九州創作居酒屋 たつ屋
キュウシュウソウサクイザカヤ タツヤ / Kyushu Creative Izakaya Tatsuya
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新鮮な九州料理が楽しめる創作居酒屋
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九州から直接仕入れた食材を使用するなど本場の味にこだわっております!鹿児島県産の地鶏刺しや熊本県産馬刺し盛り合わせ等、計8品!2時間半でゆっくり味わっていただけます!
当店イチオシの鹿児島県産地鶏刺しや地鶏炭火鉄板焼き、この寒い時期にうれしい厳選もつを使用しましたもつ鍋など、贅沢なラインアップとなっています!
当店の3大看板メニューである鹿児島県産地鶏刺し、熊本県産馬刺し 、厳選もつを使用したもつ鍋と全てを盛り込んだ、九州を満喫していただくコースになります。各種ご宴会にピッタリです!
たつ屋自慢の鹿児島県産鳥刺し・熊本県産馬刺し・もつ鍋の3枚看板に加え、本コースでしか味わえない『馬ヒレ肉のステーキ』まで入った当店一押しの目玉コースです。
当店イチオシの鹿児島県産地鶏刺しや厳選もつを使用したもつ鍋、〆のちゃんぽん麺等お手軽コースですがご納得いただけるだけのメニューで揃えました! ※10名様より昼飲みのご予約も承っております!
アボカドとエビのサラダやカマンベールチーズの天ぷら等、さっばりとしたお料理を中心に計7品ご用意!飲み放題プランについては、ご希望がございましたらお好みのカクテル一種追加相談承ります♪
2時間制、30分前ラストオーダー
モリモリの新鮮キャベツの下に、店主が最も品質にこだわった新鮮かつプリッとした『もつ』が隠れています。煮立ってきたら店員が食べやすく仕上げますのでご安心を。やや甘みもある出汁もイケます!
看板のもつ、追加もイケます。
旨味の出た出汁で野菜もいいもんです。お酒のあてにもなります。
口直しにどうぞ。
〆の定番はこれ。
個人的にはこちら。
鹿児島県産直送の鹿児島地鶏を使用しております。1羽単位での仕入れ方法により新鮮な地鶏を提供させていただいております。むね肉は油が少なくさっぱりとお召上がりいただけます。もも肉はほどよい甘みと食感をお楽しみください。九州のたまり醤油にお好みで生姜とニンニクを付けてお召し上がりください。
ハーフサイズもご用意しています。ちょっとつまみたいときに。
熊本県産直送の馬肉を使用しております。ヘルシーで生肉の味を安心して堪能できる馬刺しは、赤身・霜降りの2種類をご提供させて頂いております。赤身はヘルシーで栄養価も高く美容にもいいとされています。霜降りは旨みがあり脂もさっぱりしておりますので上品な味となっております。
ヘルシーかつ栄養価の高い赤身です。安心してお召し上がりください。
旨味がある一方、脂がさっぱりしていて上品な味わいをお楽しみいただけます。
刺身とはまた違った味があります。芋焼酎と一緒にいただくのがおススメ。
新鮮なもつなので、焼いてもイケます。
やっぱりビールかハイボールか…
分厚いベーコンがいろいろなお酒に合います。
こちらはさっぱり低カロリーで。
焼酎や日本酒のあてに… 酒がすすむ逸品です。
鍋や鉄板で味わうのとはまた違った珍味です。素材の良さをお楽しみいただけます。
迷うならこれ!
ビール、ハイボールにおすすめ&人気No.1!この辛さがたまらんのです。
定番です。じんわり美味しさがこみ上げてきます。
豆腐、他季節の野菜2種の揚げ出しです。
変わり種ですが食べて納得の味です。
もつ鍋のちゃんぽん麺で〆るのもいいですが、こちらも最後にさらっといただけます。
最後に温かいお茶と一緒にいただくのがおススメ。
どんな料理にも合うスーパードライでまずは喉を潤してください!
ノンアルコールでも楽しみましょう!
ハイボールのスタンダード。
芋焼酎の王道。宮崎県の南端、都城市の霧島酒造様で醸されています。
鹿児島県は屋久島、三岳酒造様謹製の芋焼酎です。名水百選の中でも屈指の名水といわれる屋久島の水で醸されています。飲めば屋久島に行った気分になれるかも?
芋焼酎の定番です。
紫優(むらさきまさり)という芋だけを使用しました、宮崎県は落合酒造場にて醸されている上品な香りと豊かな風味を持つ焼酎です。一般では販売されていないものになります。以前航空会社の国際線において提供されていたこともあります。
鹿児島は濱田酒造作の芋焼酎になります。良質な「黄金千貫」と鹿児島県のシラス台地を経て清冽となった水で醸されています。
天然水で焼酎を予め割る事で滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。
鹿児島県は西酒造の焼酎になります。黄麹仕込みで、柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりが特徴です。2011年モンドセレクション金賞受賞。
鹿児島県霧島市の(株)霧島町蒸留所という小さな蔵にて製造されています。さつまいもの風味豊かな焼酎です。
赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎です。
鹿児島県(西酒造)25度。常圧蒸留し、芋ならではの旨みと甘みを持ち合わせた軽やかで洗練された香りの焼酎です。
大分県は大分銘醸(株)様で製造されている麦焼酎です。大麦を通常よりさらに磨き、ゆっくりと低温発酵した淡麗旨口タイプの焼酎です。
大分は二階堂酒造の麦焼酎です。
福岡県(喜多屋)25度。厳選した大麦を樫樽に貯蔵。深い味わいとまろやかさを持つ麦焼酎です。
鹿児島県は奄美大島の開運酒造の黒糖焼酎です。熟成時に交響曲を約3ヶ月聴かせる「音響熟成」製法を使った、まろやかでやさしい味と豊かな香りの焼酎です。
沖縄県本島中部の読谷(よみたん)町の比嘉酒造が作っている焼酎です。フルーティーな香りと爽快な飲み口で、ロックもしくは水割りがおススメです。
あの獺祭…常備しています!
この獺祭も常備しています!ぜひお試しください。お米を23%まで削るという贅沢かつ高度な技術の上に作られている純米大吟醸です。
山田錦を60%まで磨き山廃酵母を使って低温で醸した『肉食系純米酒』です。
山形県・本醸造・日本酒度+4。アルコール度数16。「雪化粧」を使用し、吟醸酒とブレンドした本状造酒。上品な吟醸香が感じられ、飲み口はすっきりです。
一回のみ火入れをしたことが由来。絶妙な旨みと酸味のバランス、口中に満たす優しさをお楽しみいただけます。
群馬県は永井酒造さんが丁寧に醸した日本酒です。
兵庫県は本田商店様の日本酒です。香りは控えめでお米の味を保ちつつ酸味も備えた食中酒になります。仕込み量も少ない希少酒です。
新潟は丸山酒造場様で醸された日本酒です。やや甘めの味わいです。
こちらも言わずと知れた新潟は朝日酒造様の銘品です。香りが穏やかで口当たりも柔かい、食事に合うお酒です。
乾杯にも使えるスパークリング。日本酒になじみのない方にも安心してお飲みいただけます。
グレープフルーツレモン
玉露ハイウーロンハイレモンサワーグレープフルーツサワー白桃サワーゆずみつサワー巨峰サワー白桃サワー
赤ワイン白ワイン
カシスオレンジ、カシスグレープフルーツカシスソーダ、カシスウーロンピーチオレンジ、ピーチグレープフルーツピーチウーロン、ピーチソーダ
ウーロン茶玉露茶オレンジジュースグレープフルーツジュースコーラジンジャーエール

