ザ・バナナ・リーフ

サンバルに浸したヴァダ。ココナッツチャツネと一緒に提供されます

選ばれたチリを調味し、ひよこ豆のバッターに浸して揚げたもの

(南インドスタイル) サクサクの衣で揚げた野菜

マッシュポテトを詰めた三角形の揚げパティ。 (2個)

チャトニーとサンバルと一緒に提供されます。

茹でたジャガイモ、軽くスパイスを効かせ、ひよこ豆のバッターで揚げたもの。チャツネと一緒に提供されます。（5個）

インドの特産品で、ジャガイモとスパイスで作られたパティに、甘くて辛いソースをトッピングし、バンに挟んで提供されます

レンズ豆を基にしたクリスピーなトルティーヤで、焼きまたは揚げて、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、そしてスパイシーな香辛料で飾られています。(2個)

新鮮なパニールのピースをひよこ豆の粉のバッターに浸して揚げたものです。（7個）

新鮮なバターでソテーしたカシューナッツを新鮮な挽きたての胡椒で煮込み、 piping hot で提供します

緑のピーマン、緑の唐辛子、玉ねぎをチリソースと醤油で調理した長方形に切ったパニールのピース 新鮮なニンニクの爽やかな風味を加え、新鮮なコリアンダーで飾られています。(6個)

膨らんだ米のクリスピーを、デーツとタマリンドで作った酸味と甘みのあるソース、玉ねぎ、ジャガイモ、コリアンダーと混ぜたもの

小さな丸い硬いピューレ（膨らんだ小麦粉のクラッカー）とマッシュポテト、全体のひよこ豆と細かく刻んだ玉ねぎ、そしてチャツネが詰め物です。チャツネは辛くて甘いです。パニ（水）はタマリンドとミントの葉で作られ、クミンと黒塩のスパイスと混ぜられています。（6個）

スパイシーなポテトパティ、ラグダで煮込み、スパイスで混ぜたグリーンピースのグレービーで味付けされています。（3つのパティ）

カリカリのフラットプーリ（膨らんだ小麦粉のクラッカー）に玉ねぎとジャガイモのミックスをトッピングし、セブ、タマリンド、辛いチャツネソースで飾ったもの。（6個入り）

サクサクのフラットプーリ（膨らんだ小麦粉のクラッカー）、ジャガイモと玉ねぎのミックス。ヨーグルトの層をトッピングし、セーブ、タマリンド、辛いチャツネソースで飾られています。（6個）

小麦粉で作られた大きなスパイシーな殻に、レンズ豆、ジャガイモ、甘くてスパイシーなソースを詰め、セーブで飾ったものです。（2個）

熱々の揚げたヴァダが浸され、濃厚なヨーグルトで覆われています。（3個）

スパイスで覆われたひよこ豆の混合物のグレービーで覆われたサモサ

ハーブとスパイスを使った新鮮なトマト

生の葉ほうれん草に生姜、ニンニク、マイルドなスパイスを加えたもの。

バダイやご飯に添える南インドの味わい深い料理で、南インドの食事の前菜としてスープスタイルで提供されることもあります。 トマトは特別に挽いたスパイスと一緒に煮込まれ、マスタードシード、カフェティエール、クミン、コリアンダーで味付けされています。

プレーンドーサイ

ポテトマサラと一緒に提供されるドーサ

内部に辛いかもしれないホットチャトニーが入っています

パニールを振りかけたドーサイ

クリームウィートで作られたドーサ。

マサラと一緒に提供されるラヴァドーサイ

チーズ入りドーサ

新鮮な野菜をトッピングしたウタッパム

新鮮なココナッツをトッピングしたウッタッパム

新鮮な野菜を選び、穏やかなスパイスのココナッツとヨーグルトのグレービーで味付けし、煮込んだ料理

軽く炒めた野菜（豆類/キャベツ/ジャガイモまたは小茄子）に、すりおろしたココナッツとスパイスを加えた料理、または注文に応じて作られたもの。

自家製のカッテージチーズを、緑のピーマン、玉ねぎ、トマト、ハーブと一緒に調理した料理です。

自家製のカッテージチーズを、ハーブと自家製スパイスで味付けした特製のグレavyに入れた料理

じゃがいも団子を煮込み、コリアンダーの葉で飾られた濃厚でスパイシーなクリーミーソースで覆った料理

グジャラートの特産品; 野菜プラオ、ひよこ豆の粉と自家製スパイス、生姜、カレーリーフ、クミンを使ったスープ状のミックスと共に提供され、バジリロティ（そば粉に似たグルテンフリーのミレット粉で作られたフラットブレッド）と一緒に提供されます。

特別に調理されたひよこ豆のカレーと一緒に提供される、巨大でふわふわの小麦粉のパン。

ふわふわの全粒小麦のパン（プーリ2個）と、穏やかなスパイスとハーブで調理された美味しいポテトカレーを添えて

バターで焼いたバンズと一緒に提供されるスパイシーな野菜ガンボスタイルのミックス。玉ねぎとレモンの絞りを添えて、西インドのストリートで非常に人気のあるアイテムです。

本格的なグジャラートのスパイスを使ったエキゾチックな野菜のミックス。ふわふわのプーリと一緒に提供されます。

新鮮に作られた甘いプランポリ（甘いロティまたはパン）をカディ（ヨーグルトスープ）とポテトカレーと一緒に提供

自家製のパニールと穏やかにスパイスを効かせた新鮮なほうれん草; フェンネルとマスタードシードで飾られています

新鮮に作られたレンズ豆のスープ（ダール）にハーブとスパイスをトッピングしたもの。他のカレーの付け合わせとしておすすめです。

本物のアムルチーズを詰めた新鮮なコフタで、濃厚なグレービー/カレーに浸されています。アムルは独特の味を持つインドの輸入チーズです。

バターでトーストしたカシューナッツが入った、穏やかにスパイスの効いたリッチなカレー

新鮮なスパイスとニンニク、玉ねぎ、ピーマンで調理された細かく刻んだパニール。

選ばれた野菜とレンズ豆で調理された米

特製のタマリンドソースで調理されたご飯

すりおろしたココナッツと他の家庭用スパイスで調理されたご飯

レモンエキスとその他の家庭用スパイスで調理されたご飯

ヨーグルト、生姜、選ばれた調味料を混ぜたご飯

ご飯と一緒に調理された野菜で、完璧に味付けされています

新鮮なトマトと特製スパイスで調理されたご飯

丸い全粒小麦の焼き平パン

小さな丸い全粒粉の揚げパン

全粒粉のフラットブレッドを軽く揚げたもの

スパイスを効かせたジャガイモを詰めた全粒粉のフラットブレッド。ヨーグルトとピクルスと一緒に提供されます。

スパイスで味付けしたカリフラワーを詰めた全粒粉のフラットブレッド。ヨーグルトとピクルスと一緒に提供されます。

スパイスを効かせたカッテージチーズを詰めた全粒粉のフラットブレッド。ヨーグルトとピクルスと一緒に提供されます。

バジュラで作られたパン。（そばに似たミレット）

甘いレンズ豆を詰めたチャパティ

揚げた。

焼かれた。

甘いミックスが詰まった巧みに作られたクレープ。（1個）

牛乳とカッテージチーズから作られた柔らかくジューシーなデザートで、ピスタチオナッツで飾られています

手作りの乾燥牛乳とカッテージチーズのボール、軽く揚げて甘いシロップとローズウォーターに浸したもの

くるみ、アーモンド、にんじん、その他の季節の品種、在庫を確認してください。

その日のために作られた

私たちは常にその日のためにビーガンデザートを用意していますので、サーバーにお尋ねください