アロマス・デル・ペルー

五つの素晴らしい前菜が一つに: セビーチェ、チャラカムール、パパアラワンカイナ、オコパ、そしてシュリンプカクテル

ツナ、アボカド、ゴマ、ネギ、ワサビ、ライム、赤いオーガニックキヌア。(290カロリー)

スライスしたポテト、揚げたユッカまたはペルーのトウモロコシ、ワンカイナソースと共に提供

クリーミーなソース、白いチーズ、ナッツ、ペルーのアヒ・アマリロ、そして少しの黒ミントで覆われたポテトスライス

ムール貝「カジャオ風」、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、新鮮なライムジュースでマリネ

グラタン風のクリーミーなカニとエビのピスコソースを詰めたアボカド、トストネスと共に提供

バター、白ワイン、パルメザンチーズのグラタン海のホタテ

揚げたユッカとサルサクリオーラを添えたカリカリの魚またはカラマリの一口

ペルーの黄色いポテトフライと一緒に提供されるクリスピーチキンの一口

ペルーの黄色いポテトフライと一緒に提供されるカリカリのエビの一口

特製のペルーのゴルフソースにピスコを加えたエビ

柔らかいペルーの「ボティハ」オリーブソースで薄くスライスしたタコ

パン粉をまぶしたエビの巻き寿司に新鮮なマグロとペルーのアセビチャダソースをかけたもの

パン粉をまぶしたエビの巻き寿司に、焼きホタテとパッションフルーツソースをかけた料理

パン粉をまぶしたエビの巻き寿司にスモークサーモンとクリーミーなロコトソースをかけたもの

アボカド、エビ天ぷら、クリームチーズ、ワンタンのストリップが詰まったカリカリのロール

セサミシードと海藻サラダをトッピングした焼きツナのカウサバイト

グリルしたフィレミニョンと当店のステーキグレーズを使ったカウサバイト

伝統的なペルーのカウサで、アボカド、クリームチーズ、そしてお好みの具材：鶏肉 - ツナ、カニ - タコ - エビが詰められています

ベストセラーのロール、セビーチェの魚、そしてクリスピーバイトの魚の組み合わせ

グリルまたはパン粉をまぶした魚に、ピスコで香り付けしたアヒ・パンサを加えた壮大なシーフードソース

特別な調味料で焼いた魚のフィレ

グリルまたはパン粉をまぶした魚のフィレに、ソテーしたトマトと玉ねぎを添えた料理

白ワインとバターで焼いた魚のフィレ

ブロス、白ワイン、ユッカ、玉ねぎ、トマトで煮た魚のフィレ。 (500カロリー)

ガーリックとアヒパンカソースまたはクリーミーピスコソースで炒めたエビ

丸ごと揚げた赤いスナッパー

衣をつけたシーフードミックス、揚げたユッカとペルーのサルサクリオーラと一緒に提供

ペルー風シーフードパエリア、あなたはそれを愛するでしょう

自家製ソースのエビとカニを使った新鮮な魚のグラタン

ピスコでフランベしたエビとクリーミーなアヒ・パンカ

フェットチーニ・ウィズ・ワンカイナ・ソース・アンド・チュラスコ

フェットチーニと伝統的なペルーのペストソース、チュラスコ添え

ペルー風フェットチーニと牛肉または鶏肉の炒め物、赤玉ねぎ、トマト、白ワイン、醤油で炒めた

ペルー風フェットチーニとエビまたはシーフードの炒め物、赤玉ねぎ、トマト、白ワイン、醤油で炒めた

アジ・パンカ・リゾット、ピスコ、ワイン、パルメザンとクリーミーなフルッティ・ディ・マーレがサーモン、コルビナ、またはグリルしたツナと共に提供されます

クリーミーなパルメザンのワンカイナリゾットとロモサルタード

繊細なアヒアマリロのクリーミーなリゾット、パルメザン、ピスコで香り付けしたエビ

デリケートなアヒ・パンカソースとタコのアンティクチェラソース

シーフードラザニア

ロモソルタード、ポジョソルタード、ペスカドソルタード、マリスコスソルタード

オリエンタルソースで炒めたペルー風/広東風のワックライス。チョウファ・デ・カルネ - 牛肉、チョウファ・デ・ポジョ - 鶏肉、チョウファ・デ・ペスカド - 魚、チョウファ・デ・マリスコス、キヌア、鶏肉、エビまたは牛肉入り（500カロリー）

ルクマムースのスポンジケーキとイタリアンフランベのメレンゲ

トロピカルでさわやかなパッションフルーツムース、100%天然の果肉で作られています

冷たいケーキにマリアクッキーとフレーバープリンの層

ルクマムース：私たちの美味しいペルーのルクマで作られています

クラシックなペルーのデザートで、軽く泡立てた卵黄とポートワインで作られたドゥルセ・デ・レチェの上に、ポートシロップとシナモンのひと振りを加えたイタリアンメレンゲがトッピングされています

4種類のミルク（練乳、エバポレートミルク、クリーム、ドルセ・デ・レチェ）とポートワインを使ったしっとりしたエンジェルケーキにホイップクリームとドルセ・デ・レチェをトッピング

フランとして知られるバニラカスタード

しっとりとしたチョコレートケーキにドゥルセ・デ・レチェが詰められ、チョコレートファッジで覆われています

プラムまたはパッションフルーツとシロップを使った軽い卵白のフォームにクレームアングレーズをかけたもの

クラシックなペルーのデザートで、リングの形をしており、かぼちゃとサツマイモのスパイス風味で作られた、手作りのフルーツシロップで覆われています

ダルセ・デ・レチェで満たされたアルファホールに粉砂糖がかかっています

レモン、イチジク、オレンジ、ピーカンまたは栗で作られたキャンディで、ドゥルセ・デ・レチェを詰め、砂糖またはチョコレートグレーズで覆われています

魚、ミックス、またはエビ

レチェ デ ティグレ、フレッシュ ライム、イエロー スパイシー ペッパー、チャラキータ オニオン。（魚またはミックス）

レチェ デ ティグレ、ロコトとリモペッパー、新鮮なライムジュースとチャラキータオニオン。（魚またはミックス）

レチェ・デ・ティグレ、スパイシー・ロコト、リモ・ソース、ムール貝とチャラキータ・オニオン

レチェ デ ティグレ、サーモン、マッシュルーム、ホワイトオニオン、ロースト ロコト ペッパー

ツナ、アボカド、カポネソース、ごま油

美味しいツナとアボカドのカウサに三色セビーチェ

ツナカルパッチョ、オリエンタルソース、レチェ・デ・ティグレ

サーモンカルパッチョ、アセビチャーダソース、レチェデティグレ

クラシック ペルー北部料理、ロブスター、エビ、タコ、魚、イカ、アヒアマリロクリームとチフレス

アボカド、ツナ、サーモン、ロブスター、エビ·パッションフルーツ、オレンジ、新鮮なライムジュース、紫トウモロコシ、チフレスでマリネしたシトラスのタイガーミルク

魚介類とローストペッパーのタイガーミルク、チャラカのホタテ、チフレスを使用した料理

魚、玉ねぎ、新鮮なライムジュース、ロコトクリーム

シーフード、魚、玉ねぎ、新鮮なライムジュース、ロコトクリーム

リモ、ロコト、イエロースパイシーソース。（魚またはミックス）

3つの本格的なペルーのソース、オリボ、アヒ・アマリロ、ロコトでのティラディトのテスト

(500カロリー)

(490カロリー)

カニのカウサにセビーチェをトッピング

オーガニックキヌア、レタス、赤と緑のピーマン、スカリオン、赤玉ねぎ、シラントロ、ライム、オリーブオイル。(480カロリー)

レタス、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、黄色いトウモロコシ、ニンジン

レタス、パルメザンチーズ、クルトン、グリルチキンブレストまたはエビ

レタス、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、黄色いトウモロコシ、ビネグレットドレッシングのエビ

レタス、トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、黄色いトウモロコシ、ムール貝、タコ、エビ、イカのビネグレットドレッシング

クリーミーなエビのチャウダー、ライス、チョクロ、卵、新鮮なチーズ、ミルクとブラックミントのヒントで仕上げ

ペルーのブイヤベーススープで、アヒ・パンサ、白ワイン、自家製トマトベースソースを加えています

コリアンダーのスープに入ったシーフードとご飯、チョクロ

肉、麺、卵、アヒパンサのヒント、クリームのタッチを加えたクリオーラスープ

グリルチュラスコ

グリルチキンブレスト

自家製チミチュリとアンティクチェラソースのグリルタコ

丸ごとのタコ、串刺しのエビ、イカ、ムール貝、シーフード、チミチュリソースとアンティクチェラソース

グリルチュラスコ、ライス、フライ、スイートプランテン、卵、アンティクチェラソース付き

アヒ・パンカでマリネしたグリルした子牛の心臓の串焼き、黄金のポテトとチョクロと一緒に提供

伝統的なアヒ・アマリロとくるみのクリーミーなソースで調理された shredded chicken、パルメザンチーズを添えて

牛肉のシチュー、野菜、ビール、コリアンダーでゆっくり煮込まれた

伝統的なペルーのシチューで、子牛のトライプ、ジャガイモ、アヒアマリロ、そして少しのミントを使っています

ペルーのチチャ・デ・ホラ、アヒ・パンカ、私たちの伝統的なアヒ・アマリロでゆっくりと煮込まれたヤギのシチュー。ご飯と白い豆と一緒に提供されます。

伝統的なシラントロライス、チョクロ、そしてビールでじっくり煮込んだアヒル

チキンナゲット; フレンチフライまたはフライドユカと一緒に提供されます

フィッシュナゲット; フレンチフライまたはフライドユッカと一緒に提供されます

ルリンスタイルの朝食 ペルーのタマレ、豚肉の揚げ塊、揚げさつまいも、ペルーのサルサクリオラ、パン、コーヒー

アメリカの朝食 スクランブルエッグまたはフライドエッグ、ベーコン、ハム、またはソーセージとフレンチフライ付き

パロミージャステーキとフライドエッグ

ジューシーなビーフストリップを玉ねぎとトマトでソテーしたもの

ペルーの紫トウモロコシ、シナモン、クローブ、新鮮なライムジュース、砂糖で作られた美味しい飲み物