ゴバン・シクダン

牛一頭からごくわずかしか得られない、貴重で特別なプレミアム部位（2人前以上の注文）

上位1%のプレミアム国産豚肉のみをこだわり、本物の三枚肉の香ばしさを提供します。

厚切りの国産プレミアム肉に、高反のグリルでジューシーな肩肉をお楽しみください。

100gあたり11,071ウォン、熟成生三枚肉、熟成生肩肉、豚チマサル、サーロインデッサル

100gあたり11,136ウォン、豚肉の味付け240g、リブロース240g、豚の内もも300g、皮100g

100gあたり11,148ウォン、豚肉の味付け120g、リブロース240g、豚バラ150g、皮100g

100gあたり9,467ウォン、熟成生三枚肉300g、熟成生肩肉450g

100gあたり10,222ウォン、熟成生三枚肉150g、熟成生肩肉300g

100gあたり8,571ウォン、熟成生三枚肉300g、熟成生肩肉300g、皮100g

100gあたり8,545ウォン、熟成生三枚肉150g、熟成生肩肉300g、皮100g

新鮮なハンドンのモクサルを特製のタレで48時間熟成させて、柔らかく豊かな旨味を誇ります

国内産プレミアム「ハンジョンサル」をゴバン独自のカッティング法で、柔らかくて弾力のある食感と味を両立させたゴバンのシグネチャーメニューです。

地理山の村味噌に少量のご飯を加えて旨味を増しました。おばあちゃんが作ってくれたその田舎味噌の味です。

ご飯の上に、明卵職人が作った低塩の明卵と海苔、ごま油をトッピングしました。混ぜて食べるよりも、明卵とご飯を一緒にすくって食べることをおすすめします。

あっさりとした中にも香ばしさがある、国内産の上位1%の「ガブリサル」の風味をお楽しみください。

肉汁が豊富で弾力があり、噛むほどに韓国豚肉の深い香りが漂います。

幻想的な和牛のマーブリングを誇る、男女問わず人気満点のメニューです。

高反別味、締めの一杯を追加する最高の選択

ゼンマイの深い味わいと鰺の内臓の塩辛の風味が融合した特別な炒飯

肉をたっぷり入れました。濃厚でさっぱりとしたスープの味が絶品です

肉と一緒にお召し上がりください。大満足することでしょう。

ドンチ味のサーモンを焼いてマンチョバプの上に乗せると、最高の肉寿司を体験できます。

ふわふわの卵蒸しは、最初の1回基本のおかずとして提供されます。

最高の米のみを使用します。