ダバ@49

ピーナッツクリスプミックス、玉ねぎ、チリ、レモン

ムンバイの特産品、膨らんだ米と様々なチャトニー、パプディを混ぜたもの

パパディ、ポテトキューブ、ひよこ豆、ヨーグルト、スパイシーなソースとさまざまなチャトニーをトッピング

ひよこ豆、赤玉ねぎ、トマト、青唐辛子、新鮮なレモン汁とマンゴーのひねりのミランジ

甘くて酸っぱくて辛い水で提供されるパニプーリ

ムングスプラウトとインドのスパイスを組み合わせたもの。非常に健康的でさわやかな味わい

カリカリのほうれん草の葉の上に、じゃがいも、刻んだ玉ねぎ、ヨーグルト、タマリンド、ミントをトッピング

自家製の軽くてサクサクのフィロ生地に新鮮な野菜を詰めた三角形（3個）

北インドのストリートフード、ポテトカトレットに乾燥エンドウ豆のマッシュとチャツネを添えたもの

ムンバイの特製野菜料理、バターバンと一緒に提供されます

クラシックインディアンフィンガーフード、スパイシーなバッターで包まれた様々な野菜を黄金色になるまで揚げたもの

ヨーグルト、生姜、ニンニク、そして酸っぱいマンゴーのピクルスにマリネしたパニールの塊をタンドールで焼きました

パニールティッカ、マライブロッコリー、パコラ、サモサ

タンドールで調理されたソヤと酸味のあるピクルススパイス

ダイス状のパニールを春玉ねぎ、ピーマン、ニンニクと一緒に炒め、チリソースで和えた料理

よくマリネされた3種類のチキンティッカの組み合わせ（チキンティッカ、ハリヤリチキン、マライチキン）

シェフ特製のスパイスで一晩マリネした鶏肉を完璧にグリルしました

南インドの唇をうなるチキンの珍味。スパイス、マスタードシード、カレーリーフで味付けされたチキンの部分

手作りの三角形のフィロ生地に挽肉が詰まっています

生姜、ニンニク、焙煎したスパイスで味付けしたひき肉のラム

生姜、ニンニク、青唐辛子、コリアンダーにマリネしたラムチョップを土窯で調理しました

インドのスパイスで衣をつけた魚、カリッと軽やかに揚げられています

シェフ特製のタンドリスパイスにマリネしたサーモンステーキを、クレイタンドールで完璧にグリルしました。グリル野菜とガーリックディップを添えて提供します。

ハリヤリチキン、マライチキン、ラムケバブ、サーモンカの盛り合わせ

香ばしいタンドリーチキングシュリンプをクリーミーマスタードガーリックソースに漬け込み、タンドールで調理しました（3個）

特別なインドのスパイスと組み合わせた季節のミックス野菜

一晩浸した北インドのダバスタイルでゆっくりと調理されたミックスレンズ豆。ハウススペシャリティ

イエローレンズ豆とミックスマサラとコリアンダー

ほうれん草とスパイスで調理されたカッテージチーズ

パニールをトマトソース、フレッシュクリーム、バターで煮込んだ料理

家庭風に調理されたオクラ

新鮮なフェヌグリークとトウモロコシをインドのハーブとスパイスと混ぜ合わせたもの

ひよこ豆を半乾きで中辛に調理したもの

クミンで調理されたジャガイモと新鮮なザクロ

トマトソースとバターで調理されたポテトのキューブ

焼いたナスをつぶして、インドのスパイスでゆっくりと調理した料理

骨付きのベビーチキンの切り身を北インドのダバスタイルで全体のスパイスと一緒に調理した、ハウススペシャリティ

スパイスで味付けされた鶏肉のピース、新鮮なほうれん草と一緒にソテーし、スパイスで強化された

スパイスが染み込んだ鶏肉をトマトと玉ねぎでゆっくりと調理した料理

タンドリーチキンをトマト、バター、クリームで調理したもの

グリルした骨なし鶏肉をフェヌグリーク風味のプラムトマトソースで煮込んだ料理

インドのスパイスでじっくり煮込まれた柔らかいラムレッグの端

柔らかいラム肉の塊を玉ねぎ、トマト、生姜、スパイスで激しく調理した料理

特別なカラヒマサラで調理された小さな羊肉の塊

玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニクとスパイスを混ぜて調理したひき肉の羊肉

カレーリーフとマスタードシードで調理された魚を濃厚なココナッツソースにした料理

インドのスパイスで調理されたエビと有名なカラヒのグレービーで調理された料理

酢に漬けたベビーオニオンと揚げた青唐辛子

揚げた小さな色とりどりのパパドの盛り合わせ

ピーナッツとクリスプのミックス、玉ねぎ、チリ、レモン入り

ムンバイの特産品、膨らんだ米と様々なチャトニー、パプディを混ぜたもの

パパディ、ポテトキューブ、ひよこ豆にヨーグルトとさまざまなチャトニーをトッピング

ひよこ豆、赤玉ねぎ、トマト、青唐辛子、新鮮なレモンジュースとマンゴーのひねりのミランジ

甘くて酸っぱくて辛い水で提供されるパニプーリ

ムングスプラウトとインドのスパイスを組み合わせたもの。非常に健康的でさわやかな風味

カリカリのほうれん草の葉にポテト、刻んだ玉ねぎ、ヨーグルト、タマリンド、ミントをトッピング

自家製の軽くてパリッとしたフィロ生地の三角形に新鮮な野菜を詰めたもの（3個）

北インドのストリートフード、ポテトカトレットに乾燥エンドウ豆のマッシュとチャツネを添えたもの

ムンバイの特製野菜料理、バターバンと一緒に提供されます

クラシックインディアンフィンガーフード、スパイシーなバッターで包まれた様々な野菜を黄金色になるまで揚げたもの

ヨーグルト、生姜、ニンニク、そして酸っぱいマンゴーのピクルスにマリネしたパニールの塊を、私たちのタンドールで焼きました

パニールティッカ、マライブロッコリー、パコラ、サモサ

タンドールで調理されたソヤと酸味のあるピクルススパイス

ダイス状のパニールを春玉ねぎ、ピーマン、ニンニクと一緒に炒め、チリソースで和えた料理

よくマリネされた3種類のチキンティッカの組み合わせ（チキンティッカ、ハリヤリチキン、マライチキン）

シェフ特製のスパイスで一晩マリネした鶏肉を完璧にグリルしました

南インドの唇をうなるチキンの delicacy。スパイス、マスタードシード、カレーリーフで味付けされたチキンのピース

手作りの三角形のフィロ生地に挽肉が詰まっています

生姜、ニンニク、焙煎したスパイスで味付けしたひき肉のラム

生姜、ニンニク、青唐辛子、コリアンダーでマリネしたラムチョップを土窯で調理しました

インドのスパイスで衣をつけた魚、カリッと軽やかに揚げた

シェフ特製のタンドリスパイスにマリネしたサーモンステーキを、クレイタンドールで完璧にグリルしました。グリル野菜とガーリックディップを添えて提供します。

ハリヤリチキン、マライチキン、ラムケバブ、サーモンカの盛り合わせ

香ばしいタンドリーキングシュリンプをクリーミーマスタードガーリックソースに漬け込み、タンドールで調理しました（3個）

特別なインドのスパイスと組み合わせた季節のミックス野菜

一晩浸した北インドのダバスタイルでゆっくりと調理されたミックスレンズ豆。ハウススペシャリティ

イエロー レンズ豆とミックスマサラとコリアンダー

ほうれん草とスパイスで調理されたカッテージチーズ

パニールをトマトソース、新鮮なクリーム、バターで煮込んだ料理

家庭風に調理されたオクラ

新鮮なフェヌグリークとトウモロコシをインドのハーブとスパイスと混ぜ合わせたもの

ひよこ豆を半乾きで中辛に調理したもの

クミンで調理されたジャガイモと新鮮なザクロ

トマトソースとバターで調理されたポテトのキューブ

焼いたナスをつぶして、インドのスパイスでゆっくりと調理した料理

骨付きのベビーチキンの切り身を北インドのダバスタイルで、全体のスパイスで調理したハウススペシャリティ

スパイスで味付けされた鶏肉のピース、新鮮なほうれん草と一緒にソテーし、スパイスで強化された

スパイスが染み込んだ鶏肉をトマトと玉ねぎでゆっくりと調理した料理

タンドリーチキンをトマト、バター、クリームで調理した料理

グリルした骨なし鶏肉をフェヌグリーク風味のプラムトマトソースで煮込んだ料理

インドのスパイスでじっくり煮込まれた柔らかいラムレッグの端

柔らかいラム肉を玉ねぎ、トマト、生姜、スパイスで激しく調理した料理

特別なカラヒマサラで調理された小さな羊肉の塊

玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニクとスパイスを混ぜて調理したひき肉の羊肉

カレーリーフとマスタードシードで調理された魚を濃厚なココナッツソースにした料理

インドのスパイスで調理されたエビと有名なカラヒグレービーで調理された料理

酢に漬けたベビーオニオンと揚げた青唐辛子

揚げた小さな色とりどりのパパドの盛り合わせ