アキテーヌ・チェストナット・ヒル

ベーコン、熟成グリュイエール、パセリ、スープソース

プロヴァンスハム、玉ねぎ、ピーマン＆シャープチェダー

タイムローストマッシュルーム＆ラクレット

ポーチドエッグ、グリドルハム、ホランデーズソース

ポーチドエッグ、スモークサーモン、カリカリケイパー、ホランデーズソース

コンフィットダックハッシュブラウン、サニーアップファームエッグ、シラチャ＆トースト

フライドエッグ、プチサラダ、ラディッシュ、レモン＆オリーブオイルをイギーズ7穀物にのせたもの

スタイルを問わず2つの卵、ハム、ベーコン、またはチキンソーセージの選択、ポテト＆7穀物

アスパラガス、シェーブル、ペリゴールトリュフ、フィーヌエルブリヨネーズポテト＆7穀物

季節野菜、パルメザン、フィーヌエルブ＆プチサラダ

ブラウンシュガーアップル、シャンティリークリーム＆ベーコン

ホイップシナモンマスカルポーネ、自家製アップルバター、トーストアーモンド

オリーブオイルでポーチしたツナ、コンフィのトマト、ポテト、アリコベール、アーティチョーク、ゆで卵、白アンチョビ、シェリーディジョンビネグレット

ベビーレタス、カリカリのダックコンフィ、ピクルス野菜、フィーヌハーブ、シェリーヴィネグレット

アーティザン・グリーン、ソフトリペンドゴートチーズ、ヘーゼルナッツ＆クレーンクレストフレンチドレッシング

オープンフェイスのフランス産ハム、グリュイエールチーズ、グラチネのベシャメルソース、目玉焼き、プチサラダ

ブリオッシュテキサストーストにスモークベーコン、アメリカンチーズ、目玉焼き、サクサクのオニオンストローが乗ったバーガー

キャラメリゼ玉ねぎ、シャープチェダー、トリュフアイオリ、オニオンロールに手切りポムフリット＆ピクルス

キャラメリゼした玉ねぎ、アモンティリャード・シェリー、グリュイエール

ペッパロンチーニ、オリーブ、セロリー、レモン、塩

アペロール、スパークリングローズ、クラブソーダ、オレンジガーニッシュ

スパークリングワイン、エルダーフラワーリキュール、炭酸水、新鮮なラベンダー

新鮮なオレンジジュースとスパークリングワイン

白桃ピューレとスパークリングワイン

泡立ったコールドブリュー、ノチェロ、バニラウォッカ、クリーム

ハウスインフューズドシラチャピクルスジュース、ウォッカ、オリーブブライン、コルニション

グレイグース、スプラッシュブラッディ、セロリフェンネルリム、キュウリ、ペッペロンチーニ、オリーブ、レモン

骨スープ、熟成シェリー、クルトン、ラクレットグリュイエール

コンフィチュール、ピクルドジャルディニエール、グレインマスタード、ハウスドライグレープ、カントリートースト

温かいシェーブル、若いレタス、ヘーゼルナッツ、ビネグレット、田舎のトースト

クルミ、ハニークリスプリンゴ、熟成ロックフォールビネグレット

ガーリックパセリバター、ペルノトーストバゲット

栽培されたムール貝、白ワイン、シャロット、クレームフレーシュ、タイム

トーストした松の実、ソレル、ブラックベリーガストリック レモンオリーブオイル

バジルサルサベルデ、アンチョビ、赤玉ねぎ、オリーブオイル、レモンリコッタサラータ

アソーテッドチーズ、コンフィチュール、タルトアップル、クルミ、ハウスドライグレープ、カントリートースト

アボカド、キュウリ、ソイユズビネグレット ポテトクリスプ

パンローストした胸肉、ピーニャポテト、フィドルヘッド、パールオニオン、フォレージドマッシュルーム、スイートガーリックジュ

ザアタールローストの小さなニンジン、ハリッサレモンヨーグルト、クリスピーチックピー、保存レモンビネグレット

バターシトロン、ポムロブション、ハリコヴェールクリスピーペッパー

栽培されたムール貝、白ワイン、シャロット、クレームフレーシュ、バゲット、ポムフリットアイオリ

ハンガーステーキ、シャロットソース、ペリゴールトリュフ、クレソン 手切りフライ

ニューヨークストリップステーキ、ソースボルドレーズ、ガーリックパセリバター、手切りフライ

センターカットテンダーロイン、コニャッククリーム、グラタンポテト、焦げたスカリオン

ズッキーニヌードル、夏のコーンナージュ、トーストした松の実、黒トリュフバター

ハニーラベンダーのラッカーを塗った脚、クリスピーダックリレットコロッケ、アルグラピーチサラダ、ピクルス赤玉ねぎ

エアルームトマトサラダ、バジル、アルグラ、削ったリコッタサラータ、焦げたレモンシェリーガストリック

ペキンダックの胸肉、夏のコーンフレグラ・スカトッシュ、イングリッシュピーのピューレ、ブルーベリー・モスタルダ・ソース・ビガラード

シャロット タイム

スイートクリームバター チャイブ

タイム バター

グリュイエール パルメザン

トリュフアイオリ 海塩

ベーコン、エイジド・グリュイエール、パセリ、スープソース

プロヴァンスハム、玉ねぎ、ピーマン、シャープチェダー

タイムローストマッシュルーム ラクレット

ポーチドエッグ、グリドルハム、オランデーズ

ポーチドエッグ、スモークサーモン、クリスピーケイパー、オランデーズ

コンフィダックハッシュブラウン、サニーアップファームエッグ、スリラチャトースト

フライドエッグ、プチサラダ、ラディッシュ、レモンオリーブオイル、イギーの7グレインの上に

卵2個（お好みのスタイル）、ハム、ベーコン、またはチキンソーセージの選択、ポテト 7グレイン

アスパラガス、シェーブル、ペリゴールトリュフ、フィーヌハーブ、リヨン風ポテト、7種類の穀物

季節の野菜、パルメザン、フィーヌハーブ、プチサラダ

ブラウンシュガーアップル、シャンティクリーム ベーコン

ホイップシナモンマスカルポーネ、自家製アップルバターとトーストアーモンド

オリーブオイルポーチドツナ、コンフィトマト、ポテト、ハリコヴェール、アーティチョーク、ゆで卵、ホワイトアンチョビシェリーディジョンビネグレット

ベビーリーフ、クリスプダックコンフィ、ピクルス野菜、フィネスハーブ、シェリービネグレット

アーティザングリーン、ソフトライプンゴートチーズ、ヘーゼルナッツ、クレーンクレストフレンチドレッシング

オープンフェイスのフランスのハム、グリュイエール、グラティネードベシャメル、フライドエッグ、プチサラダ

スモークベーコン、アメリカンチーズ、フライドエッグ、クリスピーオニオンストロー、ブリオッシュテキストースト

キャラメライズドオニオン、シャープチェダー、トリュフアイオリ、オニオンロールと手切りポムフリット、ピクルス

キャラメライズドオニオン、アモンティリャードシェリー、グリュイエール

ペペロニチーニ、オリーブ、セロリ、レモン、塩

アペロール、スパークリングロゼ、クラブソーダ、オレンジガーニッシュ

スパークリングワイン、エルダーフラワーリキュール、クラブソーダ、新鮮なラベンダー

新鮮なオレンジジュースとスパークリングワイン

ホワイトピーチピューレとスパークリングワイン

フロッシー コールド ブリュー, ノチェッロ, バニラ ウォッカ, クリーム

ハウスインフューズドシラチャピクルジュース、ウォッカ、オリーブブライン、コーニション

グレーガチョウ、スプラッシュブラッディ、セロリフェンネルリム、キュウリ、ペペロニチーニ、オリーブ、レモン

骨スープ、熟成シェリー、クルトン、ラクレット＆グリュイエール

コンフィチュール、ピクルスジャルディニエール、グレインマスタード、ハウスドライグレープ、カントリートースト

温かいシェーブル、若いレタス、ヘーゼルナッツ、ビネグレットと田舎のトースト

くるみ、ハニークリスプリンゴ、熟成ロックフォールチーズとビネグレット

ガーリックパセリバター、ペルノーとトーストバゲット

栽培されたムール貝、白ワイン、シャロット、クレームフレーシュ、タイム

トーストした松の実、ソレル、ブラックベリーガストリック、レモンオリーブオイル

バジルサルサベルデ、アンチョビ、赤玉ねぎ、オリーブオイル、レモン＆リコッタサラータ

アソーテッドチーズ、コンフィチュール、タルトアップル、クルミ、ハウスドライグレープス＆カントリートースト

アボカド、キュウリ、ソイユズビネグレット＆ポテトクリスプ

パンローストした胸肉、ピーニャポテト、フィドルヘッド、パールオニオン、フォレージドマッシュルームとスイートガーリックジュ

ザアタールローストの小さな人参、ハリッサレモンヨーグルト、クリスピーチックピー、保存レモンのビネグレット

バターシトロン、ポムロブション、ハリコヴェール＆クリスピーペッパー

栽培されたムール貝、白ワイン、シャロット、クレームフレーシュ、バゲット、ポムフリット＆アイオリ

ハンガーステーキ、シャロットソース、ペリゴールトリュフ、クレソン＆手切りフライ

ニューヨークストリップステーキ、ボルドレーズソース、ガーリックパセリバター＆手切りフライ

センターカットテンダーロイン、コニャッククリーム、グラタンポテト＆焦げたスカリオン

ズッキーニヌードル、夏のコーンナージュ、トーストした松の実と黒トリュフバター

ハニーラベンダーのラッカーを塗った脚、クリスピーダックリレットコロッケ、アルグラとピーチのサラダ、ピクルスした赤玉ねぎ

エアルームトマトサラダ、バジル、アルグラ、削ったリコッタサラータ、焦げたレモンとシェリーガストリック

ペキンダックの胸肉、夏のトウモロコシとフレグラのスカトッシュ、イングリッシュピーのピューレ、ブルーベリーのモスタルダとビガラードソース

シャロットとタイム

スイートクリームバターとチャイブ

タイムとバター

グリュイエールとパルメザン

トリュフアイオリと海塩

ベーコン、エイジド・グリュイエール、パセリ、スープソース

プロヴァンスハム、玉ねぎ、ピーマン、シャープチェダー

タイムローストマッシュルームとラクレット

ポーチドエッグ、グリドルハム、オランデーズ

ポーチドエッグ、スモークサーモン、クリスピーペッパー、オランデーズ

コンフィダックハッシュブラウン、サニーアップファームエッグ、スリラチャとトースト

フライドエッグ、プチサラダ、ラディッシュ、レモンとオリーブオイルをイギーの7グレインにのせて

卵2個（お好みのスタイル）、ハム、ベーコン、またはチキンソーセージの選択、ポテトと7種類の穀物

アスパラガス、シェーブル、ペリゴールトリュフ、フィーヌハーブ、リヨン風ポテト＆7種類の穀物

季節の野菜、パルメザン、フィーヌハーブ＆プチサラダ

ブラウンシュガーアップル、シャンティクリーム＆ベーコン

ホイップシナモンマスカルポーネ、自家製アップルバターとトーストアーモンド

オリーブオイルポーチドツナ、コンフィトマト、ポテト、ハリコヴェール、アーティチョーク、ゆで卵、ホワイトアンチョビ＆シェリーディジョンビネグレット

ベビーリーフ、クリスプダックコンフィ、ピクルス野菜、フィネスハーブとシェリービネグレット

アーティザングリーン、ソフトライプンゴートチーズ、ヘーゼルナッツ＆クレーンクレストフレンチドレッシング

オープンフェイスのフランスのハム、グリュイエール、グラティネされたベシャメル、フライドエッグ、プチサラダ

スモークベーコン、アメリカンチーズ、フライドエッグ、クリスピーオニオンストローをブリオッシュテキストーストにのせて

キャラメライズドオニオン、シャープチェダー、トリュフアイオリ、オニオンロールに手切りポムフリットとピクルス

キャラメライズドオニオン、アモンティリャードシェリー、グリュイエール

ペペロニチーニ、オリーブ、セロリ、レモン、塩

アペロール、スパークリングロゼ、クラブソーダ、オレンジガーニッシュ

スパークリングワイン、エルダーフラワーリキュール、クラブソーダ、新鮮なラベンダー

新鮮なオレンジジュースとスパークリングワイン

ホワイトピーチピューレとスパークリングワイン

フロッシーコールドブリュー、ノチェッロ、バニラウォッカ、クリーム

ハウスインフューズドシラチャピクルジュース、ウォッカ、オリーブブライン、コーニション

グレーガチョウ、スプラッシュブラッディ、セロリフェンネルリム、キュウリ、ペペロニーニ、オリーブ、レモン

セージブラウンバター、クレームフレーシュ、チリクリスプ

栽培されたムール貝、白ワイン、シャロット、クレームフレーシュ、タイム

温かいシェーブル、若いレタス、ヘーゼルナッツ、ビネグレットと田舎のトースト

コンフィチュール、ピクルスジャルディニエール、グレインマスタード、ハウスドライグレープ、カントリートースト

骨スープ、熟成シェリー、クルトン、ラクレット＆グリュイエール

カラカラオレンジ、ベビーアルグラ、スライスしたフェンネル、ザクロの種、レモンディジョンビネグレット

アソートチーズ、コンフィチュール、タルトアップル、クルミ、ハウスドライグレープ、カントリートースト

ガーリックパセリバター、ペルノ、トーストバゲット

アボカド、キュウリ、ソイユズビネグレット＆ポテトクリスプ

くるみ、ハニークリスプリンゴ、熟成ロックフォールチーズとビネグレット

ガーリックソーセージ、セロリルートピューレ、グレインマスタード＆ソースボルドレーズ

ラチナートケール、バターナッツスクワッシュ、味噌バター、ペピタセージブリトル

緑豆、ポム・ロブション、＆バター・シトロン

サニー フリーレンジ エッグ、ホワイトアンチョビ、プチウォータークレスサラダ、ケーパーバターシトロン

カモのコンフィ、トリュフ入りマッシュルームリゾット、雨水マデイラソース

ポテトグラタン・ドフィノワ、ハリコ・ヴェール、焦げたスカリオン、コニャッククリーム

ブリュッセルスプラウト、ベーコンラルドン、ローズマリーパルメザンポレンタ、ガーリックジュ

ペキンダックの胸肉、バターナッツ・スカッシュ、ハニーナッツ・スカッシュのピューレとザクロの reduction

ブリスルドブロッコリーニ、ブラウンバターキャロットピューレ、キャラメル化したヘーゼルナッツ、保存したレモン $35

ハンガーステーキ、シャロットソース、ペリゴールトリュフ、クレソン＆手切りフライ

ニューヨークストリップステーキ、ガーリックパセリバター＆手切りフライ

チリフレーク、レモン、海塩

パルメザンとアイオリ

シャロットとタイム

タイムと海塩

ベーコンラルドンとフィーヌハーブ

ポテトグラタン、グリュイエールとパルメザン

卵2個（お好みのスタイル）、ハム、ベーコン、またはチキンソーセージの選択、ポテトと7種類の穀物

プロヴァンスハム、玉ねぎ、ピーマン、シャープチェダー

タイムローストマッシュルームとラクレット

アップルウッドスモークベーコン、シャープチェダーチーズ

自家製ブールサンチーズとベビーカール、リヨン風ポテト、7種類の穀物トースト

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン＆オランデーズ

ポーチドエッグ、ローストマッシュルーム＆トリュフホランデーズ

ポーチドエッグ、ソテーしたほうれん草、オランデーズ

コンフィダックとポテトハッシュ、サニーアップファームエッグ、トリュフホットソースとトースト

サニー フライド エッグ、ロースト シェーブ ブリュッセル スプラウト & ガーリック チリ クリスプス オン イギーのトースト

ポーチドエッグ、ハリッサとトマトで煮込んだひよこ豆、カラマタオリーブ、ガーリックグリーン、クランブルフェタ

フランスのハム、ディジョン、グリュイエール、グラティネードベシャメル、フライドエッグ、プチサラダ

温かいシナモンスパイスのリンゴ、フイユティーヌとホイップメープルバター

キャラメルバナナ、チョコレートヘーゼルナッツガナッシュ、シャンティクリーム＆砕いたヘーゼルナッツ

ガーリックオレガノチキン、ひよこ豆、カラマタオリーブ、きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、フェタ、ローストベルペッパー＆バターミルクビネグレット

オリーブオイルポーチドツナ、コンフィトマト、ポテト、ハリコヴェール、アーティチョーク、ゆで卵、ホワイトアンチョビ＆シェリーディジョンビネグレット

ベビーレタス、ローストビーツ、洋ナシ、ジンジャー味噌ドレッシング $ セサミグラノーラクランチ

骨スープ、熟成シェリー、クルトン、グリュイエール＆プチサラダ

ムール貝マリニエール、白ワイン、シャロット、クレームフレーシュ、タイム、手切りポムフリット、トリュフアイオリ

スモーキーなナスのフムス、レタス、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、砕いたフェタチーズ、タヒニソース＆プチサラダ

タルトアップル、ベーコン、ロックフォール、ハードボイルドエッグ、トマト、アボカド、ガーリックハーブチキン＆バターミルクチャイブランチ

キャラメライズドオニオン、シャープチェダー、トリュフアイオリ、オニオンロールに手切りポムフリットとピクルス

新鮮に焼き上げたチョコレートヘーゼルナッツクロワッサン

ペペロニチーニ、オリーブ、セロリ、レモン、塩

新鮮なオレンジジュースとスパークリングワイン

ホワイトピーチピューレ、スパークリングワイン

ジン、レモンジュース、プロセッコ & ラベンダー

アペロール、プロセッコ

新鮮なエスプレッソ、ウォッカ、コーヒーリキュール

ジン、ローズマリー、グレープフルーツ、レモン＆ビターズ

白ワイン、シャロット、クレームフレッシュ、タイム、ポムフリット＆トリュフアイオリ

ニンニク、パセリ、バター＆ペルノ、プチサラダ

セージブラウンバター、クレームフレーシュ＆チリクリスプ

オリーブオイルポーチドツナ、トマト、ハリコットヴェール、アーティチョーク、ポテト、ハードクックドエッグ、ホワイトアンチョビー＆シェリーディジョンビネグレット

ラチナートケール、バターナッツスクワッシュ、味噌バター、ペピタセージブリトル

フィネスハーブ、カントリートースト＆プチサラダ

骨スープ、熟成シェリー、クルトン、ラクレット＆グリュイエール

ブリスルドブロッコリーニ、ブラウンバターキャロットピューレ、キャラメル化したヘーゼルナッツ、保存されたレモン

ガーリックオレガノチキン、ひよこ豆、カラマタオリーブ、きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、フェタチーズとクリーミーオレガノビネグレット

コンフィチュール、ピクルスジャルディニエール、グレインマスタード、ハウスドライグレープ、カントリートースト

スモーキーなナスのフムス、レタス、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、砕いたフェタチーズ、タヒニソース＆プチサラダ

ベビーレタス、ローストビーツ、洋ナシと生姜味噌ドレッシング、ゴマグラノーラクランチ

フランスのハム、ディジョン、グリュイエール、グラティネードベシャメル、フライドエッグ、プチサラダ

オーブンローストターキー、アップルウッドスモークベーコン、レタス、トマト、ハーブアイオリ、手切りフライ

ダックコンフィ、クランベリージャム、ピクルスオニオン、グリュイエール、小さなサラダ

キャラメライズドオニオン、シャープチェダー＆トリュフアイオリをトーストしたポテトバンにポムフリットを添えて

ハンガーステーキ、シャロットソース、ペリゴールドトリュフ、クレソン＆手切りフライ