ヌヌ

手作りのサンブサ（小さなおばあさんたちによる）にルッコラ、ベビーほうれん草、ラディッキオ、かぼちゃの種のサラダとガーリックジンジャードレッシングを添えています。

ルッコラ、ベビースピナッチ、ラディッキオ、パンプキンシード、ローストアップル、オーブンローストビーツ、ガーリックとジンジャーのドレッシングを使った大きなサラダ。

リッチでボリュームのあるサフラン風味のオニオンスープ（ビーガンフレンドリー）。

新鮮なエチオピアの伝統的な野菜料理のセレクション（例：イェキク・ワット、ゴメン・ワット、ケイシル、アゼファ、ミスル、ファソリア）を自家製のインジェラ（ビーガンフレンドリー）で提供します。

赤唐辛子ソースのロースト日干しスプリットピーカレー - 辛い。

にんにく、生姜、オリーブオイルのスプリットピー

ニンニクとショウガの入ったコラードグリーン。

ビーツ、玉ねぎ、ジャガイモ。

黒レンズ豆、赤玉ねぎ、緑のピーマンを酸味のあるマスタードソースで冷やして提供します。

赤レンズ豆とオリーブ、ニンニク、生姜のスパイシーなソース

トマトとニンジンを使ったパンフライドグリーンビーンズ。

手作りのサンブサ（小さなおばあさんたちによる）とロメイン、ラディッキオ、かぼちゃの種のサラダ、ガーリックジンジャードレッシング

新鮮なトマト、黒い腎臓豆、自家製の牛肉ブロスにエクストラバージンオリーブオイル。

手切りのエチオピア風ステーキタルタル、エチオピアバター、ミトミタ、自家製チーズをトーストしたパンにのせたもの。

自家製インジェラで提供される伝統的なエチオピアの肉料理（ティブス、ドロワット、ドロアリチャ）のセレクション。キトフォは含まれていません。

自家製インジェラの上に盛り付けられた、伝統的なエチオピアの肉料理と野菜料理、サラダの大皿。ボリューム満点。

手切りのエチオピア風ステーキタルタル、エチオピアバター、ミトミタ、手作りチーズ。

ニンニク、ショウガ、ローズマリーのスパイスでマリネした牛サーロインとインジェラ。

ニンニク、ショウガ、ターメリック、スパイスでマリネした鶏肉とインジェラ。

鶏の胸肉をレモン、白ワイン、ニンニク、ローズマリーのスパイスでマリネし、インジェラと共に提供します。

赤ワイン、ニンニク、生姜、スパイスでマリネしたスパイシーな牛肉とインジェラ。

ヌヌの左岸クスクスのバージョン。牛肉または羊肉（新鮮なもの）がタジンで提供されます。

ヌヌの幸せなチキン - 素晴らしく風味豊かなソースで焼かれたチキンとご飯のサラダ。

ウガレ（ポレンタ）サラダ付きのステーキ。ナイフとフォークが付いています。

手作りのサンブサ（小さなおばあさんたちによる）にルッコラ、ベビーほうれん草、ラディッキオ、かぼちゃの種のサラダとガーリックジンジャードレッシングを添えています。

ルッコラ、ベビーほうれん草、ラディッキオ、かぼちゃの種、ローストアップル、オーブンローストビーツ、ガーリックとジンジャーのドレッシングを使った大きなサラダ。

リッチでボリュームのあるサフラン風味のオニオンスープ（ビーガンフレンドリー）。

新鮮なエチオピアの伝統的な野菜料理のセレクション（例：イェキク・ワット、ゴメン・ワット、ケイシル、アゼファ、ミスル、ファソリア）を自家製のインジェラ（ビーガンフレンドリー）で提供します。

赤唐辛子ソースのロースト日干しスプリットピーカレー - 辛い。

にんにく、生姜、オリーブオイルで調理したスプリットピー

ニンニクとショウガの入ったコラードグリーン。

ビーツ、玉ねぎとジャガイモ。

黒レンズ豆、赤玉ねぎ、緑ピーマンを酸味のあるマスタードソースで冷やして提供します。

オリーブ、ニンニク、ショウガを使ったスパイシーなソースの赤レンズ豆。

トマトとニンジンを使ったパンフライドグリーンビーンズ。

手作りのサンブサ（小さなおばあさんたちによる）とロメイン、ラディッキオ、パンプキンシードのサラダ、ガーリックジンジャードレッシング付き。

新鮮なトマト、黒いキドニービーンズ、自家製の牛肉ブロスにエクストラバージンオリーブオイル。

手切りのエチオピア風ステーキタルタル、エチオピアのバター、ミトミタ、自家製チーズをトーストしたパンにのせて。

自家製インジェラで提供される伝統的なエチオピアの肉料理（ティブス、ドロワット、ドロアリチャ）のセレクション。キトフォは含まれていません。

自家製インジェラの上にサラダと共に提供される伝統的なエチオピアの肉料理と野菜料理の大皿。ボリューム満点。

手切りのエチオピア風ステーキタルタル、エチオピアバター、ミトミタ、自家製チーズを使用。

ニンニク、生姜、ローズマリーとスパイスでマリネした牛サーロインとインジェラ。

ニンニク、生姜、ターメリック、スパイスでマリネした鶏肉とインジェラ

鶏の胸肉をレモン、白ワイン、ニンニク、ローズマリー、スパイスでマリネし、インジェラと共に提供します。

赤ワイン、ニンニク、生姜、スパイスでマリネしたスパイシーな牛肉とインジェラ。

ヌヌの左岸クスクスのバージョン。牛肉または羊肉（新鮮なもの）がタジンで提供されます。

ヌヌの幸せなチキン - 幻想的な風味のソースで焼かれたチキンとご飯とサラダ。

ウガレ（ポレンタ）とサラダのステーキ。ナイフとフォークが付いています。