フレスコ・カフェ

グラスフェッドビーフを使用したグルメミートボールで、風味豊かなマリナーラソースに浸され、溶けたゴルゴンゾーラチーズがトッピングされています。カシューナッツを含みます。

カリカリの細切り人参のパティとレモンクレームフレッシュ、モデナバルサミコの減少を添えて

新鮮なバジル、トマト、新鮮なモッツァレラ、バルサミコの減少をトーストした職人のパンの上に

自家製マリナーラ、カラマタオリーブ、アーティチョークハート、ガーリック、ケイパー、そしてペコリーノロマーノチーズブレンドをトッピングしたトーストしたアルメニアのフラットブレッドで、黄金色になるまでトーストされています

白ワインを注入したサワードウブレッドにプロヴォローネ、ゴルゴンゾーラ、パルマ産プロシュートをトッピング

白ワインのシャロットソースでソテーしました。1/2ポンドまたは1ポンドでご利用いただけます

オリヴェルのオリーブオイルとモデナのバルサミコ、ローストガーリックの球、オリーブタプナードと共に提供されます

にんにくとハーブを混ぜたリコッタを焼き色がつくまで焼き、スライスしたリンゴとトーストしたラバッシュチップスをディップ用に添えて提供します

自家製フォカッチャパンと一緒に提供されるカスタムデイリースープ。月曜日、水曜日、金曜日：マンハッタン・クラムチャウダー。火曜日、木曜日、土曜日：フレンチオニオン

シャキッとした青リンゴ、くるみ、ゴルゴンゾーラ、カレンツを新鮮なミックスグリーン、ハウスビネグレット、そしてサクサクの自家製クルトンと混ぜ合わせました。くるみを含みます

グリルした季節の野菜、カシューナッツ、草で育てた牛肉、ベーコン、キャラメライズした玉ねぎ、パルメザンチーズをロメインレタスの上に、グリーンゴッデスドレッシングで

ロメインレタス、パルメザンチーズ、トマト、自家製クルトンをクリーミーなシーザードレッシングで和えたもの

グリルしたニンジンのフリッテッレ、トーストしたクルミ、アマルティア・シェーブル、そして乾燥トマトをアルグラのグリーンミックスの上に載せ、モデナバルサミコの減少とオリーブオイルを添えています

自家製のシーフードブレンドを白ワインとシャロットのソースでソテーし、オーダーメイドのアルフレードソースと組み合わせ、地元の穀物フェットチーネと和え、フレッシュバジルで仕上げました。推奨ワイン：デッレ・ヴェネツィエ・ピノ・グリージョ。セラーからの推奨ワイン：キアッピーニ・レ・グロッティーネ

ローストした野菜と手作りのパン粉をまぶした鶏胸肉の上にクリーミーなマッシュルームゴルゴンゾーラソースをかけました。推奨ワイン：ファルス・カステラーノ。セラーからの推奨ワイン：マラ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ

ソテーしたケイパー、ガーリック、アーティチョークハート、カラマタオリーブを地元の穀物スパゲッティと風味豊かなマリナーラソースの上にのせ、ペコリーノ・ロマーノブレンドで仕上げました。推奨ワイン：ファルス・カステッラーノ。セラーからの推奨ワイン：イル・ヴィーノ・デル・フォンタドーレ

白ワインとシャロットの reduction でソテーしたエビを、新鮮なローマトマト、新鮮なバジル、新鮮なモッツァレラと共に地元の穀物フェットチーネの上にトスしました。推奨ワイン：ポエマ・カバ。セラーからの推奨ワイン：アダミ・プロセッコ

手作りのパン粉をまぶした鶏胸肉にクリーミーなベシャメルソースをかけ、地元の穀物フェットチーニと風味豊かな自家製マリナーラソースの上に盛り付け、ペコリーノロマーノとパセリで仕上げました。推奨ワイン：ラ・ケルキア・モンテプルチアーノ。セラーからの推奨ワイン：カヴァルキーナ・サンタ・ルチア

この沿岸のイタリア料理は、クルミと新鮮なバジルのペストを使って自家製され、地元の穀物のカヴァタッピパスタの上に提供されます。推奨ワイン：ピアージェ バルベーラ ディ アスティ。セラーからの推奨ワイン：ボッカディガッビア ロッソ ピチェーノ。クルミを含みます

パルマ産プロシュートを白ワインとニンニクでソテーし、地元のスパゲッティ、ゴールデンバレー・ハッタライト卵、ペコリーノ・ロマーノ、新鮮なパセリと和えました。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：ペッポリ・キャンティ・クラシコ

ニンニク、チリフレーク、ピクルスしたペッパーと玉ねぎのブレンドを野菜ブロスの減少でソテーし、地元の穀物ペンネパスタの上にグリルしたイタリアンソーセージと新鮮なブロッコリーニをトッピングし、最後にペコリーノロマーノチーズのブレンドで仕上げました。推奨ワイン：レイバーンシャルドネ。セラーからの推奨ワイン：トゥルシャードピノノワール

ほうれん草、リコッタ、スパイスを詰めたイタリアン・クレープに、ベシャメルソース、マリナーラソース、トーストしたくるみ、そしてペコリーノ・ロマーノチーズのブレンドをトッピングしました。推奨ワイン：ル・モンド・カベルネ・フラン。セラーからの推奨ワイン：ペルチェント・モンフェッラート・ロッソ

自家製の風味豊かなマリナーラソースと、フレスコのオリジナルナポリ風ミートボールを使ったイタリアのクラシック料理。ハーブ入りリコッタをたっぷりとトッピングして仕上げています。おすすめのワイン：ラ・ケルチャ・モンテプルチアーノ。セラーからのおすすめワイン：フラワーズ・ピノ・ノワール。カシューナッツを含みます。

地元のボロネーゼミートソース、ベシャメル、マリナーラ、モッツァレラチーズを使用した伝統的なラザニア。推奨ワイン：ル・モンド・カベルネ・フラン。セラーからの推奨ワイン：ポリツィアーノ

リコッタ、モッツァレラ、パルメザン、パルマ産プロシュート、新鮮なパセリを使ったナポリ風。自家製マリナーラソースをトッピング。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：カミリアーノ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

クリーミーなバジルペースト、地元のベーコン、キャラメライズした玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、ペコリーノロマーノのブレンドがかかったペンネの上に、グリルしてキャラメライズしたワイルドキャッチのアラスカサーモンをトッピング。くるみを含みます。推奨ワイン：ピーター・イーランドのソーヴィニヨン・ブラン。セラーからの推奨ワイン：プリンチペ・パッラヴィチーニのフラスカーティ

シェフのスタイルで調理された、18-24オンスの地元産の煮込みラムシャンク。推奨ワイン：トゥルー・ミス・カベルネ・ソーヴィニヨン。セラーからの推奨ワイン：アルテナッソ・バローロ

6オンスの野生捕獲されたアラスカ産サーモンを白ワイン、ニンニク、シャロット、タイムでソテーし、ロースト野菜のブレンドの上に盛り付け、最後にブロッコリーニと自家製のレモン風味のクレームフレーシュで仕上げました。推奨ワイン：ピーター・イーランズ・ソーヴィニヨン・ブラン。セラーからの推奨ワイン：プリンチペ・パラヴィチーニ・フラスカーティ

風味豊かで素朴な、地元の穀物スパゲッティと当店のペコリーノ・ロマーノチーズブレンドを和えた料理。推奨ワイン：ピアージェ・バルベーラ・ディ・アスティ。セラーからの推奨ワイン：アサーニャ・リオハ

1ポンドの白ワインシャロットソースでソテー

自家製マリナーラ、カラマタオリーブ、アーティチョークハート、ガーリック、ケイパー、そしてペコリーノロマーノチーズブレンドをトッピングしたトーストしたアルメニアのフラットブレッドで、黄金色になるまでトーストされています。

新鮮なバジル、ローマトマト、新鮮なモッツァレラ、バルサミコ酢の減少をトーストした職人のパンの上に

グルメミートボールは、草で育てられた牛肉を使用し、風味豊かなマリナーラソースに浸し、溶けたゴルゴンゾーラをトッピングしています。カシューナッツを含みます。

カリカリの細切り人参のパティとレモンクレームフレッシュ、モデナバルサミコの減少を添えて

シャキッとした青リンゴ、トーストしたくるみ、ゴルゴンゾーラ、そしてカレンツを新鮮なミックスグリーン、ハウスビネグレット、そしてサクサクの自家製クルトンと混ぜ合わせたもの

グリルした季節の野菜、カシューナッツ、地元の草で育てられた牛肉、ベーコン、キャラメライズした玉ねぎ、ローマトマト、パルメザンチーズをロメインレタスの上にグリーンゴッデスドレッシングで

ロメインレタス、パルメザンチーズ、ローマトマト、自家製クルトンをクリーミーなシーザードレッシングで和えたもの

グリルしたニンジンのフリッテッレ、トーストしたクルミ、アマルティア・シェーブル、そして乾燥トマトをアルグラのグリーンミックスの上にのせ、レモン・クレームフレッシュとオリーブオイルを添えています

ローストした野菜と手作りのパン粉をまぶした鶏胸肉の上にクリーミーなマッシュルームゴルゴンゾーラソースをかけた料理。推奨ワイン：ファルス・カステラーノ。セラーからの推奨ワイン：マール・ヴァルポリチェッラ・リパッソ

クリーミーなバジルペースト、地元のベーコン、キャラメライズした玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、ペコリーノロマーノのブレンドをかけたペンネの上に、グリルしてキャラメライズしたワイルドキャッチのアラスカサーモンをトッピング。推奨ワイン：ピアージュ・バルベーラ・ディ・アスティ。セラーからの推奨ワイン：イルロッソ・ディ・カサノバ・ネリ。くるみを含む

6オンスの野生捕獲されたアラスカ産サーモンを白ワイン、ニンニク、シャロット、タイムでソテーし、ロースト野菜のブレンドの上に盛り付け、最後にブロッコリーニと自家製のレモン風味のクレームフレーシュで仕上げました。推奨ワイン：ピーター・イーランズ・ソーヴィニヨン・ブラン。セラーからの推奨ワイン：プリンチペ・パッラヴィチーニ・フラスカーティ

リコッタ、モッツァレラ、パルメザン、パルマ産プロシュート、新鮮なパセリを使ったナポリ風で、自家製マリナーラソースをトッピング。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：フェンテロンターノ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2006

白ワインとシャロットソースで炒めたハウスシーフードブレンドを、オーダーメイドのアルフレードソースと組み合わせ、地元の穀物フェットチーネと和え、フレッシュバジルで仕上げました。推奨ワイン：デッレ・ヴェネツィエ・ピノ・グリジオ。セラーからの推奨ワイン：キアッピーニ・レ・グロッティーネ

この沿岸のイタリア料理は、クルミと新鮮なバジルのペストを使って自家製され、地元の穀物のカヴァタッピパスタの上に提供されます。推奨ワイン：ピアージェ バルベーラ ディ アスティ。セラーからの推奨ワイン：ボッカディガッビア ロッソ ピチェーノ。クルミを含みます

手作りのパン粉をまぶした鶏胸肉にクリーミーなベシャメルソースをかけ、地元の穀物フェットチーニと風味豊かな自家製マリナーラソースの上に盛り付け、ペコリーノロマーノとパセリで仕上げました。おすすめのワイン：ラ・ケルチャ・モンテプルチアーノ。セラーからのおすすめワイン：リ・ヴェリ・オリオン

ソテーしたケイパー、ニンニク、アーティチョークのハート、カラマタオリーブを地元の穀物ペンネと風味豊かなマリナーラソースの上にのせ、ペコリーノ・ロマーノのブレンドで仕上げました。推奨ワイン：ラ・ケルチャ・モンテプルチアーノ。セラーからの推奨ワイン：キアッピーニ・フェルルッジーニ

白ワインとシャロットの reduction でソテーしたエビを、新鮮なローマトマト、新鮮なバジル、新鮮なモッツァレラと共に地元の穀物フェットチーネの上にトスしました。推奨ワイン：ポエマ・カバ。セラーからの推奨ワイン：ゴッセ・シャンパン

ほうれん草、リコッタ、スパイスを詰めたイタリアン・クレープに、ベシャメルソース、マリナーラソース、トーストしたくるみ、そしてペコリーノ・ロマーノチーズのブレンドをトッピングしました。推奨ワイン：ル・モンド・カベルネ・フラン。セラーからの推奨ワイン：ペルチェント・モンフェッラート・ロッソ

自家製の風味豊かなマリナーラソースとフレスコのオリジナルナポリスタイルのミートボールを使ったイタリアのクラシック料理で、ハーブ入りリコッタをたっぷりとトッピングしています。推奨ワイン：ラ・クエルチャ・モンテプルチアーノ。セラーからの推奨ワイン：フラワーズ・ピノ・ノワール。カシューナッツを含みます。

パルマ産プロシュートを白ワインとニンニクでソテーし、地元のスパゲッティ、ゴールデンバレー・ハッタライト卵、ペコリーノ・ロマーノ、そして新鮮なパセリと和えました。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：ペッポリ・キャンティ・クラシコ

風味豊かで素朴な、地元の穀物スパゲッティと当店のペコリーノ・ロマーノチーズブレンドを和えた料理。推奨ワイン：ピアージェ・バルベーラ・ディ・アスティ。セラーからの推奨ワイン：アサーニャ・リオハ

ニンニク、チリフレーク、ピクルスしたペッパーと玉ねぎのブレンドを野菜ブロスの減少でソテーし、地元の穀物ペンネパスタの上にグリルしたイタリアンソーセージと新鮮なブロッコリーニをトッピングし、最後にペコリーノロマーノチーズのブレンドで仕上げました。推奨ワイン：レイバーンシャルドネ。セラーからの推奨ワイン：トゥルシャードピノノワール

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自家製ジェラートの上に淹れたエスプレッソ。デカフェも利用可能

スペイン南部のデザートワインで、ベルベットのような丸みと干しチェリーのアクセントがあります

水、エスプレッソ

ミルクフォーム、スチームミルク、エスプレッソ

スチームミルク、淹れたコーヒー

ミルクフォーム、スチームミルク、チョコレート、エスプレッソ

スチームミルク、チョコレート

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新鮮に抽出されたリーフティー

オーガニックで、滑らかで、バランスが良い

深いチェリーとアーモンドのトーン

オーク熟成により、このパソ・ロブレスのヴィンテージは豊かなフルーツの前面に出たプロファイルを持っています

果実と下草の調和、ボディ感があり、持続性がある

柔らかくてジャムのような、素晴らしいボディ、土のようなバニラのトーン

持続的なダークフルーツのノート、プルーンとブラックベリー、滑らかでエレガントなタンニン、オーク熟成

スペインのスパークリング・ブリュット

本物のピーチピューレを使用

軽やかでシャキッとした

ロシアンリバー・バレーでオーク熟成され、トーストしたバニラとネクタリンの香り

ジューシーで、バランスの取れた酸味、トロピカルフルーツのプロファイル

ローズマリーの上にグレープフルーツの強いプロファイルがあり、ミネラリティに満ちている

ドライロゼでセミスイートなフィニッシュ、熟したイチゴとフェンネルのノート

ナパの主要ワイナリーの一つからの大胆なヴィンテージで、バニラ、干しプラム、コーヒー豆のノートが感じられます

大きく、力強いヴィンテージで、世界で最高のものの一つ。鼻に土の香りがあり、スモークチェリーのノートとリコリスのフィニッシュが感じられます。

部分的に乾燥させたブドウから圧搾され、結果は濃厚でフルボディ、心地よい乾燥感と苦味のあるフィニッシュを持っています

ミディアムボディ、強い香り、ホワイトペッパーとアニスのノート

細かく挽かれたタンニンと特徴的な沿岸の酸味、シダや常緑樹の香りがクランベリーやコーラのノートへとつながります

脚があり、美しいオレンジの反射、フルボディで力強く、オークで2年間熟成

クラシコ地域の特徴的な表現、チェリー、バイオレット、バニラ、シャープな酸味としなやかなフィニッシュ

心地よく豊かな香り、モレロチェリー、ココア、ナツメグの特徴

このチリの品種から得られる素晴らしいバランスと柔らかいタンニン、ジューシーなブラックベリーとペッパーのノート

ザクロ、ルバーブ、野生のイチゴが溢れ出し、オーク熟成がしっかりとした酸味と余韻を提供します

複雑さの層がダイナミックなノートを提供し、開くにつれて変化します。世界にわずか125エーカーの品種です。

アマローネの残渣から圧搾され、1年間のオーク熟成を経た、熟したチェリーのプロファイルと際立った持続性

中程度から軽めのボディのヴィンテージ、ムスキーな土の香りがシダーとオレンジの皮のノートに開く

ウコ・バレーの定番で、アニスと赤い果実が豊かでジャムのような風味を持ち、美しい紫色をしています

豊かで冒険的なブレンド、素晴らしいバランス、複雑なスパイスのノート

バランスの取れたブレンドは、ベルベットのようなタンニン、チョコレートの香り、そして長いフィニッシュを提供します

まろやかでしなやか、中程度のボディを持つ旧世界スタイルの表現、ブラックチェリーとブラックカラントのヒント

2年間のオーク熟成により、このヴェロネーゼブレンドは大きなボディと顕著な個性を持っています

クラシックなロッソ・ディ・モンタルチーノ、マラスキーノチェリーのプロファイルで、甘さと酸味のバランスが取れた、クリーンな味わい

熟したアプローチしやすい、ブルーベリーとチョコレートのセミスイートなノートにミントのアンダートーン

生き生きとして明るく、ブラックベリーとブラックチェリーのフルーティーなノート、リコリスのフィニッシュ

ベリーの果実が詰まった若々しく軽やかなブレンド、オークで熟成

深いプラム色、鼻にタイムとラベンダー、舌にチョコレートとナツメグ

アニス、クローブ、ペッパーのスパイスの香り、濃縮されたブラックプラムのプロファイルと柔らかいタンニックなフィニッシュ

フルボディでありながら滑らか、チェリーとナツメグのプロファイル、明確に定義された酸味

ひび割れた胡椒とシナモン、酔わせるような

樽熟成のヒント、石灰岩のミネラリティ、ブラックカラントとシダー

五世紀の伝統がすべてのボトルに込められています

スペインのバスク地方からのユニークなレモン、ライム、グリーンアップルのプロファイル、シャキッとして酸味がある

メロンと洋ナシの香りがあり、風味豊かでバランスが良く、さっぱりとした味わい

新鮮でシャープ、ミネラリティのヒントとセージのノート

ミネラリティに富み、キウイのニュートが感じられるバランスの取れた白ワイン

青リンゴの香りがする発泡性ブレンド

ウンブリアのデザートワイン、栗で熟成され、シェリーに似ています

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オーガニックで滑らかでバランスが良い

深いチェリーとアーモンドのトーン

オーク熟成により、このパソ・ロブレスのヴィンテージは豊かなフルーツの香りを持っています

果実と下草の調和、ボディが豊かで、持続性がある

柔らかくてジャムのようで、素晴らしいボディ、土のようなバニラのトーン

持続的なダークフルーツのノート、プルーンとブラックベリー、滑らかでエレガントなタンニン、オーク熟成

スペインのスパークリング・ブリュット

本物のピーチピューレで作られています

軽やかでさっぱりとした

ロシアンリバー バレーでオーク熟成、トーストしたバニラとネクタリンのノート

ジューシーで、バランスの取れた酸味、トロピカルフルーツのプロファイル

ローズマリーの上にグレープフルーツの強いプロファイルがあり、ミネラリティに満ちている

ドライロゼ、セミスイートなフィニッシュ、熟したイチゴとフェンネルのノート

ナパの主要なワイナリーの一つからの大胆なヴィンテージ、バニラ、干しプラム、コーヒー豆のノート

大きく、力強いヴィンテージで、世界で最高の一つ。鼻に土の香りがあり、スモークチェリーのノートとリコリスのフィニッシュが感じられる。

部分的に乾燥させたブドウから圧搾され、結果は濃厚でフルボディ、心地よい乾燥感と苦味のフィニッシュを持っています

ミディアムボディ、強い香り、ホワイトペッパーとアニスのノート

細かく挽かれたタンニンと特徴的な沿岸の酸味、シダと常緑樹の香りがクランベリーとコーラのノートへと導く

脚と美しいオレンジの反射、フルボディで活力に満ち、オークで2年間熟成

クラシコ地域の特徴的な表現、チェリー、バイオレット、バニラ、シャープな酸味としなやかなフィニッシュ

心地よく豊かな香り、モレロチェリー、ココア、ナツメグの特徴

このチリの品種からの素晴らしいバランスと柔らかいタンニン、ジューシーなブラックベリーとペッパーのノート

ザクロ、ルバーブ、野生のイチゴが溢れ出し、オーク熟成がしっかりとした酸味と余韻を提供します

複雑さの層が展開するにつれてダイナミックなノートを提供し、世界でこの品種はわずか125エーカー

アマローネのかすから圧搾され、1年間のオーク熟成を経て、熟したチェリーのプロファイルと際立った持続性を持つ

中程度から軽いボディのヴィンテージ、ムスキーな土の香りがシダーとオレンジの皮のノートに開く

ウコバレーの定番、アニスと赤い果実が豊かでジャムのような風味、美しい紫色

リッチで冒険的なブレンド, 優れたバランス, 複雑なスパイスのノート

バランスの取れたブレンドは、ベルベットのようなタンニン、チョコレートのノート、そして長いフィニッシュを提供します

まろやかでしなやか、中程度のボディを持つ旧世界スタイルの表現、ブラックチェリーとブラックカラントのヒント

オーク熟成2年により、このヴェロネーゼブレンドは大きなボディと顕著な個性を持っています

クラシック ロッソ ディ モンタルチーノ, マラスキーノチェリーのプロファイルで、甘さと酸味のバランスが取れた、クリーン

熟したアプローチしやすい、ブルーベリーとチョコレートのセミスイートなノートにミントのアンダートーン

生き生きとして明るく、ブラックベリーとブラックチェリーのフルーツの香り、リコリスのフィニッシュ

若々しく軽やかなブレンドで、ベリーの果実が詰まっており、オークで熟成されています

深いプラム色、鼻にタイムとラベンダー、舌にチョコレートとナツメグ

アニス、クローブ、ペッパーのスパイスの香り、濃厚なブラックプラムのプロファイルと柔らかいタンニンのフィニッシュ

フルボディでありながら滑らか、チェリーとナツメグのプロファイル、明確に定義された酸味

ひび割れた胡椒とシナモン、強烈

樽熟成のヒント、石灰岩のミネラリティ、ブラックカラントとシダー

五世紀の伝統がすべてのボトルに込められています

スペインのバスク地方からのレモン、ライム、グリーンアップルのユニークなプロファイル、クリスプで酸味がある

フルフレーバーでバランスが良く、メロンと洋梨のノートがあり、シャキッとした

新鮮でシャープ、ミネラリティのヒントとセージのノート

ミネラリティに富んだ、キウイのノートが感じられるバランスの取れた白ワイン

青リンゴの香りがする発泡性ブレンド

ウンブリアのデザートワイン、栗で熟成、シェリーに似ている

サーバーに聞いてください

日替わりスープのカップと自家製フォカッチャブレッド付きのシーザーサラダまたはミックスグリーンサラダの選択

自家製フォカッチャパンと一緒に提供されるカスタムデイリースープ。月曜日、水曜日、金曜日：マンハッタンクラムチャウダー。火曜日、木曜日、土曜日：フレンチオニオン

シャキシャキのグリーンアップル、くるみ、ゴルゴンゾーラ、カラントを新鮮なミックスグリーン、ハウスビネグレット、そしてカリカリの自家製クルトンと混ぜたもの。くるみを含む。

グリルした季節の野菜、カシューナッツ、グラスフェッドビーフ、ベーコン、キャラメライズドオニオン、パルメザンをロメインの上に、グリーンゴッデスドレッシングで

ロメインレタス、パルメザンチーズ、トマト、そして自家製クルトンをクリーミーなシーザードレッシングで和えたもの

グリルしたニンジンのフリッテッレ、トーストしたクルミ、アマルティア シェーブル、そして乾燥トマトをアルグラのグリーンミックスの上に、モデナバルサミコの減少とオリーブオイルで

この沿岸のイタリア料理は、くるみと新鮮なバジルで作られ、カヴァタッピパスタの上に盛り付けられます。くるみを含みます

ほうれん草、リコッタ、スパイスを詰めたイタリアのクレープに、ベシャメル、マリナーラ、トーストしたくるみ、パルメザンをトッピング。くるみを含む

地元のボロネーゼミートソース、ベシャメル、マリナーラ、モッツァレラチーズを使った伝統的なラザニア

自家製の風味豊かなマリナーラ、フレスコのオリジナルナポリスタイルのミートボール、ハーブ入りリコッタのたっぷりのせたイタリアのクラシック。カシューナッツを含みます

クリーミーバジルペスト、地元のベーコン、キャラメライズオニオン、ソテーしたマッシュルーム、ペコリーノロマーノチーズのブレンドがかかったペンネの上に、グリルしてキャラメライズしたワイルドキャッチアラスカサーモンをトッピング。くるみを含む

ジェノバサラミ、プロボローネ、カラマタオリーブ、ケイパー、ガーリック、アーティチョークハート、そして自家製ビネグレットを地元のサワードウでグリルしたもの

ローマトマト、新鮮なモッツァレラ、ローストレッドペッパー、バジル、ハウスビネグレット、地元のサワードウでグリル

パルマのプロシュート、ジェノバサラミ、プロボローネ、キャラメライズドオニオン、トマト、マヨネーズ、ハウスビネグレット、地元のサワードウでグリル

ローズマリー鶏肉、バジル、ほうれん草、トマト、プロボローネ、ペストアイオリを地元のサワードウでグリルしました。くるみを含みます

ローズマリー鶏肉、地元のベーコン、パルメザン、レタス、サンドライドトマト、ハウスシーザードレッシング、ペコリーノロマーノのクラストを施したフォカッチャバンの上に

ローズマリー鶏肉、レタス、トマト、ペストアイオリ、バルサミコビネグレットを自家製フォカッチャバンに挟んだもの。くるみを含む

フレスコのオリジナルミートボール、ハウスマリナーラ、新鮮なモッツァレラ、キャラメライズドオニオン、ほうれん草のペストをトーストした自家製バゲットにのせて熱々で提供します。カシューナッツを含みます

地元の草で育てた牛肉、プロボローネ、ピクルスのペッパー、キャラメライズした玉ねぎ、マッシュルーム、自家製のホースラディッシュベシャメルをトーストした自家製バゲットで熱々に提供

マッシュルーム、プロヴォローネ、パルマ産プロシュート

ローストレッドペッパー、アルグラ、アマルティアシェーブル

グルメミートボールは、草で育てられた牛肉を使用し、風味豊かなマリナーラソースに浸し、溶けたゴルゴンゾーラをトッピングしています。カシューナッツを含みます。

カリカリの細切りニンジンのパティとレモンクレームフレッシュ、モデナバルサミコの減少を添えて

新鮮なバジル、トマト、新鮮なモッツァレラ、トーストしたアーティザンブレッドの上にバルサミコの減少

トーストしたアルメニアのフラットブレッドに自家製マリナーラ、カラマタオリーブ、アーティチョークハート、ガーリック、ケイパー、そしてペコリーノロマーノチーズブレンドをトッピングし、黄金色になるまでトーストしました

サワードウブレッドに白ワインを注入し、プロヴォローネ、ゴルゴンゾーラ、パルマ産プロシュートをトッピング

白ワインシャロットソースでソテー。1/2ポンドまたは1ポンドで提供

オリヴェルオリーブオイルとモデナバルサミコ、ローストガーリックの球、オリーブタプナードと共に提供

にんにくとハーブを混ぜたリコッタを焼き色がつくまで焼き、スライスしたリンゴとトーストしたラバッシュチップスをディップ用に添えて提供します

自家製フォカッチャパンと一緒に提供されるカスタムデイリースープ。月曜日、水曜日、金曜日：マンハッタン・クラムチャウダー。火曜日、木曜日、土曜日：フレンチオニオン

シャキシャキのグリーンアップル、くるみ、ゴルゴンゾーラ、カラントを新鮮なミックスグリーン、ハウスビネグレット、そしてカリカリの自家製クルトンと混ぜ合わせました。くるみを含みます

グリルした季節の野菜、カシューナッツ、グラスフェッドビーフ、ベーコン、キャラメライズドオニオン、パルメザンをロメインの上に、グリーンゴッデスドレッシングで

ロメインレタス、パルメザンチーズ、トマト、そして自家製クルトンをクリーミーなシーザードレッシングで和えたもの

グリルしたニンジンのフリッテッレ、トーストしたクルミ、アマルティアシェーブル、そして乾燥トマトをアルグラのグリーンミックスの上に、モデナバルサミコの減少とオリーブオイルで

自家製のシーフードブレンドを白ワインとシャロットのソースでソテーし、オーダーメイドのアルフレッドソースと合わせ、地元のグレインフェットチーニと混ぜ、新鮮なバジルで仕上げました。推奨ワイン：デッレ・ヴェネツィエ・ピノ・グリジオ。セラーからの推奨ワイン：キアッピーニ・レ・グロッティーネ

クリーミーなマッシュルームゴルゴンゾーラソースをかけたロースト野菜と手作りのパン粉をまぶした鶏胸肉。推奨ワイン：ファルス・カステラーノ。セラーからの推奨ワイン：マラ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ

ソテーしたケイパー、ガーリック、アーティチョークハート、カラマタオリーブを地元の穀物スパゲッティと風味豊かなマリナーラの上にのせ、ペコリーノ・ロマーノブレンドで仕上げました。推奨ワイン：ファルス・カステラーノ。セラーからの推奨ワイン：イル・ヴィーノ・デル・フォンタドーレ

エビを白ワインとシャロットの reduction でソテーし、新鮮なローマトマト、新鮮なバジル、新鮮なモッツァレラと共に地元の穀物フェットチーネの上に盛り付けました。推奨ワイン：ポエマカバ。セラーからの推奨ワイン：アダミプロセッコ

手作りのパン粉をまぶした鶏胸肉をクリーミーなベシャメルソースでトッピングし、地元の穀物フェットチーニと風味豊かな自家製マリナーラソースの上に乗せ、ペコリーノロマーノとパセリで仕上げました。推奨ワイン：ラ・ケルチャ・モンテプルチアーノ。セラーからの推奨ワイン：カヴァルキーナ・サンタ・ルチア

この沿岸のイタリア料理は、クルミと新鮮なバジルのペストで自家製され、地元の穀物カヴァタッピパスタの上に提供されます。推奨ワイン：ピアージェ バルベーラ ディ アスティ。セラーからの推奨ワイン：ボッカディガッビア ロッソ ピチェーノ。クルミを含みます

パルマ産プロシュートを白ワインとニンニクでソテーし、地元のスパゲッティ、ゴールデンバレー・ハッタライト卵、ペコリーノ・ロマーノ、新鮮なパセリと和えました。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：ペッポリ・キャンティ・クラシコ

ニンニク、チリフレーク、ピクルスしたペッパーと玉ねぎのブレンドを野菜ブロスの減少でソテーし、地元の穀物ペンネパスタの上にグリルしたイタリアンソーセージと新鮮なブロッコリーニをトッピングし、最後にペコリーノロマーノチーズのブレンドで仕上げました。推奨ワイン：レイバーン シャルドネ。セラーからの推奨ワイン：トゥルシャード ピノノワール

ほうれん草、リコッタ、スパイスを詰めたイタリアン・クレープに、ベシャメル、マリナーラ、トーストしたくるみ、そしてペコリーノ・ロマーノチーズのブレンドをトッピングしました。推奨ワイン：ル・モンド・カベルネ・フラン。セラーからの推奨ワイン：ペルチェント・モンフェッラート・ロッソ

自家製の風味豊かなマリナーラソースと、フレスコのオリジナルナポリスタイルのミートボールを使ったイタリアのクラシック料理で、ハーブ入りリコッタをたっぷりとトッピングしています。おすすめのワイン：ラ・ケルチャ モンテプルチアーノ。セラーからのおすすめワイン：フラワーズ ピノ・ノワール。カシューナッツを含みます。

地元のボロネーゼミートソース、ベシャメル、マリナーラ、モッツァレラチーズを使った伝統的なラザニア。推奨ワイン：ル・モンド・カベルネ・フラン。セラーからの推奨ワイン：ポリツィアーノ

リコッタ、モッツァレラ、パルメザン、パルマ産プロシュート、新鮮なパセリを使ったナポリ風で、手作りのマリナーラソースをトッピング。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：カミリアーノ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

クリーミーなバジルペースト、地元のベーコン、キャラメリゼした玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、ペコリーノロマーノのブレンドがかかったペンネの上に、グリルしてキャラメリゼした野生のアラスカサーモンをトッピング。くるみを含む。推奨ワイン：ピーター・イーランズ・ソーヴィニヨン・ブラン。セラーからの推奨ワイン：プリンチペ・パッラヴィチーニ・フラスカーティ

18-24オンスの地元で調達された煮込みラムシャンクをシェフのスタイルで調理しました。推奨ワイン：トゥルー・ミス・カベルネ・ソーヴィニヨン。セラーからの推奨ワイン：アルテナッソ・バローロ

6オンスの野生捕獲アラスカサーモンを白ワイン、ニンニク、シャロット、タイムでソテーし、ロースト野菜のブレンドの上に盛り付け、最後にブロッコリーニと自家製のレモン風味のクレームフレーシュで仕上げました。推奨ワイン：ピーター・イーランズ・ソーヴィニヨン・ブラン。セラーからの推奨ワイン：プリンチペ・パッラヴィチーニ・フラスカーティ

風味豊かで素朴な、地元の穀物スパゲッティと当店のペコリーノ・ロマーノチーズブレンドを混ぜ合わせた料理。推奨ワイン：ピアージュ・バルベーラ・ディ・アスティ。セラーからの推奨ワイン：アサーニャ・リオハ

1ポンドの白ワインシャロットソースでソテー

トーストしたアルメニアのフラットブレッドに自家製マリナーラ、カラマタオリーブ、アーティチョークハート、ガーリック、ケイパー、そしてペコリーノロマーノチーズブレンドをトッピングし、黄金色になるまでトーストしました

新鮮なバジル、ローマトマト、新鮮なモッツァレラ、バルサミコの減少をトーストしたアーティザンブレッドの上に

グルメミートボールは、草で育てられた牛肉で作られ、風味豊かなマリナーラソースに浸され、溶けたゴルゴンゾーラがトッピングされています。カシューナッツを含みます

カリカリの細切りニンジンのパティとレモンクレームフレッシュ、モデナバルサミコの減少を添えて

シャキシャキの青リンゴ、トーストしたくるみ、ゴルゴンゾーラ、カレンツを新鮮なミックスグリーン、ハウスビネグレット、そしてカリカリの自家製クルトンと混ぜたもの

グリルした季節の野菜、カシューナッツ、地元の草で育てられた牛肉、ベーコン、キャラメライズした玉ねぎ、ローマトマト、パルメザンをロメインレタスの上にグリーンゴッデスドレッシングで

ロメインレタス、パルメザンチーズ、ローマトマト、そして自家製クルトンをクリーミーなシーザードレッシングで和えたもの

グリルしたニンジンのフリッテッレ、トーストしたクルミ、アマルティア・シェーブル、そして乾燥トマトをアルグラのグリーンミックスの上にのせ、レモン・クレーム・フレッシュとオリーブオイルを添えたもの

クリーミーなマッシュルームゴルゴンゾーラソースをかけたロースト野菜と手作りのパン粉をまぶした鶏むね肉。推奨ワイン：ファルス・カステラーノ。セラーからの推奨ワイン：マール・ヴァルポリチェッラ・リパッソ

クリーミーなバジルペースト、地元のベーコン、キャラメライズした玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、ペコリーノロマーノのブレンドをかけたペンネの上に、グリルしてキャラメライズした野生捕獲のアラスカサーモンをトッピング。推奨ワイン：ピアージェバルベーラディアスティ。セラーからの推奨ワイン：イロッソディカサノバネリ。くるみを含む

6オンスの野生捕獲アラスカサーモンを白ワイン、ニンニク、シャロット、タイムでソテーし、ロースト野菜のブレンドの上に盛り付け、最後にブロッコリーニと自家製のレモン風味のクレームフレーシュで仕上げました。推奨ワイン：ピーター・イーランズ・ソーヴィニヨン・ブラン。セラーからの推奨ワイン：プリンチペ・パッラヴィチーニ・フラスカーティ

リコッタ、モッツァレラ、パルメザン、パルマ産プロシュート、新鮮なパセリを使ったナポリ風で、手作りのマリナーラソースがトッピングされています。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：フェンテロンターノ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2006

自家製のシーフードブレンドを白ワインとシャロットのソースでソテーし、オーダーメイドのアルフレードソースと合わせ、地元のグレインフェットチーニと和え、フレッシュバジルで仕上げました。推奨ワイン：デッレ・ヴェネツィエ・ピノ・グリジオ。セラーからの推奨ワイン：キアッピーニ・レ・グロッティーネ

この沿岸のイタリア料理は、クルミと新鮮なバジルのペストで自家製され、地元の穀物カヴァタッピパスタの上に提供されます。推奨ワイン：ピアージェ バルベーラ ディ アスティ。セラーからの推奨ワイン：ボッカディガッビア ロッソ ピチェーノ。クルミを含みます

手作りのパン粉をまぶした鶏胸肉をクリーミーなベシャメルソースでトッピングし、地元の穀物フェットチーニと風味豊かな自家製マリナーラソースの上にのせ、ペコリーノロマーノとパセリで仕上げました。推奨ワイン：ラ・ケルチャ・モンテプルチャーノ。セラーからの推奨ワイン：リ・ヴェリ・オリオン

ソテーしたケイパー、ガーリック、アーティチョークハート、カラマタオリーブ、地元の穀物ペンネと風味豊かなマリナーラの上に、ペコリーノ・ロマーノブレンドをトッピング。推奨ワイン：ラ・ケルチャ・モンテプルチアーノ。セラーからの推奨ワイン：キアッピーニ・フェルルッジーニ

エビを白ワインとシャロットの reduction でソテーし、新鮮なローマトマト、新鮮なバジル、新鮮なモッツァレラと共に地元の穀物フェットチーネの上に盛り付けました。推奨ワイン：ポエマカバ。セラーからの推奨ワイン：ゴッセシャンパン

ほうれん草、リコッタ、スパイスを詰めたイタリアン・クレープに、ベシャメル、マリナーラ、トーストしたくるみ、そしてペコリーノ・ロマーノチーズのブレンドをトッピングしました。推奨ワイン：ル・モンド・カベルネ・フラン。セラーからの推奨ワイン：パーセンティ・モンフェラート・ロッソ

自家製のマリナーラソースとフレスコのオリジナルナポリスタイルのミートボールを使ったイタリアのクラシック料理で、ハーブ入りリコッタをたっぷりとトッピングしています。推奨ワイン：ラ・ケルチャ モンテプルチアーノ。セラーからの推奨ワイン：フラワーズ ピノ・ノワール。カシューナッツを含みます

パルマ産プロシュートを白ワインとニンニクでソテーし、地元のスパゲッティ、ゴールデンバレー・ハッタライト卵、ペコリーノ・ロマーノ、新鮮なパセリと和えました。推奨ワイン：ルフィーノ・キャンティ。セラーからの推奨ワイン：ペッポリ・キャンティ・クラシコ

風味豊かで素朴な、地元の穀物スパゲッティと当店のペコリーノ・ロマーノチーズブレンドを混ぜ合わせた料理。推奨ワイン：ピアージュ・バルベーラ・ディ・アスティ。セラーからの推奨ワイン：アサーニャ・リオハ

ニンニク、チリフレーク、ピクルスしたペッパーと玉ねぎのブレンドを野菜ブロスの減少でソテーし、地元の穀物ペンネパスタの上にグリルしたイタリアンソーセージと新鮮なブロッコリーニをトッピングし、最後にペコリーノロマーノチーズのブレンドで仕上げました。推奨ワイン：レイバーン シャルドネ。セラーからの推奨ワイン：トゥルシャード ピノノワール

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自家製ジェラートの上に淹れたエスプレッソ。デカフェもあります

スペイン南部のデザートワインで、ベルベットのようなまろやかさと干しチェリーのアクセントがあります

水、エスプレッソ

ミルクフォーム、スチームミルク、エスプレッソ

スチームミルク、淹れたコーヒー

ミルクフォーム、スチームミルク、チョコレート、エスプレッソ

スチームミルク、チョコレート

ミルクフォーム、スチームミルク、エスプレッソ

自家製ジェラートの上に淹れたエスプレッソ。デカフェも利用可能

新鮮に抽出されたリーフティー

オーガニックで滑らかでバランスが良い

深いチェリーとアーモンドのトーン

オーク熟成により、このパソ・ロブレスのヴィンテージはリッチなフルーツフォワードのプロファイルを持っています

果実と下草の調和、ボディが豊かで、持続性がある

柔らかくてジャムのような、素晴らしいボディ、土のようなバニラのトーン

持続的なダークフルーツのノート、プルーンとブラックベリー、滑らかでエレガントなタンニン、オーク熟成

スペインのスパークリング ブリュット

本物のピーチピューレで作られています

軽やかでさっぱりとした

ロシアンリバー バレーでオーク熟成、トーストしたバニラとネクタリンのノート

ジューシーで、バランスの取れた酸味、トロピカルフルーツのプロファイル

ローズマリーの上にグレープフルーツの強いプロファイルがあり、ミネラリティに満ちている

ドライロゼでセミスイートなフィニッシュ、熟したイチゴとフェンネルのノート

ナパの主要ワイナリーの一つからの大胆なヴィンテージ、バニラ、干しプラム、コーヒー豆のノート

大きく、力強いヴィンテージで、世界で最高のものの一つ。鼻に土の香りがあり、スモークチェリーのノートとリコリスのフィニッシュが感じられる。

部分的に乾燥させたブドウから圧搾され、結果は濃厚でフルボディ、心地よい乾燥感と苦味のフィニッシュを持っています

ミディアムボディ、インテンスノーズ、ホワイトペッパーとアニスのノート

細かく挽かれたタンニンと特徴的な沿岸の酸味、シダと常緑樹の香りがクランベリーとコーラのノートへと導く

脚と美しいオレンジの反射、フルボディで活力に満ち、オークで2年間熟成

クラシコ地域の特徴的な表現、チェリー、バイオレット、バニラ、シャープな酸味としなやかなフィニッシュ

心地よく豊かな香り、モレロチェリー、ココア、ナツメグの特徴

このチリの品種からの素晴らしいバランスと柔らかいタンニン、ジューシーなブラックベリーとペッパーのノート

ザクロ、ルバーブ、野生のイチゴが溢れ出し、オーク熟成がしっかりとした酸味と余韻を提供します

複雑さの層が展開するにつれてダイナミックなノートを提供し、世界でこの品種はわずか125エーカー

アマローネのかすから圧搾され、1年間のオーク熟成を経た、熟したチェリーのプロファイルと際立った持続性

中軽量のヴィンテージ、ムスキーな土の香りがシダーとオレンジの皮のノートに開く

ウコ・バレーの定番、アニスと赤い果実が豊かでジャムのような風味、美しい紫色

リッチで冒険的なブレンド, 優れたバランス, 複雑なスパイスのノート

バランスの取れたブレンドは、ベルベットのようなタンニン、チョコレートの香り、そして長いフィニッシュを提供します

まろやかで柔らかく、ミディアムボディの古典的スタイルの表現、ブラックチェリーとブラックカラントのヒント

オーク熟成2年により、このヴェロネーゼブレンドは大きなボディと顕著な個性を持っています

クラシック ロッソ ディ モンタルチーノ, マラスキーノ チェリー プロファイルで甘さと酸味のバランスが取れた、クリーン

熟したアプローチしやすい、ブルーベリーとチョコレートのセミスイートなノートにミントのアンダートーン

生き生きとして明るく、ブラックベリーとブラックチェリーのフルーツの香り、リコリスのフィニッシュ

若々しく軽やかなブレンドで、ベリーの果実が詰まっており、オークで熟成されています

深いプラム色、鼻にタイムとラベンダー、舌にチョコレートとナツメグ

アニス、クローブ、ペッパーのスパイスの香り、濃縮されたブラックプラムのプロファイルと柔らかいタンニンのフィニッシュ

フルボディでありながら滑らか、チェリーとナツメグのプロファイル、明確に定義された酸味

ひび割れた胡椒とシナモン、強烈

樽熟成のヒント、石灰岩のミネラリティ、ブラックカラントとシダー

五世紀の伝統がすべてのボトルに込められています

スペインのバスク地方からのレモン、ライム、グリーンアップルのユニークなプロファイル、クリスプで酸味がある

フルフレーバーでバランスが良く、メロンと洋梨のノートがあり、シャキッとした

新鮮でシャープ、ミネラリティのヒントとセージのノート

ミネラリティに富んだ、キウイのノートが感じられるバランスの取れた白ワイン

青リンゴの香りがする発泡性ブレンド

ウンブリアのデザートワイン、栗で熟成、シェリーに似ている

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