シェ・ローザ

フォンティーナとハーブ（2個）

赤ワインミニョネット

トーストしたバゲット（2個）

ハーブソルト、タラゴンアイオリ

タイムブラウンバター

グリュイエールチーズクロスティーニ

ミックスグリーン、スライスしたニンジン、ハーブ、赤ワインビネグレット

新鮮なイチジク、ゴートチーズムース、ヘーゼルナッツ、シェリービネグレット

季節のコンポート、マスタード、コルニション、グリルバゲット

バゲット、ぶどう、青リンゴ、フィンガーリングポテト

ローストしたデリカタスカッシュ、マッシュルーム、チャード、ひよこ豆のフリッター

ローストブロッコリー、コールラビ、コンテモルネ、ハーブサラダ

煮込んだキャベツ、フィンガーリングポテト、ベーコンラルドン、マスタードクリーム

ハウスフリット、タラゴンアイオリ、カフェバター

グレーズドターンips、ブレイズドリーク、ケーパーブールブラン

サルシフィー ヴルーテ、セロリ、アルグラ、レモン、チャイブ

伝統的なバニラビーンクリーム

ダークチョコレートムースリーヌ、マスカルポーネホイップクリーム、ポート酒に浸したイチジク