あじめん 北浦和店

●自慢の出汁と、その香りが際立つよう一枚 一枚手焼きで仕上げました。シンプルに出汁の旨味を味わえます。

●納豆を巻き込むことで更にコクが加わりました。ねぎと海苔の相性がバツグンです。

●たっぷりプチプチの明太子を巻き込みました。明太×マヨネーズの間違いない組み合わせです。大人気！

＜焼きチーズ＞●国産あい鴨肉をミンチし鶏の軟骨を加えてかけ汁で煮込んだつくねは肉汁たっぷりでとてもジューシーです。香ばしくとろけた焼きチーズとの相性ばっちり！当店大人気の一品です。

＜おろしポン酢＞●大根おろし、大葉の千切り、万能ねぎを乗せた国産あい鴨のつくねにポンズを掛けてさっぱり和風に仕上げました。

●厳選した豆腐をからりと揚げ中はふんわり大豆の甘味を閉じ込めて、旨味たっぷりの温かい出汁に浸しました。

●国内産あい鴨肉の自然のおいしさをそのまま残し、自家製のたれで煮込んだジューシーで柔らかな逸品です。当店自慢の出汁で漬け込んだ半熟煮玉子とご一緒にどうぞお召し上がりください。

●手打ち生蕎麦を香ばしく狐色に揚げました。ほのかな蕎麦の香りと、バリバリの食感がやみつきになります！

●ぷりぷりのかまぼことわさびがまさに絶妙！蕎麦屋定番の一品です。

●3種類の味噌をことこと弱火でじっくり煮込み、たっぷりの蕎麦の実とネギを絡め、表面を香ばしく焼き上げました。お酒がススム一品です。ちびちびどうぞ！

●薄く伸ばした蕎麦を太く切り分けました。茹でた後に氷水でしめ、歯応えもばっちり！蕎麦で葱を巻き、わさびをお好みでつけて出汁の効いた割り醤油でお召し上がりください。

ドレッシングは焙煎胡麻でご提供します。

●当店の石臼で挽いた蕎麦粉に小海老・あさり・いか・餅・にらを混ぜて仕上げています。特製キムチだれでお召し上がりください。

●氷締めした当店自慢の手打ち蕎麦に出汁割焙煎胡麻ドレッシングを野菜と絡ませお召し上がりください。

●ピリッと辛いわさびと大根おろしで、蛸を和えました。こりこりした食感をお楽しみください。

（もも、せせり、すなぎも、ささみ、かわ）

（たん、とろ、かしら、ばら）

２辛+５０円・３辛+１００円にて承ります。

●大盛り＋400円

２辛+５０円・３辛+１００円にて承ります。

※大盛り＋600円（税込）

梅・明太子・塩昆布