温で三年間熟成させております。

白菊酒造が２０１７年に鑑評会に出展した大吟醸を熟成させました熟成による丸みと切れを併せ持つ原酒です

茨城県北の清らかな里川の水源を基に仕込まれております、常に安定した高品質なお酒を醸しています。

復活栽培米「渡舟」で仕込まれる大吟醸現在は、筑波山麓で三町歩しか生産されていない

復活酒米「雄町」をベコニアの花酵母で仕込んでおります。個性的なお酒

山田錦の親品種といわれる亀の尾をヒマワリの酵母で仕込んでおります。

種子島の安納地区生産の安納芋と岳之田湧水で仕込まれた芋焼酎

蒸留の始めの段階でわずかに取れる希少なお酒

熟成をシェリー樽で行いました、まろやかさと深みを併せ持つ一品

鹿児島県産薩摩芋と芋麹を使用一次仕込みから芋のみを使用した一品

魔王を統括した前村杜氏が醸す芋焼酎、華やかな香りと爽やかな味わい

麦焼酎の原酒をスペインより輸入したシェリー樽で熟成、ほのかな甘みとまろやかな味が特徴

精麦歩合を高めた大麦を白麹で仕込み、全蒸留量の半分だけ樫樽で熟成させた一品

十年の木樽熟成による深みのある味わいをお愉しみ下さい。

樹齢３０年以上の古木から厳選されたバルベーラを使用、バリック12ヶ月熟成。圧倒される程の果実味が特徴

手入れの行き届く畑で育まれる高品質なサンジョベーゼ、キャンティクラシコ地区の安定した優秀な生産者です

伝統的な樽発酵、樽熟成でミネラル感とボリュームを存分にお愉しみ頂けます。

洋梨やりんこのアロマが爽やか、透明感ある果実味と酸味のバランスをお愉しみ下さい。