鶏屋だもん 門真店
スミビヤキトリ トリヤダモン カドマテン / SUMIBIYAKITORI TORIYADAMON Kadoma-ten
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絶品の鶏料理と心地よい雰囲気が魅力の専門店
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ご予算、ご要望 その他お気軽にお申し付けください。 ・薩摩もも炭火焼き・茄子の揚げ浸し・朝引きももの炙りネギまみれ ・サラダ・セセリと白ネギの炙り焼き 又は セセリの炙り焼きネギだくポン酢・とろとろ豚バラ煮込み・本日の逸品・月見つくね (お一人様一本とさせていただきます)・和の逸品・名古屋名物手羽先唐揚げ・こだわり玉子のコンコンご飯 又は 鶏雑炊※時期により、メニューの変更がございます。【飲み放題内容】飲み放題は90分でラストオーダーです。30分単位で飲み放題の延長が出来ます。(お一人様+600円)◆ジムビームハイボール◆BEER〈生ビール〉・神泡のザ・プレミアム・モルツ◆SOUR&CHUHAI・レモンサワー・柚子チューハイ・巨峰チューハイ◆UMESHUロック/水割/ソーダ割・南高梅酒◆COCKTAIL・ジントニック・オレンジブロッサム・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・ピーチソーダ・ピーチオレンジ・ピーチグレープフルーツ・ピーチウーロン◆SAKE・熱燗 (小・大)・ひや (小・大)◆SHOCHUロック/水割/お湯割・麦焼酎・芋焼酎・ウーロンハイ◆SOFT-DRINK・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・カルピス
ご予算、ご要望 その他お気軽にお申し付けください。 ・薩摩もも炭火焼き・とろとろ豚バラ煮込み・自家製タルタルチキン南蛮・名古屋名物手羽先唐揚げ・幻のきゅうり漬け・本日の逸品・とんこつ炊き餃子・本日のサラダ・セセリの炙り焼きネギだくポン酢・鶏雑炊※時期により、メニューの変更がございます。【飲み放題内容】飲み放題は90分でラストオーダーです。30分単位で飲み放題の延長が出来ます。(お一人様+600円)◆ジムビームハイボール◆BEER〈生ビール〉・神泡のザ・プレミアム・モルツ◆SOUR&CHUHAI・レモンサワー・柚子チューハイ・巨峰チューハイ◆UMESHUロック/水割/ソーダ割・南高梅酒◆COCKTAIL・ジントニック・オレンジブロッサム・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・ピーチソーダ・ピーチオレンジ・ピーチグレープフルーツ・ピーチウーロン◆SAKE・熱燗 (小・大)・ひや (小・大)◆SHOCHUロック/水割/お湯割・麦焼酎・芋焼酎・ウーロンハイ◆SOFT-DRINK・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・カルピス
ご予算、ご要望 その他お気軽にお申し付けください。 ・薩摩もも炭火焼き・自家製タルタルチキン南蛮・名古屋名物手羽先唐揚げ・幻のきゅうり漬け・とんこつ炊き餃子・本日のサラダ・炭火串焼き (1人2本)・本日の逸品・鶏雑炊※時期により、メニューの変更がございます。【飲み放題内容】飲み放題は90分でラストオーダーです。30分単位で飲み放題の延長が出来ます。(お一人様+600円)◆ジムビームハイボール◆BEER〈生ビール〉・神泡のザ・プレミアム・モルツ◆SOUR&CHUHAI・レモンサワー・柚子チューハイ・巨峰チューハイ◆UMESHUロック/水割/ソーダ割・南高梅酒◆COCKTAIL・ジントニック・オレンジブロッサム・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・ピーチソーダ・ピーチオレンジ・ピーチグレープフルーツ・ピーチウーロン◆SAKE・熱燗 (小・大)・ひや (小・大)◆SHOCHUロック/水割/お湯割・麦焼酎・芋焼酎・ウーロンハイ◆SOFT-DRINK・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・カルピス
飲み放題は90分でラストオーダーです。30分単位で飲み放題の延長が出来ます。(お一人様+600円) 【飲み放題内容】◆ジムビームハイボール◆BEER〈生ビール〉・神泡のザ・プレミアム・モルツ◆SOUR&CHUHAI・レモンサワー・柚子チューハイ・巨峰チューハイ◆UMESHUロック/水割/ソーダ割・南高梅酒◆COCKTAIL・ジントニック・オレンジブロッサム・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・ピーチソーダ・ピーチオレンジ・ピーチグレープフルーツ・ピーチウーロン◆SAKE・熱燗 (小・大)・ひや (小・大)◆SHOCHUロック/水割/お湯割・麦焼酎・芋焼酎・ウーロンハイ◆SOFT-DRINK・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・カルピス
飲み放題は90分でラストオーダーです。30分単位で飲み放題の延長が出来ます。(お一人様+600円) 【飲み放題内容】◆ジムビームハイボール・ジムビームハイボール・ブラックハイボール(ジムビーム+コーラ)・ゴールデンハイボール(ジムビーム+ジンジャーエール)・ももおろしハイボール(ジムビーム+もものすりおろし+ソーダ)・キウイおろしハイボール(ジムビーム+キウイのすりおろし+ソーダ)・柚子ハイボール(ジムビーム+柚子+ソーダ)・ピンクハイボール（ジムビーム+ピンクグレープフルーツ+ソーダ）・ライチハイボール（ジムビーム+ライチ+ソーダ）・紫ハイボール（ジムビーム+巨峰+ソーダ）◆ビール〈生ビール〉・神泡のザ・プレミアム・モルツ◆SOUR & CHUHAI・レモンサワー・柚子チューハイ・巨峰チューハイ◆UMESHU[ロック/水割/ソーダ割]・南高梅酒・雑賀の梅酒・青谷の梅◆WINE・コップワイン (赤・白)◆COCKTAIL CHUHAIくるくるまぜて食べながら飲む新感覚! だもんoriginal果肉たっぷり酎ハイです。・アップルマンゴー・生グレープフルーツ・キウイ・桃・パイン・みかん・天然ゆず◆COCKTAIL・ジントニック・オレンジブロッサム・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・ピーチソーダ・ピーチオレンジ・ピーチグレープフルーツ・ピーチウーロン・シャンディガフ・梅酒ジンジャー◆SHOCHU[ロック/水割/お湯割]・ウーロンハイ・緑茶ハイ〈麦焼酎〉・響の麦・中々・龍の幹〈芋焼酎〉・黒霧島・小松帯刀・黒伊佐錦◆SAKE・熱燗 (小・大)・ひや (小・大)◆SOFT-DRINK・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・カルピス
新鮮な素材を備長炭で丁寧に焼き上げます。タレは自家製で継ぎ足し続けられた深い味わいです。数種の岩塩をブレンドしたオリジナルの塩は、様々な料理の味の決め手となるこだわりの素材です。
鶏の「そで」を使用! 「そで」とは鶏の肩ロースです。よく動かす部位ですので、歯ごたえ抜群! それでいて、味は手羽先に似ていて、一羽からごく少量しか取れない希少部位をぜひご賞味ください。
一本
一本
一本
一本
一本
一本
一本
丸いつくね串です。一本
・数量限定一本
・数量限定一本
一本
一本
一本
にんにくを鶏皮で包んだニンニク串です！一本
一本
売り切れ御免！脂の乗ったジューシーな厳選した中落ち牛カルビです。塩orタレ 一本各
朝引きの新鮮なもも肉をオリジナルのポン酢といっぱいのすりごまで合わせた逸品です。
朝引きの新鮮なもも肉を炭火でたたきに致しました。
歯応えのあるもも肉と特製のタレ、濃厚玉子が絶妙にコラボします。
串焼きのささみに特製梅肉ソースと香り豊かな大葉が絶品。
鼻を抜ける辛さと刻みワサビの食感がお酒との相性も抜群です。
ささみとチーズの間に特製明太マヨソースを挟みナイスコラボ!
濃厚な玉子の黄身と秘伝の焼きダレで相性抜群！
ジューシィな手ごねつくねをサッパリおろしポン酢でどうぞ。
とろけるチーズをまとったタレ焼きの手ごねつくね!
TVに出ました！クセになる歯応えと旨みたっぷりの親鶏を炭火で豪快に焼き上げます。お刺身でも食べられる新鮮なもも肉を惜しみなく半生仕上げに！ 福岡産の醤油を使った自家製にんにく醤油と大分産の柚子胡椒でさらにやみつき感アップ！
宮崎名物サクサクのチキンカツと自家製のタルタルソースが旨い！ だもんオリジナルの南蛮ダレにくぐらせたチキンカツはタルタルソースとの相性抜群！
博多名物九州から上陸！手作りのギョーザを特製とんこつスープでとろとろに炊きました。◆オプションメニュー◆炊きラーメン食べ終えた炊きギョーザのスープでラーメンを煮込んでお持ち致します。・一玉…418円
せせりの食感に二色に重ねたねぎがさらに食感を楽しませてくれます。ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。
だもん名物の薩摩ももの炭火焼きをはじめとする炭火炙り焼きは、炭・塩・タレ・技法全てにこだわりを持ち、強力な炭火で豪快に焼き上げます。［炭］は良品質の備長炭生産地として有名な、土佐から最高級の「土佐備長炭」を使用しています。
イチ押しクセになる歯応えと旨みたっぷりの「九州で育んだ旨みのある鶏」を炭火で豪快に焼き上げます。お刺身でも食べられる新鮮なもも肉を惜しみなく半生仕上げに！ 福岡産の醤油を使った自家製にんにく醤油と大分産の柚子胡椒が相性抜群です！
プリプリの食感が特徴のせせりを串に刺さずに豪快に焼き上げました。甘い白ねぎとだもん秘伝のタレが絡み、食感と旨味の楽しめる逸品です。
厚切りの極上牛タンを仙台風に炭火で炙りました。特製のねぎ塩ダレでお召し上がり下さい。
炭火でジューシーに炙りました。お好みでわさびとお召し上がりください。
肉付きの良いやげん軟骨を炭火で炙りました。軟骨の食感と肉感がやみつきです。
イチ押し栗？芋？炭火焼きにすると甘みが際立つ！バターの香りでお召し上がり下さい。
長崎産
京都産
茨城産
淡路産
福岡産
お酒がススム事間違いなし。日本酒・焼酎との相性最高です。
わさびの風味が効いたイカの肝和えです。韓国海苔で包んでお召し上がり下さい。
生姜の効いただもんオリジナル揚げだし豆腐です。
さっぱりシソの香り漂う和の逸品です。
サクサクのチキンカツと自家製のタルタルソースが美味!
本場大分の中津風だもん特製唐揚げ。塩味・5個入り
特製ダレを絡めた中華風唐揚げです。5個入り
名古屋風のタレをくぐらせたジューシィな手羽先。四本
パリッとジューシィでスパイシーに揚げました。三本
ゴロゴロ山芋をサクサクホクホクに揚げました。
生姜の効いただもんオリジナル揚げだし豆腐です。
スパイシーな塩味のなんこつ唐揚げです。
カレー味のポテト。相性の良いマヨネーズをお好みで。
チーズをたっぷり使い、香り際立つ逸品です。
ほんのり隠し味香る癖になるポテト。
シーザードレッシング
すりおろし野菜ドレッシング
だもんオリジナル大人の味がするポテトサラダです。
秘伝のタレで叩いたやみつききゅうり！
森のバターと韓国の家庭料理の新たなコラボレーション
自家製にんにく味噌付き
金山寺わさび味噌
◆オプションメニュー◆・炊きラーメン…418円
箸でほぐれる程とろとろに煮込んだ豚バラと味つけ煮玉子は贅沢な逸品。
博多の屋台発祥の焼きラーメンを再現致しました。
数量限定カマンベールチーズを丸ごと焼いてハチミツをたっぷりかけました。
クリームチーズを、大葉など添えて和風に仕上げました。
サクサクの山芋を香ばし醤油で仕上げました。
焦がしバターに醤油とにんにくの香るアクセントの有る逸品。
サクサクの山芋に明太ソースが良く合います!チーズたっぷり!
ふくよかな出汁が効いた熱々のだし巻きです。
旨味たっぷりの和牛すじをじっくり煮込みました。
さっぱりシソの香り漂う和の逸品です。
玉子の味がよくわかるたまごかけご飯は自信の証拠!
鶏屋の定番焼鳥丼にも相性抜群のこだわり玉子を。
旨ダシで味付けしたとろろ。ご飯にこだわり玉子の濃厚さが絶品。
とろとろに煮込んだ豚バラは、ご飯が進む事間違いなし!
にんにくが効いたシメにピッタリの居酒屋チャーハンです!
甘い醤油ダレで炭火焼きにしたおにぎりは香ばしく〆にピッタリ！一個
香ばしい焼きおにぎりに和ダシをかけて風味豊かに仕上げました。
鶏からじっくりとったスープで〆のお茶漬けを。海苔・梅・わさび各
大・中・小各
自慢の白濁スープであっさり系のラーメンに仕上げました。
だもんオリジナルの豚骨背脂系ラーメン。コクと旨味がぎっしりつまったスープともっちりした麺でどうぞ。
博多の屋台発祥の焼きラーメンを再現いたしました。
ホクホクのサツマイモと冷たいバニラアイスのハーモニーは不動の人気。
わらび餅とバニラアイスに黒みつときな粉をプラスしました！和のスイーツ。
鮮やかに広がる華やかな香りと深いコク。・生中…528円・生小…473円
中瓶
キレ！ 香り！ はじける！「NEW」スタンダードハイボール
愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味。お好きでしょ。
世界5大ウイスキーをブレンド。凛とした甘さ、悠々とスモーキー。「世界5大ウイスキー」 原酒を日本の匠の技でブレンドした、まろやかにして厚みのある味わいのウイスキー。
まずはスタンダード
甘口瀬戸内レモン果汁を使用した甘口のレモネード風
辛口これぞレモン極めたすっぱサワー！
甘くてほろ苦い爽やか系生果肉入りできれいなピンクの酎ハイです！
あまーいゴロゴロマンゴー果肉入りで食べながら飲むとうれしい甘み。
温州みかんの粒を入れたプリプリの和製カクテル酎ハイ！
トロピカルなゴロゴロパイン果肉で常夏気分に！
柚子皮のはちみつ漬けでほろ苦く柚子の香りたっぷりです！
ビタミンなど栄養分がトップクラスに豊富なキウイを甘く飲みやすい酎ハイに仕立て上げました！
すりおろした桃とコロコロした桃がまさに食べて飲む桃！食べながら飲む酎ハイ
トニック・ジンバック・オレンジブロッサム各
ソーダ・ジンジャー・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン各
ソーダ・ジンジャー・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン各
梅酒+ジンジャーエール
ビール+ジンジャーエール
ビール+トマトジュース
・小…583円・大…803円
チリ産赤・白各
福岡産の樽熟成麦焼酎で和製ハイボール
ハイボール、ロック、水割1937年誕生から愛され続ける逸品。世代を超えて愛されるウイスキー。各
ジムビーム+コーラ
ジムビーム+ジンジャーエール
ジムビーム+もものすりおろし+ソーダ
ジムビーム+キウイのすりおろし+ソーダ
ジムビーム+柚子+ソーダ
ジムビーム+ピンクグレープフルーツ+ソーダ
ジムビーム+ライチ+ソーダ
ジムビーム+巨峰+ソーダ
ジムビーム+日向夏+ソーダ
ジムビーム+生姜+ソーダ
ほのかに、和、香る。
ひとくちに、六つの旬が咲く。翠ジンソーダとの飲み比べも楽しい！6種の和素材を使用
選び抜かれた冬小麦を原料としたまろやかな風味と口当たりが特徴のクラフトバーボン
京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。
森の蒸溜所で育まれた若葉の香りと、爽快な味わい。
風のように軽やかな口あたりで、料理の味を引き立てます。
甘さを控えめにした梅本来の味を楽しめるチューハイです。梅干しをつぶしながら飲むとさらにうめ～味がするはず！
長野産トマトジュースを使い、秘密の隠し味でほのかな甘さもある微炭酸チューハイです。まるごとミニトマトも入りお得感有り!
爽やかな酸味と日向夏特有の苦味が心地よく、ぜいたくな果汁感でサッパリ飲めるチューハイです。
ロック・水割・お湯割からお選びください。厳選のこだわり抜いた焼酎・地酒の数々。入手困難なアイテムや、飲みやすい物などだもんのお酒コレクションをお料理と共にお楽しみください。※入荷の都合により品切れの際はご容赦下さい。※ボトルキープ期間は3ヶ月です。
佐賀県 25度バランスのとれた飲みやすいだもんのスタンダード。・（得）一升瓶キープ…6,380円
宮崎県 25度さわやかな風味と旨味が特徴。人気沸騰で入手困難。
福岡県 25度樽熟成でまろやかな仕上がり。ソーダ割りで「博多ハイボール」がオススメ!
大分県 25度超個性派麦焼酎！ むせかえるような香ばしさで人気沸騰！ 売り切れ御免
ロック・水割・お湯割からお選びください。厳選のこだわり抜いた焼酎・地酒の数々。入手困難なアイテムや、飲みやすい物などだもんのお酒コレクションをお料理と共にお楽しみください。※入荷の都合により品切れの際はご容赦下さい。※ボトルキープ期間は3ヶ月です。
宮崎県 25度ご存知霧島の黒麹仕込み。さすがの安定感と人気ぶりです。・（得）一升瓶キープ…6,380円
鹿児島県 25度ふくよかな芋の香り。バランス良い出来栄え。・（得）一升瓶キープ…6,380円
鹿児島県 25度三大伊佐焼酎のひとつ。キレのある味わいで飲みやすい。
鹿児島県 25度さつまの方言で「ぶさいく」という名の「ぶにせ」。まさに骨太で男の焼酎。
鹿児島県 25度フルーティで舌触りが良く、人気沸騰。ロックがうまい！
鹿児島県 25度地元からなかなか出てこない限定品。すぅ～と入ってくる飲み口にほのかな甘み。
ロック・水割・お湯割からお選びください。厳選のこだわり抜いた焼酎・地酒の数々。入手困難なアイテムや、飲みやすい物などだもんのお酒コレクションをお料理と共にお楽しみください。※入荷の都合により品切れの際はご容赦下さい。※ボトルキープ期間は3ヶ月です。
熊本県 25度吟醸酒の香りでフルーティです。
奄美大島 25度クラシックを聴かせながら熟成。 ソフトでフルーティ。
北海道 25度ヘルシーな紫蘇が原料。 さっぱりとして飲みやすい！
和歌山県 12度バランスとれた味わい。
和歌山県 12度梅酒ブームの火付け役となった梅酒。濃厚な風味と上品な甘み。
和歌山県 11度日本酒ベースの梅酒。梅そのものの甘酸っぱさが際立ち絶品。
チリ 12.5度ミディアムボディでロあたりやわらかな赤。活き活きとした果実味。フルボトル
チリ 13度シトラスのような心地よい果実味。幅広く料理にあわせやすい。フルボトル
フランス 12度英国王室御用達シャンパン。きめ細かい泡とフレッシュでバランス良し。記念日などの乾杯に最適です。ハーフボトル
イタリア 11度軽やかでフルーティな香り、フレッシュな辛口スパークリングです。フルボトルでのご用意なので皆様での乾杯にどうぞ。フルボトル
山口県 山田錦磨き45純米大吟醸純米大吟醸しか造らないこだわりの酒蔵。一躍有名になり希少品となりましたが、その味わい、フレッシュな果実を思わす香りはさすがの一言です。
岩手県純米香り、米の旨味、キレ、バランスが良く食中酒として◎ 震災復興の再起をかけた若手中心の酒造りで話題の造り手です。
福島県 五百万石純米吟醸メロンのようなフルーティな香りが特徴。コクとキレを兼ね備えた飲み飽きしない絶妙な一品です。
山口県 山田錦地帆紅（じぱんぐ） 限定大吟醸フルーティで香り高く透明感のある口当たりでやや甘口です。全ての原材料を地元県内産にこだわった限定酒の入荷です。
山形県 五百万石純米吟醸 超辛吟醸酒によくある甘っぽさを感じさせないドライでシャープな口当たり。後口に吟醸酒特有のフルーティさがほのかに香ります。辛口好みの方にオススメです。
和歌山県 山田錦純米大吟醸飲みやすさ、口通りの良さを追求する酒蔵。洗練されたクリアな口当たり、大吟醸らしい梨やりんごなどの果実の香りが特徴です。
ソーダ or ウォーター各
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