ジェフ・ルビーズ・ステーキハウス

ハマチの刺身、アメリカンキャビア、ホイップわさびクレームフレーシュ、ニキリソース

薄切りのハマチ刺身、柚子生姜ポン酢、刻み生姜、削ぎネギ、ハラペーニョ、エキストラバージンオリーブオイル

タタキオニオン、マリネしたキュウリ、海藻、クリスピーレイス、タローチップス

ブルーフィン刺身のフルセレクション（ルビーレッド、柔らかい腹身、豊かな霜降り腹身）、ディッピングソース、日本の野菜、すりおろしわさび、焼き海苔、寿司ご飯

アヒ・アマリロ・エマルジョン、ジンジャー・フレスノ、クリスピー・リーク

ブルーフィンの腹身、刻みネギ、ゴマ、ポン酢

ルビー色のマグロ

豊かな霜降りのマグロの腹

天ぷらロブスター、アスパラガス、アボカド、シアードフィレミニョン、スパイシーマヨ、ウナギソース、天ぷらクランチ

グリルしたタイガーシュリンプ、アヒツナ、キングサーモン、ハマチ、スパイシーKGBソース、スイートチリソース、 scallion、マサゴ

エビ天ぷら、きゅうり、アボカド、スパイシークラブ、ガーリックアイオリ、天ぷらクランチ、ウナソース

スパイシーツナ、ハマチ、パン粉揚げアスパラガス、キュウリ、シラチャ漬けニンジン、削ったセラーノ、シトラスハニーグレーズ

本マグロの腹身、ネギ、キュウリ、アボカド、すりおろしワサビとポン酢

マグロ、サーモン、ハマチ、北海道のホタテ、マンゴー、キュウリ、グリルパイナップルレリッシュ、チリオイル、ソイクレープ

スパイシーチェリーソース、ブラックベリー

キャラメルクリームチーズアイシング

キャラメルソース、粉砂糖、シナモンシュガーペカン

チョコレートガナッシュ、シャンティリー

バーボンチョコレートアイスクリーム、オレオアッシュ、スモーククランブル、バーボンポットドクレーム

ダークチョコレートケーキ、ファッジアイシング、チョコレートガナッシュ、バーボンキャラメル、塩キャラメルクリスピーパール

エスプレッソキャラメルソース

バタースコッチ、チョコレートクランブル、バニラビーンズアイスクリーム

シトラスアイスクリーム、チャイアングレーズ

ドルチェガナッシュ、砕いたピーナッツ

ラズベリーソース、ストロベリークリスピーペール、フレッシュブラックベリー