うどんすき宮亭

製麺室を併設し、打ちたてをそのまま鍋に仕立てるうどんは、ほど良い硬さと歯切れの良さが際立ち、一口目から風味の豊かさに驚かされる。醤油ベースのスープは素朴ながら旨味が深く、麺本来の味わいを引き立てる仕上がり。食事には季節の小鉢や漬物が添えられ、心温まる郷土のもてなしを感じさせる。秩父路のドライブ途中に立ち寄りたい、隠れ家的うどん処だ。