Teuchi Soba Shosan

掌山 เป็นร้านโซบะที่ดำเนินการโดยเจ้าของร้านที่ผ่านการฝึกฝนที่นากาโน่ ร้านนี้ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติรอบภูเขาอิบุกิ ซึ่งสร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความคิดถึงและความสงบ เจ้าของร้านทำโซบะด้วยตัวเอง โดยโซบะสิบส่วนที่มีเส้นบางและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ผู้ที่มาเยือนหลงใหล นอกจากนี้ยังมีขนมโซบะคารินโตและชาคาเฟ่โซบะที่ทำเอง ซึ่งทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกสนุกสนานอีกด้วย