comme de l'eau

お誕生日や記念日など、大切な方との特別なお食事に。 滋賀の「サカエヤ」から仕入れる手入れされたお肉を、シェフ渾身の火入れで旨みを最大限に引き出します。また、明石裏漁港直送の特選魚介や広島の世羅高原から届く無農薬野菜など、その日最高の食材を惜しみなく使用。内容も品数も充実させた特別なコースです。

新鮮な魚介や季節の無農薬野菜を用いた、品数を絞った軽めのコースです。 美味しいものを少しずつ楽しみたい方や、ワインなどの飲み物をメインに楽しみたい方に最適です。

旬の食材を中心に、その日の仕入れで組み合わせる前菜の盛り合わせです。 素材の持ち味を生かした味わいで、コムドゥロウの料理の世界を最初に感じていただける一皿です。ワインやお好みのドリンクと一緒にお気軽にお楽しみください。