ティンカー・ストリート・レストラン

アボカド、ローカルグリーン、フェタ、ラディッシュ、禁断の米、キャンディードグレープフルーツの皮

オレンジとパープルキャロット、スモークアイオリ、アボカド、カリカリポレ、ニンニク、ライスチップ

ブルゴーニュ産カタツムリ、パーシレードバター、モレル、フェンネル、コニャック、アニスヒソップ

ゴチュジャングレーズチキンもも肉、ねぎごまワッフル、キムチバター、大根

シャムロックファームのマッシュルーム、サンチョーク、ルッコラ、黒ニンニク「アイオリ」、トリュフ入りゴールデンシロップ

スモーキンググースシティハム、ローストポテト、ハニークリスプアップル、コルニション、バゲット

味噌焼きまたはパパイヤミニョネット添えの生牡蠣

パパイヤサラダ、マンゴクーリ、レッドカレー、ココナッツ、バジル、ハラペーニョ

グリーンガーリッククレームフレッシュ、ピクルドシャロット、プルミエールカルーガキャビア、チャイブ

マドラスカレー、セロリ、フェンネル、パフドキヌア、夏のチェリーガストリーク、ハーブの切り刻み

パールクスクス、ピーナッツ、バターナッツスカッシュ、セロリアック、レモンの保存食、デミグラスソース

ライスケーキ、シャムロックファームのキノコ、ゴマ、ネギ、ニンジン、ティエンツィンチリ

パパルデッレパスタ、シェリー、クレームフレッシュ、パセリピストゥ

ガーリックホイップポテト、ニンジン、ブロッコリー、マッシュルームグレービー

赤キャベツキムチ、禁断の米、ソルガム醤油グレーズ、アヒルの卵、ネギ

サイダーグレーズ、パースニップ、ロマネスコ、キャラメライズドパールオニオン、オイスターマッシュルーム

サフラン風味のニョッキ、煮込んだ鶏肉、スペインチョリソ、イングリッシュピーズ、保存トマト、赤ピーマンクーリ、乾燥レモン

ジーチーボーイグリッツ、タッソハム、ビスク、グリーントマトチャウチャウ

デュシェスポテト、レインボーキャロット、リーキ、ブリュッセルスプラウト、マデイラソース

カブ、コラードグリーン、グランマニエのダックジュ、カラカラオレンジ、ローズマリーチュイール

スモークチョコレートガナッシュ、自家製マシュマロフラッフ、ヒッコリー、アッシュ

デイリーセレクション、アクセサリー

シュー生地、プラリネ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、バニラ、エスプレッソ、ルバーブ、イチゴ

イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、"ババリアンクリーム" レースクッキー

ミントココアニブアイスクリーム、チョコレートソース、フロステッドミント

ピスタチオ、バタークリーム、ストロベリームース、ホワイトチョコレート、バジル

ショートまたはトール

ショートまたはトール

日替わりセレクション - いつでもビーガン

ケール、洋ナシ、スパイス入りクルミ、ペコリーノロマーノ、洋ナシビネグレット

挽き肉の豚肉、黒ニンニク、香味野菜、生姜、ハラペーニョ、みりん、ごま油、青ねぎ、スロー、ヌックチャム

味噌焼きまたは生、ディル、ミニョネット、きゅうり付き

白菜キムチ、コチュジャンハニー、大根、ふりかけ、ネギパンケーキ

赤と金のビート、シェリー ビネグレット、スモークシーズニング、フェンネルとシャロット、リンゴ、クルトン、ヘーゼルナッツ

リゾット、煮込みショートリブ、カラマタオリーブ、オレンジアイオリ、ピスタチオ、ピクルス赤玉ねぎ、マイクロソレル

発酵したキャロット、BBQソース、クレームフレーシュ、フライドシャロット、タイム

ホイップ豆腐、フォンダンポテト、マッシュルームボルドレーズ、グレモラータ、シャーヴィル

ランプパスタ生地、コンフィガーリック、リコッタ、アロマティクス、ブランデーパンソース、赤唐辛子フレーク、ピクルドマッシュルーム、フェンネル

バーボンアップル煮込み豚バラ肉、煮込みチンゲン菜、ローズマリーロスティ、ホットハニー

5 タンドリーマリネしたシュリンプ、マカニソース、コリアンダーライス、グリーントマトミントチャトニー、ガーリックハーブナン

U-10ホタテ、アスパラガスピューレ、焦げたアスパラガス、マカダミアナッツ、フレスノオイル、ミント

アルグラピューレ、アスパラガス、マッシュルームミックス、ニンジン、ディル、ケイパー、レッチャーナオリーブオイル、レモンゼスト

ミシルワット、ラベンダーペッパークラスト、デミグラス、オレンジゼスト、マイクログリーン

鶏もも肉、ハーブポレンタ、レモンリコッタ、マイタケ、ケイパー、カステルヴェトラーノオリーブ、オレガノ、レッチャーナオリーブオイル

赤ワインパスタ生地、煮込みショートリブ、リコッタ、フェンネルブロス、ピクルスアップルフェンネル、削ったパルメザン、タラゴン

日替わりセレクション

チョコレートムース、ピーナッツバタームース、マシュマロフラフ、トーストしたピーナッツ

レモンカード、ラズベリーコンポート、焼きメレンゲ、グラハムクラッカーのクラム

キャラメルソース、トーストしたピーカン、バニラビーンズアイスクリーム

リコッタドーナツ、エスプレッソアイスクリーム、チョコレートパール

バニラウェハース、ブリュレバナナ、バナナホイップクリーム

メープルバター脂肪洗浄フォーローズバーボン、ブラックペッパー生姜ジュース、レモン

ティトス、アマレット、アヴェルナ、カルーア

シングルまたはダブル

シングルまたはダブル

日替わりセレクション

チョコレートムース、ピーナッツバタームース、マシュマロフラフ、トーストしたピーナッツ

レモンカード、ラズベリーコンポート、焼きメレンゲ、グラハムクラッカーのクラム

キャラメルソース、トーストしたピーカン、バニラビーンズアイスクリーム

リコッタドーナツ、エスプレッソアイスクリーム、チョコレートパール

バニラウェファー、ブリュレバナナ、バナナホイップクリーム

メープルバター脂肪洗浄フォーローズバーボン、ブラックペッパー生姜ジュース、レモン

ティトス、アマレット、アヴェルナ、カルーア

シングルまたはダブル

シングルまたはダブル

日替わりセレクション - いつでもビーガン

ケール、洋ナシ、スパイス入りくるみ、ペコリーノ・ロマーノ、洋ナシビネグレット

挽き肉の豚肉、黒ニンニク、香味野菜、生姜、ハラペーニョ、みりん、ごま油、青ねぎ、スロー、ヌックチャム

味噌焼きまたは生、ディル、ミニョネット、きゅうり付き

白菜キムチ、コチュジャンハニー、大根、ふりかけ、ネギパンケーキ

赤と金のビート、シェリー ビネグレット、スモック風味、フェンネルとシャロット、リンゴ、クルトン、ヘーゼルナッツ

リゾット、煮込みショートリブ、カラマタオリーブとオレンジアイオリ、ピスタチオ、ピクルス赤玉ねぎ、マイクロソレル

発酵したキャロット、BBQソース、クレームフレーシュ、フライドシャロット、タイム

ホイップ豆腐、フォンダンポテト、マッシュルームボルドレーズ、グレモラータ、シャーヴィル

ランプパスタ生地、コンフィガーリック、リコッタ、アロマティクス、ブランデーパンソース、赤唐辛子フレーク、ピクルドマッシュルーム、フェンネル

バーボンアップル煮込み豚バラ肉、煮込みチンゲン菜、ローズマリーロスティ、ホットハニー

5 タンドリーマリネしたシュリンプ、ソースマカニ、コリアンダーライス、グリーントマトとミントチャツネ、ガーリックハーブナン

U-10ホタテ、アスパラガスピューレ、焦げたアスパラガス、マカダミアナッツ、フレスノオイル、ミント

アルグラピューレ、アスパラガス、マッシュルームミックス、ニンジン、ディル、ケイパー、レッチャーナオリーブオイル、レモンゼスト

ミシルワット、ラベンダーペッパークラスト、デミグラス、オレンジゼスト、マイクログリーン

鶏もも肉、ハーブポレンタ、レモンリコッタ、マイタケ、ケイパー、カステルヴェトラーノオリーブ、オレガノ、レッチャーナオリーブオイル

赤ワインパスタ生地、煮込みショートリブ、リコッタ、フェンネルブロス、ピクルスアップル＆フェンネル、削ったパルメザン、タラゴン