センティニ・レストラン

エクストラバージンオリーブオイルとスペインシェリー酢

軽くドレッシングされた、パンチェッタのクリスプ、トーストしたクルトンとパルミジャーノ・レッジャーノ

アルグラ、クランブルゴートチーズ、EVOOビネグレット入り

オーガニックエアルームトマト、新鮮なモッツァレラとパルマプロシュート

イタリアのブレザオラ、アルグラとパルミジャーノ・レッジャーノ

新鮮なチェリートマトソースに乾燥した黒オリーブ、ケイパー、アンチョビを使用

カリフラワーピューレ、ソテーアスパラガス、トマトコンフィ

エキストラバージンオリーブオイルで軽くドレッシング

スパイシーガーリックソース

自家製のサルーミを含むさまざまなサルーミ、クロスティーニと共に提供

24ヶ月熟成のパルマ産プロシュート、ハモンセラーノ、スペック、プロシュートコットとクロスティーニを添えて

野生のキノコのラグーとトリュフオイル

トマト・ロゼ・ソースにウォッカを加えたもの。

チリ、ガーリック、そして私たちの有名なセンティーニトマトソース

クラシックなイタリアのミートラグーソース

プロシュート・コット、野生のキノコ、エンドウ豆を使ったロゼソースのほうれん草と卵のパスタ

トマトソースの甘いイタリアンソーセージ

イカ、エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝をロブスターブロスで

エビ、トマトソース、ロブスターブロス、赤唐辛子

エビ、ホタテ、イカを野生のキノコ、オリーブオイル、ニンニクでソテーしました

自家製グアンチャーレ、玉ねぎ、黒胡椒、そして私たちの有名なセンティーニトマトソース

ラグー・アッラ・ボロネーゼ、クリームで仕上げ

ロゼソース

サフランクリームソース

ゴルゴンゾーラクリームまたはトマトソース

セージバターで仕上げました

30分から45分お待ちください。選択肢：シーフード | ミックス野生キノコ

モレル・マッシュルーム・パン・ソース

レモンカペリーニと共に提供

ハニーニンニクパンソース

ブラウンバター、パセリ、新鮮なレモン（40分お待ちください）

野生のアルグラとソテーした野生のキノコ

クローバー蜂蜜グレーズ、ポートワインとシトラスセグメント

パルマ産プロシュートで包まれ、パンソースと共に提供

グリーンペッパーコーンソース

マッシュルームマルサラソース

トマトソースと溶けたモッツァレラ

レモン、白ワイン、バター

ディジョンガーリックパンソース

パルマ産プロシュート、カラブレーゼの黒オリーブ、赤ワインの reduction（ハラール提供、ソースなし）