ザ・イネ・アット・バーリー・シーフ・ファーム

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパーズ、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、かぼちゃの種

トラディショナル、サーモン、フィレ

伝統的な、リンゴ、バナナ

ファーロ、コーン

フェタ、トマト、マッシュルームミックス

ラクレットフィンガーリンググラタン、ワータークレス

リコッタ、卵

レモンカード、ホイップクリーム添え

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディードピーナッツ、黒胡椒ショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルスカッシュ、キュウリ、パルメザンドレッシング

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファッロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガリンググラタン、クレソン

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム添え

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトレットシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、きゅうり、パルメザンドレッシング

ミント、カラマンシー、タイチリ、グーズベリー、イカ墨

ジョナカニ、ボッタルガ、セロリの葉、ヘーゼルナッツビネグレット

ルバーブコンポート、黒トリュフ

メープルタラゴンマスタード、ジンジャーラディッシュレリッシュ、味噌アップル

ダックプロシュート、ストラッチャテッラ、カラオレンジ、ポルチーニ、タイバジル

味噌バーニャカウダ、黒酢、ポムパイヤソン、ハーブの花

ハリネズミ、プチポテト、ホワイトアスパラガス、マスカット、フュメ・シュプルーム

モレル、ソラマメ、アーティチョーク、フォアグラポテトムースリーヌ、ソースペリゴールディーヌ

パースニップ、ライ麦のベリー、味噌アプリコット、タレ

シュペッツレ、グリーンガーリック、赤キャベツ、ハクレイカブ、マスタードジュ

メレンゲ、ペルノ、モレロチェリー・ソルベ

バナナババリアンクレーム、キンカン、ヘーゼルナッツ

牛... 羊... そしてヤギ | ハニカム、アップルバター

アスタリスクでマークされたアイテムはテイスティングメニューの一部です - メニューアイテムには20%のサービス料と6%の売上税が適用されます

野生花の蜂蜜、季節の果物、自家製グラノーラ

キャッスルバレー・ミルズ・チェダージャック・グリッツ

トーストしたベーグル、伝統的な付け合わせ

ホイップリコッタ、ザアタルキヌア、アッシュハニー

シェリーアップル、コメテチーズ、トーストしたパンの破片

伝統的、ブルーベリー、チョコレートチップ、PAヒースランメープルシロップ

ダックコンフィ、トリュフホランデーズ、アルグラ

リーク、スイートポテト、イギリス産チェダー、ハーブサラダ

ハニークリスプアップルコンテ、オートストルーゼル

紫カリフラワー、オロブランコルタバガ、グルノーブルソース

セロリアック、トランペットマッシュルーム、ベビーブロッコリー、ユズバターソース

ユコンゴールドポテト、ベーコンラルドン、ブラックトランペット、マスタードグリーン

バナナババリアンクリーム、ヘーゼルナッツクランブル、ココナッツキャラメル

キンカン、キャンディピーナッツ、シャンティ

ラバッシュ、アップルバター、ハニカム

クリス・アレン

サービス料20%と売上税6%

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガーリンググラタン、ウォータークレス

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム付き

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、キュウリ、パルメザンドレッシング

卵黄ジャム、キムチクレームフレッシュ、そばワッフル

ハスクチェリー、トガラシピーナッツ、フロマージュブラン、白醤油ビネグレット、シソアッシュ

リンゴ、シェーブル、ピスタチオ ストロイゼル、黒トリュフ 食パン

アジアナシ、味噌マスタード、黒ペリゴールトリュフ、サンチョクダシ

ココナッツ、ジンジャー、レモングラス、チリ、カニのビニエ

味噌バーニャカウダ、黒酢、ハーブの花、ポムパイユソン

ロイヤルオセトラキャビア、グリーンユズコショウ、アメリカンソース

ファバ豆、シャントレル、クロスネ、アーティチョーク、スモークトラウト卵、ジンジャー醤油スープ

チャードリークフォンデュ、サンチョーク、ハニークリスプアップル、グアンチャーレ

スモークパースニップ、栗、トーストバーレイ、ブリュッセル、シソコーンブレッド、柿

小さなニンジン、デリカタスカッシュ、大根フォンタン、イチジクチャーシュー

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリユズアイスクリーム

パッションフルーツ、プラリネクルスティヤン、味噌キャラメルアイスクリーム

ラバシュ、ハニカム、アップルバター

メニュー項目には20%のサービス料と6%の売上税が適用されます。メニューは変更される場合があります | ベジタリアンはリクエストに応じて利用可能

ワイルドフラワーハニー、季節のフルーツ、自家製グラノーラ

イチジクコンポート、ホットハニー、アーモンド、ブリオッシュ

キャッスルバレー ミルズ チェダーチーズ グリッツ

プチベーグル、伝統的な付け合わせ

コンテチーズ、ダックファットクルトン、ブラックトリュフ、シャーヴィル

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ファームエッグ、モルネソース

ズッキーニ、リーク、アスパラガス、チェダー

ダックコンフィ、トリュフホランデーズ

アップルコンポート、ピスタチオストルーゼル

ファバ豆、ブリュッセル、ロブスターマッシュルーム

アーティチョーク、デリカタスカッシュ、リークフォンデュ、ブールブラン

チョコレートクレムー、パッションフルーツ、ブラウンバターアイスクリーム

ディプロマットクレーム、アップルコンポート、スモークアーモンドキャラメル、バーニトハニーアイスクリーム

ラバッシュ、アップルバター、ハニカム

サービス料20%と売上税6%が加算されます。メニューは変更される場合があります。

バレットライ、アマーロアヴェルナ、キャラメリゼしたパイナップル、モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

バジルヘイデン、サイダー、メープルシロップ、アップルコンブチャ、レモン

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラオレンジビターズ、ヒッコリー

カバ ブリュット | スペイン

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ | フランス

ピノ・ノワール | カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン| カリフォルニア

ナパバレー | カブ 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カブ 2022

各3オンス

各3オンス

各3オンス

各3オンス

各3オンス

各3オンス

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガーリンググラタン、ウォータークレス

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム付き

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトレットシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、キュウリ、パルメザンドレッシング

卵黄ジャム、キムチクレームフレッシュ、そばワッフル

ハスクチェリー、トガラシピーナッツ、フロマージュブラン、白醤油ビネグレット、シソアッシュ

リンゴ、シェーブル、ピスタチオ ストロイゼル、黒トリュフ 食パン

アジアナシ、味噌マスタード、黒ペリゴールトリュフ、サンチョクダシ

ココナッツ、ジンジャー、レモングラス、チリ、カニベニエ

味噌バーニャカウダ、黒酢、ハーブの花、ポムパイヤソン

ロイヤルオセトラキャビア、グリーンユズコショウ、アメリカンソース

ファバ豆、シャントレル、クロスネ、アーティチョーク、スモークトラウト卵、ジンジャー醤油スープ

チャードリークフォンデュ、サンチョーク、ハニークリスプアップル、グアンチャーレ

スモークパースニップと栗、トーストバーレイ、ブリュッセル、シソコーンブレッド、柿

小さなニンジン、デリカタスカッシュ、大根フォンタン、イチジクチャーシュー

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリユズアイスクリーム

パッションフルーツ、プラリネクルスティヤン、味噌キャラメルアイスクリーム

ラバシュ、ハニカム、アップルバター

メニュー項目には20%のサービス料と6%の売上税が適用されます。メニューは変更される場合があります | ベジタリアンはリクエストに応じて利用可能

ワイルドフラワーハニー、季節のフルーツ、自家製グラノーラ

イチジクコンポート、ホットハニー、アーモンド、ブリオッシュ

キャッスルバレー ミルズ チェダーチーズ グリッツ

プチベーグル、伝統的な付け合わせ

コンテチーズ、ダックファットクルトン、ブラックトリュフ、シャーヴィル

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ファームエッグ、モルネーソース

ズッキーニ、リーク、アスパラガス、チェダー

ダックコンフィ、トリュフホランデーズ

アップルコンポート、ピスタチオストルーゼル

ファバ豆、ブリュッセル、ロブスターマッシュルーム

アーティチョーク、デリカタスカッシュ、リークフォンデュ、ブールブラン

チョコレートクレムー、パッションフルーツ、ブラウンバターアイスクリーム

ディプロマットクレーム、アップルコンポート、スモークアーモンドキャラメル、バーニトハニーアイスクリーム

ラバッシュ、アップルバター、ハニカム

サービス料20%と売上税6%が加算されます。メニューは変更される場合があります。

バレットライ、アマーロアヴェルナ、キャラメリゼしたパイナップル、モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

バジルヘイデン、サイダー、メープルシロップ、アップルコンブチャ、レモン

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ、ヒッコリー

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ロゼ | フランス

ボージョレ | フランス

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カベルネ・ソーヴィニヨン| カリフォルニア

ナパバレー | カブ 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カブ 2022

各3オンス

各3オンス

各3オンス

各3オンス

各3オンス

各3オンス

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガーリンググラタン、ウォータークレス

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム付き

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトレットシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、キュウリ、パルメザンドレッシング

ワイルドフラワーハニー、季節のフルーツ、自家製グラノーラ

イチジクコンポート、ホットハニー、アーモンド、ブリオッシュ

キャッスルバレー ミルズ チェダーチーズ グリッツ

プチベーグル、伝統的な付け合わせ

コンテチーズ、ダックファットクルトン、ブラックトリュフ、シャーヴィル

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ファームエッグ、モルネソース

ズッキーニ、リーク、アスパラガス、チェダー

ダックコンフィ、トリュフホランデーズ

アップルコンポート、ピスタチオストルーゼル

ファバ豆、ブリュッセル、ロブスターマッシュルーム

アーティチョーク、デリカタスカッシュ、リークフォンデュ、ブールブラン

チョコレートクレムー、パッションフルーツ、ブラウンバターアイスクリーム

ディプロマットクレーム、アップルコンポート、スモークアーモンドキャラメル、バーニトハニーアイスクリーム

ラバッシュ、アップルバター、ハニカム

サービス料20%と売上税6%が加算されます。メニューは変更される場合があります。

卵黄ジャム、キムチクレームフレッシュ、そばワッフル

ハスクチェリー、トガラシピーナッツ、フロマージュブラン、白醤油ビネグレット、シソアッシュ

リンゴ、シェーブル、ピスタチオ ストルーゼル、黒トリュフ 食パン

アジアナシ、味噌マスタード、黒ペリゴールトリュフ、サンチョクダシ

ショートリブマーマレード、コンテチーズ、フェンネル

醤油漬けの卵黄、黒大根、わさび、チリクリスプ

ロイヤルオセトラキャビア、グリーンユズコショウ、アメリカンソース

ファバ豆、マイタケ、バリグールアーティチョーク、フォアグラ詰めのモレル、シーバックソーン

チャードリークフォンデュ、サンチョーク、ハニークリスプアップル、グアンチャーレ

スモークパースニップと栗、トーストバーレイ、ブリュッセル、シソコーンブレッド、アプリコット

アスパラガス、グリーンガーリック、ポムクルスティヤン、ウニキングクラブバター

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリ柚子アイスクリーム

パッションフルーツ、プラリネクルスティヤン、味噌キャラメルアイスクリーム

ラバシュ、ハニカム、アップルバター

メニュー項目には20%のサービス料と6%の売上税が適用されます。メニューは変更される場合があります | ベジタリアンはリクエストに応じて利用可能

バレットライ, アマーロ アヴェルナ, キャラメライズド パイナップル, モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

バジルヘイデン、サイダー、メープルシロップ、アップルコンブチャ、レモン

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ、ヒッコリー

レミー・マルタン V.S.O.P、ウィスルピッグ ライ、リコール43、コーヒーリキュール

グレイグースウォッカ、コーヒーリキュール、アフィシオナードエスプレッソ

カバ ブリュット | スペイン

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ | フランス

ピノ・ノワール | カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン | カリフォルニア

デコイ カベルネ | カリフォルニア

ナパバレー | カブ 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カブ 2022

4オンスずつ

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガーリンググラタン、ウォータークレス

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム付き

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトレットシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、キュウリ、パルメザンドレッシング

卵黄ジャム、キムチクレームフレッシュ、そばワッフル

ハスクチェリー、トガラシピーナッツ、フロマージュブラン、白醤油ビネグレット、シソアッシュ

リンゴ、シェーブル、ピスタチオ ストロイゼル、黒トリュフ 食パン

アジアナシ、味噌マスタード、黒ペリゴールトリュフ、サンチョクダシ

ショートリブマーマレード、コンテチーズ、フェンネル

醤油漬けの卵黄、黒大根、わさび、チリクリスプ

ロイヤルオセトラキャビア、グリーンユズコショウ、アメリカンソース

ファバビーンズ、マイタケ、バリグールアーティチョーク、フォアグラ詰めモレル、シーバックソーン

チャードリークフォンデュ、サンチョーク、ハニークリスプアップル、グアンチャーレ

スモークパースニップと栗、トーストバーレイ、ブリュッセル、シソコーンブレッド、アプリコット

アスパラガス、グリーンガーリック、ポムクルスティヤン、ウニキングクラブバター

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリユズアイスクリーム

パッションフルーツ、プラリネクルスティヤン、味噌キャラメルアイスクリーム

ラバッシュ、ハニカム、アップルバター

メニュー項目には20%のサービス料と6%の売上税が適用されます。メニューは変更される場合があります | ベジタリアンはリクエストに応じて利用可能

ワイルドフラワーハニー、季節のフルーツ、自家製グラノーラ

イチジクコンポート、ホットハニー、アーモンド、ブリオッシュ

キャッスルバレー ミルズ チェダーチーズ グリッツ

プチベーグル、伝統的な付け合わせ

コンテチーズ、ダックファットクルトン、ブラックトリュフ、シャーヴィル

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ファームエッグ、モルネーソース

ズッキーニ、リーク、アスパラガス、チェダー

ダックコンフィ、トリュフホランデーズ

アップルコンポート、ピスタチオストルーゼル

ソラマメ、バリグールアーティチョーク、フォアグラ詰めモレル、ブールブラン

アーティチョーク、デリカタスカッシュ、リークフォンデュ、ブールブラン

チョコレートクレムー、パッションフルーツ、ブラウンバターアイスクリーム

ディプロマットクレーム、アップルコンポート、スモークアーモンドキャラメル、バーニトハニーアイスクリーム

ラバッシュ、アップルバター、ハニカム

サービス料20%と売上税6%が加算されます。メニューは変更される場合があります。

バレットライ, アマーロ アヴェルナ, キャラメライズド パイナップル, モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

バジルヘイデン、サイダー、メープルシロップ、アップルコンブチャ、レモン

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ、ヒッコリー

レミー・マルタン V.S.O.P、ウィスルピッグ ライ、リコール 43、コーヒーリキュール

グレイグースウォッカ、コーヒーリキュール、アフィシオナードエスプレッソ

カバ ブリュット | スペイン

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ | フランス

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カベルネ・ソーヴィニヨン | カリフォルニア

デコイ カベルネ | カリフォルニア

ブリュット | フランス

ナパバレー | カブ 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カブ 2022

4オンスずつ

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガーリンググラタン、クレソン

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム添え

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトレットシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、キュウリ、パルメザンドレッシング

バレットライ, アマーロ アヴェルナ, キャラメライズド パイナップル, モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

バジルヘイデン、サイダー、メープルシロップ、アップルコンブチャ、レモン

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラとオレンジビター、ヒッコリー

レミー・マルタン V.S.O.P、ウィスルピッグ ライ、リコール 43、コーヒーリキュール

グレイグースウォッカ、コーヒーリキュール、アフィシオナードエスプレッソ

カバ ブリュット | スペイン

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ | フランス

ピノ・ノワール | カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン | カリフォルニア

デコイ カベルネ | カリフォルニア

ブリュット | フランス

ナパバレー | カベルネ 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カブ 2022

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

キムチ、卵黄ジャム、ホイップ豆腐、クリスピーチキンスキン、ハワイアンバン

ハスクチェリー、トガラシピーナッツ、フロマージュブラン、白醤油ビネグレット、シソアッシュ

スモークトラウトの卵、イーグルロードの大根、海苔とヘーゼルナッツのクランブル

アジアナシ、味噌マスタード、黒トリュフ、サンチョク出汁

リンゴ、シェーブル、ピスタチオ ストロイゼル、黒トリュフ 食パン

ヤギのチーズとパセリのクロカン、ノットウィードジャム、ランプチドレッシング

ロイヤルオセトラキャビア、グリーンユズコショウ、アメリカンソース

モレル、ランプ、シーバックソーン、コーンプディング、ブラックトリュフ、ブリオッシュ

春のエンドウ豆と豆、サンショク、アーティチョーク、タッソハムの仔牛ジュ

イラクサ、ライ麦の実、生姜の人参エマルジョン、シソの cornbread、黒プラム

ガルバンゾ豆、レーズンペッパーマーマレード、ひよこ豆のパニス、ラムフェンネルジュ

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリ柚子アイスクリーム

パッションフルーツ、プラリネクルスティヤン、味噌キャラメルアイスクリーム

ラバシュ、ハニカム、アップルバター

メニュー項目には20%のサービス料と6%の売上税が適用されます。メニューは変更される場合があります | ベジタリアンはリクエストに応じて利用可能

野生の花の蜂蜜、季節の果物、自家製グラノーラ

イチゴコンポート、ホットハニー、アーモンド、ブリオッシュ

キャッスルバレー ミルズ チェダーチーズグリッツ

ホイップクリームチーズ、エブリシングスパイスのトマト、クリスピーケイパー

ヤギのチーズとパセリのクロカン、ノットウィードジャム、ランプチドレッシング

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ファームエッグ、モルネーソース

玉ねぎ、ジャガイモ、ブリュッセル、グリュイエール

天ぷらソフトシェルクラブ、アボカドショロンソース

ブルーベリージンジャーコンポート、ホイップブラウンバター、メープルシロップ

ソラマメ、バリグールアーティチョーク、フォアグラ詰めモレル、ブールブラン

イングリッシュピー、サンチョーク、ハニークリスプアップル、タッソハム、仔牛のジュ

チョコレートクレムー、パッションフルーツ、ブラウンバターアイスクリーム

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリすだちアイスクリーム

ラバシュ、アップルバター、ハニカム

20%のサービス料と6%の売上税が加算されます。メニューは変更される場合があります。

バレットライ、アマーロアヴェルナ、キャラメリゼしたパイナップル、モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

メスカル、ユズジュース、コチュジャンシロップ、卵白

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラとオレンジビター、ヒッコリー

グレイグースウォッカ、コーヒーリキュール、アフィシオナードエスプレッソ

ウォッカ、パイナップルジュース、シャンボール

ウォッカ、コアントロー、クランベリー

レミー・マルタン V.S.O.P、ウィスルピグ ライ、リコール 43、コーヒーリキュール

エンプレスジン、エルダーフラワー、ラベンダー、レモン

ウォッカ、ライチ、ジャスミングリーンティー、レモン

ブルガルアネホ、ラズベリー、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ

ジン、ブラックカラント、パッションフルーツ、レモン、シンプル

ジン、キュウリとタイムのシンプル、ライム、ミント、クラブ

ウッドフォード、ストロベリー＆バニラ、レモン、ビターズ

ブランコテキーラ、グアバ、ライム、オレンジリキュール

ウォッカ、ライチ、ジャスミングリーンティー、ライム

エルダーフラワー、ミント、プロセッコ

アペロール、プロセッコ、クラブ

エンプレスジン、エルダーフラワー、アペロール、シャンボール、レモン、プロセッコ

カバ ブリュット | スペイン

ブリュット | フランス

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ・ヴィラージュ | フランス

ピノ・ノワール | オレゴン

カベルネ・ソーヴィニヨン | カリフォルニア

デコイ カベルネ | カリフォルニア

ナパバレー | CAB 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カブ 2022

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガーリンググラタン、クレソン

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム添え

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトレットシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、キュウリ、パルメザンドレッシング

バレットライ、アマーロアヴェルナ、キャラメリゼしたパイナップル、モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

バジルヘイデン、サイダー、メープルシロップ、アップルコンブチャ、レモン

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ、ヒッコリー

レミー・マルタン V.S.O.P、ウィスルピグ ライ、リコール 43、コーヒーリキュール

グレイグースウォッカ、コーヒーリキュール、アフィシオナードエスプレッソ

カバ ブリュット | スペイン

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ | フランス

ピノ・ノワール | カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン | カリフォルニア

デコイ カベルネ | カリフォルニア

ブリュット | フランス

ナパバレー | カベルネ 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カブ 2022

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

野生の花の蜂蜜、季節のフルーツ、自家製グラノーラ

イチゴコンポート、ホットハニー、アーモンド、ブリオッシュ

キャッスルバレー ミルズ チェダーチーズ グリッツ

ホイップクリームチーズ、エブリシングスパイスのトマト、クリスピーケイパー

ヤギのチーズとパセリのクロカン、ノットウィードジャム、ランプチドレッシング

ブラックフォレストハム、グリュイエール、ファームエッグ、モルネーソース

玉ねぎ、ジャガイモ、ブリュッセル、グリュイエール

天ぷらソフトシェルクラブ、アボカドショロンソース

ブルーベリージンジャーコンポート、ホイップブラウンバター、メープルシロップ

ソラマメ、バリグールアーティチョーク、フォアグラ詰めモレル、ブールブラン

イングリッシュピー、サンチョーク、ハニークリスプアップル、タッソハム仔牛のジュ

チョコレートクレムー、パッションフルーツ、ブラウンバターアイスクリーム

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリすだちアイスクリーム

ラバシュ、アップルバター、ハニカム

20%のサービス料と6%の売上税が加算されます。メニューは変更される場合があります。

バレットライ、アマーロアヴェルナ、キャラメリゼしたパイナップル、モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

メスカル、ユズジュース、コチュジャンシロップ、卵白

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラとオレンジビター、ヒッコリー

グレイグースウォッカ、コーヒーリキュール、アフィシオナードエスプレッソ

ウォッカ、パイナップルジュース、シャンボール

ウォッカ、コアントロー、クランベリー

レミー・マルタン V.S.O.P、ウィスルピグ ライ、リコール 43、コーヒーリキュール

エンプレスジン、エルダーフラワー、ラベンダー、レモン

ウォッカ、ライチ、ジャスミングリーンティー、レモン

ブルガルアネホ、ラズベリー、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ

ジン、ブラックカラント、パッションフルーツ、レモン、シンプル

ジン、キュウリとタイムのシンプル、ライム、ミント、クラブ

ウッドフォード、ストロベリー＆バニラ、レモン、ビターズ

ブランコテキーラ、グアバ、ライム、オレンジリキュール

ウォッカ、ライチ、ジャスミングリーンティー、ライム

エルダーフラワー、ミント、プロセッコ

アペロール、プロセッコ、クラブ

エンプレスジン、エルダーフラワー、アペロール、シャンボール、レモン、プロセッコ

カバ ブリュット | スペイン

ブリュット | フランス

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ・ヴィラージュ | フランス

ピノ・ノワール | オレゴン

カベルネ・ソーヴィニヨン | カリフォルニア

デコイ カベルネ | カリフォルニア

ナパバレー | CAB 2020

ナパバレー | カブ 2021

ナパバレー | カベルネ 2022

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

各4オンス

キムチ、卵黄ジャム、ホイップ豆腐、クリスピーチキンスキン、ハワイアンバン

ハスクチェリー、トガラシピーナッツ、フロマージュブラン、白醤油ビネグレット、シソアッシュ

スモークトラウトの卵、イーグルロードの大根、海苔とヘーゼルナッツのクランブル

アジアナシ、味噌マスタード、黒トリュフ、サンチョク出汁

リンゴ、シェーブル、ピスタチオ ストロイゼル、黒トリュフ 食パン

ヤギのチーズとパセリのクロカン、ノットウィードジャム、ランプチドレッシング

ロイヤルオセトラキャビア、グリーンユズコショウ、アメリカンソース

ウサギのフリト、トウモロコシ、レインボーチャード、モレル、サワーチェリー、ウサギのダシ・オ・ブール

春のエンドウ豆と豆、サンショク、アーティチョーク、タッソハムの仔牛ジュ

イラクサ、ライ麦の実、ジンジャーキャロットエマルジョン、シソコーンブレッド、ブラックプラム

ガルバンゾ豆、レーズンペッパーマーマレード、ひよこ豆のパニス、ラムフェンネルジュ

味噌マスカルポーネ、ハニカム、チリ柚子アイスクリーム

パッションフルーツ、プラリネクルスティヤン、味噌キャラメルアイスクリーム

ラバッシュ、ハニカム、アップルバター

メニュー項目には20%のサービス料と6%の売上税が適用されます。メニューは変更される場合があります | ベジタリアンはリクエストに応じて利用可能

新鮮なフルーツ、自家製グラノーラ

ケイパー、クリームチーズ、玉ねぎ、トマト、きゅうり、ベーグル

自家製ビスケット

フェタ、パンプキンシード

伝統的、サーモン、フィレ

伝統的、リンゴ、バナナ

ファロ、コーン

フェタ、トマト、ミックスマッシュルーム

ラクレットフィンガーリンググラタン、クレソン

リコッタ、卵

レモンカードとホイップクリーム添え

バニラアイスクリーム、キャラメル

ショートブレッド、ジンジャーブレッドケーキ、メープルアイスクリーム

タルトレットシェル、ピスタチオ、ホワイトチョコレート

ピーナッツバターアイスクリーム、キャンディピーナッツ、ブラックペッパーショートブレッド

プラムトマト、オリーブ、グリルしたズッキーニ、キュウリ、パルメザンドレッシング

バレットライ、アマーロアヴェルナ、キャラメライズドパイナップル、モラセス

ケテルワン、アペロール、ザクロソーダ、ハチミツ、ビターズ、ライム

バジルヘイデン、サイダー、メープルシロップ、アップルコンブチャ、レモン

ウッドフォードリザーブ、アンゴスチュラ＆オレンジビターズ、ヒッコリー

レミー・マルタン V.S.O.P、ウィスルピッグ ライ、リコール 43、コーヒーリキュール

グレイグースウォッカ、コーヒーリキュール、アフィシオナードエスプレッソ

カバ ブリュット | スペイン

フリウリ・ピノ・グリジオ | イタリア

ソーヴィニヨン・ブラン | ニュージーランド

シャルドネ | カリフォルニア

ロゼ | フランス

ボージョレ | フランス

ピノ・ノワール | カリフォルニア

カベルネ・ソーヴィニヨン | カリフォルニア

デコイ カベルネ | カリフォルニア

ブリュット | フランス

ナパバレー | カベルネ 2020