テラソーレ・リストランテ

イタリア産黒トリュフ入りの乾燥豚肉サラミ

北イタリアの冷燻製プロシュート

伝統的なトスカーナ風レシピで熟成させた薄切りプロシュート

完璧に塩漬けされ、風乾燥されたダックブレスト

イタリアの豚肉の小さな、粗挽きのソーセージで、空気中で乾燥させたもの

クラシックなオランダのチーズで、焼いたクルミの風味と茶色のバター仕上げが特徴の硬い食感のチーズです

バタリー、クリーミー、マイルド、甘い

アマローネワインで熟成され、カビ臭くナッツのようでわずかに酸味があり、パイナップルのヒントがある

甘く、ナッツの風味があり、フルーティー

は、強いトリュフ風味を持つ、程よく鋭い、美しく熟成されたチーズです

新鮮なイタリア産黒トリュフ入りモッツァレラシェルにモッツァレラとクリームを詰めたもの

非常に柔らかく、クリーミーなテクスチャで通常は穏やかで繊細な風味

(ヤギ) - 微妙で酸味のある味と、食べられる野菜灰の特徴的な層

羊の乳、しっかりとした、しなやかでナッツの風味と果物のヒント

当店の生魚とシーフードバーの選りすぐり

メイン州産の新鮮なロブスターを蒸して冷やし、割ったもの

クラシック、4尾のジャンボプローン

小さなお腹を持つ、甘くてバターのようでわずかに塩味のある味

輸入黒トリュフのバラータ、輸入プロシュートトスカーノ、見た目の悪いトマト、ローストしたピーマン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、黒トリュフの皮、トリュフバルサミコのドリズル

有機ベビースピナッチ、ミニマッシュルーム、輸入トリュフブラータ、新鮮なハーブが詰まった焼き茄子のロールアップ、ビームスターチーズフォンデュをトッピングしたサンマルツァーノトマトソースの上に提供される

スペックで包まれた焼いたカリフォルニア産イチジク、ホイップリコッタ、焼いたピスタチオ、キャンディークルミ、イチジク風味の熟成バルサミコ

タイムで焼いたカラマリ、レモンオイル、オーガニックベビーアルグラサラダ

ポーク、ビーフ、子牛肉、エンドウ豆、ブラータチーズが詰まった輸入カルナローリ米のリゾットボール。サンマルツァーノトマトソースとチーズフォンデュの上に提供されます。

自家製の子牛のミートボール、サンマルツァーノトマトソースとホイップリコッタ添え

カリカリのビートと玉ねぎのストリングでトッピングされた揚げエビ。ラディッキオのボウルには、ハニーハバネロディッピングソースとテラソーレタルターソースが添えられています。

自家製のベジミートボール（ナスとポルチーニキノコ）をサンマルツァーノトマトソースとホイップリコッタで提供

薄切りのオーガニック地元産ビーツ、オーガニックのアルグラ、アーモンドゴートチーズの輪、白トリュフエッセンスのビネグレット

焼きたてのヘーゼルナッツ、カリカリのグアンチャーレ、トリュフパルミジャーノドレッシング、ウェストフィールドのゴートチーズクロケットを使った削りカボチャのサラダ

クリーミーなパルミジャーノドレッシングがかかったグリルしたオーガニックベビーアーティザンロメインハート、削りたてのインポートシャーププロボローネ、グリッシーニ

ラディッキオ、エンディブ、洋ナシ、オーガニックベビールーグラ、キュウリ、アボカド、バジル、輸入ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

トスカーナ風パンのクルトン、アボカド、新鮮なファーバ豆、きゅうり、オーガニックのマルチカラーのチェリートマト、新鮮なバジル、ポーチドロブスター。ロブスターの代わりに輸入トリュフブラータを追加料金で代用可能

新鮮なブラックリンゲニアパスタにエビ、ジャンボランプクラブ肉、ハマグリ、トーストしたピスタチオ入りの自家製ペスト（またはクラシックな白いクラムソース）を絡めた料理

新鮮なメイン産ロブスターと頭付きエビ、アスパラガス、ズッキーニを使った輸入パッケリパスタ。白ワイン、エクストラバージンオリーブオイル、トリュフエッセンス、そしてヴェッキア・ロマーニャのイタリアンブランディーで仕上げました。

自家製のタリアテッレを、遅く煮込んだ三種の肉とサンマルツァーノトマトのラグー、少しの牛乳、ホイップリコッタと一緒に和えた料理

自家製カヴァテッリにブロッコリーラーベを練り込み、サンマルツァーノトマトソースと少量の牛乳で焼き上げ、辛口と甘口のソーセージ、削りたてのリコッタサラータを添えた料理

自家製グルテンフリーカリフラワーマルタリアーティ（フラットニョッキ）に自家製のミートレスボロネーゼラグを混ぜて焼いたオーガニックナス、サンマルツァーノチェリートマト、バジル、焼いたマルチカリフラワー、輸入パルミジャーノチーズ

ムスコビーアヒルのラグーとオーガニックミニ日本のキノコが入った自家製パパルデッレパスタ

認定乾燥熟成豚肉チョップ、ホット＆スイートチェリーペッパー、ロブスターマッシュポテト、サuteedブロッコリーラーベ

ミルクで飼育された子牛のチョップ（薄く叩いてパン粉をまぶしたもの）に、サンマルツァーノトマトソース、輸入黒トリュフのブラータ、削りパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングした料理

グリルされた地中海産のワイルドシーバス800/1000gm、ローストガーリックソース、ポテト、チャンキー野菜のカポナータ、オーガニックベビー野菜

黒と白のゴマでコーティングされた野生のキングサーモン、ピスタチオソースのピューレとオーガニックファロット、ベビー野菜添え

新鮮なホースラディッシュとパプリカでコーティングされたブランジーノ、頭付きのマヤエビ、新鮮なイカ、野生のキングサーモン、新鮮なメイン産のロブスターをレモンと冷間圧搾エキストラバージンオリーブオイルで仕上げ、オーガニックのベビー野菜とローストしたマーブルポテトと一緒に提供します

（準備に最低25分かかります）パン粉でコーティングしたオーガニックチキンの胸肉をトスカーナ風プロシュートで巻き、オーガニックのアルグラ、トリュフバッラータチーズ、自然なチキンブロスで仕上げ、トリュフ入りペルー産ポテトのマッシュ、サワティードベビースピナッチを添えて

アレン・ブラザーズの14オンスのドライエイジング認定プライムNYストリップステーキ。くるみとゴルゴンゾーラ・ドルチェでクラストをつけ、ブロッコリーラーベ、ロブスターマカロニ＆チーズケーキ、バローロワインの reduction が添えられています。

エスプレッソショットをトッピングした日替わりのジェラート

リモンチェッロジェラートは、レモンセミフレッドアイスクリームで、液体のリモンチェッロコアがコーティングされ、クラッシュしたメレンゲで提供されるシャンパンフルートです。

ピスタチオをまぶしたベルギーチョコレートの無粉ケーキ

自家製パフペストリー、フィオーリ・ディ・ラッテジェラート、ベルギーチョコレートガナッシュ

チョコレートとバナナのベイニェと、その日のジェラートが添えられたもの

アマレットクッキーティラミスにヌテラとピスタチオを使用

レモン、オレンジ、ライム、チョコレートエスプレッソ

10/20/30/40年

ピエトロの故郷から、トップ10のロゼ

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ヘンドリックスジン、レモンジュース＆プロセッコ、ラベンダーバタフライティーをトップ

レポサドテキーラ、トリプルセック、オレンジ＆レモンジュース、スパイシーハニーシロップ＆シナモン

アペロール、プロセッコ、炭酸水

地元のリッチフィールドバーボン、アンティカフォーミュラ1786ベルモット、ビターズ、アマレーナファブリチェリー

ティトのウォッカ、シャンパン、シャンボール、パイナップルジュース

ティトスウォッカ、コアントロー、新鮮なライムジュース、クランベリージュース、食用24金箔

メーカーマークバーボン、自家製ジンジャーシロップ、新鮮なライムジュース、ジンジャーエール

オリジナルレシピ；赤いベルモット、カンパリ、ロンドンドライジン、オレンジジュース

ヘンドリックス・ジン、新鮮なライムジュース、シンプルシロップ、ミント、キュウリ

ティトス・ウォッカ、ドライベルモット、オリーブジュース、オリーブ（プレーン、ゴートチーズ、またはゴルゴンゾーラチーズ詰めオリーブ）

シャンパン、ラム、ミント、ライム

エスプレッソショット、カリュア、ベイリーズ、エスプレッソウォッカ

カンパリ、プロセッコ、クラブソーダ

トスカーナ産の輸入プロシュート、バルサミックとエクストラバージンオリーブオイルをかけた見た目の悪いトマト

カリカリのビートと玉ねぎのストリングでトッピングされたフライドシュリンプ。ラディッキオのボウルにハニーハバネロディッピングとテラソーレタルターソースを添えて提供されます。

サクサクのビーツと玉ねぎのストリングをトッピングしたフライドカラマリ。ベビーアルグラとハニーハバネロディッピング＆テラソーレタルターソースで提供されます。

カリフラワーのフラットブレッド、輸入プロシュートトスカーノ、ベビーアルグラ、輸入ストラッキーノチーズ

焼きたてのヘーゼルナッツ、カリカリのグアンチャーレ、トリュフ風味のパルミジャーノビネグレット、ウェストフィールドのゴートチーズクロケットが入った削りたてのミニチュアブリュッセルスプラウトサラダ