あかべこ家

プレミアム・モルツの最高峰多重奏で、濃密。美味しさだけを求めた醸造家の夢のビールです。

海洋深層水を使用したプレミアムなホッピーです。

ロック・ハイボールケンタッキーの小さな蒸溜所から生まれる、唯一無二のハンドメイドバーボン。

6種の日本の和素材を使った香り豊かなジャパニーズクラフトジン。

オレンジジュースは、ブラッドオレンジジュースを使っています。イタリアのシチリア産、ブラッドオレンジを使用した果汁100％ジュースです。

ラフィットの伝統。エレガントボルドー

衝撃の濃さを味わえる肉専用の黒ワイン

蔵王山麓のメルロ使用。

繊細な赤ワインの一つの基準

ラグランジュがつくる新ボルドースタイル

華やかかつエレガントなマルゴーのお手本

チリで表現されるラフィット・エレガンス

ゆるぎない品質を誇るシャブリの代名詞

高山村産のシャルドネ100%使用

世界で大人気!プロセッコのトップブランド

エレガンスの極みシャルドネ主体で作られた柑橘類と白い花の香りが程よく噛み合うのが特徴のシャンパンです

当店で煮出した“とうもろこし茶”を焼酎で割ったものです。

当店で煮出したものです。香ばしくて飲みやすい美味しいお茶です。

葡萄の実がそのままジュースの中に入っています。

（原産国：イタリア地方：トスカーナ）ソフトでどなたにも好まれやすい味の非発泡性ミネラルウォーターです。750ml

イタリアのシチリア産ブラッドオレンジを使用した風味豊かな果汁100％ジュースです。

当店で煮出したものです。香ばしくて飲みやすいおいしいお茶です。

ノンアルコールビールテイスト飲料ノンアルコールでしかもカロリーゼロ、糖質ゼロ。プリン体ゼロ。334ml

とろりとした深い甘みと、こっくりとしたおいしさが味わえるまろやかでスイートな梅酒です。ロックで、ストレートで、またソーダ割りなど、さまざまな飲み方で味わえます。

アルコール分6度。もも果汁50％使用の果汁たっぷりのお酒です。ももの濃厚な味わいとまろやかな甘みを存分にお楽しみいただけます。

韓国語で『はじめてのように』を表します。韓国料理に合う、現地の味わいを再現した柔らかな口当たりです。19.5度360ml

薬膳酒として親しまれているお酒です。もち米に10種類のハーブをブレンドしたもので、まろやかな口当たりの、体にやさしいお酒です。＜もち米・高麗人参。甘い草・五加皮・拘杞の葉・忍冬他2種＞13度ボトル（375ml）

千葉県産のコシヒカリで作ったものです。ボトル（750ml）

お米うまれのほのかな甘みとほどよい酸味。さわやかな泡が心地よいアルコール分5％のスパークリング清酒です。300ml

宮崎県/黒木本店37度濃厚で、飲みごたえがあります。グラス

琉球泡盛/残波ブラック30度「ザンクロ」の愛称で長く親しまれる残波の黒30度。黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴です。芳香な香りとコクのバランスのとれた、飽きのこない泡盛として人気。ボトル

壱岐焼酎協業組合/長崎県名刀、村正のごとく、スパッとした切れ味の良さと、コクのある味わいです。・グラス…660円・ボトル…4,290円

大分県大分の代表的民話の主人公の名前を冠し、大分県産麦焼酎を象徴しています。永く貯蔵し、じっくり熟成させて、特に香りを重視し仕上げられた最高級品です。ボトル 4,950円グラス 770円

鹿児島県/西酒造甘みもあり、キレ味スッキリで、芋焼酎のイメージが変わるくらいの感覚の個性化芋焼酎です。

黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の90余年の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。・グラス…605円・ボトル…4,180円

芋本来の醍醐味が、そのまま伝わる力と深さ。コシの強さや味が壊れない。それが焼酎本来の味わい

720ml

二人前より

特上タン、シャトーブリアン、サーロイン、リブロース、ザブトン、本日の特上肉1種類700g

あばら骨の間の肉のため中落カルビと呼ばれる。骨から出る旨味をたっぷり含んだ部位で、サシが比較的強いです。根強い人気です。

並カルビ

広島B級グルメコウネです。おろしポン酢/九条ネギ付き2人前～

切り出すと笹の葉に似ています。外バラのモモ寄りの部位で、綺麗に入ったサシが特徴ですが、脂は少なくさっぱりしています。一頭から3㎏しかとれない希少部位で、リピートが高いです。

中バラのヒレ肉に近い希少部位です。適度なサシと柔らかな肉質が特徴です。ハラミに似た食感で人気の高い部位です。

内側ハラミハラミ（横隔膜）内寄りに付いている部分で、食感はハラミとよく似ています。非常に人気のある部位です。

ヒレとカイノミの間のお肉です。赤身と霜降りのバランスが良く味わい深いです。

タテメバラ肉の中でも特にサシが強い部位で、こってりとした脂の旨味を堪能できます。

サシが強く入るため柔らかく味も良いが、脂が多くこってりしています。

モモモモ肉の一部です。通常は市場に出回らない部位で、ハラミのような食感です。

肩ロースまたはネクタイ牛の首の部分の肉で、キメは粗いが旨味は強いです。味わい深くリピート率が非常に高いです。

外モモ1頭からわずか0.5㎏位しか取れない超希少な部位です。コラーゲンがたっぷりで、柔らかな食感と赤身ならではの旨味が堪能できます。

タワラ手首のくるぶしから肘までの部分をいいます。味は脂肪が少なく赤身が多くて肉色もよく、濃厚でおいしい部位です。知られていませんが、非常におすすめです。

限定品肩胛骨の内側にある肉で、1頭から2㎏位しかとれない希少部位です。さわやかな脂で深みのある味をお楽しみいただけます。

カシラホホの部分の肉で、よく動かす部分のため旨味が強いです。

骨が抜いてあるので食べやすく、岩塩に粒コショウで味付けしてあり、噛めば噛むほど旨味がジュワッと出てきます。ダントツでリピート率が高いです。

おしりの部位です。語源は牛のお臀（しり）の骨が、“H”の形に似ており、「エイチボーン」が訛って「イチボ」になったといいます。やや肉色が濃く風味があります。

ステーキ用として有名な部位です。“渋みのある赤色に、美しいサシが入ったステーキの王様”、肉質は柔らかくて最高です。霜降りと赤身のハーモニーを厚切りでお楽しみ下さい。160g

ステーキ肉などに使われるリブロースに含まれる高級部位です。名前の通りリブロースの芯の部位に巻き込んでいる希少部位です。非常に柔らかくサシの入った赤身肉です。

とても柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。一頭の牛からほんのわずかしか取れない希少部位です。ヒレは焼きすぎないのがおいしく食べるコツです。

最高に柔らかくて、しっとりした部位です。ヒレの中でも一番美味しいです。「ヒレの王様」です。一頭からわずか2㎏位しか取れない希少部位です。

横隔膜(ハラミ)にぶら下がってる部位。あっさりとしていて非常に食べやすいです。

第4胃袋ホルモンとは味と深みが違い、濃厚な味わいが楽しめます。ぜひお試しを！おすすめです。

テッチャン噛むほどに広がる濃厚でジューシーな味は、コラーゲンがたっぷりです。不動の人気です。

特上ミノ 第1胃袋肉厚でサクサクとした食感のあっさりとした味わい。一度食べるとクセになるホルモンで、非常に人気が高くリピートが絶えません。

おつまみにピッタリ！

・半ライス…165円・ライス…275円・大盛りライス…385円

カルビたっぷり小辛

中辛

大辛

カルビたっぷり小辛

野菜と玉子が入ったあっさりとした塩味。アサリが入っています。そうめんは岡山県より取り寄せたものを使用しています。

中辛

大辛

生麺

生麺汁なしで甘辛い味の冷麺。トッピングには千切りのサニーレタス、きゅうり、りんご

そうめんは岡山県より取り寄せたものを使用しています。

・あおさ入り玉子スープ…550円・わかめスープ…440円・野菜スープ…495円・カルビスープ（小辛）…660円・ピリ辛ユッケジャンスープ（中辛）…660円・激辛テグタンスープ（大辛）…660円・テールスープ…770円・トック…990円韓国のお餅トックと、溶き卵と野菜の入ったボリュームのあるスープです。・ソルロンタンスープ…770円

・白センマイ刺し…990円皮を剥いであるので臭みもなく柔らかです。きゅうりと一緒に和えてあり、酢みそがつきます。・ケジャン（要予約）…1,980円・イカ刺し…1,100円・炙りユッケ…1,760円

・豆もやしナムル…418円・キムチ…440円・カクテキ…440円・オイキムチ…440円・ナムル盛り合わせ…880円・キムチ盛り合わせ…990円・ホタテチャンジャ…528円

・サンチュ…440円・九条ねぎサラダ…440円肉類やタン岩塩焼きを焼いてからサンチュにサンチュみそをのせて、一緒に巻いて召し上がるのもおすすめです。・白菜キムチサラダ…880円白菜の芯のやわらかい部分のみを使用して、自家製の甘辛い特製だれと和えてお出しします。サクサク感をお楽しみください。ビールにピッタリ。・白菜キムチサラダ（小）…550円・チョレギ…990円サニーレタス、紫キャベツ、水菜、人参を自家製の和風ポン酢ドレッシングで和えており、上に千切りの海苔がかかっています。・つけだれ用九条ねぎ（追加分）…110円

・自家製杏仁豆腐…440円・淡路島ミルクアイス…528円・淡路島ヨーグルトアイス…528円・淡路島アイスミックス…715円