305 ペルビアン・モダン・キュイジーヌ

アンティクチェラソースでマリネしたグリルタコ。ゴールデンポテト、アンティクチェラソースのスモークコーン、さっぱりとしたサルサクリオージャを添えて

アンティクチェラソースにマリネしたチキンウィング、アセビチャードソース添え

自家製ソース、きゅうり、アセビチャードソース、マイクログリーン、グリーンプランテインチップス、自家製ワカモレを添えたマリネしたマグロまたはサーモン

超シトラス風味のペルー風ピコ・デ・ガロ、ペルーのトウモロコシとカンチャコーンで覆われたムール貝

お好みのセビーチェのバージョンで覆われたトストーネス

蒸したジャガイモにワンカイナソースをかけ、マイクログリーンとトガラシで飾った料理

揚げた黄金色でカリカリのユカ、フアンカイナソースのサイド付き

魚、エビ、タコ、イカ、ダイス状の玉ねぎとコリアンダーをお好みのハーモニックタイガーミルクにマリネし、ペルーのトウモロコシとカンチャと共に提供します

ペルーのチリ、フレッシュレモンジュース、塩で味付けしたマッシュポテトをお好みのタンパク質と一緒に提供します

新鮮なツナをアセビチャードソースとペルーのピコ・デ・ガヨでマリネしました

新鮮なサーモンをアセビチャードソースとペルーのピコ・デ・ガロでマリネしました

エビ、玉ねぎ、トマト、刻んだ新鮮なコリアンダー、クラムトジュースとアボカド

魚、エビ、タコ、イカ、パン粉をまぶして揚げたもの、クリスピーな黄金のユカとサルサ・クリオーラと一緒に提供

シグネチャーニッケイシトラスソースの炙りツナ

新鮮なマグロ。ニケイ・タイガーミルクにマリネされ、サツマイモ、アボカド、キュウリ、ペルーのトウモロコシ、カンチャコーンと共に提供されます。

新鮮なサーモン、アボカド、マンゴー、タイガーミルクにマリネし、サツマイモ、チョロ、ペルーのカンチャを添えて

新鮮なサーモン、タコ、マヒマヒ、コーン、グラウンドカンチャ、ペルーのイエローアヒのタイガーミルク

海からの贈り物。タイガーミルク、サツマイモ、トウモロコシ、ペルーのトウモロコシでマリネされています

スモークしたイエローペッパーとワカタイのベース、クリスピーなユカとアンティクチェラソースのフレイムトコーン

レチェ・デ・ティグレでマリネした魚、イエロージャイアントペッパー、揚げイカ、サツマイモ、トウモロコシ、ペルーのカンチャ

魚のスライス、ティラディートソースでグレーズされたサツマイモ、チャラキータペルーのトウモロコシ、マイクロコリアンダー

アヒ・アマリロソース、ロコトソース、伝統的なソースの3種類のティラディト、サツマイモとペルーのトウモロコシを添えて

私たちのセビチェロバーの最高のバージョン。アヒアマリロ、ロコト、伝統的なもの、オリーブで

クリスピーペンギン、アボカド、私たちのアセビチャダニケイソースとトガラシペッパー

クリスピーペンギン、アボカド、クリームチーズ、私たちのアセビチャード・ニケイソース、ペルーのアヒ・アマリロ・アセビチャードソース、ロコト・アセビチャーダ、ウナギソース

スパイシーソースに漬けたサーモンまたはツナ、ネギ、ゴマ

モホ・クリオーロでマリネしたステーキ、キューバンシラントロ、キャラメライズドオニオン、アボカド、マドゥロと特製ソースをトッピング

クリスピーペンギン、クリームチーズ、きゅうり、そしてフライスタイルで揚げたロール

カニカマ、クリームチーズ、アボカド、新鮮なマグロ、新鮮なサーモン、アセビチャド・ロコト、クリスピーモリンガ

新鮮なサーモン、アボカド、クリームチーズを詰め、新鮮なサーモンとアヒアマリロアセビチャードソースをトッピング

カニカマ、アボカド、クリームチーズ、ゴマの上にトッピング

新鮮なマグロとアボカドを詰め、ロコトクリームのセビーチェで覆い、新鮮なチャラキータを添えています

アボカド、ピクルスしたニンジン、グリルしたマッシュルーム、キヌアとグアカモレ305ペルー風

大豆紙、キヌア、インゲン豆、ニンジン、アボカド、305スタイルのピュア・デ・ワカモレ

季節の野菜を使ったペルー風チャーハンのビーガングルテンフリー版で、ワokで焙煎してスモーク風味を引き立てるペルーの味わいを特徴としています

季節の野菜を特製パスタソースで味付けし、完璧に燻製した中華鍋で炎を上げて調理しました

ワンカイナソースのキヌアリゾット、伝統的なビーフセコと季節のニンジンを添えて

ペルー風ペストソースのリングイネで、お好みのタンパク質と一緒に楽しめます

エレニータスタイルのクリーミーなワンカイナソースのパスタ

赤玉ねぎ、トマト、新鮮なコリアンダーと一緒に炒めた柔らかい牛肉の切り身を、フライドポテトと白ご飯と共に提供します

新鮮なスズキをシーフードソースで、カリカリの黄金色のユカを添えて。白ご飯と一緒に提供されます。

8時間燻製した豚バラ肉、フriedライス、卵トルティーヤ、甘酸っぱいソース、クリスピーワンタン

ペルー風クリーミーチキン305スタイル、地元のジャガイモ、白ご飯、ゆで卵、ペルーのオリーブ、パルメザンチーズを添えて

牛肉の切り身を玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、チチャ・デ・ホラ、黄色い唐辛子のソテーで数時間煮込んで柔らかくし、ペルーのカナリービーンズ、白米、クリオーラと一緒に提供します。

クリーミーなペルー風ペストのリゾット

クリーミーなワンカイナ風リゾット

ペルーアマゾンのセシーナ、アマゾンのチョリソ、揚げバナナ、揚げ卵を使った揚げご飯で、間違いなくあなたを喜ばせるでしょう

私たちのスタイルのフライドライスのバリエーション

シーフードスープとその日の漁獲物、エレニータのコンソメレシピで

ペルーのミント、ペルーのコーン、新鮮なチーズ、エビ、そして生クリーム

コリアンダー、ニンニク、玉ねぎのソースに黄色い唐辛子と少しのビールを加えたシーフードスープ。人参ご飯とグリーンピース付き