ましの軒

Glass

Glass 2,000円Bottle 10,000円

Glass 3,000円Bottle 22,000円

ノン・アルコール ビール

果汁100％

独特のスモーキーな香りが特徴の、香港で人気のプーアル茶。渋みがなく甘い後味の、比較的クセの少ない黒茶をブレンドしました。

さっぱりとした中国緑茶をベースにしています。味と香りのバランスが良い、飲みやすいジャスミンティー。

福建省の有名な烏龍茶。黄金色。キンモクセイ（桂）の花の様な華やかな香りです。

上質の台湾産烏龍茶に、みずみずしい白桃のやわらかな香りをつけ、烏龍茶本来の爽やかな味わいを引き立てています。

緑茶をベースに、果汁たっぷりの豊満な青森県産のサンつがるをイメージして香りづけした、和製アップルティーです。

澄んだ香りのレモンティーとほんのり刺激的なジンジャーに、ルイボスとハニーブッシュをブレンドしました。体をぽかぽかにしてくれる優しい味わいです。

アルザス Crémant d’Alsace Blanc de Blancドメーヌ・リーフレ/Domaine Riefle（ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、シャルドネ）華やかな香り。爽やかで、旨味もしっかり感じられます。

シャンパーニュ Champagne Brut Grand Réserveダニエル・デュモン/Daniel Dumont（ピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％）ふくらみがあり、ほわっと柔らかな口当たり。

ボルドー Bordeaux BlancCh.ボリエ・ド・ノエラン/Ch.Borie de Noillan（ソーヴィニヨン・ブラン40％、セミヨン30％、ミュスカデル30％）フレッシュでしっかりとした味わい。

ロワール Chardonnay Cuvée d’AuroreCh.デュ・コワン/Ch. du Coing（シャルドネ100％）約600年続く名門貴族の作り手。香り豊かで、あでやか。

ローヌ Côtes du Rône Valvigneyreアントニー・パレ/Anthony Paret（ヴィオニエ100％）香り豊かで、旨味と酸味のバランスが良い辛口。幅広く合わせられます。

ロワール Savenniéres Clos de la Marcheプティ・メトリ/Petiti Métris（シュナン・ブラン100％）蜂蜜のような濃密さ。丸みがあり、ゆったりとした時間が楽しめます。

ブルゴーニュ Chablis Privateマルセル・セルヴァン/Marcel Servin（シャルドネ100％）ヨーロッパの限られた一流の人だけに分けられていた、「本物」のシャブリ。

ラインガウ Riesling Sauvageゲオルグ・ブロイヤー/Georg Breuer（リースリング100％）フレッシュで力強い果実味と、綺麗な酸とミネラル。

バーデン Weißerbourgunderマルティン・ヴァスマー/Martin Waßmer（ヴァイサーブルグンダー100％）華やかな香り。バランスの取れた、柔らかな味わい。

ボルドー Bordeaux RougeCh.ボリエ・ド・ノエラン/Ch.Borie de Noillan（メルロー74％、カベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フラン26％）フレッシュなベリーの果実味。

ベルジュラック BergeracCh.ラ ・レイル/Ch.la Rayre（カベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロー50％）たっぷりとした豊かな果実感。

ローヌ Côtes du Rône Valvigneyreアントニー・パレ/Anthony Paret（シラー100％）なめらかな口当たり。やわらかい果実味。バランスが良く、程よいボリューム感。

カオール CahorsCh.レ ・オー・ダグラン/Ch.les Hauts d’Aglan（マルベック90％、メルロー10％）繊細でエレガントな味わいで、思わずうっとりしてしまいます。

ブルゴーニュ Chorey-lés-Beauneフランソワ・ゲ/François Gay（ピノ・ノワール100％）頑固一徹 ゲじいさんの逸品。じんわりとした、奥深い味わい。

ファルツ Guillaume Rotwein cuvéeフリードリッヒ・ベッカー/Friedrich Becker（カベルネ・ソーヴィニヨン50％、ドルンフェルダー25％、ポルトギーザー15％、ピノ・ムニエ10％）フランス領にこっそり植えているカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。程よいボリュームで、エレガント。

バーデン Supätburgunderベルンハルト・フーバー/Bernhard Huber（シュペートブルグンダー100％）華やかなベリーの香り。溶け込んだ樽の風味が心地よいワイン。