オービカ モッツァレラバー 横浜店

Hull：￥5,400Assorted Selection of Classica, Affumicata and Burrata３種モッツァレラ盛り合わせ　クラシカ　アッフミカータ　ブッラータ

Apulian Stracciatella Wrapped in Mozzarellaブッラータ　プーリア産ストラッチャテッラをモッツァレラで包んだもの

Classic and Delicate Buffalo Mozzarellaクラシカ　スタンダードな水牛モッツァレラ

Straw-Smoked Buffalo Mozzarellaアッフミカータ　わらで燻製した水牛モッツァレラ

Assorted Selection of Prosciutto, Mortadella, Milano Salami3種サルーミの盛り合わせ

Prosciutto生ハム

Mortadellaモルタデッラ

Fried Buffalo Mozzarella Bites, Carrozza, Arancini with Salsa Piccante水牛モッツァレラのフリット　モッツァレラ　カロッツァ　アランチーニ ※国産米を使用

Sauteed Shrimp, Cauliflower and Dried Tomatoes小海老とカリフラワーのソテー　ドライトマト　イタリアンパセリ

Grilled Chicken, Caciocavallo and Seven Vegetablesグリルドチキンサラダ グリルドチキン　カチョカヴァッロ　7種野菜

Smoked Wild Salmon, Baby Leaves, Fennel and Orangeワイルドサーモンサラダ　天然サーモンのスモーク ベビーリーフ フェンネル オレンジ

Umbrian Truffle, Mushroom Paste and Mozzarella di Bufalaタルトゥーフォ　ウンブリア産トリュフ　マッシュルームペースト　水牛モッツァレラ

Mozzarella di Bufala, Tomato Sauce and Fresh BasilブッファラDOP　水牛モッツァレラ　トマトソース　バジル

Trio of Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano, Pecorino, Walnuts and Figsセッテ フォルマッジ　7種イタリアンチーズ　胡桃　ドライフィグ

Prosciutto, Cherry Tomatoes, Arugula and Mozzarella di Bufalaプロシュット　生ハム　チェリートマト　ルッコラ　水牛モッツァレラ

Homemade Lasagna with Meat Sauce and Mozzarella di Bufalaトラディショナル ラザニア

極太ショートパスタスキャフォーニ　トマトソース　バジル　

Spaghetti with Organic Sicilian Lemons, Grana Padano and Black Pepperシチリア産オーガニックレモン、グラナパダーノと黒胡椒のスパゲッティ

Spaghetti with Egg Yolk Pancetta and Pecorino Cheese.パンチェッタとペコリーノチーズのカルボナーラ　スパゲッティ

Sliced Rib Eye with Arugula and Grana Padano牛リブロースのタリアータ

Sicilian Rossted Swordfish with Tomato Sauceカジキマグロのシチリア風ロースト

Veal Cutlet with Arugula and Tomatoes仔牛のミラノ風カツレツ

Grilled Caulliflower, Beats and Walnuts Pasteカリフラワーステーキ

Tiramisù Traditional Recipeトラディショナル ティラミス

Chocolate and Almond Cake with Gelatoトルタ カプレーゼカプリ風チョコレートケーキ　ジェラート

Panna Cotta with Pistachio and Caramel Sauceパンナコッタ クラシカシチリア産ピスタッチオ　カラメルソース

Gelato with Espressoアッフォガートエスプレッソ　ヘーゼルナッツジェラート

・ディナータイムは、お一人様500円のコペルト（イタリアンブレッド）チャージを頂戴しております。・モッツァレラチーズの本来の上質な風味をお楽しみいただくために、ガーリックやオニオンは使用しておりません。・アレルギー等、お気軽にご相談ください。