ベルジアン ブラッスリーコート ルーヴェン

店名でもあるルーヴェンで生まれた世界で最も飲まれている、キレとのどごしが特徴のプレミアムラガービール。

”世界で一番愛されているホワイトビール”麦芽、ホップ、小麦の他にコリアンダーやオレンジなどのスパイスを加えて作られる清涼感が特徴です。

香り高い大麦を使用し、その名の通り深い黄金色で、ドライかつフルーティ、豊かなボディのバランスが絶妙です。

ブルージュ生まれで、フランダースをハプスブルグ家の領地に組み入れ、悲運の最期をとげたブルゴーニュ公国公女マリアにちなんだ命名。

５～６ 週間熟成させた若いビールと、オーク樽で２年間熟成させた古いビールをブレンドした、複雑で甘酸っぱくさわやかなビール。

強い酸味を持つカンティヨン・グースは、有機原料を使用し、伝統製法を最もかたくなに守るランビック・グースの真髄。

数あるランビックの中でも珍しいホワイトビール。飲み口はフルーティで、甘味とランビックの酸味があり、酵母の香りが魅力的。

キャンディシュガーを入れて甘味をつけてあり、アプリコットやりんごのようなフルーティな香りのランビックビール。

木苺を漬け込みオーク樽で5、6 ヶ月熟成。シャンパンのような洗練された淡いピンク色が特徴。フルーツビールの女王。

ピーチの果汁を加えて発酵させたビール。すっきりとした甘さと口当たりで、麦芽本来の旨味も味わうことができる。

チェリーをベースに18 ヶ月熟成させた後に、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ジュニパーベリーの果汁を加えたビール。爽やかな酸味、甘くはじける芳醇な味わい。

非常に発泡性が強く、ホップの苦みと旨味、酸味のバランスが非常に良く、さわやかながら、十分なボディーを感じます。

ホップが効いたセゾンビールながら非常に柔らかな飲み心地2009年にワールドベストセゾン賞を受賞しています。

“世界一魔性を秘めたビール”と称されるゴールデンエール。まろやかさとキレの良さを同時に感じ、メレンゲのようなきめ細かな泡が特徴的。

2種類のホップと3 種類の酵母を使って発酵させた、フルーティーな甘みとともに、アルコールの強烈な辛味をもつ濃厚な味わいをもつビール。

血を思わせるような赤褐色で、男性的なビール。上面発酵のトリプルファーメンテーションで、ハイテクビールと呼ばれている。

フルーティさを持つブロンドビールです。クリーミーな泡立ちと軽い喉越しの良さが特徴です。

深みのあるつややかな琥珀色をしたマレッツの代表格。麦芽の風味がありフルーティーな香りとのバランスが見事です。

最も有名なトラピスト・ビールの一つ。フルーティーな芳香とほのかな甘さ、スパイシーな味わいが人気の秘訣です。

シメイの中で最もホップが強く、ドライで爽やかなビールです。ほどよい酸味が喉を潤してくれます。

甘みと酸味のバランスがよく、熟成感のある深い味わいが楽しめる。トラピストの中のトラピストと評されています。

濃い赤茶色をし、ビターチョコレートのような香りと濃厚で柔らかな味わいが楽しめるビールです。

トラピストの中でも際立って色が薄く、白い泡立ちが特徴。クリーミーな口当りと深く複雑な味わいが魅力。

トラピストビール初のラガービール。マスカットやレーズンを彷彿とさせる華やかな香りでバランスのとれた飲み口。

ひときわ香りが高く爽やかなフレーバー、そして苦味の効いた味わいは格別。トラピスト・ビールの最高峰。

とても濃厚で、ボディはボリュームたっぷり。熟した果実を思わせる甘みとドライな後味が特徴です。

750ml …4000円★★★18 世紀、旅籠屋の主人、パウエル・クワック氏が独自の黒ビールを醸造して始まる。1996 年度、世界ビールカップ国際コンクールで金メダルを受賞しています。

スペインのチャールズ5 世により高く評価されたビール。ブルゴーニュカラーと呼ばれる深い赤色でクリーミーな味わいが特徴。

悪魔のラベルが印象的なビール。甘みが中心になり、酸味と渋みは少なめ。後味に強烈にアルコールを感じます。

オレンジピールのフルーティーさと独特のスパイシーな味わいが絡み合った豊かな味わいのビール。

3,000ml …20000円※要予約