ヴィア・ヴェネト

カリッと完璧に揚げたモッツァレラチーズ

新鮮なムール貝をトマトワインソースで蒸し、ガーリックトーストを添えた料理

ベーコン、パセリ、バターで焼いたハマグリ

ベーコン、パセリ、バターで焼いたハマグリ

イタリアンカットのプロシュート、モルタデッラ、サラミ、ハム、そしてモッツァレラ

新鮮なムール貝を半分の殻で焼き、軽くパン粉で味付けしたもの

クラシックなイタリアの野菜スープ

子鶏のブロスと仔牛の詰め物をしたパスタリング

卵とパルメザンチーズを使ったスパゲッティで、ソテーしたベーコン、玉ねぎ、クリームで味を引き立てています

ベーコンとエンドウ豆を加えたアルフレッドクリームソースのボロネーゼ詰めパスタリング

新鮮な卵またはほうれん草のパスタを滑らかなクリームソースで

卵とほうれん草のエンジェルヘアパスタに、エンドウ豆とハムを滑らかなクリームソースで和えた料理

ベーコン、玉ねぎ、白ワインを使った風味豊かなトマトソースで和えたリガトーニ

肉が詰まったカネロニをトマトソースまたはクリームソースで焼いた料理

リッチなミートソースと一緒に提供される層状のパスタ

リコッタチーズとほうれん草を詰めたパスタで、赤または白のソースで提供されます

ミンチのアンチョビ、オリーブ、ケイパーを使ったトマトソースで提供されるスパゲッティ

新鮮なイタリアンソーセージと軽いトマトクリームソースで提供されるペンネ

新鮮なアサリと赤または白のソースで和えた細いスパゲッティ

マッシュルームと玉ねぎ入り

クリーミーなチーズと肉のソースで焼かれた柔らかい子牛

柔らかい子牛の薄切りをソテーし、レモンバタークリームソースをかけた料理

卵に浸した柔らかい仔牛肉の薄切りを、バターと新鮮なレモン汁で軽くソテーしたもの

マルサラワインと新鮮なマッシュルームでソテーした柔らかい仔牛の薄切り

玉ねぎ、ピーマン、黒オリーブをトマトと白ワインソースで焼いた鶏の半身

白ワインソースでほうれん草とチーズと一緒にソテーされた柔らかい鶏の胸肉

プロシュートハムとプロヴォローネチーズを覆った柔らかい鶏の胸肉を、マルサラワインでソテーしました

卵に浸した柔らかい鶏の胸肉を、バターと新鮮なレモンジュースで軽くソテーした料理

トマトソースで炒めたグリーンペッパーと一緒に提供されるマイルドなイタリアンソーセージ

新鮮なマスを軽いガーリックパン粉の調味料と白ワインで焼いた料理

新鮮なイカを白ワインで焼き、軽いパン粉の調味料を添えた料理

新鮮なソールのフィレを白ワイン、レモン、アーモンド入りのバタークリームソースでソテーしました

新鮮なムール貝を白ワイン、新鮮なパセリ、ニンニクで調理し、ほうれん草のフェットチーネの上に白または赤のシーフードソースをかけて提供します

新鮮なジャンボシュリンプを白ワインとバターで軽くソテーし、リングイーニの上に白または赤のシーフードソースをかけて提供します