炭火焼鰻うえ野

≪イチオシの大人気メニュー！シンプルにうえ野の鰻を存分に味わえる≫炭火でじっくり焼き上げた鰻を使用したうな重の特重は、香ばしさとふっくらとした食感が絶品。職人が手間暇かけて仕込んだ鰻は、ジューシーでありながらも脂がしつこくなく、タレとの相性が抜群。特製のタレが絡むことで、鰻の旨みが一層引き立ちます。ご飯とのバランスも良く、贅沢なひとときを提供する一品。

≪うえ野の鰻を手軽楽しむならこれ！当店最安値でご提供！»ランチ限定でミニうな丼・だし巻き（小）・お吸い物・つけもの・アイスデザート （メニューより選択）が付いたお得なセットを提供！三河一色産の良質な鰻を厳選し、生きたまま仕入れ当店で丁寧に調理。1,800円というリーズナブルな価格で、抜群の美味しさをご堪能いただけます。ぜひ、うえ野自慢の味わいをご体験ください♪

≪炭火の香り・鰻の旨み・薬味のアクセントが調和した一品≫うえ野のひつまぶしは鰻の旨みを存分に楽しめる一品です。外はパリっと焼き上げられた鰻は、内側はふっくらジューシー。特製のタレが絶妙に絡み、食欲をそそります。ひつまぶしならではの楽しみ方として、まずはそのまま、次に薬味や出汁を加えて味変を楽しむことができます。豊かな味わいの変化が鰻の固定観念を覆します。

毎朝仕入れた活鰻を炭火で京風に焼き上げました。鰻はご注文いただいてから焼き上げているため、少々お時間を頂戴いたします。滋賀県産こしひかりを使用しています。1,800円～

ソフトドリンク付き

お吸い物を肝吸いに変更をご希望のお客様はお申し付けください。追加100円(税込)でご変更を承ります。※肝焼、肝吸いは新鮮な肝を使用している為、無くなり次第、終了させていただきます。※ご飯の量は【多め】【ふつう】【少なめ】からお選びいただけますのでお申し付けください。

12月～(冬季限定)