ボニート

フレッシュミントの清涼感が心地よい爽やかな一杯です。季節のフレッシュフルーツを入れても美味しいですよ。目にも鮮やかなグリーンがこれからの季節にぴったり☆

アイラ島の銘酒、ラガヴリンの空き樽に詰めたウイスキーで作る、樽出し・曲者ハイボールです。

樽出しウイスキーをジンジャーエールで割りました。爽やか・ちょい甘ハイボールです。

穀物を原料に造られた蒸留酒を木樽で熟成させたお酒 アメリカで造られるバーボンとスコットランドのスコッチが有名その他、カナダ、アイルランド、日本で多く造られ世界中にファンを持つ魅力的なお酒です

（軽い風味のバーボン）

（木炭で濾過、メロウでスムース）

（ライトな味わい）

（ミディアム・ライト、スパイシー）

（度数57度だがバランス良）

（プレミアム品、芳醇なコク）

（ミディアムヘビー、甘い後味）

（度数63度、それを感じさせない飲み口）

（クセのない銘柄、価格に比例し味濃く雑味和らぐ）780円／880円／1,280円

（豊かな香りとしっかりした飲み口）880円／1,180円

（クセがなく飲み易い、12年は熟成味も楽しめる）780円／1,180円

（味わい深く香り豊かで、まろやか）

（23年熟成は通常入手できる物では最良の一本）980円／1,880円

（いわゆるジョニ黒、お気軽に）

（スコッチ界のプリンス）

（シーバスの最高級品）

（定番のシリーズ、17年はモルトの香り豊か）780円／980円／1,280円

（クセ無くソフト、麦芽の甘味）

（軽くフレッシュ、入門に適）

（バランス良、シャープなキレ）

（香り豊か、心地よい甘さ）1,180円／2,080円

（軽快な香り、通好み）

（シェリー由来の甘さ、佳酒）

（軽く華やか、デリケート）

（通好み、フルボディ）

（華やかさに少しクセ有、古典的な一本）

（香り高く、華やかだが）

（ピートの風味も感じられる）

（パワフル、スモーキー、潮の香り）

（複雑なアロマとコク）

（スパイシー、バランタインの原酒）

（ややクセ有り、丸みを感じる）

（アイラ入門に、先ずはどうぞ）

（ややマイルドなピート香、独特の塩辛さ、磯の香）

（ピート強め、ドライな味わい）

（重厚なピート香とシェリー樽のフレーバー）

（カナダ産、非常に軽い）

（カナダ産、ライトでまろやか）

（アイルランド産、軽くクセが無い）

（アイルランド産、マイルド、スムース）

（日本を代表するスコッチタイプ）

（日本を代表するシングルモルト、バニラ香）

（北海道・余市町、ニッカの蒸留所のシングルモルト）

ワインを蒸留するとブランデーと考えていただけたら・・有名な物は、フランス・コニャック地方で造られる「コニャック」厳しい法のもと、丁寧に造られておりフルーティで甘い香味を持つ同じくフランス・「カルバドス」地方では、地元特産のリンゴを使用

（コニャック、程よい甘みとコク）

（コニャック、長期熟成による樽香、熟成味）

（コニャック、濃い旨味とぶどう由来の甘み）

（リンゴのブランデー、フルーティー）

（リンゴのブランデー、15年熟成、香り高い）

オランダ生まれのイギリス育ち最大の特徴は、薬草・香草・果皮で香味をつけていること、良く「松ヤニの香り」と言われますが松ヤニは使われていませんビーフィーター（スタンダード、程よいクセ）…780円タンカレー №10（柑橘香強い）…1,080円ボンベイサファイア（美しいブルーのボトル）…880円エギュベルジン（香味強く少し甘みがある）…980円

中南米・カリブ海諸国で造られるさとうきびが原料、それに由来する風味あり樽熟させずクリアに仕上げたスタンダード品ウイスキーのように樽で長期熟成させた物など様々なタイプがあるマイヤーズ（雑味・荒さが売り）…780円パンペロ（ベネズエラ産、熟成味）…980円ハバナクラブ7年（キューバ産、コク、甘み）…1,080円ロンサカバ センテナリオ（グアテマラ産、甘み強、まったり）…1,080円

メキシコで造られ、竜舌蘭の根を原料とした蒸留酒をメスカルと呼び、法定地区で採れた原料で造られた物を「テキーラ」と呼びます強い酒のイメージがありますが、一気飲みしなければ他のスピリッツと変わりませんサウザ シルバー（スタンダード、切れ良し）…780円クエルボ1800（熟成味、香味豊か）…1,280円ポルフィディオ ドルチェ（甘く優しいテキーラリキュール）…980円

蒸留酒は、いろんな国で造られています「ピンガ」はブラジル産、ラムに似た味「アクアピット」は北欧産 ジン似 ハーブの香味がより強いそして、日本代表は「焼酎」『バーの焼酎』強めの銘柄を置いています・カシャーサ ＝ピンガ（カイピリーニャできます）…780円・リニア ＝アクアピット（冷やしてます、ストレートで）…880円・焼酎 芋、麦、泡盛・・（注：全て40度前後の銘柄 水、湯、ソーダ等で割れます）…780円～

（イギリス産、コクあり）

（アイルランド産 黒の缶生）

4,080円～

（シェリー酒、独特のクセ）

（ポートワイン甘口、食後に）

（ハーブの風味、甘みなし）

（ハーブの風味、甘口）

（ジン＋トニック＋ライム）

（ジン＋ジンジャーエール＋レモン）

（ジン＋オレンジJ＋砂糖＋ソーダ）

（ジン＋レモンJ＋ソーダ＋チェリーリキュール）

（ウオッカ＋GFJ＋塩）

（ウオッカ＋オレンジジュース）

（ウオッカ＋GFJ＋クランベリーJ）

（ウオッカ＋トマトJ）

（ラム＋コーラ＋レモン）

（ラム＋レモンJ＋ジンジャーエール）

（ラム＋GFJ＋トニック）

（ラム＋レモン＋パインJ＋Bキュラソー）

（テキーラ＋オレンジJ＋柘榴シロップ）

（テキーラ＋カシス＋ジンジャーエール＋レモン）

（テキーラ＋パインJ＋レモン）

（テキーラ＋スローベリー酒＋レモン）

5～8%のアルコール度数ですお酒と割りものは自由・・例えば・・「パッション スプモーニ」「ディタパイン」「カシスミルク」「ダージリン ジンジャー」なども、是非

・カシス ソーダ（カシス＋ソーダ＋レモン）…880円・アプリコット バック（アプリコット＋ジンジャーエール＋レモン）…880円・パッション トニック（パッションF＋トニック＋レモン）…880円・アマレット コーク（アマレット＝杏仁＋コーラ＋レモン）…980円・カンパリ スプモーニ（カンパリ＋GFJ＋トニック）…880円・ワインクーラー（赤ワイン＋オレンジJ＋ジンジャーエール）…880円・ピーチ クラッシュ（ピーチ酒＋クランベリー&レモン）…880円・ファジーネーブル（ピーチ＋オレンジJ）…980円・アールグレイタイガー（紅茶のお酒＋オレンジJ）…1,080円・ディタ チャイナブルー（ライチ＋GFJ＋Bキュラソー）…880円・マリブ パイン（ココナッツ＋パインJ）…980円・ゴディバ ミルク（チョコレート＋ミルク）…1,080円・ダージリン ミルク（紅茶のお酒＋ミルク）…980円・ベイリーズ ミルク（ベイリーズ ＋ミルク）…980円

アブサン、ペルノー、スーズ、イエーガーマイスター、ミント、シャルトリューズ・・などのハーブリキュールバナナ、巨峰、メロン、チェリー、洋梨、ラズベリー・・などのフルーツリキュールがございますご自由に割ってお召し上がりください

お酒＋お酒もしくは、お酒＋少量のジュースで作るカクテル氷入りのグラスにて供します・カミカゼ（ウォッカ＋コアントロー＋ライム）…1,080円・ジンライム（ジン＋ライム）…980円・アイスブレーカー（テキーラ＋GFJ＋柘榴シロップ）…1,080円・ネグローニ（ジン＋カンパリ＋ベルモット）…980円・ラスティネイル（ウイスキー＋ハーブリキュール）…1,080円・ブラックルシアン（ウオッカ＋カルーア）…980円

足付きのカクテルグラスで供するいわゆるカクテルらしいカクテルロックスタイルにもお作り致します・ギムレット（ジン＋ライム）…1,180円・ダイキリ（ラム＋ライム＋砂糖）…1,180円・バラライカ（ウオッカ＋コアントロー＋レモン）…980円・ホワイトレディ（ジン＋コアントロー＋レモン）…980円・マルガリータ（テキーラ＋コアントロー＋レモン）…1,080円・サイドカー（ブランデー＋コアントロー＋レモン）…1,280円・ジャックローズ（リンゴブランデー＋ライム＋シロップ）…1,280円

お酒は一休み・・の方に・サラトガ クーラー（ライム＋ジンジャーエール）・シャーリーテンプル（レモン＋ジンジャーエール＋シロップ）・シンデレラ（レモン＋パイン＋オレンジ）・ファジーネーブル*『アルコール抜き』とご指定ください・カシスソーダ*『アルコール抜き』とご指定ください・ピーチクラッシュ*『アルコール抜き』とご指定ください各880円