バインセオサイゴン 東京ドームシティ店

会社帰りにふらっと寄ってフーティウを一杯、ベトナムビールを片手におつまみを2～3品、ヘルシー料理とベトナムワインで女子会♫どんなニーズにも応える種類豊富なお料理を取り揃えています！ベトナムホーチミンの本格屋台料理を本場のベトナム人料理長がご提供致します！現地でも人気の定番メニューから屋台ならではのローカルメニュー、ベトナムではマストの卓上調味料までご用意しております。本場の味をリーズナブルにご提供していますので、是非ご賞味下さい。

柔らかくてジューシーなしゃぶしゃぶ牛肉、肉厚でうま味たっぷりのベトナムチャーシュー、さっぱるヘルシーな鶏もも肉、3種類のお肉が楽しめる贅沢フォーです。

ホーチミンの名物料理と言えばバインセオ！屋台メニューの定番です。見た目はワイルドでも、もやしたっぷりでヘルシー。たっぷりの野菜で包んでお召し上がりください！定番調味料のヌクチャムや卓上調味料の自家製サテも相性バツグンです♪

海老と豚肉が入った中部地方のバインセオです。

海老やイカ等が入った海鮮バインセオです。

豚骨ベースの甘みのあるクリアなスープの「汁あり」。お好みで生野菜を入れながら食べます。海老・チャーシュー・ひき肉・レバー・ニラ・うずらなどの具がたっぷりのっています。コシのある平米麺フーティウと中華麺ミーが一緒に楽しめるベトナム南部の名物スープ麺です。

こちらはニンニクネギ油風味のタレであえた「汁なし」。タレはお好みで追加して。別添えのスープは口直しにそのまま飲んだり、麺にかけてほぐしながら食べたりと、自由に味わいます。コシのある平米麺フーティウと中華麺ミーを同時にお楽しみ下さい♪

麺大盛　＋110円追加パクチー　＋150円

ベトナムでは定番のおやつやおつまみ。種を縦にして奥歯で少し噛み潰すと皮が割れるので、中身を食べます。

ヌクマムとニンニクのきいた漬け物。

そのままおつまみでも、具材を載せても○。

あとひくピーナッツのおつまみ。

ベトナムの人気ストリートフード。

塩味もご用意。チリソースとマヨネーズ付き。

これ一番のおすすめかも。ベトナムのテリーヌとも呼ばれます。

ベトナムで食べるような、細くてシャキシャキした黒豆もやしをサッと炒めました。

しつとりピリ辛桜海老のレモングラス炒めをえびせんにのせてお召し上がりください。

「ゴイクン」の定番。味噌ピーナッツダレでどうぞ。

コクのあるアボカド入りは、甘酸っぱいヌクチャムにつけて。

ベトナム南部の米粉の皮でできた揚げ春巻き。おつまみにもピッタリ！

米粉から皮を作っていて、独特のもちもちとした食感が特徴です。

豚肉と海老の生春巻き、アボカドと海老の生春巻き、揚げ春巻き、蒸し春巻きのよくばりな巻き物盛り合わせです。

香草パクチーと空心菜の新芽のサラダ。

ベトナムを代表する青いパパイヤサラダ。

ミントがきいた牛肉のさっぱりあえ。

ライムがくせになるベトナムならではのあえ物。

アジア野菜の王様のガーリック炒め。

カリカリの厚揚げ豆腐を、レモングラスと辛く炒めたベトナムの居酒屋料理。

発酵した海老味噌「マムトム」にカリカリの厚揚げをつけて食べます。

ネギの風味と香ばしいホタテが絶妙。

たっぷりのベビーホタテをにんにくバターで辛口に炒めました。おつまみにおすすめ。

唐辛子、ニンニク、レモングラスで作る自家製の辛味調味料「サテ」炒め。

ベトナムのやみつきガーリックシュリンプ。

ベトナムでよく食べるアワビのような食感のオック(にし貝)のココナッツミルク炒め。

オック(にし貝)の甘辛いヌクマム炒め。

ヌクマムに漬けて旨味を凝縮させた焼き豚。

カフィアライムの葉でジューシーに鶏もも肉を焼いています。

生レモングラスの爽やかな辛味鶏肉炒め。あとをひきます。

追加1本220円細かく刻んだレモングラスと唐辛子の旨味焼き。

追加1本220円手羽先「キャンガ―」料理の定番、甘辛いヌクマム炒め。

ベトナムのタレで旨味たっぷりに焼いています。

レモングラスがきいたピリ辛の牛肉炒め。

スープが絡む、現地の生麺に近いなめらかなこだわりのフォー使用。ジューシーな鶏肉も美味しいフォーガー。

スープが絡む、現地の生麺に近いなめらかなこだわりのフォー使用。しゃぶしゃぶ牛肉のフォーボー。

ベトナムの辛味調味料「サテ」を入れた、海鮮たっぷりのフォー。サテはお店の自家製です。

フレッシュなパクチーやミントが香る、さっぱり食べられる鶏肉のフォー

ベトナムの辛味調味料、特製手作りサテを入れた鶏肉のフォー。

柔らかいしゃぶしゃぶ牛肉とネギをたっぷり乗せたフォー

しめじやたっぷり野菜も入ったベトナム焼きそば。

ジャスミン米入りの優しい味のベトナムチャーハン。

ココナッツミルク、豆類、タピオカなどを入れて作るベトナムのぜんざいチェー。

ベトナムを代表するフルーツ、マンゴー(ソアイ)のこっくりと濃厚な自家製プリン。