芝浦ホルモン 本店

特選ホルモンを使用した串焼き！！プリプリ、コリコリの食感をご賞味下さい。

ロースやバラといった部位とは異なった食感で、独特の柔らかさがあります。

肉の中でも人気が高く、コリコリの食感です。

プリプリっとした歯切れの良い食感が特徴で、あっさりとしてくせのない、食べやすい部位です

ジューシーで柔らかな肉質で人気メニューです。

新鮮なものは臭みがなく、歯切れもとてもよいです。

丁寧に下ごしらえしておりますので、臭みゼロの自慢の一品です。

肉厚で噛むごとに旨みが広がります。

初めは気管のコリコリ食感、次に気管先の部分コツコツとした食感です。

ハラミにネギとポン酢の鉄板メニュー

と場直送、特選ホルモンの『れば』を仕入れ丁寧に炭で焼き上げごま油をかけ、ねぎまみれにしました。おすすめの一品です。

柔らかく脂ものっており人気メニュー

舌と顎の接続部分でタンの味わいも残しつつ脂もかんでいるのでとてもジューシーです。

心臓につながっている管弾力があり歯ごたえのある食感です。

ハラミの近いところにある部位、適度な脂肪がはいっており柔らかいお肉です。

喉先の部分で一頭から40グラムしかとれない貴重な部位

・モツ煮込み豆腐　615円・牛すじ煮込み　549円

・ガツ刺し　・コブクロ刺し　・はつ刺し　・タン刺し　・レバ刺し　

・辛味噌きゅうり　・オニオンスライス　・生ピーマン　　　・冷奴　　　　　　・冷やしトマト　　・ポテトサラダ　　・チョレギサラダ　・酢モツ　　　　　・キムチ　　　　　・ナムル　　　　　

・焼きおにぎり　459円(税込)・エゴマおにぎり　459円(税込)・辛そば　769円(税込)・たまごクッパ　769円(税込)