エドコ・スシ・オマカセ

茹でた大豆にマルドン塩を振りかけたもの

出汁をベースにした白味噌のスープにわかめ、豆腐、ネギをトッピング

しろ、あお、中華わかめ

パン粉で揚げたイカにコチュジャンアイオリを添えて

ゆずアイオリと一緒に提供される一口サイズの鶏肉の揚げ物

テリヤキチキン、地元の季節のオーガニックグリーン、赤味噌ソース、セラーノ、ガーリック

スコットランドのサーモンに照り焼きグレーズ

スパイシーなトビコアイオリを添えた焼き全体タラバガニの脚

ビッグアイツナとスパイシーポン酢

マグロ、サーモン、ハマチ、タイ、エビ、ウナギ

マグロ、サーモン、ハマチ、白身魚、タイ、タコ

クリスピーペンギンロールまたはウナギアボカドロールのいずれかを選択してください

韓国のバーベキューソースでマリネした牛肉

胡椒で炙ったマグロの刺身、トマト、モッツァレラ、ベビーアルグラ

ハマチの刺身、セラーノ、わさびゆずオイルドレッシング、ベビーほうれん草

天ぷらソフトシェルクラブ、レタス、シラントロランチドレッシング

グリルスモークサーモンスキン、地元のオーガニックマイクログリーンの盛り合わせ、醤油玉ねぎドレッシング

寿司ご飯の上に盛り付けられた解体された刺身。

寿司ご飯の上に盛り付けられた様々な漬物野菜。

ちらし丼の解体

スパイシー ツナ、スカリオン、ワカモレ、ユッカ チップ、チミチュリ ソース

天ぷらソフトシェルクラブバターレタス、カレーソースをチリ大豆紙で包んだ

クリスピシュリンプとズケサーモン

カリフォルニアロールに焼きカニとホタテをトッピングし、クリスピースイートポテトで飾った料理

タラバガニの天ぷらの上にズワイガニ

マグロ、サーモン、ハマチ、エビ、タコを使ったちらしロールのデコンストラクションスタイル

かんぴょう、きゅうり、アボカド、アスパラガス、シイタケ、だいこんの sprouts、豆腐の紙で包まれ、チアシードで覆われた

ハマチ、ハラペーニョ、コリアンダーのクリスピーな一口を、シトラスユズ醤油と共に提供します

オザキカニスティック、キュウリ、アボカド、トビコアイオリ

ズワイガニ、きゅうり、アボカド

ハマチ、ネギ

ズワイガニ、きゅうり、アボカド