CVI.CHE 105

ココナッツクリームカラメルの上に柔らかいカラメルがのっています

ペルーの有名なデザートで、シナモンの香りが漂う滑らかな食感が特徴的で、私たちが受けるに値する幸せへと導いてくれます

ルクマの果肉とシャンティクリームの柔らかくクリーミーな組み合わせに、上にチョコレートの一片がのっています

純粋なマラクジャの果肉を使ったクリーミーで美味しいデザートで、チョコレートクッキーで飾られています

リマのススピロ、チリモヤのメレンゲ、ルクマのムース。

私たちのライスプディングはペルーのタッチがあります：米はオレンジの皮、シナモン、クローブで煮られ、ピスコ105に浸したレーズンが加えられます。シナモンを振りかけて、温かく提供します。

ルクマはペルーの典型的な果物で、チョコレートクッキーのベースの上にクラシックなチーズケーキとして使用し、その上にチョコレートの一片を載せています。

チリモヤ、マンハール・ブランコ、シャンティクリーム、メレンゲ、そしてトッピングとしてのチョコレートの柔らかいブレンド

柔らかいケーキの三層に、 dulce de leche、いちご、アプリコット、そしてトーストアーモンドで縁取られたシャンティクリームが詰まっています

ウェットチョコレートケーキ、ピスコチョコレートトリュフ、チョコレートムース

有名なクレームブリュレが、心を甘やかし、精神を新たにする新鮮なグアナバナの果実のヒントを加えました

グラス - スプリット

グラス - スプリット

ペルーのクラシックで国民的な飲み物は、PISCO 105、新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、殺菌卵白、アンゴスチュラビターズで作られています

当店のスペシャリティ。PISCO 105、新鮮なミントの葉、シンプルシロップ、新鮮なライムジュース、ソーダ水を混ぜ合わせた爽やかなブレンドです。

エグゼクティブシェフのフアン・チポコの祖父のお気に入りのカクテルにちなんで名付けられました。PISCO 105、ジンジャーエール、ライムのペルーのクラシックです。

あなたを再び戻らせる新しい体験を作り出します。他にはない甘さとスパイスのミックス。PISCO 105に浸したハラペーニョ、トリプルセック、ライム、コリアンダー、キュウリ、シンプルシロップ

ペルーの優れた詩人の一人を称えて、PISCO 105、セント・ジェルマン、きゅうり、ミント、ライム、砂糖、クラブソーダを使ったさわやかなカクテルをご提供します。

ペルーで最も大きく美しい都市の一つが、このエキサイティングなカクテルにインスピレーションを与えています。PISCO 105、アマレット、ストロベリーピューレ、シンプルシロップ、そして新鮮なライムジュースを使用しています。

情熱を味わって！私たちのフルーティーなピスコサワーのひねり

完璧なアペリティフ！この生姜、コリアンダー、セロリ、ライム、砂糖とPISCO 105の組み合わせは、食欲を刺激する確実な方法です

ピスコ105、ビーフィータージン、チェリーブランデー、オレンジリキュール、ベネディクティン、パイナップルとライムジュース、自家製グレナデン、アンゴスチュラアロマティックビターズ

ピスコ105、ビーフィーター24、マラスキーノリキュール、レモンジュース、クレーム・ド・ヴァイオレット

ピスコ105、プリマスジン、甘口と辛口のベルモット、グランマルニエ、そして新鮮なオレンジジュース

ピスコ105、プランテーションラム、オレンジリキュール、オルジェットシロップ、新鮮なライムジュース

ピスコ105、アブソルート・ウォッカ、CVI.CHE 105の虎のミルク

ピスコ105、アブソルートバニラウォッカ、ドルセデレチェ、ココナッツウォーター

ピスコ105、パトロンXOココナッツ、アロスコンレチェピューレ

クリスタル & クスケーニャ

インカコーラ - コカ・コーラ - ダイエットコーク - スプライト - スプライトゼロ - ファンタオレンジ - チチャモラーダ - ブリューアイスティー - レモネード

ココナッツクリームカラメルの上に柔らかいカラメルがのっています

ペルーの有名なデザートで、シナモンの香りが漂う美しく滑らかな味わい、魅惑的で私たちが受けるにふさわしい幸せへと導いてくれます

ルクマの果肉とシャンティクリームの柔らかくクリーミーな組み合わせに、上にチョコレートの一片が乗っています

純粋なマラクヤの果肉で作られたクリーミーで美味しいデザートで、チョコレートクッキーで飾られています

ススピロ・リメーニョ、チリモヤのメレンゲ、ルクマのムース。

私たちのライスプディングはペルーのタッチがあります：米はオレンジの皮、シナモン、クローブで煮られ、レーズンはピスコ105に浸されています。シナモンを振りかけて。温かく提供されます。

ルクマはペルーの典型的な果物で、チョコレートクッキーのベースの上にクラシックなチーズケーキとして使用し、上にチョコレートの一片を乗せています

チリモヤ、マンハールブランコ、シャンティクリーム、メレンゲ、そしてトッピングとしてのチョコレートの柔らかいブレンド

柔らかいケーキの三層に、ドゥルセ・デ・レチェ、イチゴ、アプリコット、そしてトーストアーモンドで囲まれたシャンティクリームが詰まっています

ウェット チョコレート ケーキ、ピスコ チョコレート トリュフ、チョコレート ムース

有名なクレームブリュレが新鮮なグアナバナの果実のヒントを加え、魂を甘くし、精神を新たにします

グラス - スプリット

グラス - スプリット

ペルーのクラシックで国民的な飲み物は、ピスコ105、新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、殺菌卵白、アンゴスチュラビターズで作られています

当店のスペシャリティ。PISCO 105、新鮮なミントの葉、シンプルシロップ、新鮮なライムジュース、ソーダ水を混ぜて、さわやかなブレンドを楽しんでください。

エグゼクティブシェフ・フアン・チポコの祖父のお気に入りのカクテルにちなんで名付けられました。PISCO 105、ジンジャーエール、ライムのペルーのクラシックです。

あなたを再び戻ってこさせる新しい体験を作り出します。他にはない甘さとスパイスのミックス。ピスコ105に浸したハラペーニョ、トリプルセック、ライム、シラントロ、キュウリ、シンプルシロップ

ペルーの優れた詩人の一人を称えて、PISCO 105、セント・ジェルマン、きゅうり、ミント、ライム、砂糖、クラブソーダを使ったさわやかなカクテルを提供します

ペルーで最も大きく美しい都市の一つが、このエキサイティングなカクテルにインスパイアを与えています。PISCO 105、アマレット、ストロベリーピューレ、シンプルシロップ、そして新鮮なライムジュースを使用しています。

情熱を味わってください！私たちのフルーティーなピスコサワーのひねり

完璧なアペリティフ！この生姜、コリアンダー、セロリ、ライム、砂糖とPISCO 105の組み合わせは、食欲を刺激する確実な方法です

ピスコ105、ビーフィータージン、チェリーブランデー、オレンジリキュール、ベネディクティン、パイナップルとライムジュース、自家製グレナデンとアンゴスチュラアロマティックビターズ

ピスコ105、ビーフィーター24、マラスキーノリキュール、レモンジュース、クレーム・ド・ヴィオレット

ピスコ105、プリマスジン、スイートとドライのベルモット、グランマルニエ、フレッシュオレンジジュース

ピスコ105、プランテーションラム、オレンジリキュール、オルジェットシロップと新鮮なライムジュース

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ピスコ105、アブソルートバニラウォッカ、ドルセデレチェ、ココナッツウォーター

ピスコ105、パトロンXOココナッツ、アロスコンレチェピューレ

クリスタル & クスケーニャ

インカコーラ - コカコーラ - ダイエットコーク - スプライト - スプライトゼロ - ファンタオレンジ - チチャモラダ - ブリューアイスティー - レモネード

感覚の饗宴！アンデスクリームで覆われたジャガイモ - 牛乳、チーズ、ペルーの黄色い唐辛子、そしてワンカヨの秘密

バナナの葉で包まれたマッシュモテコーンに、ピーナッツとボティハオリーブが詰められています。アレキパの玉ねぎ、コリアンダー、ライム、トマトのサルサクリオラと一緒に提供されます。喜びの一品！

愛に狂ったハートの一片が、私たちの賢いシェフの特製の秘密のマイルドスパイシーなパンカマリネードミックスに浸され、野生のサトウキビに刺さり、煙を上げる火に運ばれます

インカの土地にインスパイアされた黄色いポテトケーキ、ペルーの黄色い唐辛子とライム、チキンサラダと赤唐辛子を詰め、心を奪うクリオーロ風味で味付けされています

私たちの有名なポテト料理は、美味しいエビ、プンタアボカド、赤ピーマンを組み合わせたユニークな味です！

南ペルーのボティハオリーブで作ったクリームに浸した薄切りのタコの層を重ねたカウサの大盛り

デリケートなスイートポテトのカウサは、ペルーのペッパー、ライム、オレンジハニーの風味があり、ジャンボシュリンプのセビーチェがイエローペッパーソースで添えられています

私たちのお気に入りのポテト料理で、美味しいカニ肉とプンタアボカドが詰められ、ジューシーなペルーの黄色い唐辛子ソースに浸されています

蒸しムール貝とカヤオ港の素晴らしいカトラリーサラダ、アレキパの玉ねぎ、トマト、ペルーの唐辛子、ライム、フアンの特別なタッチ。比類なき！

私たちの素晴らしい白いクリーミーソースとパルメザンのグラチネで覆われた貝殻

柔らかいタコの切り身をペルーの赤い乾燥唐辛子、ピスコ105、赤ワインでマリネしました。黄金のポテト、サルサクリオーラ、ペルーの黄色い唐辛子、自家製チミチュリを添えて

ロコトまたは黄色い唐辛子クリーム

北部アヒリモの還元

バージンクリームとロコトペッパークリーム

ピスコ 105クリーム

ロコトまたは黄色い唐辛子クリーム

北部アヒリモの還元

バージンクリームとロコトペッパークリーム

ピスコ 105クリーム

エビ

タコ

北部アヒリモの減少

ロコトペッパークリーム

黄色い唐辛子クリーム

白い野菜クリーム

パッションフルーツクリーム

タコ

完璧なトリオ！タマリート、ワンカイナポテト、そして新鮮な魚のセビーチェで全く新しい体験を！

あなたは私たちの創造物に匹敵することはできないかもしれません。私たちの魚のティラディトスは、新鮮なペルーの黄色い唐辛子ソース、ロコトセラーノクリーム、そして私たちの秘密のバージンクリームに包まれています。

私たちの最も人気のある3種類の魚のセビチェの盛り合わせ：バージンクリーム、黄色い唐辛子クリーム、ロコトクリーム。セビチェの三部作ミクスト - 市場価格

私たちの最も人気のある4種類の魚のセビーチェの盛り合わせで、辛くないものから最も辛いものまで順に提供します：バージンクリーム、黄色い唐辛子クリーム、アンコネロ、ロコトクリーム。テトラ デ セビーチェス ミクスト - 市場価格

魚のセビーチェ、自然な、巻き寿司と本日の寿司

プルピトアラエラドゥーラ、グラタンのホタテ、カリカリのイカ

美味しい鶏胸肉の細切れがペルーの黄色い唐辛子クリーム、牛乳、ピーカンナッツ、ピソパンで覆われ、パルメザンチーズがトッピングされています。色、食感、風味が完全に調和しています。

ペルーのアイコン - 新鮮なコリアンダーとペルーのペッパーの香りがする鶏肉とご飯、サルサ・クリオージャと共に提供されます。誰もが欲しがるように作られています。

柔らかい肉の部分をアレキパの玉ねぎ、コリアンダー、ダークビール、ペルーの唐辛子と一緒にゆっくりと調理し、カナリア豆と白米と共に提供します

柔らかいステーキの切れ端、鮮やかなトマト、ペルーの黄色い唐辛子、アレキパの玉ねぎを激しいワックで炒めた料理。カリカリのフライドポテトと美味しい白ご飯と一緒に提供されます。鶏肉、シーフード、ミックス、野菜* - 市場価格での提供が可能です。

カナリア豆と豚肉をベースにした美味しいクリスピーケーキで、アレキパの玉ねぎ、コリアンダー、トマト、ペルーの黄色い唐辛子でソテーした柔らかいステーキのピースと一緒に提供され、私たちのオリエンタルソースで覆われています。鶏肉、シーフード、ミックス、野菜* - 市場価格で利用可能

柔らかいステーキのピース、明るいトマト、ペルーの黄色い唐辛子、アレキパの玉ねぎを激しいワックで炒め、2つの目玉焼きと美味しい甘いプランテンをトッピング

バジル、ほうれん草、新鮮なペルーのパリアチーズソースのリングイニ、ジューシーなグリルチュラスコステーキを添えて。鶏肉またはコルビナ魚で提供可能*

イタリアの影響を受けたペルー料理、アヒ・デ・ガジーナ、セコ・デ・レス、ロモ・サルタードを詰めたラビオリ

ワンカイナソース、ペルーの黄色い唐辛子と新鮮なペルーのパリアチーズ、ジューシーなフィレミニョンのピースにアレキパの玉ねぎとトマトをトッピング

柔らかいフィレミニョンの切り身、ジャンボシュリンプ、ホタテを、玉ねぎ、コリアンダー、マッシュルーム、トマトと一緒に激しいワックで調理しました。アンデスのポテト、ペルーのチョクロ、パリアチーズを添えて

新鮮な魚のジューシーなフィレを、カラフルなトマトと柔らかいアレキパの玉ねぎと共に、秘密の海鮮スープでゆっくりと調理しました。スダド・ミクスト* - 市場価格

選ばれた穀物が熱いフライパンで踊り、新鮮な海の幸と秘密のソースが香り立ち、パルメザンチーズのひとさじが加わります

ペルー風の広東式ご飯とシーフードを中華鍋で調理し、醤油、ゴマ油、オイスターソースのブラウンリダクションで炒めたもの

選ばれた穀物と混合シーフードを、コリアンダークリームとシーフードリダクション、チチャデホラ、ダークビール、野菜、そしてサルサクリオーラを使った秘密の105ソースでフランベしました

カリカリの魚の切り身と厳選された混合シーフード、比類のない味わい、黄金のユカ、タルタルソースと共に、アレキパの玉ねぎ、コリアンダー、ライム、トマトをトッピングしたサルサ・クリオージャ

海の滋養強壮剤であり、アフロディジアックなスープで、病みつきになる味と、ピスコ105で覆われた頑丈なカニと混合シーフードのエッセンスであなたを魅了します

黄金の魚の切り身と炎のピスコ105がシーフードで包まれ、シェフだけが知っている秘密のクリーミーソースで仕上げられています

カニ肉を使った焼きコルビナをスモーキーな赤唐辛子ソースで覆い、グラタンポテトケーキと野菜を添えた料理

新鮮な蒸しコルビナに、きのこ、エビ、ほうれん草、白いクリーミーなミラフロリーナソース、蒸し野菜を添えて

ポーチド・フルビナ、アレキパの玉ねぎとトマト、シーフード・マザーソースとチルカノ・フィッシュ・ブロス。フルビナ・ミクスタ・アル・エスティロ・フアン* - 市場価格

パンで焼いたコルビナのフィレを、私たちの美味しいアヒ・パンサ、赤酢、ピスコ105滴、蒸したジャガイモと白ご飯を使ったソースで仕上げました。コルビナ・ア・ラ・チョリジャーナ・ミクスタ* - 市場価格

柔らかいグリルしたチュラスコステーキとジャンボシュリンプを火で焼き、ペルーの唐辛子と新鮮なパリアチーズを使った伝統的なワンカイナソースの上にリングイニを盛り付けて提供します

美味しいクリスピーなカナリア豆のケーキ、選ばれた海の幸が私たちのペルー文化を祝う素晴らしいクリーミーなシーフードソースに浸されています

カリカリのカナリア豆のケーキ、黄金の魚と共に提供され、ジューシーなコリアンダーを基にしたソース、チチャ デ ホラ、そしてピスコ105でフランベされた選ばれた貝類がかけられています

美味しいカナリア豆を基にしたクリスピーケーキで、新鮮なグリルサーモンが添えられ、ペルーのワンカイナソースとペルーのパリアチーズでコーティングされ、選ばれた混合シーフードがピスコ105でフランベされています。コルビナ ワンカマル - 市場価格

リマ豆をベースにしたピューレ、サツマイモ、ご飯、そしてピーマン。美味しいコルビナ魚、タコ、ジャンボエビの一切れと共に提供され、クリーミーなローストペッパーのリダクションで覆われています。

カリカリのカナリアリマ豆のケーキ、サツマイモ、ご飯、ピーマンを自家製の味で、コルビナのフィレとロブスターの尾と共に、コリアンダーの減少、チチャデホラとペルーのダークビールで提供

今回は私たちのロクロが主役で、タク・タクのバージョンに美味しいシーバスとロブスターの尾がジューシーなエスカベチェソースの上にトッピングされています

ペルーの小麦をワンカイナソースで煮詰め、ペルーのパリアチーズを使い、ピスコ105でフランベしたホタテとジャンボシュリンプをトッピング。トリゴト マル イ ティエラ* - 市場価格

2つの美味しいサイドと一緒に提供される全体の黄金のパルゴ。ア・ロ・マチョ、ア・ラ・チョリジャーナ、アル・アヒ・アマリロ*で利用可能 - 市場価格

ペルーのクラシックで国民的な飲み物は、ピスコ105、新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、殺菌卵白、アンゴスチュラビターズで作られています

当店のスペシャリティ。PISCO 105、新鮮なミントの葉、シンプルシロップ、新鮮なライムジュース、ソーダ水を混ぜて、さわやかなブレンドを楽しんでください。

エグゼクティブシェフ・フアン・チポコの祖父のお気に入りのカクテルにちなんで名付けられました。PISCO 105、ジンジャーエール、ライムのペルーのクラシックです。

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ペルーで最も大きく美しい都市の一つが、このエキサイティングなカクテルにインスパイアされています。PISCO 105、アマレット、ストロベリーピューレ、シンプルシロップ、そして新鮮なライムジュースを使用しています。

情熱を味わってください！私たちのフルーティーなピスコサワーのひねり

完璧なアペリティフ！この生姜、コリアンダー、セロリ、ライム、砂糖とPISCO 105の組み合わせは、食欲を刺激する確実な方法です

ピスコ105、ビーフィータージン、チェリーブランデー、オレンジリキュール、ベネディクティン、パイナップルライムジュース、自家製グレナデン、アンゴスチュラアロマティックビターズ

ピスコ 105、ビーフィーター 24、マラスキーノリキュール、レモンジュース、クレーム・ド・ヴィオレット

ピスコ105、プリマスジン、甘口と辛口のベルモット、グランマルニエ、フレッシュオレンジジュース

ピスコ105、プランテーションラム、オレンジリキュール、オルジェットシロップと新鮮なライムジュース

ピスコ 105、アブソルート ウォッカ、CVI.CHE 105 タイガーのミルク

ピスコ105、アブソルートバニラウォッカ、ドルセデレチェ、ココナッツウォーター

ピスコ105、パトロンXOココナッツ、アロスコンレチェピューレ

クリスタル クスケーニャ

インカコーラ - コカコーラ - ダイエットコーク - スプライト - スプライトゼロ - ファンタオレンジ - チチャモラダ - ブリューアイスティー - レモネード