掌山

掌山は、長野での修行を経た店主が営む古民家風のそば屋。伊吹山周辺の自然に抱かれたこの店は、懐かしさと落ち着きのある空間が広がります。店主自ら蕎麦を打つ十割そばは、薫り高く細めの麺が特徴で、訪れる人々の心をつかみます。また、自家製のそばかりんとうやそば茶も、訪れる方々を楽しませてくれます。