手打ちそばと鴨料理 一穂
イッスイ / Handmade Soba and Duck Cuisine Ippoi
洗練された空間で味わう絶品鴨料理と手打ちそば
評価
口コミ
メニュー
山田錦特有の吟醸香と爽やかな旨味が会津に吹く風のよう。飲み口軽やかで透き通った切れ味。
※繁忙時にはご提供できません。
※繁忙時にはご提供できません。
黒ごま・黒蜜きな粉・ゆず・バニラ
厳選した厚切りの鴨の胸肉と下仁田ネギを特製だれで煮た至極の丼ぶり。味噌汁、お新香、豆腐が付きます。(下仁田ねぎは冬季限定。その他の季節は長ネギで対応させていただき、代わりに小鉢を一品付けさせて頂きます。)
厚切りの鴨肉とネギを炙って温かい汁と共にいただく逸品。そばは冷たいせいろでのご用意になります。
自慢の鴨のロース肉を厚切りにし、ネギと共に炙り、温かいお蕎麦にのせた贅沢な一品。
当店のお薦め!軽く炙った上質の鴨肉とねぎのつけ汁に冷たい蕎麦をつけてお召し上がりください。
軽く炙った鴨肉とネギののった温かいそば。
カレーうどんはもちろんですが、カレー蕎麦がお勧め!
刻んだ鴨肉から出る旨味だしがやみつきに。冷たい蕎麦をつけて召し上がれ。
鴨肉とネギを特製のたれで煮込んだ絶品丼ぶり。味噌汁、お新香、小鉢が付きます。
濃厚な仙台みそを溶いたつけ汁に、炙った鴨肉とネギが良く合います。
網焼きにした特選厚切り鴨肉を柚子胡椒と山椒塩で。
※ 重ねせいろの大盛りはできません。
※ 小割そばの大盛りはできません。
※ ごま汁せいろそばの大盛りは400円増しです。
※ 十割そばの大盛りは400円増しです。
静岡・駿河湾で穫れた天然桜えびの釜揚げをのせた贅沢な一品
静岡・駿河湾で穫れた天然桜えびの釜揚げをのせた贅沢な一品
薄くスライスした下仁田ねぎをたっぷりお蕎麦の上にちらして熱々のだし汁を上からかけた上品かつシンプルなお蕎麦。
サクッと揚がった車海老の天ぷら御膳。サラダ・いくらおろし・おぼろ豆腐・厚焼き玉子・お新香・小鉢・御飯・ミニせいろ・アイスクリーム付き。
天ぷら御膳に新鮮なお造りを添えました。
天ぷら御膳をさらにグレードアップ。鴨料理と天ぷらが味わえる欲張りな御膳。
※繁忙時にはご提供できません。
本場群馬の特産品下仁田ねぎを大き目にカットし、サクッと軽い天ぷらにしました。冬の間の限定品です。
当店の名物の下仁田ねぎとうまみ海老のかき揚げ、どちらも召し上がりたい方におすすめです。
揚げる前にさつまいもを蒸かしたスイーツのような天ぷら。おみやげにもぜひ!!!!
うまみたっぷりの濃厚な味わいの「うまみ海老」を山盛りぎゅぎゅっと詰め込んだかき揚げ。また食べたくなる、くせになる美味しさです。
御飯の大盛りは150円増しです。
箱詰め・そばつゆ付き
