信州焼肉 NAMSAN 秋和店

牛タン芯のサシの強い部分のみを使用。とても自信を持つ一品です。

口の中とろける柔らかさと濃厚な旨味を楽しみください。

赤身の濃く深い味わいと程よい脂が絶妙です。

本場の韓国式カルビが楽しめます。

脂っ濃くなくて、すっと喉を通るような上品な味わいを楽しめる部位です。

肋骨と肋骨の間にある部位、濃厚な旨みとジューシー食感です。

霜降りと赤みが見事に調和した肉質です。

肋骨と肋骨の間にある部位、濃厚な旨みとジューシー食感です。

自家製の辛ダレで、生み出した斬新の一品です。

牛の横隔膜、柔らかい内臓肉で、大人気です。

肉の旨味とたれを絡ませて更に美味しさを引き出すために編み出したのがダイヤモンドカットです。

赤身を最高に楽しむために編み出したのがダイヤモンドカットです。

牛の第一胃袋、歯ごたえがあり、肉厚で純白に似た白色です。

濃厚な旨味と柔らかさを是非どうぞ。

脂っ濃くなくて、さっぱりとした赤身肉です。

牛のタンの先端の赤身ある部位です。

牛のタンの先端の赤身ある部位です。

信州産豚の肩ロース部位を使用し、とても柔らかい肉質です。

脂っこくなくさっぱりとした味わいです。

信州の地鶏のもも部位を使用し、とても柔くて、さっぱりとした肉質です。

大腸の中の特に柔らかい希少性の高い部分です。

牛の心臓。脂が少なめて、旨味が多くこりこりした食感が特徴です。

胸骨のヤゲン軟骨を使用し、一羽に一つしかとれないので、貴重な部位です。

牛の肝臓。ビタミンや鉄を豊富に含み、繊維質が多い内蔵肉です。

牛タンを使用した南山オリジナルソーセージです。無添加です。

タンサガリとも呼ばれ、舌の根っこ（下側）の部分です。塩・タレを選択できます。

牛の第二の胃。

おすすめカテゴリーで販売開始

信州峯村牛。柔らかく旨みたっぷりの最上級霜降り肉です。信州プレミアム牛肉（120ｇ）

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信州峯村牛。柔らかく旨みたっぷりの最上級赤身肉です。信州プレミアム牛肉。（120ｇ）*肩・背中・ウデ・モモの赤身肉を使用しています。

信州峯村牛。柔らかく旨みたっぷりの赤身肉です。信州プレミアム牛肉（120ｇ）*肩・背中・ウデ・モモの赤身肉を使用しています。

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信州峯村牛。柔らかく旨みたっぷりの最上級肉の厚切り霜降りステーキ。信州プレミアム牛肉

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信州峯村牛。柔らかく旨みたっぷりの最上級肉の厚切り赤身ステーキ。信州プレミアム牛肉

信州峯村牛。柔らかく旨みたっぷりの最上級肉の厚切り赤身ステーキ。信州プレミアム牛肉

背中と腎臓の間の部位。やわらかく淡白で上品な味です。一頭から極僅かしか取れない希少な肉です。

信州峯村牛の部位、3種の盛合わせ。

信州峯村牛の部位、5種の盛合わせ。

トントロ(豚）・ハラミ（牛）・福味鶏（鶏）の3種盛合わせ。

肋骨と肋骨の間のバラ肉の部位

和牛ならではの口の中でとろける柔らかさと濃厚な旨味をお楽しみください。

肩・背中・ウデ・モモの赤身肉を使用しています。

貴重な和牛のハラミです。

柔らかい肉質と濃厚な旨味。ウデのミスジを使用。

牛タンを使用した南山オリジナルソーセージを辛く味付けしました。無添加です。

ファミリーに大喜びの商品です。

厳選した脂っ濃くなく、ヘルシーの商品です。

満点のボリュームをお楽しみくだだい。

タンシタ・ハツ・テッチャン・ハチノス・上ミノ 内臓肉五種の盛り合わせ。

黒毛牛リブロースの旨味が楽しめる豪華の商品です。

卵の中に海老・キノコが入っています。

バニラ・抹茶・フローズンヨーグルト・チョコ・青リンゴ・ストロベリー