SOL DE MEDIANOCHE 真夜中の太陽 品川港南口

【太陽のシュリンプ 】有楽町でも大人気だった太陽のえび。solに来たら絶対食べて。フル3980ハーフ1980※写真はフルです。

広島宮島の牡蠣は旨みが違います。白子の濃厚さと相まって最高のパエリアです。1ピース550円

魚介の出汁たっぷりで仕上げたパエリア。旨味が溢れ出ます。1ピース700円

モモ100g/1500円 バラ100g/1800円 首100g/1600円 モモ・バラ・ネックと好きな部位を好きなだけ。

超濃厚、背徳のガトーショコラ。

新鮮な飛騨牛のレバーをオリジナルのレバニラ仕立てで。トルティーヤで包んでも美味しい。

にんにくマヨネーズとペコリーノチーズの絶妙な組み合わせ。

薄切りした水たこをサルサ風に。ビールにもワインにも相性がいい一品。

岐阜県中津川市で育てる国産サーモンをsolオリジナルなアペタイザーで。

沖縄で親しまれるアイゴの稚魚（スク）を塩漬け・発酵させた珍味をフランス風のアペタイザーにしました。

カブは焼くことで甘味が増し、生ハムと粒マスタードとの相性をさらに高めます。

お食事の箸やすめにも、ちょっとした肴にもピッタリな赤キャベツの浅漬け。

はサクッと香ばしく、中はホクホクとした食感が楽しめる山芋のフリットに、ピリッとした辛味のハラペーニョを合わせた一皿。 和出汁をベースにした軽やかな揚げ出し仕立てで、油のコクとさっぱりとした旨味が絶妙に調和が楽しめる。 山芋の自然な甘みとハラペーニョのアクセントがクセになる味わいで、前菜やおつまみとしてはもちろん、お酒との相性も抜群。

クリーミーでとろけるブッラータチーズに、旨味の強い鰹節を合わせた一品。 ミルキーなコクと出汁の風味が重なり、シンプルながら奥行きのある味わい 。 ワインとの相性も良く、軽くつまめる前菜としておすすめの一品です。

飯タコの食感と小芋の食感がベストマッチ。オリジナルエブリシングソースで。

臭みのないホルモンを食べやすくサルサで。

ココヤシやアサイーなどの若木から採れる、芯の部分。ホワイトアスパラガスやタケノコに似た、白くて食感の良い淡泊な味わい

半熟うずらたまごをミモレットで包んだ他にはないSOLのオリジナルピンチョス!味違いの２種類の半熟うずらで飽きのこないアペタイザー。

山や森に住む動物達が食べる栄養価の高い木の実などを使ったサラダ。

マグロの赤身をセビーチェにしたサラダ。

エスニックなポテトサラダ。グリーンカレーのようなスパイスを少し。

その名の通り太陽のように情熱的なチョリソー３種。

食感が楽しい春巻き。どんなお酒にも相性抜群。

とろけるように柔らかく仕上げた米ナスに、コクのあるミートソースと濃厚なチーズを重ねたミルフィーユ仕立て。 ナスのジューシーな甘みと肉の旨味、チーズのまろやかさが一体となり、口の中でほどけるような味わいに。

千葉県の郷土料理のさんが焼き(傘焼き)をsol風に再構築しアレンジしましたオリジナル商品

つくね月見ボールはミモレットをまぶしてみんなが好きな味に。

旨味の強いイチボをさっぱりとしたエスカベッシュ仕立てに。 程よい酸味と香味野菜の風味が肉のコクを引き立て、軽やかな後味。 ワインとの相性も良く、前菜としても楽しめる一皿。

イベリコ豚をオリジナルの種付き餃子で。

万人うけのオニオンリング。ビールのあてにも相性抜群。

本来は「とうごろ」、「とんごろ」。玄海地方の方言で「着物を脱がず着たまま寝ること」を「とんころ」と呼ぶ魚。サクッとしたフリットで。

ハムカツソース派も醤油派もびっくりなブルーチーズで。ワインと合わせて。

大きな穴子をのせたフィッシュ&チップス。ふわサクでビールとの相性は最高。

淡白ながら旨みの強いフグに、彩り野菜の食感とコク深い餡が絡み合う中華風な一品。

マグロのステーキは万人受けの美味しさ。

飛騨牛の抜群の旨味と甘味は爆弾級。

皮パリ、中しっとり。そこに爽やかでパンチのあるアヒベルデ。シンプルなのにクセになる。

時価の商品。その日水揚げされた鮮度の高い魚を使った料理。

超濃厚、背徳のガトーショコラ。

南アフリカ共和国の家庭で愛される、甘くて濃厚な伝統的なデザート。

北イタリア発祥の伝統的なドルチェ（デザート）です。