ブラッスリー・ベンジャミン

古い、黒オリーブ、バジルと山のハーブ

モリーユ、温かいサバイヨン

カルヴァドスでマリネした、サヴォワのリンゴとブリオッシュパン

菊芋、アーティチョークと干し草

スモークしたパイクのグラティネ、ロブスターのビスク

子牛の胸腺のロースト、黄ワインとモリーユ

栗と24ヶ月熟成のコンテ

ケイパーとレモンの香り、ローストした小さなジャガイモ、ヨードエマルジョン

白いカリフラワー、冬の柑橘類のエキス

複数の人参、シャルトリューズとビスク

根菜と干し草

ポテトミルフィーユ、濃厚なジュース

30アルパンの農場の蜂蜜、キャラメル化したカボチャ、クンカットとサフラン

サヴォワのリンゴ、シナモンのアイスクリームをシェアするための

ファソン・ポワール・ベル・エレーヌ

女王の草の冷たい心、チョコレートソース

パイナップルとカモミール

フランスの持続可能な漁業、私たちの大西洋の海岸からのもの

シャムベリーのメゾン・ミレレ

メゾン・マス depuis 1884

メゾン・パッカール

ヤギのチーズ、サヴォワブルーベリーチャツネ

黄色ワインのサバイヨン

カルヴァドス、サヴォワのリンゴ、ブリオッシュパンにマリネされた

エルサレムアーティチョーク、アーティチョーク、干し草

スモークパイクグラティネ、ロブスタービスク

ローストスイートブレッド、イエローワイン、モレル

栗と24ヶ月熟成のコンテチーズ

ケイパーとレモンの香り、ローストポテト、ヨウ素化エマルジョン

白いカリフラワー、冬のシトラスソース

色とりどりのニンジン、シャルトリューズ、ビスク

根菜類と干し草

ポテトミルフィーユ、ジュコルセ

30アルパン農場のハチミツ、キャラメル化したカボチャ、キンカン、サフランを添えて

サボイアップルタルトタタン、シナモンリーフアイスクリーム - 共有用

メドウスイートアイスクリーム、チョコレートソース

古い、黒オリーブ、バジルと山のハーブ

モリーユ、温かいサバイヨン

カルヴァドスでマリネした、サヴォワのリンゴとブリオッシュパン

菊芋、アーティチョークと干し草

スモークしたパイクのグラティネ、ロブスターのビスク

子牛の胸腺のロースト、黄ワインとモリーユ

栗と24ヶ月熟成のコンテ

ケイパーとレモンの香り、ローストした小さなジャガイモ、ヨードエマルジョン

白いカリフラワー、冬の柑橘類のエキス

複数の人参、シャルトリューズとビスク

根菜と干し草

ポテトミルフィーユ、濃厚なジュース

30アルパン農場の蜂蜜、キャラメル化したカボチャ、クンカット、サフラン

サヴォワのリンゴ、シナモンのアイスクリームをシェアするための

ポワール・ベル・エレーヌ風

女王の草の冷たい心、チョコレートソース

パイナップルとカモミール

フランスの持続可能な漁業、私たちの大西洋の海岸からのもの

シャムベリーのメゾン・ミレレ

メゾン・マス depuis 1884

メゾン・パッカール