ロッソポモドーロ・ボンディ

マティーニ・ロッソ、カンパリ、ソーダ水

プント・エ・メス・アペリティーボ、カンパリ

カンパリ、オレンジソーダ

メーカーズマーク/ジャックダニエルズ、コーク

ビーフィーター、レモンソーダ

アブソルート、トニックウォーター/レモンソーダ

プロセッコ、アペロール、ソーダ

プロセッコ、アペロール（ソーダ水なし）

プロセッコ、セレクトアペリティーボ、ソーダ

プロセッコ、カンパリ、ソーダ

プロセッコ、チナール、ソーダ

アンティカ フォーミュラ、カンパリ、ポリ ジン

チンザノ・ロッソ、カンパリ、ビーフィーター・ジン

チンザノ ロッソ、カンパリ、マルフィ グレープフルーツ ジン

チンザノ ロッソ、カンパリ、プロセッコ

アマーロ・モンテネグロ、カンパリ、ビーフィーター・ジン

フォー・ピラーズ・ドライ・ジン、アンティカ・フォーミュラ、カンパリ

グラッパ・ビアンカ、アンティカ・フォルマ、カンパリ

ビダ デル マゲイ シングル ビレッジ、チンザノ、カンパリ

ビーフィータージン、チナール、カンパリ

ビーフィーター ジン、イースト インペリアル トニック

キノビ日本のジン、E.インペリアルユズトニック

マルフィ グレープフルーツ ジン、E. インポート グレープフルーツ トニック

ヘンドリックスジン、イーストインペリアルトニック

ジンマレ、イーストインペリアルトニック、ローズマリー

ポリイタリアンジン、E.インペリアルトニック、アンゴスチュラ

チナール、イーストインペリアルトニック

ウォッカ、エスプレッソ、カルーア

曇り、アプリコット色、シトラス、スパイシーなコリアンダー

苦いアーモンド、シトラスの皮、スパイスのノート

イタリアの材料のみ。アペリティフとアンティパストに最適

アメリカンホップの苦味を持つペッパーブレンド

トレンディなビタービールで、ホッピーな香りが豊富

ダークブラウンのビール、チョコレート（ドモリのヴァウアオ）の香り、焙煎された穀物

ダークブラウンのビール、ピエモンテの穀物からのローストヘーゼルナッツの香り

ダークブラウン、ヘーゼルナッツ色の泡、スモーキーな調理された果物、コーヒーとチョコレート

水、大麦モルト、そば、スパイスのミックス、ホップ、そして18ヶ月の澱の上で

穀物、甘いビスケット、柑橘類の香り。温まるとナッツとホワイトチョコレート

煮たプラム、リンゴ、トフィー、アーモンドにオレンジの繊細なタッチを思い浮かべてください

フルで風味豊か、さわやかなラガー

甘くて爽やかな酸味のある風味とクリーンな後味

100%グレラ。ヴァルドッビアデーネからのクラシックなスタートで、これから来るもののための味覚を整え、ライムの皮のヒント、丸みのあるフィニッシュの桃。

ストローイエローに緑がかった色合い。強烈でバランスが取れ、複雑で、洋梨と黄金のリンゴの典型的なフルーティーなノートに白い花のヒントが加わる。フルで深みがあり、バランスが良く、余韻は広く持続する。

60% ビアンコレッラ、40% フォレステラ。この白ワインは、ビアンコレッラとフォレステラという2つの地元のブドウをブレンドしたもので、広がりがあり、非常に新鮮な酸味と草や甘いトウモロコシの風味があり、塩味とキニーネの味でフィニッシュします。これは、カンパニア州のナポリ沖にあるイシュキア島の地元のブレンドです。ミネラル感のあるシトラスフルーツの新鮮な辛口白ワインで、フィニッシュには塩味のヒントがあります。

40% シャルドネ、30% フリウラーノ、30% マルヴァジア。ポドヴェルシッチはフリウリの最も魅力的な名前の一つを代表しており、このカプリャはこの評価の高い生産者の独自性を確認しています。カプリャは、フリウリの白ワインの二つのシンボル、トカイとマルヴァジアを用いた大規模な国際品種、シャルドネによって作られています。非常にユニークな白ワインであり、いくつかの側面では赤ワインに例えることもできます...古い黄金色からわずかにオパールのような色合い。蜜蝋、アーモンド、栗の蜂蜜、ベルガモット、洋梨、そして黒茶とライムを伴った花の背景のヒント。フルボディで柔らかい。

ネグロアマーロ。玉ねぎの皮を思わせる明るいピンク色。香りは新鮮な赤い果実と強い鉱物のニュアンスを表現しています。口に含むとバランスが良く、ややフルーティーで、フレッシュなラズベリーと野生のバラが現れる心地よい爽やかな後味があります。

ピノ・グリジオ。このピノ・グリジオはコッリオのもう一つの素晴らしい傑作で、長時間のマセレーションと2年間の大樽での熟成の結果です。明るいピンクの反射を持つ琥珀色で、強烈でリッチなボディを持ち、繊細なタンニンが新鮮さと洗練さを組み合わせ、クリーミーでグリセリンのような構造を持ち、小さなベリー、野生のスパイス、蜜蝋、柑橘の皮、トーストしたナッツのノートを持つ非常に広く定義されたアロマの絵を描き出します。

100% リボッラ ジャッラ。フルボディで強烈、エレガントで目的意識があり、果実の心地よいオーバートーンとミネラルノートがフィニッシュに感じられ、樽で熟成されている。ダミジャン ポドヴェルシッチのリボッラ ジャッラは、複雑でエレガントな香りを持ち、口の中では強烈でシャープなワインである。さらに、豊かさはブドウの皮と種にあるという正確な信念のおかげで、ジュースは発酵の最後まで固体部分と接触している。これらの特徴すべてが、このリボッラ ジャッラをユニークで異例かつ魅力的なワインにしている。

サンジョヴェーゼ。50hlの樽で18ヶ月熟成し、その後は澱の上でセメント。ジューシーで、プラム、ユーカリ、タバコ、土の風味を引き立てるテクスチャーと活気ある構造を持っています。温かく、柔らかく、フルボディの味わいで、フレッシュさとタンニンがアルコールの充実感をうまくバランスさせています。直接輸入。

シラー、バルベーラ、ドルチェット。このシラーのブレンドは、濃い黒のコアとレンガ色の縁を持っています。グラスの中には、スパイシーな果実、白と黒の胡椒、微妙な土、グラファイト、そしてキャラクターの香りがあります。香りは高揚感があり、風味豊かで、下に花のノートがあります。口に含むと、このワインは生き生きとして新鮮で、ジューシーでスパイシーな赤い果実が長く続き、最後まで繊細なバランスの取れたタンニンがあります。フルボディです。

ステンレススチールのタンクで9ヶ月、さらに最低4ヶ月ボトルで熟成。鮮やかなルビー色。強い香りで、野生のベリーとスパイシーなノートが感じられる。新鮮でフルーティー、香り高く、バランスが良い。ブドウ品種を完全に反映している。

ネロ ダヴォラ。このネロ ダヴォラのクリュは、構造と柔らかさに驚かされ、熟した赤い果実と海の近くのブドウ畑に典型的な鉱物のノートの混合にうまく調整されています。そして、海とシチリアの南端の最も本物の自然から。グルフィによって署名されたワインの素晴らしい品質を再確認する大きなネロ ダヴォラ。バリックで24ヶ月、ボトルで12ヶ月熟成。直接輸入。

グレラ。ヴァルドッビアデーネからのクラシックなスタートで、これから来るもののための味覚を整え、ライムの皮のヒント、丸みのあるフィニッシュの桃。

シャルドネ。象徴的なスパークリングワインの代表作。古いオーク樽と新しいオーク樽で10年以上熟成。金色の黄色、非常に細かい泡立ち。最初はアプリコットとパイナップル、中盤にはバターと山のハーブのニュアンス。焼きリンゴパイの長く上品なフィニッシュ。

ソルバラ。100%ソルバラブドウから作られた、より軽やかで香り高いドライロゼスタイル。良い酸味で、アンティパストデラカーザに最適。

シャルドネ、ソーヴィニヨン。天然発酵、現地の酵母を使用。皮の上で9日間のマセレーション。柔らかくジューシーで、丸みのある甘みのあるフィニッシュ。

洋梨、白ネクタリン、レモンの果肉の香りが漂うアロマティックで香水のような香り。ネクタリン、グレープフルーツ、白桃の風味がフレンチオークとトーストアーモンドのニュアンスによって引き立てられています。活き活きとした酸味がクリーミーでジューシーな口当たりに優れた構造とバランスを提供します。

複雑でフルボディのシャルドネ、バリックで作られ熟成されました。乾燥果実やトロピカルフルーツ、スパイス、白胡椒の香りを表現しています。味わいは調和、フレッシュさ、風味豊かな香りと長い余韻を示します。直接輸入

輝くストローイエローで、このクリスプで草のような香りは、鼻にアロマハーブと地中海の海風の香りを漂わせます。口の中では、酸味のあるシトラスフルーツと火打石のミネラルノートが、このワインの楽しい複雑さに寄与しています。

マンゾーニ ビアンコ品種は、リースリングとピノ ブランの遺伝的交配であり、エリザベッタ フォラドリの最も魅力的なワインの一つです。これは、セメントタンクで皮ごと発酵させた後、アカシアの樽で熟成されるため、琥珀色のスタイルに優しく近づく香りの宝石です。このワインは美しい香りがあり、クリスプでありながらテクスチャーがあります。信じられないほど進化するミネラリティを持つ魅力的で独特な白ワインで、あなたは座って、嗅ぎ、すべてのグラスを味わいたくなるでしょう。

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ 白い春の花、シトラス、白い石果実を思わせる繊細な香りが鼻を引き立てます。明るく楽しい味わいは、白桃、ハニーデューメロン、レモンの皮、そして牡蠣の殻を思わせる酸味のあるヒントを提供します。

ヴェルディッキオ サン ロレンツォ ヴェルディッキオ ディ ジーノは、心地よいミネラルワインです。グラスの中では淡い黄色のストロー色で、控えめな緑がかった反射があります。香りは良いブーケと素晴らしい特性を示し、ハクモクレン、桃の花、プラム、リンゴ、アーモンドのヒントがあり、最後に軽いミネラルのニュアンスと粉砂糖が感じられます。

マルヴァジーア イストリアーナ "チオマ インテグラーレ"は、農薬や肥料を使わずに栽培された古いブドウの木から生まれた、新鮮でダイナミックで非常に表現力豊かな白ワインです。オーク樽で発酵・熟成されます。ジューシーでハーブのようなプロファイルを持ち、セージ、ライム、ハーブ、新鮮なシトラスフルーツのノートがあります。直接輸入されています。

100% マルヴァジア。ダミジャンはマルヴァジアのために、酵母を加えずに木製の樽で発酵を行います。その結果、ミネラルの風味を持ち、エレガントで洗練された、ユニークでゴリツィアのテロワールを典型的に表現したワインが生まれます。金色の黄色と銅色のハイライト、カモミール、香草、蜂蜜、シトラスの皮。

ベローネ ベローネブドウは力強く、干ばつに強い - ワインの品質とバランスの保証。深い黄色に金色の斑点がある。ワインは夏の太陽とマンゴーやパパイヤなどの豊かで熟したトロピカルフルーツを語り、明確な酸味によって慎重にバランスが取られており、長期のボトル熟成に適している。豊かで、広がりがあり、口の中に残る花やスパイスのヒントがある。特徴的な酸味と爽やかな風味が定義されている。直接輸入。

緑がかったストローイエロー。洋梨と黄金のリンゴの典型的なフルーティーなノートに白い花のヒントが加わった、強烈でバランスの取れた複雑さ。フルで深みがあり、バランスが良く、余韻は広く持続する。

有名なロンコ・ピトッティ・クリュから。7-8ヶ月熟成、50%は5年物のオーク樽で、50%は5年から15年物の2.5hl樽で熟成。ボトル内で3-4ヶ月熟成。香りはエレガントで複雑：青リンゴ、グレープフルーツ、桃、レモンと香草やバルサミコのハーブ。味わいはバランスが良く、垂直感があり、良いフレッシュさとエレガントなミネラルノートが長いフィニッシュを生み出す。古典的な職人技法で作られたワイン。

トカイ・ジャッロとトカイ・ヴェルデ（フリウラーノブドウの2つのクローン）のブレンドで、希少で低収量のジャッロのおかげで、贅沢で口の中を覆うような桃の風味を呈します。調和のとれたフィニッシュは湿った石とほのかな苦いアーモンドを思わせます—ちょうどあなたが注文したプロシュートの塩気のある脂肪を切り抜けるのに必要なものです。直接輸入されています。

60% ビアンコレッラ、40% フォレステラ。この白ワインは、ビアンコレッラとフォレステラという2つの地元のブドウをブレンドしたもので、広がりがあり、クリーンで非常に新鮮な酸味と草や甘いトウモロコシの風味があり、塩味とキニーネの味でフィニッシュします。これは、カンパニアのナポリ沖にあるイシュキア島の地元のブレンドです。ミネラル感のあるシトラスフルーツのフレッシュな辛口白ワインで、塩味のヒントで仕上げています。

酵母接種なしの自発的発酵、果汁と一緒に皮の上でのコントロールされたマセレーション、澱引きなし、瓶詰め前に少しだけ硫黄を加えた：これがジダリッチのヴィトヴスカで、野生の花や果実の香りが豊かで、口当たりは引き締まってシャープ、完璧にドライで、旨味のあるフィニッシュを持っています。リッチで複雑なワインで、ベンジャミン・ジダリッチのワイナリーの生産のフラッグシップです。ミディアムボディ。直接輸入。

70% フリウラーノ, 30% リボッラ ジャッラ。オーガニック。皮の上で7日から15日間自然発酵し、ワインは使用済みのフランスオークトノーで21ヶ月熟成されます。ストローイエロー、リンゴ、シダーの皮、白桃のトーン。温かく、力強く、風味豊かで爽やかなフィニッシュ。

100% フリウラーノ。トカイ・フリウラーノ「ネカイ」は、選択された酵母を使用せずに皮の上で発酵させたユニークなワインのもう一つの例であり、ダミジャンがテイスティングの準備が整ったときにのみ市場に出されます。純粋なフリウラーノであるポドヴェルシッチのネカイは、複雑でエレガントな白ワインです。あなたに提供できる香りは、厳格で、酔わせるような、フルボディで、柑橘類がヘーゼルナッツと交互に現れ、クインスがハーブのヒントと共に感じられます。深く、強烈で、風味が美しくブレンドされた甘さがあります。

100% リボッラ ジャッラ。フルボディで強烈、エレガントで目的意識があり、果実の心地よいオーバートーンとフィニッシュにミネラルノートが感じられ、樽で熟成されている。ダミジャン ポドヴェルシッチのリボッラ ジャッラは、複雑でエレガントな香りを持ち、口の中では強烈でシャープなワインである。さらに、豊かさはブドウの皮と種にあるという正確な信念のおかげで、ジュースは発酵の最後まで固体部分と接触している。これらの特徴すべてが、このリボッラ ジャッラをユニークで異例かつ魅力的なワインにしている。

40% シャルドネ, 30% フリウラーノ, 30% マルヴァジア。カプリャはフリウリの最も魅力的な名前の一つを代表しており、このカプリャはこの評価の高い生産者の独自性を確認しています。ポドヴェルシッチは、シャルドネという大きな国際品種と、フリウリの白ワインの二つのシンボル、トカイとマルヴァジアによって作られています。非常にユニークな白ワインであり、いくつかの側面では赤ワインに例えることもできます...古い黄金色からわずかにオパールのような色合い。蜜蝋、アーモンド、栗の蜂蜜、ベルガモット、洋梨、そして黒茶とライムを伴った花の背景のヒント。フルボディで柔らかい。

ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン（ゴールデンイエロー） - ルナ・ガイアはミラン家の特別なスキンコンタクトワインで、今年は主にヴェルメンティーノです。20日間コンクリートタンクで果汁と皮が一緒に置かれました。その後、果汁は繊維強化プラスチックタンクに移され、1年間静置されました。素晴らしい余韻、柔らかいタンニン、非常に魅力的な複雑さがあります。このワインは幅広い料理と相性が良いですが、スキンコンタクトワインが提供できる複雑さと優雅さをじっくり味わいたい場合は、アペリティフワインとしても非常に良い選択です。

フリウラーノ (ネーブルオレンジ) - 皮の上で数週間の後、スラヴォニアのオーク樽で1年を経て、リリース前にボトルで4年間熟成されます。ジャコットは常にすべての中で最も果実味が豊かです。

リボッラ・ジャッラ（アンバー） - スキンコンタクトの白ワインの基準。グラヴネールの伝説的なアンバー・ワインは、世界で最も求められているものの一つです。地下に埋められたジョージアのアンフォラで発酵中、野生酵母とともに長期間のマセレーションを行い、温度管理は行われませんでした。引き抜きと圧搾の段階の後、ワインはさらに少なくとも5ヶ月間アンフォラに戻され、その後大きなオーク樽で6年間熟成されました。これは、深みのある複雑で頭がクラクラするようなオレンジワインです。グラスの中で層が剥がれます。これは稀なキャラクターを持つワインです。

リボッラ・ジャッラ（ゴールデン、ライトアンバー） - ワイン製造：10日間の皮の上での発酵、天然酵母を使用し、濾過やマスト処理なし。熟成：オーク樽で12ヶ月、スチールで12ヶ月；その後、ボトルで3/4年。黄金色、ほぼアンバーの色合い。クラシックなソーヴィニヨンの香りのセットに対応しないため、混乱を招く香り。何か違うもので、即座に魅了される！人間の介入のない真実で表現力豊かなエッセンス。ブーケは、キャンディーの柑橘類、キャラメル、アカシアの蜂蜜に、アーモンドとくるみの繊細なニュアンスが加わる。味わいは新鮮で肉厚で、口の中での長い持続性で魅了し、魅惑することができる。コロッサルオレンジワイン！！！

シャルドネ、ピノ グリジオ、ソーヴィニヨン。トレベズはシャルドネ、ピノ グリジオ、ソーヴィニヨンのブドウから作られています。バルサミックな緊張感、シトラスの皮、新鮮なミネラル感、赤い果実。バランスが取れた、味わい深い、まろやかで、厳格で、長く、タンニンが感じられます。

トカイ・フリウラーノ、マルヴァジーア・イストリアーナ、リボッラ・ジャッラ。ブレッサンは、自然とその時代に対する本能的な敬意を持って働く啓蒙された製造者です。生物学的な信念であり、便利さのためではありません（あまりにも寛容なため、認証を拒否することが多い）カラットは単なるブレンドではなく、フリウリのブドウの交響曲であり、フリウラーノ、リボッラ、マルヴァジーアが組み合わさって、魅力的な風味と香りの幅を提供します。アプリコット、ピーチ、クルミ、メロンの強い果実の香りに、オレンジの皮、アカシアの蜂蜜、心地よいアーモンドの背景が感じられます。

ピノ・グリージョ。ダミジャン・ポドヴェルシッチのピノ・グリージョは、コッリオのもう一つの刺激的な傑作で、長時間のマセレーションと2年間の大樽での熟成の結果です。明るいピンクの反射を持つ琥珀色で、強烈でリッチでボリュームのあるボディを持ち、繊細なタンニンが新鮮さと洗練さを組み合わせ、クリーミーでグリセリンのような構造を持ち、小さなベリー、野生のスパイス、蜜蝋、柑橘の皮、トーストしたナッツのノートを描いた非常に広く定義されたアロマの絵を描きます。

ピノ・グリージョ。ワインメーカーのステファノのマセレーションの段階でのノウハウが、その力を発揮し、長期の樽熟成によって助けられています。鼻にはドライフルーツ、干し草、アカシアの花が感じられ、口の中では熟した果肉と並外れたエレガンスがあります。アーモンド、クルミ、アカシアの花、干し草があり、マセレーションのわずかなトーンとミネラルの響きが最後に残ります。

ヴィトヴスカ - スティル白ワイン、フルボディで構造がしっかりしており、フルーティーでフローラル、36ヶ月間樽で熟成され、フィルターなしで、ラックや化学物質の添加なしで、非常に少量の二酸化硫黄で得られています。マセラシオンされたワインを愛する人々や、ヴィトヴスカの美徳を発見したい人々にとって、コタールは絶対にお勧めの選択です。香りには熟した果実のヒントが絡み合い、カルスト地域とスロベニアのコッリオとの国境に典型的な鋭い鉱物感が感じられます。口に含むと、鉱物感が依然としてシーンを支配し、真に素晴らしい持続性をもたらします。コタールから作られたワインは、バイオダイナミックの原則に従っており、自然酵母、化学物質の完全な不在、自然とその特性への尊重が特徴です。直接輸入されています。

レブーラは、収穫前にブドウ畑から収穫されたブドウで発酵した酵母のみで発酵されます。その後、完全な生物的脱酸と澱の混合を伴ってワイン樽で熟成されます。ワインは濾過されていません。錆びたオレンジの銅の反射を持つ選ばれたオーク樽。ドライでミディアムボディ。新鮮でミネラル感があり、時間と温度が経つにつれて、保存されたオレンジ、干しリンゴ、焼き砂糖でコーティングされたローストナッツの味わいが発展します。私たちが直接輸入しました。オーストラリアには他のボトルはありません。

レブーラは上記のものと似ていますが、唯一の違いはリザーブ（セレクシア）ステータスで、好条件の年に授与されます。さらに多くの定義と明確さを持つワインです。

深いルビー レッドにバイオレットの色合い。チェリーとサワーチェリーのノートに続いて、ウッディでスパイシーな香りが広がる豊かで複雑な味わい。エレガントで柔らかく、心地よい熟したタンニンが感じられる。余韻はフルーティで、長く持続する。ミディアムボディ。直接輸入。

ステンレス鋼とバリックでの発酵と熟成。明るいルビー色、強くフルーティーで、熟した赤い果実、乾燥した赤い花、甘いスパイスと香草の香り。滑らかで、フルボディ、バランスが取れた、フレッシュでフルーティー、軽い温かいトーストのノートと微妙なノート。直接輸入。

ソムリエ フィリッポ・ヴォルピは、ステファノ・アメリギの助けを借りて、近年の最も素晴らしいサンジョヴェーゼの一つを生産しています。バイオダイナミックに栽培されたブドウは足でつぶされ、オープン・トノーで発酵されます。そして、ワインは使用済みのオークで12ヶ月、コンクリートのタンクで12ヶ月熟成されます。ワインは土の香りがし、スパイスが豊かでエレガントであり、活気に満ちたエレガントなキャラクターを持っています。

サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ。ステンレススチールとバリックでの発酵と熟成。明るいルビー色、強いフルーティーさ、熟した赤い果実、乾燥した赤い花、甘いスパイスと香草の香り。滑らかで、フルボディ、バランスが取れ、フレッシュでフルーティー、軽い温かいトーストのノートと微妙なノート。直接輸入。

サンジョヴェーゼ、アリカンテ。50hlの樽で18ヶ月熟成し、その後、澱の上でセメントに。ジューシーで、プラム、ユーカリ、タバコ、土の風味を引き立てるテクスチャーと生き生きとした構造を持っています。温かく、柔らかく、フルボディの味わいで、フレッシュさとタンニンがアルコールの充実感をうまくバランスさせています。直接輸入。

18ヶ月間熟成され、主にスチールで、少量は異なる容量のオーク樽で熟成されます。シンプルでありながら特徴的なアロマのブーケを表現し、ブラックチェリーやラズベリーの香りが軽いバルサミックの香りやリコリスに囲まれています。口当たりは率直で、包み込むタンニンと新鮮さと滑らかさの間の優れたバランスを持っています。

85% サンジョヴェーゼ, 15% カベルネ/カナイオロ シエナの丘からのキアンティは、飲む人に地中海の下草に典型的なすべてのハーブとスパイスを思い起こさせます。複雑で中程度のボディを持ちながらも親しみやすくフルーティーなフィオリーニは、トスカーナを世界的に有名にしたキアンティワインのバージョンです。スラヴォニアのオーク樽で8ヶ月間熟成されました。

100% サンジョヴェーゼ 2020年のヴィンテージは、赤いベリー、ブラックベリー、バイオレットの香りが特徴的なエレガントなワインを生み出しました。オーク樽での熟成プロセスが、複雑さとバニラの香りを加えています。

サンジョヴェーゼ 手作業で収穫し、最初にブドウ畑で最高の房を厳選し、その後セラーの選別テーブルで選別します。4年間、25-50および75hlのスラヴォニアとアリエの樽で3年間熟成し、その後少なくとも12ヶ月間瓶内で熟成します。バイオレットの色合いを持つルビーレッド。チェリーやサワーチェリーのような赤い果実のノートとスパイシーなアロマがあり、エレガントで複雑です。バランスが取れており、構造がしっかりしていて、心地よく熟したタンニンがあります。フィニッシュは長く、果実味があり、持続します。ミディアムボディ。

素晴らしいバランスを持ち、スパイスとハーブの愛らしい香りが滑らかで新鮮な味わいを予感させ、非常に持続的で長いフィニッシュを持っています。古典的な職人技法で作られたワイン。ミディアムからフルボディ。直接輸入。

カベルネ・ソーヴィニヨン。これは同名の純粋なブドウから作られ、セカンドパッセージのバリックで6ヶ月熟成され、その後さらに6ヶ月瓶内で熟成されます。濃厚なルビー色は目にほとんど透けることがなく、放たれる香りは熟した赤い果実、青唐辛子、新鮮なセージを思わせます。味わいは豊かで、温かく、フルで、ジューシーで、エレガントです。直接輸入されています。

カベルネ・ソーヴィニヨン。色：ルビー・レッド、濃厚でバイオレットのニュアンスを持つ。香り：赤いベリーの果実の香りが強く、ブラックベリー、バランスの取れたトースト香と繊細なリコリスの香り。味：良い構造を持ちながらも口の中で軽やかで、繊細なタンニン。熟成：ミディアムトーストのバリックで12ヶ月、その後ボトルで熟成。

カベルネ、メルロ、シラー、プティ・ヴェルド。品種はステンレス製タンクで別々に発酵されます。マロラクティック発酵はコンクリートタンクで行われ、その後ワインは直接樽とバリックに移されます。濃厚なルビー色で、鮮やかなバイオレットの色合いがあります。香りは強く調和が取れており、熟した果実のヒントがあり、ブラックカラントやブラックベリーがスパイシーなノートやオークからのバニラの風味と完璧に調和しています。口当たりは柔らかくリッチで、熟したタンニンがあり、心地よいフレッシュさでバランスが取れています。フルーティーなフィニッシュに導く良い持続性があります。直接輸入。

コルヴィーナ, ロンディネッラ。グラスの中でボディとフレッシュさを組み合わせたワインで、フルーティな香りでその魅力を最大限に引き出します。心地よい香りとエレガントでベルベットのような口当たりのおかげです。深いルビー色で、ガーネットの色合いを持ち、ブラックチェリージャムの繊細なヒント、ハーブのノート、心地よいメンソールの記憶があります。ライトからミディアムボディ。直接輸入。

コルヴィーナ, ロンディネッラ。この「リパッソ」は、わずかにトーストされた木の風味を持つ滑らかで温かく、強い赤ワインで、アマローネの皮の上で約15ヶ月オーク樽で熟成されています。香りは、乾燥した花、フルーツジャム、そして多くの甘いスパイスの豊かなブーケを明らかにします。味わいは強いですが、エレガントで新鮮、風味豊かでエネルギッシュです。直接輸入されています。

これはすべてシチリアの放棄された1ヘクタールのブドウ畑から始まったと思う。100%フラッパート、スラヴォニアのオークで熟成。とても表現力豊か。新鮮な赤いベリー、保存された果物、レーズン、そしてクインスの香り。フィニッシュにはハーブとシトラスの皮。構造的でテクスチャーがある。

複雑で洗練されており滑らかで、バラ、スミレ、プラム、繊細なスパイスのチェリー、リコリス、チョコレートのヒントがあります。魅力的な香りと素晴らしく正確なバルバレスコで、フィニッシュには素晴らしい余韻があります。ミディアムからフルボディ。直接輸入。

コステ ディ ローゼは、ランゲの素晴らしい表現であり、同名のクリュからの歴史的で名声のあるラベルです。24ヶ月間オーク樽で熟成されます。貴族的でエレガント、非常にエネルギッシュな味わいを持ち、果物、東洋のスパイス、リコリスの香りがあり、力強く、構造的で、タンニンが豊かで非常にフレッシュな味わいです。数十年の熟成に適した赤ワインです。

ブレッサンのショッペティーノは、本物の赤ワインで、明確に地域性があり、典型的な品種で、フリウリのコッリ・オリエンタリの「ポンカ」の土地で生まれます。香りは黒胡椒の特徴的なノートに支配され、ベリーや下草の要素の素朴な感覚が加わります。口に含むと、構造、優雅さ、そして明確に定義されたタンニンのプロットを示します。古いスタイルの職人技法で作られたワインです。

フルボディで強烈、リッチで滑らかな質感、素晴らしい新鮮さと心地よいフルーティーさとスパイシーさを持っています。バリックとトノーで熟成されています。

グルフィのロッソイブルオは、モンティ・イブレイからの新鮮でフルーティーで香り高いシチリアの赤ワインで、スチールタンクのみで醸造されています。赤い果実、花、オレンジの皮、地中海の草木の香りがします。味わいは新鮮で、繊細で、フルーティーで、滑らかで、心地よく、飲みやすいです。直接輸入されています。

このネロ ダヴォラのクリュは、構造と柔らかさに驚かされ、熟した赤い果実と海の近くのブドウ畑に典型的な鉱物のノートの混合にうまく調整されています。そして、シチリアの南端の海と最も本物の自然から。グルフィによって署名されたワインの素晴らしい品質を再確認する大きなネロ ダヴォラ。バリックで24ヶ月、ボトルで12ヶ月熟成。直接輸入。

この淡いルビー色のワインからは、バルサミコのヒントを伴った花のようなスパイシーなブーケが漂います。その強烈でタンニンのあるキャラクターは、ミネラルの特性と口の中の乾燥感とよく調和しています。

レ ヴィーニェは、25年の古木から生まれた滑らかでフルーティなネグロアマーロで、オーク樽とバリックで熟成されています。赤い果実、黒いチェリー、野生のベリーの香りが、トーストやスパイスのニュアンスと組み合わさり、滑らかでドライな地中海の味わいを生み出します。滑らかで温かく、フルーティでスパイシー、ドライで持続的です。フルボディです。

ステンレス製のタンクで9ヶ月、さらに最低4ヶ月ボトルで熟成。鮮やかなルビー色。野生のベリーとスパイシーな香りが強く感じられる。新鮮でフルーティー、香り高く、バランスが良い。ブドウ品種を完全に反映している。

典型的でありながら説得力のあるピノ・ノワール。フルビオ・ブレッサンは地元のブドウ品種を使用し、スキオペッティーノ、ヴェルドゥッツォ、そしてフリウリ特有の他のブドウ品種を使って素晴らしいボトルを作り出します。この唯一の例外がピノ・ノワールであり、誇りと愛を持つワインで、彼らのワインの典型的な印象とキャラクターを感じる驚くべき再解釈です。香りにはスパイシーさが明らかで、白胡椒とバニラのニュアンスに焦点を当て、熟した果実や下草の明確なヒントと絡み合っています。口に含むと、ミネラリティと力強さで圧倒され、貴族的な調和で味覚を刺激し、同時にエレガントです。非常に価値のあるピノ・ノワールで、テイスティング中に興奮させ、魅了します。

このシラーのブレンドは、濃い黒のコアとレンガ色の縁を持っています。グラスの中には、スパイシーな果実、白と黒の胡椒、微妙な土、グラファイト、シャルキュトリーの香りがあります。香りは高揚感があり、風味豊かで、下に花のノートがあります。口に含むと、このワインは活気があり新鮮で、ジューシーでスパイシーな赤い果実が長く続き、最後まで繊細なバランスの取れたタンニンがあります。フルボディです。

深いルビー色のワインで、バイオレットのニュアンスがあります。黒カシス、ブルーベリー、野生のチェリー、黒胡椒、シナモン、カルダモンの香りがあり、口の中でもその約束が十分に果たされています。温かく豊かですが、細やかなタンニンに支えられ、すべての果実とスパイスが長いフィニッシュで戻ってきます。

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バッファローのミルク、よりリッチでクリーミー

イタリア語でバターのような意味を持ち、モッツァレラとクリームの混合物から作られています。

繊細で甘く、ミルクのような香り

明るいバフ色と粒状の質感

牛乳 セミハード スイート スムーズ

羊のミルクのトリュフチーズ

"ボローニャ"のピンクで滑らかな食感

乾燥熟成牛肉.. 最も脂肪が少ない！

甘くて塩気のある

スモークプロシュート

ルッコラ、削ったパルメザン、バルサミコEVOO

フィオール ディ ラッテ、ローマトマト、ベビーほうれん草、オリーブ、サンドライドトマト、エクストラバージンオリーブオイル

プロシュート、ルコラ、ローマトマト、アーティチョーク、クルミ、パルメザン、エキストラバージンオリーブオイル

新鮮な水牛モッツァレラ、ローマトマト、バジルと自家製パンステッキ

[トマト, フィオール ディ ラッテ, バジル]

[トマト、フィオール・ディ・ラッテ、チェリートマト、バジル、新鮮なバッファローモッツァレラ]

[トマト, フィオール・ディ・ラッテ, クリスピーパンチェッタ, ゴルゴンゾーラ, タイム]

[トマト, リコッタ, フレッシュトマト, ルッコラ]

[トマト, フィオールディラッテ, プロシュート]

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[トマト、フィオール・ディ・ラッテ、新鮮なマッシュルーム]

[トマト, フィオール・ディ・ラッテ, ホットサラミ, カプシカム]

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[トマト, フィオール・ディ・ラッテ, ポテト, オリーブ, カプシカム, マッシュルーム, オニオン]

トマト、フィオール ディ ラッテ、サラミ、オリーブ、ベビー スピナッチを挟んだピザ

[フィオール・ディ・ラッテ、イタリアンソーセージ、ローストポテト、ローズマリー]

[フィオール・ディ・ラッテ、ゴルゴンゾーラ、ハム、マッシュルーム]

[フィオール・ディ・ラッテ、ポルチーニ茸、プロシュート]

[フィオール・ディ・ラッテ、イタリアンソーセージ、ホットサラミ、ベビースピナッチ、シェーブパルメザン]

[フィオール ディ ラッテ, 4種類のチーズ, ルッコラ, クルミ]

[トマト, ノザレッラ, バジル]

[ノッツァレッラ, ノルゴンゾーラ, マッシュルーム, オリーブ]

[トマト, ノザレラ, ポテト, オリーブ, カプシカム, マッシュルーム, オニオン]

[トマト, ノザレラ, フレッシュトマト, バジル, ノルメザン]

私たちのシグネチャーデザート ... ヌテラが詰まったカルツォーネ、アーモンドフレークをトッピング

ピスタチオクリームで詰められ、トッピングされたカルツォーネ、砕いたピスタチオで仕上げ

ヌテラピザにチョコレートドーナツとキャラメリゼしたクルミをトッピング

3種類の職人製ジェラートフレーバーから選べます

チョコレート入りのイタリアンドーナツ

自家製の伝統的なレシピ

自家製のピスタチオクリームマスカルポーネ、ホワイトチョコレート、砕いたピスタチオを使用

自家製のヌテラ入りパンスティック

自家製のバニラクリーム。今日のスペシャルを聞いてください。

エスプレッソに浸されたフィオール・ディ・ラッテ・ジェラート

マティーニ・ロッソ、カンパリ、ソーダ水

プント・エ・メス・アペリティーボ、カンパリ

カンパリ、オレンジソーダ

メーカーズマーク/ジャックダニエルズ、コーク

ビーフィーター、レモンソーダ

アブソルート、トニックウォーター/レモンソーダ

プロセッコ、アペロール、ソーダ

プロセッコ、アペロール（ソーダ水なし）

プロセッコ、セレクトアペリティーボ、ソーダ

プロセッコ、カンパリ、ソーダ

プロセッコ、チナール、ソーダ

アンティカ フォーミュラ、カンパリ、ポリ ジン

チンザノ・ロッソ、カンパリ、ビーフィーター・ジン

チンザノ ロッソ、カンパリ、マルフィ グレープフルーツ ジン

チンザノ ロッソ、カンパリ、プロセッコ

アマーロ・モンテネグロ、カンパリ、ビーフィーター・ジン

フォー・ピラーズ・ドライ・ジン、アンティカ・フォーミュラ、カンパリ

グラッパ・ビアンカ、アンティカ・フォルマ、カンパリ

ビダ デル マゲイ シングル ビレッジ、チンザノ、カンパリ

ビーフィータージン、チナール、カンパリ

ビーフィータージン、イーストインペリアルトニック

キノビ日本のジン、E.インペリアルユズトニック

マルフィ グレープフルーツ ジン、E. インポート グレープフルーツ トニック

ヘンドリックスジン、イーストインペリアルトニック

ジンマレ、イーストインペリアルトニック、ローズマリー

ポリイタリアンジン、E.インペリアルトニック、アンゴスチュラ

チナール、イーストインペリアルトニック

ウォッカ、エスプレッソ、カルーア

曇り、アプリコット色、シトラス、スパイシーなコリアンダー

苦いアーモンド、シトラスの皮、スパイスのノート

イタリアの材料のみ。アペリティフとアンティパストに最適

アメリカンホップの苦味を持つペッパーブレンド

トレンディなビタービールで、ホッピーな香りがたっぷり

ダークブラウンのビール、チョコレート（ドモリのヴァウアオ）とローストシリアルの香り

ダークブラウンのビールで、ピエモンテのローストヘーゼルナッツと穀物の香り

ダークブラウン、ヘーゼルナッツ色の泡、スモーキーな調理された果物、コーヒーとチョコレート

水、大麦モルト、そば、スパイスのミックス、ホップ、そして18ヶ月の澱の上で

穀物、甘いビスケット、柑橘類の香り。温まるとナッツとホワイトチョコレート

調理されたプラム、リンゴ、トフィー、アーモンドにオレンジの繊細なタッチを思い浮かべてください

フルで風味豊か、さわやかなラガー

甘くて爽やかな酸味のある味わいとクリーンな後味

100%グレラ。ヴァルドッビアデーネからのクラシックなスタートで、これから来るもののための味覚を整え、ライムの皮のヒント、丸みのあるフィニッシュの桃。

ストローイエローに緑がかった色合い。強烈でバランスが取れ、複雑で、洋梨や黄金のリンゴの典型的なフルーティーなノートに白い花のヒントが加わっています。フルで深みがあり、バランスが良く、余韻は広がりがあり持続的です。

60% ビアンコレッラ、40% フォレステラ。この白ワインは、ビアンコレッラとフォレステラという2つの地元のブドウをブレンドしたもので、広がりがあり、非常に新鮮な酸味と草や甘いトウモロコシの風味があり、塩味とキニーネの味でフィニッシュします。これは、カンパニア州のナポリ沖にあるイシュキア島の地元のブレンドです。ミネラル感のあるシトラスフルーツの新鮮な辛口白ワインで、フィニッシュには塩味のヒントがあります。

40% シャルドネ, 30% フリウラーノ, 30% マルヴァジア。ポドヴェルシッチはフリウリの最も魅力的な名前の一つを代表しており、このカプリャはこの評価の高い生産者の独自性を確認しています。カプリャは、フリウリの白ワインの二つのシンボル、トカイとマルヴァジアを用いた大規模な国際品種、シャルドネによって作られています。非常にユニークな白ワインであり、いくつかの側面では赤ワインに例えることさえできます...古い黄金色からわずかにオパールのような色合い。蜜蝋、アーモンド、栗の蜂蜜、ベルガモット、洋梨、そして黒茶とライムを伴った花の背景のヒント。フルボディで柔らかい。

ネグロアマーロ。玉ねぎの皮を思わせる明るいピンク色。香りは新鮮な赤い果実と強いミネラルのニュアンスを表現しています。口に含むとバランスが良く、ややフルーティーで、フレッシュなラズベリーと野生のバラが現れる心地よい爽やかな後味があります。

ピノ・グリージョ。このピノ・グリージョはコッリオのもう一つの素晴らしい傑作で、長時間のマセレーションと2年間の大樽での熟成の結果です。明るいピンクの反射を持つ琥珀色で、強烈でリッチでボリュームのあるボディを持ち、繊細なタンニンが新鮮さと洗練さを組み合わせ、クリーミーでグリセリンのような構造を持ち、小さなベリー、野生のスパイス、蜜蝋、柑橘の皮、トーストしたナッツのノートを持つ非常に広範で明確な香りの絵を描き出します。

100% リボッラ ジャッラ。フルボディで強烈、エレガントで目的意識があり、果実の心地よいオーバートーンとフィニッシュにミネラルノートが感じられ、樽で熟成されている。ダミジャン ポドヴェルシッチのリボッラ ジャッラは、複雑でエレガントな香りを持ち、口の中では強烈でシャープなワインである。さらに、豊かさはブドウの皮と種にあるという正確な信念のおかげで、ジュースは発酵の最後まで固体部分と接触している。これらの特徴すべてが、このリボッラ ジャッラをユニークで異例かつ魅力的なワインにしている。

サンジョヴェーゼ。50hlの樽で18ヶ月熟成し、その後はセメントの中で澱と共に。ジューシーで、プラム、ユーカリ、タバコ、土の風味を引き立てるテクスチャーと活き活きとした構造を持っています。温かく、柔らかく、フルボディの味わいで、素晴らしいバランスがあり、フレッシュさとタンニンがアルコールの力をうまく調和させています。直接輸入。

シラー、バルベーラ、ドルチェット。このシラーのブレンドは、濃い黒のコアとレンガ色の縁を持っています。グラスの中には、スパイシーな果実、白と黒の胡椒、微妙な土、グラファイト、そしてキャラクターの香りがあります。香りは高揚感があり、下に花のノートがあります。口に含むと、このワインは生き生きとして新鮮で、赤い果実はジューシーでスパイシー、長く続き、最後まで繊細なバランスの取れたタンニンがあります。フルボディです。

ステンレス製のタンクで9ヶ月、さらに最低4ヶ月ボトルで熟成。鮮やかなルビー色。野生のベリーとスパイシーな香りが強く感じられる。新鮮でフルーティー、香り高く、バランスが取れている。ブドウ品種を完全に反映している。

ネロ ダヴォラ。このネロ ダヴォラのクリュは、構造と柔らかさに驚かされ、熟した赤い果実と海の近くのブドウ畑に典型的な鉱物のノートの混合にうまく調整されています。そして、シチリアの南端の海と最も本物の自然から。グルフィによって署名されたワインの素晴らしい品質を再確認する大きなネロ ダヴォラ。バリックで24ヶ月、ボトルで12ヶ月熟成。直接輸入。

グレラ。ヴァルドッビアデーネからのクラシックなスタートで、これから来るもののための口の準備を整え、ライムの皮のヒント、丸みのあるフィニッシュの桃。

シャルドネ。象徴的なスパークリングワインの代表作。古いオーク樽と新しいオーク樽で10年以上熟成。金色の黄色、非常に細かい泡立ち。最初はアプリコットとパイナップル、中盤にはバターと山のハーブのニュアンス。焼きリンゴパイの長く上品なフィニッシュ。

ソルバラ。100% ソルバラ グレープは、より軽やかで香り高いドライ ロゼ スタイルを生み出します。良い酸味で、アンティパスト デッラ カーザに最適です。

シャルドネ、ソーヴィニヨン。天然発酵、現地の酵母を使用。皮の上で9日間のマセレーション。柔らかくジューシーで、丸みのある甘いフィニッシュ。

洋梨、白ネクタリン、レモンの果肉の香りが漂うアロマティックで香水のような香り。ネクタリン、グレープフルーツ、白桃の風味がフレンチオークとトーストアーモンドのニュアンスによって引き立てられています。鮮やかな酸味がクリーミーでジューシーな味わいに優れた構造とバランスを提供します。

複雑でフルボディのシャルドネ、バリックで作られ熟成されています。乾燥果実やトロピカルフルーツ、スパイス、白胡椒の香りを表現しています。味わいは調和、フレッシュさ、風味豊かな香りと長い余韻を示します。直接輸入されています

輝くストローイエローで、このクリスプで草のような香りは、鼻にアロマハーブと地中海の海風の香りを漂わせます。口の中では、酸味のあるシトラスフルーツと火打石のようなミネラルノートが、このワインの楽しい複雑さに寄与しています。

マンゾーニ ビアンコ品種は、リースリングとピノ ブランの遺伝的交配であり、エリザベッタ フォラドリの最も魅力的なワインの一つです。これは、セメントタンクで皮ごと発酵させた後、アカシアの樽で熟成されるため、琥珀色のスタイルに優しく近づく香りの宝石です。このワインは美しい香りがあり、シャープでありながらテクスチャーがあります。信じられないほど進化するミネラリティを持つ魅力的で独特な白ワインで、あなたは座って、嗅ぎ、すべてのグラスを味わいたくなるでしょう。

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ 白い春の花、シトラス、白い石の果物を思わせる繊細な香りが鼻を引き立てます。明るく楽しい味わいは、白桃、ハニーデューメロン、レモンの皮、そして牡蠣の殻を思わせるピリッとしたヒントを提供します。

ヴェルディッキオ サン ロレンツォ ヴェルディッキオ ディ ジーノは心地よいミネラルワインです。グラスの中は淡い黄色のストロー色で、控えめな緑がかった反射があります。香りは良いブーケと素晴らしい特性を示し、ハクモクレン、桃の花、プラム、リンゴ、アーモンドのヒントがあり、最後に軽いミネラルのニュアンスと粉砂糖が感じられます。

マルヴァジーア イストリアーナ "チオマ インテグラーレ"は、農薬や肥料を使わずに栽培された古いブドウの木から生まれた、新鮮でダイナミックで非常に表現力豊かな白ワインです。オーク樽で発酵・熟成されます。ジューシーでハーブのようなプロファイルを持ち、セージ、ライム、ハーブ、新鮮なシトラスフルーツのノートがあります。直接輸入されています。

100% マルヴァジア。ダミジャンはマルヴァジアのために、酵母を加えずに木製の樽で発酵を行います。その結果、ミネラルの風味を持ち、エレガントで洗練された、ユニークでゴリツィアのテロワールを典型的に表現したワインが生まれます。金色の黄色と銅色のハイライト、カモミール、香草、蜂蜜、シトラスの皮。

ベローネ ベローネブドウは力強く、干ばつに強い - ワインの品質とバランスの保証。深い黄色に金色の斑点がある。ワインは夏の太陽とマンゴーやパパイヤなどの豊かで熟したトロピカルフルーツを語り、明確な酸味によって慎重にバランスが取られており、長期のボトル熟成に適している。豊かで、広がりがあり、口の中に残る花やスパイスのヒントがある。特徴的な酸味と爽やかな風味が定義されている。直接輸入。

ストローイエローに緑がかった色合い。強烈でバランスが取れ、複雑で、洋梨や黄金のリンゴの典型的なフルーティーなノートに白い花のヒントが加わる。フルで深みがあり、バランスが良く、余韻は広がりがあり持続的。

有名なロンコ・ピトッティ・クリュから。5年物のオーク樽で50％、2.5hlの樽で50％、それらは5年から15年の間のものにて、7-8ヶ月熟成。ボトル内で3-4ヶ月熟成。香りはエレガントで複雑：青リンゴ、グレープフルーツ、桃、レモン、香草とバルサミコのハーブ。味わいはバランスが取れており、垂直感があり、良いフレッシュさとエレガントなミネラルノートが長いフィニッシュを生み出す。古いスタイルの職人技法で作られたワイン。

トカイ・ジャッロとトカイ・ヴェルデ（フリウラーノブドウの2つのクローン）のブレンドで、希少で低収量のジャッロのおかげで、贅沢で口の中を覆うような桃の風味を呈します。調和のとれたフィニッシュは湿った石とほのかな苦いアーモンドを思わせます。これは、あなたが注文したプロシュートの塩気のある脂肪を切り抜けるために必要なものです。直接輸入されています。

60% ビアンコレッラ、40% フォレステラ。この白ワインは、ビアンコレッラとフォレステラという2つの地元のブドウをブレンドしたもので、広がりがあり、非常に新鮮な酸味と草や甘いトウモロコシの風味があり、塩味とキニーネの味でフィニッシュします。これは、カンパニア州のナポリ沖にあるイシュキア島の地元のブレンドです。ミネラル感のあるシトラスフルーツの新鮮な辛口白ワインで、塩味のヒントで仕上げられています。

酵母接種なしの自発的発酵、果汁との皮の上でのコントロールされたマセレーション、澱引きなし、瓶詰め前に少しだけ硫黄を加えた：これがジダリッチのヴィトヴスカで、野生の花や果実の香りが豊かで、口当たりは引き締まってシャープ、完璧にドライで、旨味のあるフィニッシュ。リッチで複雑なワインで、ベンジャミン・ジダリッチのワイナリーのフラッグシップ。ミディアムボディ。直接輸入。

70% フリウラーノ, 30% リボッラ ジャッラ。オーガニック。皮の上で7日から15日間自然発酵し、ワインは使用済みのフランスオークトノーで21ヶ月熟成されます。ストローイエロー、リンゴ、シダーの皮、白桃のトーン。温かく、力強く、風味豊かでさっぱりとしたフィニッシュ。

100% フリウラーノ。トカイ・フリウラーノ「ネカイ」は、選択された酵母を使用せずに皮の上で発酵させたユニークなワインの一例であり、ダミジャンがテイスティングの準備が整ったときにのみ市場に出されます。純粋なフリウラーノであるポドヴェルシッチのネカイは、複雑でエレガントな白ワインです。あなたに提供できる香りは、厳格で、酔わせるような、フルボディで、シトラスがヘーゼルナッツと交互に現れ、クインスがハーブのヒントと共に感じられます。深く、強烈で、風味が美しくブレンドされた甘さがあります。

100% リボッラ ジャッラ。フルボディで強烈、エレガントで目的意識があり、果実の心地よいオーバートーンとミネラルノートがフィニッシュに感じられ、樽で熟成されている。ダミジャン ポドヴェルシッチのリボッラ ジャッラは、複雑でエレガントな香りを持ち、口の中では強烈でシャープなワインである。さらに、豊かさはブドウの皮と種にあるという正確な信念のおかげで、ジュースは発酵の最後まで固体部分と接触している。これらの特徴すべてが、このリボッラ ジャッラをユニークで異例かつ魅力的なワインにしている。

40% シャルドネ, 30% フリウラーノ, 30% マルヴァジア。カプリャはフリウリの最も魅力的な名前の一つを代表しており、このカプリャはこの評価の高い生産者の独自性を確認しています。ポドヴェルシッチは、シャルドネという大きな国際品種と、フリウリの白ワインの二つのシンボル、トカイとマルヴァジアによって作られています。非常にユニークな白ワインであり、いくつかの側面では赤ワインに例えることもできます...古い黄金色からわずかにオパールのような色合い。蜜蝋、アーモンド、栗の蜂蜜、ベルガモット、洋梨、そして黒茶とライムを伴った花の背景のヒント。フルボディで柔らかい。

ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン（ゴールデンイエロー） - ルナ＆ガイアは、ミラン家からの特別なスキンコンタクトワインで、今年は主にヴェルメンティーノです。プレスされ、果皮は20日間コンクリートタンクでジュースと一緒に置かれました。その後、ジュースは繊維強化プラスチックタンクに移され、1年間静置されました。素晴らしい余韻、柔らかいタンニン、非常に魅力的な複雑さがあります。このワインは幅広い料理と相性が良いですが、スキンコンタクトワインが提供できる複雑さと優雅さをじっくり味わいたい場合は、アペリティフワインとしても非常に良い選択です。

フリウラーノ (ネーブルオレンジ) - 皮の上で数週間の後、スラヴォニアのオーク樽で1年を過ごし、リリース前にボトルで4年間熟成されます。ジャコットは常にすべての中で最も果実味が豊かです。

リボッラ・ジャッラ（アンバー） - スキンコンタクトの白ワインの基準。グラヴネールの伝説的なアンバー・ワインは、世界で最も求められているものの一つです。地下に埋められたジョージアのアンフォラで発酵中、野生酵母とともに長期間のマセレーションを行い、温度管理は行われませんでした。引き抜きと圧搾の段階の後、ワインはさらに少なくとも5ヶ月間アンフォラに戻され、その後大きなオーク樽で6年間熟成されました。これは、深みのある複雑で頭がクラクラするようなオレンジワインです。グラスの中で層が重なり合い、剥がれ落ちていきます。これは稀なキャラクターを持つワインです。

リボッラ・ジャッラ（ゴールデン、ライトアンバー） - ワイン製造：10日間の皮の上での発酵、天然酵母を使用し、濾過やマスト処理なし。熟成：オーク樽で12ヶ月、スチールで12ヶ月、その後ボトルで3/4年。黄金色、ほぼアンバーの色合い。クラシックなソーヴィニヨンの香りのセットに対応しないため、方向感覚を失うような香り。何か違うもので、即座に魅了される！人間の介入のない真実で表現力豊かなエッセンス。ブーケは、キャンディーの柑橘類、キャラメル、アカシアの蜂蜜に、アーモンドとクルミの繊細なニュアンスが加わる。味わいは新鮮で肉厚で、口の中での長い持続性で魅了し、魅惑することができる。コロッサルオレンジワイン！！！

シャルドネ、ピノ グリジオ、ソーヴィニヨン。トレベズはシャルドネ、ピノ グリジオ、ソーヴィニヨンのブドウから作られています。バルサミックな緊張感、シトラスの皮、新鮮なミネラル感、赤い果実。バランスが取れた、味わい深い、まろやかで、厳格で、長く、タンニンが感じられます。

トカイ・フリウラーノ、マルヴァジーア・イストリアーナ、リボッラ・ジャッラ。ブレッサンは、自然とその時代に対する本能的な敬意を持って働く啓蒙された製造者です。生物学的な信念であり、便利さのためではありません（あまりにも寛容なため、認証を拒否することが多い）カラットは単なるブレンドではなく、フリウリのブドウの交響曲であり、フリウラーノ、リボッラ、マルヴァジーアが組み合わさって、魅力的な風味と香りの幅を提供します。アプリコット、ピーチ、クルミ、メロンの強いフルーティーな香りに、オレンジの皮、アカシアの蜂蜜、心地よいアーモンドの背景が感じられます。

ピノ・グリージョ。ダミジャン・ポドヴェルシッチのピノ・グリージョは、コッリオのもう一つの刺激的な傑作で、長時間のマセレーションと2年間の大樽での熟成の結果です。明るいピンクの反射を持つ琥珀色で、強烈でリッチ、ボリューム感のあるボディを持ち、繊細なタンニンが新鮮さと洗練さを組み合わせ、クリーミーでグリセリンのような構造を描き出し、小さなベリー、野生のスパイス、蜜蝋、柑橘の皮、トーストしたナッツのノートを持つ非常に広く定義されたアロマの絵を描きます。

ピノ・グリージョ。ワインメーカーのステファノのマセレーションの段階でのノウハウが、その力を発揮し、長期の樽熟成によって助けられています。鼻にはドライフルーツ、干し草、アカシアの花の香りがあり、口の中には熟した果肉と並外れたエレガンスがあります。アーモンド、クルミ、アカシアの花、干し草があり、マセレーションのわずかなトーンとミネラルの響きが最後に感じられます。

ヴィトヴスカ - スティルホワイトワイン、フルボディで構造がしっかりしており、フルーティーでフローラル、36ヶ月間樽で熟成され、フィルターなし、ラックなしで化学物質の添加もなく、非常に少量の二酸化硫黄で得られています。ワインマセレーションを愛する人々や、ヴィトヴスカの美徳を発見したい人々にとって、コタールは絶対にお勧めの選択です。香りには熟した果実のヒントがあり、カルスト地域とスロベニアのコッリオとの国境に典型的な鋭い鉱物感が織り交ぜられています。口に含むと、鉱物感が依然としてシーンを支配し、真に素晴らしい持続性をもたらします。コタールから作られたワインは、バイオダイナミックの原則に従っており、自然酵母、化学物質の完全な不在、自然とその特性への敬意が表れています。直接輸入されています。

レブーラは、収穫前にブドウ畑から収穫されたブドウで発酵した酵母のみで発酵されます。その後、完全な生物的脱酸と澱の混合を伴ってワイン樽で熟成されます。ワインは濾過されていません。錆びたオレンジの銅の反射を持つ選ばれたオーク樽。ドライでミディアムボディ。新鮮でミネラル感があり、時間と温度が経つにつれて、保存されたオレンジ、干しリンゴ、焼き糖でコーティングされたローストナッツの味わいが発展します。私たちが直接輸入しました。オーストラリアには他のボトルはありません。

レブーラは上記のものと似ていますが、唯一の違いはリザーブ（セレクシア）ステータスで、好条件の年に与えられます。さらに多くの定義と明確さを持つワインです。

深いルビー レッドにバイオレットの色合い。チェリーとサワーチェリーのノートに続いて、ウッディでスパイシーな香りが広がる豊かで複雑な味わい。エレガントで柔らかく、心地よい熟したタンニンが感じられる。余韻はフルーティで、長く持続する。ミディアムボディ。直接輸入。

ステンレス鋼とバリックでの発酵と熟成。明るいルビー色、強くフルーティーで、熟した赤い果実、乾燥した赤い花、甘いスパイスと香草の香り。滑らかで、フルボディ、バランスが取れた、フレッシュでフルーティー、軽い温かいトーストのノートと微妙なノート。直接輸入。

ソムリエ フィリッポ・ヴォルピは、ステファノ・アメリギの助けを借りて、近年の最も素晴らしいサンジョヴェーゼの一つを生産しています。バイオダイナミックに栽培されたブドウは足でつぶされ、オープン・トノーで発酵されます。そして、ワインは使用済みのオークで12ヶ月、コンクリートのタンクで12ヶ月熟成されます。ワインは土の香りがし、スパイスが豊かでエレガントであり、活気に満ちたエレガントなキャラクターを持っています。

サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ。ステンレススチールとバリックでの発酵と熟成。明るいルビー色、強くフルーティーで、熟した赤い果実、乾燥した赤い花、甘いスパイスと香草の香り。滑らかで、フルボディ、バランスが取れ、フレッシュでフルーティー、軽い温かいトーストのノートと微妙なノート。直接輸入。

サンジョヴェーゼ、アリカンテ。50hlの樽で18ヶ月熟成し、その後はセメントの中で澱と共に。ジューシーで、プラム、ユーカリ、タバコ、土の風味を引き立てるテクスチャーと生き生きとした構造を持っています。温かく、柔らかく、フルボディの味わいで、フレッシュさとタンニンがアルコールの充実感をうまくバランスさせています。直接輸入。

18ヶ月熟成され、主にスチールで、少量は異なる容量のオーク樽で熟成されます。シンプルでありながら特徴的なアロマのブーケを表現し、ブラックチェリーやラズベリーの香りが軽いバルサミックの香りやリコリスに囲まれています。口当たりは率直で、包み込むタンニンと新鮮さと滑らかさの間の優れたバランスを示します。

85% サンジョヴェーゼ, 15% カベルネ/カナイオロ シエナの丘からのキアンティは、飲む人に地中海の下草に典型的なすべてのハーブとスパイスを思い起こさせます。複雑で中程度のボディを持ちながらも親しみやすくフルーティーなフィオリーニは、トスカーナを世界的に有名にしたキアンティワインのバージョンです。スラヴォニアのオーク樽で8ヶ月間熟成されました。

100% サンジョヴェーゼ 2020年のヴィンテージは、赤いベリー、ブラックベリー、バイオレットの香りが特徴的なエレガントなワインを生み出しました。オーク樽での熟成プロセスが、複雑さとバニラの香りを加えています。

サンジョヴェーゼ 手作業で収穫し、最初にブドウ畑で最良の房を厳選し、その後セラーの選別テーブルで選別します。4年間、25-50および75hlのスラヴォニアとアリエの樽で3年間熟成し、その後少なくとも12ヶ月間ボトルで熟成します。バイオレットの色合いを持つルビーレッド。チェリーやサワーチェリーのような赤い果実のノートとスパイシーな香りがエレガントで複雑です。バランスが取れており、心地よく熟したタンニンを持っています。フィニッシュは長く、果実味があり持続します。ミディアムボディ。

素晴らしいバランスを持ち、スパイスとハーブの愛らしい香りが滑らかで新鮮な味わいを予感させ、非常に持続的で長いフィニッシュを持っています。古典的な職人技法で作られたワイン。ミディアムからフルボディ。直接輸入。

カベルネ・ソーヴィニヨン。これは同名の純粋なブドウから作られ、セカンドパッセージのバリックで6ヶ月熟成され、その後さらに6ヶ月ボトルで熟成されます。濃厚なルビー色は目にほとんど侵入できないほどで、放たれる香りは熟した赤い果実、青唐辛子、新鮮なセージを思わせます。味わいは豊かで、温かく、フルで、ジューシーで、エレガントです。直接輸入されています。

カベルネ・ソーヴィニヨン。色：ルビー・レッド、濃厚でバイオレットのニュアンスを持つ。香り：赤いベリーの果実の香りが強く、ブラックベリー、バランスの取れたトースト香と繊細なリコリスの香り。味：良い構造を持ちながらも口の中で軽やかで、繊細なタンニン。熟成：ミディアムトーストのバリックで12ヶ月、その後ボトルで熟成。

カベルネ、メルロー、シラー、プティ・ヴェルド。品種はステンレス製タンクで別々に発酵されます。マロラクティック発酵はコンクリートタンクで行われ、その後ワインは直接樽とバリックに移されます。濃厚なルビー色で、鮮やかなバイオレットの色合いがあります。香りは強く調和が取れており、熟した果実のヒントがあり、ブラックカラントやブラックベリーがスパイシーなノートやオークからのバニラの風味と完璧に融合しています。口当たりは柔らかくリッチで、熟したタンニンが心地よいフレッシュさでバランスを取っています。フルーティーなフィニッシュに導く良い持続性があります。直接輸入。

コルヴィーナ、ロンディネッラ。グラスの中でボディとフレッシュさを組み合わせたワインで、フルーティな香りでその魅力を最大限に引き出します。心地よい香りとエレガントでベルベットのような口当たりのおかげです。深いルビーレッド、ガーネットの色合い、繊細なブラックチェリージャムのヒント、ハーブのノート、心地よいメンソールの思い出があります。ライトからミディアムボディ。直接輸入。

コルヴィーナ, ロンディネッラ。この「リパッソ」は、わずかにトーストされた木の風味を持つ滑らかで温かく、強い赤ワインで、アマローネの皮の上で約15ヶ月オーク樽で熟成されています。香りは乾燥した花、フルーツジャム、さまざまな甘いスパイスの豊かなブーケを明らかにし、味わいは強いですが、エレガントで新鮮、風味豊かでエネルギッシュです。直接輸入されています。

これはすべてシチリアの放棄された1ヘクタールのブドウ畑から始まったことを考えると驚きです。100%フラッパート、スラヴォニアのオークで熟成。とても表現力豊かです。新鮮な赤いベリー、保存された果物、レーズン、そしてクインスの香り。フィニッシュにはハーブとシトラスの皮があります。構造的でテクスチャーがあります。

複雑で洗練されており滑らかで、バラ、スミレ、プラム、繊細なスパイスのチェリー、リコリス、チョコレートのヒントがあります。魅力的な香りと素晴らしく正確なバルバレスコで、フィニッシュには素晴らしい余韻があります。ミディアムからフルボディ。直接輸入。

コステ ディ ローゼは、ランゲの素晴らしい表現であり、同名のクリュからの歴史的で名声のあるラベルです。24ヶ月間オーク樽で熟成されます。貴族的でエレガント、非常にエネルギッシュな味わいを持ち、果物、東洋のスパイス、リコリスの香りがあり、力強く、構造的で、タンニンが豊かで非常にフレッシュな味わいです。数十年の熟成に適した赤ワインです。

ブレッサンのショッペティーノは、本物の赤ワインで、明確に地域性があり、典型的な品種で、フリウリのコッリ・オリエンタリの「ポンカ」の土地で生まれます。香りは黒胡椒の特徴的なノートに支配され、ベリーや下草の要素の素朴な感覚が加わります。口に含むと、構造、優雅さ、そして明確に定義されたタンニンのプロットを示します。古いスタイルの職人技法で作られたワインです。

フルボディで強烈、リッチで滑らかな質感、素晴らしい新鮮さと心地よいフルーティーさとスパイシーさを持っています。バリックとトノーで熟成されています。

グルフィのロッソイブルオは、モンティ・イブレイからの新鮮でフルーティーで香り高いシチリアの赤ワインで、スチールタンクのみで醸造されています。赤い果実、花、オレンジの皮、地中海の草原の香りがします。味わいは新鮮で、繊細で、フルーティーで、滑らかで、心地よく、飲みやすいです。直接輸入されています。

このネロ ダヴォラのクリュは、構造と柔らかさに驚かされ、熟した赤い果実と海の近くのブドウ畑に典型的なミネラルノートの混合にうまく調整されています。そして、シチリアの南端の最も本物の自然と海から。グルフィによって署名されたワインの素晴らしい品質を再確認する大きなネロ ダヴォラ。バリックで24ヶ月、ボトルで12ヶ月熟成。直接輸入。

この淡いルビー色のワインからは、バルサミコのヒントを伴った花のようなスパイシーなブーケが漂います。その強烈でタンニンのあるキャラクターは、ミネラルの特性と口の中での乾燥感とよく組み合わさっています。

レ ヴィーニェは、25年の古木から生まれた滑らかでフルーティなネグロアマーロで、オーク樽とバリックで熟成されています。赤い果実、黒いチェリー、野生のベリーの香りが、トーストやスパイスのニュアンスと組み合わさり、滑らかでドライな地中海の味わいを生み出しています。滑らかで温かく、フルーティでスパイシー、ドライで持続性があります。フルボディです。

ステンレス製のタンクで9ヶ月、さらに最低4ヶ月ボトルで熟成。鮮やかなルビー色。野生のベリーとスパイシーな香りが強く感じられる。新鮮でフルーティー、香り高く、バランスが良い。ブドウ品種を完全に反映している。

典型的でありながら説得力のあるピノ・ノワール。フルビオ・ブレッサンは地元のブドウ品種を特徴とし、スキオペッティーノ、ヴェルドゥッツォ、そしてフリウリ特有の他のブドウ品種を使って素晴らしいボトルを作り出します。この唯一の例外がピノ・ノワールであり、誇りと愛を持つワインで、彼らのワインの典型的な印象とキャラクターを感じる驚くべき再解釈です。香りにはスパイシーさが明らかで、白胡椒とバニラのニュアンスに焦点を当て、熟した果実や下草の明確なヒントと絡み合っています。口に含むと、ミネラリティと力強さで圧倒され、貴族的な調和で味覚を刺激し、同時にエレガントです。非常に価値のあるピノ・ノワールで、テイスティング中に刺激的で魅力的です。

このシラーのブレンドは、濃い黒のコアとレンガ色の縁を持っています。グラスの中には、スパイシーな果実、白と黒の胡椒、微妙な土、グラファイト、シャルキュトリーの香りがあります。香りは高揚感があり、風味豊かで、下に花のノートがあります。口に含むと、このワインは生き生きとして新鮮で、ジューシーでスパイシーな赤い果実が長く続き、最後まで繊細なバランスの取れたタンニンがあります。フルボディです。

深いルビー色のワインで、バイオレットのニュアンスがあります。黒カシス、ブルーベリー、野生のさくらんぼ、黒胡椒、シナモン、カルダモンの香りがあり、口の中でも十分に満たされます。温かく豊かですが、細やかなタンニンに支えられ、すべての果実とスパイスが長いフィニッシュで戻ってきます。

さまざまな cured meats と cheeses を野菜と自家製のパン スティックと一緒に提供します

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ピザの生地に新鮮なトマト、ニンニク、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

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ピンクがかった赤色、香り高く、甘くて繊細

力強く、12ヶ月熟成された香り高い。

風味豊かで自然なハム、スペイン産

放し飼いの豚から作られ、36ヶ月熟成。世界で最高評価。スペイン

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イタリア語でバターのような意味を持ち、モッツァレラとクリームの混合物から作られています。

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