オールド・クラウン・コーチング・イン
The Ballroom at The Old Crown Coaching Inn
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歴史的なバンケットホールでの洗練されたダイニング
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コーンウォールのキャメル河口の透き通った水から新鮮に採れたポーシリーオイスターは、英国の貝類の完璧さの象徴です。トレフレサ家によって何世代にもわたって手間をかけて育てられたこれらの牡蠣は、ポーシリー湾の独特な潮流と栄養豊富な小川の恩恵を受けており、味わいは美しくクリーンで、塩味があり、微妙に甘くクリーミーな後味が特徴です。ミニョネット、レモン、タバスコと共に提供されます。
BBQエビ、ベビーフェンネル、ピクルスチェリートマト、バジルジェル。
アボカドとわさびのアイスクリーム、ライム、大根、キャビア。
オレンジとジンジャーのジュース、キャロットジャーキー、ジンジャーブレッドクラム、ホイップヤギのカッテージチーズ、パセリのジェル。
骨髄と玉ねぎのケチャップ、キャラメリゼしたシャロット、卵黄のファッジ。
タイのグリーンカレー、ピーナッツとパフライスのクランブル、ピクルスマンゴー、パクチョイ、ベビーズッキーニ、コリアンダー
ブラックプディングコロッケ、シードルアップル、ベビーダイコン、ピクルスアップル、マスタード、ポークジュ
ホイップブルーチーズ、ポテトテリーヌ、クレソン、チャードテンダーステム、ギネスビーフジュ
スモークトマトフォンデュ、グリルアーティチョーク、ナス、ズッキーニ、ブラックオリーブ
スライスオニオン、トマト、ピクルス、ブルーチーズ、バーガーソース、トリプルクックチップス
衣をつけたハドック、3度揚げしたチップス、マッシュピー、タルタル
トリプル調理されたチップス、シェフのサラダ、ペッパーコーンソース
黒ごまアイスクリーム、メレンゲ、ホワイトチョコレート
塩キャラメルポップコーン、バナナと味噌キャラメル、チョコレートシロップ
バニラチーズケーキ、ローストいちご、エルダーフラワーアイスクリーム、ショートブレッド
サワーチェリーアイスクリーム、フリーズドライチェリー
バニラアイスクリーム、UEダブルエスプレッソ
3種類の職人製イギリスチーズ、セロリ、ぶどう、クラッカー、クインス
コーンウォールのキャメル河口のクリスタルクリアな水から新鮮なポーシリーオイスターは、英国の貝類の完璧さの典型です。トレフレサ家によって何世代にもわたって手作りされており、これらのオイスターはポーシリーベイの独特な潮流と栄養豊富な小川の恩恵を受けており、味わいは美しくクリーンで、塩味があり、微妙に甘くクリーミーなフィニッシュを持っています。ミニョネット、レモン、タバスコと共に提供されます。
BBQエビ、ベビーフェンネル、ピクルスチェリートマト、バジルジェル。
アボカドわさびアイスクリーム、ライム、ラディッシュ、キャビア。
オレンジジンジャージュース、キャロットジャーキー、ジンジャーブレッドクラム、ホイップヤギのカッテージチーズ、パセリゼリー。
骨髄オニオンケチャップ、キャラメリゼしたシャロット、卵黄ファッジ。
タイグリーンカレー、ピーナッツパフライスクラム、ピクルスマンゴー、パクチョイ、ベビーズッキーニ、コリアンダー
ブラックプディングコロッケ、サイダーアップル、ベビーターニップ、ピクルドアップル、マスタード、ポークジュ
ホイップブルーチーズ、ポテトテリーヌ、クレソン、チャードテンダーステム、ギネスビーフジュ
スモークトマトフォンデュ、グリルアーティチョーク、ナス、ズッキーニ、ブラックオリーブ
スライスオニオン、トマト、ガーキン、ブルーチーズ、バーガーソース、トリプルクックチップス
衣をつけたハドック、三度揚げしたチップス、マッシュピー、タルタル
トリプルクックチップス、シェフサラダ、ペッパーコーンソース
黒ごまアイスクリーム、メレンゲ、ホワイトチョコレート
塩キャラメルポップコーン、バナナ味噌キャラメル、チョコレートシロップ
バニラチーズケーキ、ローストストロベリー、エルダーフラワーアイスクリーム、ショートブレッド
サワーチェリーアイスクリーム、フリーズドライチェリー
バニラアイスクリーム、UEダブルエスプレッソ
3種類の職人製のイギリスのチーズ、セロリ、ぶどう、クラッカー、クインス
コーンウォールのキャメル河口の透き通った水から新鮮なポーシリーオイスターは、英国の貝類の完璧さの象徴です。トレフレサ家によって何世代にもわたって手作りされ、これらのオイスターはポーシリー湾の独特な潮流と栄養豊富な小川の恩恵を受けており、味わいは美しくクリーンで塩味があり、微妙に甘くクリーミーなフィニッシュが特徴です。ミニョネット、レモン、タバスコと共に提供されます。
BBQエビ、ベビーフェンネル、ピクルスチェリートマト、バジルジェル。
アボカドとわさびのアイスクリーム、ライム、大根、キャビア。
オレンジとジンジャーのジュース、キャロットジャーキー、ジンジャーブレッドクラム、ホイップヤギのカッテージチーズ、パセリジェル。
骨髄と玉ねぎのケチャップ、キャラメリゼしたシャロット、卵黄ファッジ。
タイグリーンカレー、ピーナッツとパフライスのクランブル、ピクルスマンゴー、パクチョイ、ベビーコージェット、コリアンダー
ブラックプディングコロッケ、サイダーアップル、ベイビーターニップ、ピクルドアップル、マスタード、ポークジュ
ホイップブルーチーズ、ポテトテリーヌ、クレソン、チャードテンダーステム、ギネスビーフジュ
スモークトマトフォンデュ、グリルアーティチョーク、ナス、ズッキーニ、ブラックオリーブ
スライスオニオン、トマト、ガーキン、ブルーチーズ、バーガーソース、トリプルクックチップス
衣をつけたハドック、トリプルクックチップス、マッシュピー、タルタル
トリプルクックチップス、シェフサラダ、ペッパーコーンソース
黒ごまアイスクリーム、メレンゲ、ホワイトチョコレート
塩キャラメルポップコーン、バナナと味噌キャラメル、チョコレートシロップ
バニラチーズケーキ、ローストストロベリー、エルダーフラワーアイスクリーム、ショートブレッド
サワーチェリーアイスクリーム、フリーズドライチェリー
バニラアイスクリーム、UEダブルエスプレッソ
3種類の職人製のイギリスのチーズ、セロリ、ぶどう、クラッカー、クインス
