ヘイゼル
Hazel
3.19
（0件）AUD 130
コンテンポラリー
メルボルン, ビクトリア州, オーストラリア
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
11/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
最新情報
予約
予約可・予約代行
ジャンル
予算
AUD 130
営業時間
住所
支払方法
カード可（デビットカード）、電子マネー可（NFC モバイル決済）
現代的な季節料理とワイン
ヘイゼルでは、新鮮な海鮮と丁寧に調理された肉料理に焦点を当てた現代的な料理を提供しています。細部にまで配慮されたプレゼンテーションで、メニューは季節ごとに変わり、グリルした魚やイカ、その他の季節の料理に新しいアプローチを紹介します。温かく知識豊富なスタッフと充実したワインプログラムが、洗練されながらも親しみやすいダイニング体験を生み出します。
評価
3.19（0件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
写真
メニュー
アラカルト
シェフのセレクション
ビーガン
デザート ダイジェスティブ
バー フード
飲み物
ワイン
アラカルト
シェフのセレクション
ビーガン
デザート ダイジェスティブ
デザート & 消化剤
バー フード
飲み物
ワイン
アラカルト
ビーガン
デザート 消化剤
デザート & 消化剤
バー フード
飲み物
ワイン
シェフのセレクション
アラカルト
デザートメニュー
分類されていない
オイスター
AUD 7
生野菜、フレンチオニオンディップ
AUD 12
魚のケーキ、ディル
AUD 10
チキンムースエクレア
AUD 12
ワラビー タルタル クラッカー、ベアルネーズ
AUD 12
薪火で焼いたサワードウ、コンフィガーリック
AUD 12
ケール、チリミード、ソフトカーズ
AUD 22
マリネしたペッパー、ヘーゼルナッツバター
AUD 24
ビーフハム、ホワイトアンチョビ、バジル
AUD 25
ワラビー・マルゲーズソーセージ、ローストグレープ
AUD 36
生アルプスのマス、ポテトマヨネーズ、サフランゼリー
AUD 26
ボンゴレ、ハムホック、ボルロッティ
AUD 36
グリル市場魚、ソースグルノーブル
AUD 58
チャコールチキン
ナンの詰め物
AUD 48
フリンダース島のラム
ミントゼリー
AUD 56
14日乾燥熟成牛肉ランプ250g
AUD 68
20日乾燥熟成ビーフスコッチフィレ300g
AUD 88
シュガーローフキャベツ
マスタード、フェンネル
AUD 22
ドレストリーフ
AUD 16
ローストポテト
AUD 17
シューストリングフライ
AUD 13
シェフのメニュー
生野菜、フレンチオニオンディップ
時価 (お尋ねください)
チキンムースエクレア
時価 (お尋ねください)
ウッドファイアードサワードウ
時価 (お尋ねください)
生のアルプスのマス、ポテトマヨネーズ、サフランゼリー
時価 (お尋ねください)
ソフトカーズ、ケール、チリミード
時価 (お尋ねください)
フリンダース島のラム、ミントゼリー
時価 (お尋ねください)
ローストポテト
時価 (お尋ねください)
ドレストリーフ
時価 (お尋ねください)
ワトルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
時価 (お尋ねください)
追加 + アップグレード
オイスター
AUD 7
チーズセレクション
AUD 38
20日乾燥熟成ビーフスコッチフィレ、ハウス調味料
AUD 30
オールオーストラリアンワインペアリング
AUD 75
未分類
ベビーキュウリ、マッシュルームムース
AUD 8
セロリスティック、フレンチオニオンディップ
AUD 8
薪火で焼いたサワードウ、コンフィガーリック
AUD 12
カリフラワー, 燻製アーモンド
AUD 15
マリネしたペッパー、ヘーゼルナッツバター
AUD 24
ケール, ヴィーガンバター, チリミード, ザクロ
AUD 22
燻製オイスター茸、煮込みレンズ豆
AUD 38
シュガーローフキャベツ、マスタードビネグレット
AUD 22
シューストリングフライ
AUD 13
ローストポテト
AUD 17
ドレストリーブス
AUD 16
チーズ
チーズ1個、50グラム
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳ソフト
ギップスランド、VIC
時価 (お尋ねください)
36ヶ月熟成AOPコンテ、牛乳のハードチーズ
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳の青
キャッスルメイン、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート, スクエアワンコーヒー, ブルーキーのマック
AUD 18
ワトルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
ダイジェスティブ
ハニータルトパンチ
AUD 26
ウォッカ、コニャック、アモンティリャード・シェリー、ハニー
時価 (お尋ねください)
メイデニィ ノクターン ヴィン アメール セントラル ヴィック
AUD 14
ケープバイロンマックリキュールカスク、バイロンベイ
AUD 24
クランク.1.D 2019 リースリング グラッパ, ギップスランド
AUD 15
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
バーで
マティーニマリネオリーブ
AUD 10
ナッツ ボルト
AUD 8
ナチュラルオイスター
AUD 7
生野菜、フレンチオニオンディップ
AUD 12
チキンムースエクレア
AUD 12
アルパイントラウト、ウィトロフ
AUD 12
カニハッシュ、アイオリ
AUD 12
ワラビー タルタル クラッカー、ベアルネーズ
AUD 12
ヘイゼルチーズバーガー
AUD 26
シューストリングフライ
AUD 13
チーズ
チーズ 50g
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳
ギップスランド、VIC
時価 (お尋ねください)
36ヶ月AOPコンテ、牛乳
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳
キャッスルメイン、VIC
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート, スクエアワンコーヒー, ブルーキーのマック
AUD 18
ワッタルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
ノーアルコール
ノン・クインスとオレンジブロッサム・スプリッツ
クインス、オレンジブロッサム、ジンジャー、ヴァージュス、ノン・ジン
AUD 16
ノンルバーブとレモングラスのスプリッツ
ルバーブ、レモングラス、ヴァージュス、ノンジン
AUD 18
パッションフルーツ バーベナ ギムレット
ノンジン、ライム、パッションフルーツ、バーベナ
AUD 16
スパークリングコールドブリュー
スパークリングメロンウーロン、ピーチウーロン、ヴァージュス
AUD 16
ヴェルモット アペリティーボ
メルボルンジンカンパニー 'パイノー・ド・ジェンブルック', ジェンブルックヒル 60ml
AUD 15
メイデニー 'ドライ' ヴェルモット, セントラルビクトリア 60ml
AUD 11
メイデニイ 'ラ トニック' キンキナ、セントラル ヴィック 60ml
AUD 12
リレ ブラン アペリティフ ワイン、ボルドー 60ml
AUD 12
メイデニイ 'ロゼル' ヴェルモット, セントラルビクトリア 60ml
AUD 12
メイデニー 'クラシック アンフィルタード' ヴェルモット, セントラル ヴィクトリア 60ml
AUD 12
カルパノ アンティカ フォーミュラ, イタリア 60ml
AUD 14
メイデニイ 'ノクターン ヴァン アメル' ヴェルモット, セントラル ヴィック 60ml
AUD 14
セントフェリックスビターシトラスアペリティーボ、モーディアルロック60ml
AUD 11
ビール サイダー
ボドリギーラガー 4.5% 375ml, アボッツフォード, VIC
AUD 12
ヒープスノーマル XPA 0% 355ml, ダンデノング VIC
AUD 10
ウィリー・スミスのノンアルコールアップルサイダー0％355ml、フーオンTAS
AUD 11
マウンテンカルチャー ‘シーニックルート’ ペールエール 4.0% 355ml, カトゥンバ NSW
AUD 12
ツー・ベイズ・グルテンフリー・ペールエール、ドロマナVIC
AUD 14
ボートロッカー ミス ピンキー ラズベリー サワー エール 3.4%、ブレイズサイド VIC
AUD 14
フィクサーション IPA 6.4% 330ml, コリングウッド VIC
AUD 15
オブライエン ブラウンエール 4.5% 375ml ウェンドウリー VIC
AUD 12
ウィリー・スミスのアップルサイダー 5.4% 355ml, フーオン TAS
AUD 14
ラ・シレーヌ x バノックバーン ‘コンバージェンス + カモミール’ 2022 3% 375ml
AUD 25
シグネチャー
ハウス・マルティーニ
フォー・ピラーズ・オリーブ・リーフ・ジン、オスカー697エクストラ・ドライ・ヴェルモット
AUD 24
ハニータルトパンチ
ウォッカ、コニャック、アモンティリャードシェリー、バニラハニー
AUD 26
スプリッツ
ルバーブとレモングラスのスプリッツ
ルバーブ、レモングラス、スロージン、ヴェルジュース
AUD 24
メロンボール
スコッチウイスキー、コールドブリューウーロン茶、メロン、ピーチ、ヴァージュス
AUD 22
カリンとオレンジブロッサムスプリッツ
カリンとオレンジブロッサム、テキーラ、ベネディクティン、フィノシェリー、ジンジャーバージュス
AUD 24
フレッシュ
エル・パドロン
テキーラ、パイナップル、パッションフルーツ、ライム、レモングラス、パドロンペッパーフォーム
AUD 24
トスカン ギムレット
ジン、マラスキーノ、カシス、フィノシェリー、レモン、アニス
AUD 25
リルミスマスカット
マスカットラム、リンゴ、エルダーフラワーリキュール、ライム
AUD 24
シップ
ラスティ ネイル
モリス ウイスキー、アルマニャック、ドランブイ、バナナ ワトル
AUD 28
グラスホッパー
ウォッカ、コニャック、ハウス・クレーム・ド・ミント、カカオ、クリーム
AUD 26
ドライアロマティックジン
マルベリーグループ x セントフェリックス ‘グリーンハウス’ ドライジン, モーディアロック
AUD 13
セントフェリックス ‘ワイルドフォレスト’ ジン, モーディアルロック
AUD 13
旅する精霊 ‘ギャリバンター’, バララット
AUD 14
メルボルンジンカンパニー ‘ドライ’ ゲンブルックヒル
AUD 14
メルボルンジンカンパニー シングルショット ゲンブルックヒル
AUD 15
アーチーローズ ‘シグネチャードライ’ ジン, ローズベリー
AUD 18
セブンシーズンズ ‘グリーンアントジン’, NT
AUD 15
フォー・ピラーズ フレッシュ・ユズ・ジン ヒールズビル
AUD 14
ボンベイサファイア プレミアクル ジン ハンプシャー
AUD 15
ヘンドリックスジン、スコットランド
AUD 14
ノレト シルバー ドライ ジン, ホランド
AUD 20
ホランドモンキー47、ドイツ
AUD 19
モンキー47 マルベリーバレルカット ドイツ
AUD 24
オールボーアクアビット、ノルウェー
AUD 14
フルーツジン
ネバー ネバー ‘ジナッシュ’ グレナッシュ ジン, マクラーレン ヴェイル
AUD 15
フォー・ピラーズ ‘ブラッディ・シラーズ’ ジン、ヒールズビル
AUD 16
ヘイマンズスロージン、イングランド
AUD 14
ウォッカ
ハク、日本
AUD 14
セントフェリックス ‘ミッドナイト’ ウォッカ, モーディアルロック
AUD 13
ケテルワン グレープフルーツとバラ、オランダ
AUD 12
ケテルワン シトロン オランダ
AUD 14
レイカ ウォッカ、アイスランド
AUD 14
グレーグース、フランス
AUD 15
移動する精霊 ‘バンセッター’, バララット
AUD 14
ハートショーンシープホエイウォッカ、タスマニア
AUD 18
テキーラ アガベ
ドン・フリオ・ブランコ、ハリスコ
AUD 14
ドン・フリオ・レポサド、ハリスコ
AUD 15
フォルタレサ アネホ、ハリスコ
AUD 25
ドン・フリオ1942, ハリスコ
AUD 49
ビダ・デル・マゲイ・メスカル、オアハカ
AUD 14
400コネホスホベンメスカル、オアハカ
AUD 15
ラム ケイン
ピトゥ オリジナル ド ブラジル カシャッサ ブラジル
AUD 12
サガチバ クリスタリーナ カシャッサ ブラジル
AUD 12
フロール・デ・カーニャ 4 ホワイトラム、ニカラグア
AUD 13
ラムバー ポット スティル ホワイト オーバープルーフ ジャマイカ
AUD 15
プランテーションダーク、ジャマイカ
AUD 12
ディプロマティコ エクスクルーシブ ベネズエラ
AUD 18
チェアマンリザーブスパイストラム、セントルシア
AUD 13
レッドリッジラム、バンダバーグ
AUD 16
ゴスリングの『ブラックシール』、バミューダ
AUD 14
スピリッツ
バッファロートレースバーボン、ケンタッキー、アメリカ
AUD 12
イーグルレア10年バーボン、ケンタッキー、アメリカ
AUD 18
ミクターズ ‘US-1 スモールバッチ サワーマッシュ’, ケンタッキー, アメリカ
AUD 15
ミクターズ ‘US-1 シングルバレル ストレートライ’, ケンタッキー, アメリカ
AUD 15
ケープバイロンマックリキュールカスク、バイロンベイ
AUD 24
ブルッキーの‘パシフィックムーンシャイン’、バイロンベイ
AUD 13
ゴスペルソレラライ, ブランズウィック
AUD 13
78° ネイティブ グレイン ウイスキー, 南オーストラリア
AUD 35
ジョニー・ウォーカー 12 ブラックラベル, スコットランド
AUD 13
ジョニー・ウォーカー 15 グリーンラベル, スコットランド
AUD 15
グレンファークラス 15, スペイサイド
AUD 22
グレンファークラス 25, スペイサイド
AUD 36
マッカラン シェリー カスク 18, ハイランド
AUD 62
ボウモア 18, アイラ
AUD 30
ラガヴーリン 16, アイラ
AUD 28
ラフロイグ 10, アイラ
AUD 15
サントリー トキ、日本
AUD 16
ニッカ フロム ザ バレル, 日本
AUD 19
ニッカ竹鶴ピュアモルト、日本
AUD 22
イチローズモルトアンドグレイン、日本
AUD 24
グリーンスポット、アイルランド
AUD 22
レッドブレスト 12, アイルランド
AUD 16
フランスのH by HineコニャックVSOP
AUD 14
ヘネシー VSOP, コニャック
AUD 24
バロン・デュ・プラダ XO バス・アルマニャック
AUD 28
セントアグネスXO15年ブランデー、南オーストラリア
AUD 25
チャールズ・オーツ・アップル・ブランコ、タスマニア
AUD 12
2013 ヴィクトール・ゴンティエ 'ドンフロンテ' カルヴァドス, フランス
AUD 14
アヴァレン・カルヴァドス、フランス
AUD 14
クリスチャン・ドゥルアン・カルヴァドス、フランス
AUD 30
2020 ラズベリー オー ド ヴィ, コッツウォルズ 英国
AUD 22
メルボルンジンカンパニー 'パイノー・ド・ジェンブルック', ジェンブルックヒル 45ml
AUD 15
セントフェリックスリモンチェッロ、モーディアロック
AUD 12
クランク.I.D 2019 ペア、ギップスランド
AUD 15
ノニーノ・イル・メルロット・ディ・グラッパ、イタリア
AUD 16
クランク.I.D 2019 フリウラーノ グラッパ, ギップスランド
AUD 15
ノニーノ リゼルバ ヴェンデンミア グラッパ イタリア
AUD 18
ビター スイート
アマリ ビター
AUD 11
セントフェリックスビターシトラスアペリティーボ、モーディアルロック
AUD 11
カンパリ、イタリア
AUD 11
アペロール, イタリア
AUD 11
アマロ・ノニーノ・リゼルヴァ、イタリア
AUD 18
アマロ・モンテネグロ、イタリア
AUD 11
アマロ・アヴェルナ・シチリアーノ、イタリア
AUD 10
アヴェルナ リゼルヴァ ‘ドン サルヴァトーレ’, イタリア
AUD 21
フルサークルスピリッツレッドアマーロ、アデレードヒルズ
AUD 12
ブラウリオ、イタリア
AUD 10
ブラウリオ・リゼルバ、イタリア
AUD 20
ラマッゾッティ、イタリア
AUD 11
アマロ メレッティ
AUD 17
イシュキア サポリ ルコリーノ, イタリア
AUD 12
カッペレッティ アマーロ スフマート ラバルバロ イタリア
AUD 11
アンティカ・トリノ・アマーロ・デッラ・サクラ、イタリア
AUD 16
アマロ・ディ・アンゴスチュラ、トリニダード・トバゴ
AUD 11
カッフォ・ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ、イタリア
AUD 12
ズッカ・ラバルバロ、イタリア
AUD 10
チナール、イタリア
AUD 10
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
フルサークルスピリッツフェルネト、アデレードヒルズ
AUD 20
フェルネト・ブランカ、イタリア
AUD 10
ブランカ メンタ, イタリア
AUD 10
2015
ドメーヌ・ロレ・サヴァニャン・コート・デュ・ジュラ、ジュラ、フランス
AUD 20
スタントン キリーン ヴィンテージ フォーティファイド、ラザグレン、ビクトリア
AUD 22
エヌブイ
クローバーヒル 'エクセプショネル' スパークリング, パイパーズブルック, タスマニア
AUD 22
ティエリー・フルニエ 'リザーブ' シャンパーニュ, フランス
AUD 34
ペニウェイト・マスカット、ラザグレン、ビクトリア
AUD 16
2024
クーターとクーター リースリング、クレア バレー、SA
AUD 15
ミューチュアル・プロミス・ガルガネガ、キング・バレー、ビクトリア
AUD 17
デューン 'アタバッカ' シュナン・ブラン, マクラーレン・ヴェール, SA
AUD 16
イタリアン プラスチック 'ブラッシュ' ピノ グリージョ スキン コンタクト, ランゴーン クリーク, SA
AUD 15
ヘレンズヒル 'ロングウォーク' ピノノワール, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 19
ジグザグロード 'ステーキワイン' ムールヴェードル ヒースコート ビクトリア
AUD 17
2023
マウゲリ 'コントラーダ ヴォルパーレ' エトナ ビアンコ スペリオーレ, シチリア, イタリア
AUD 40
テリュリアン 'EVO' シラーズ, ヒースコート, ビクトリア
AUD 19
トラビアルティ 'ブラックスプリングス' ネッビオーロ, ビーチワース, ビクトリア
AUD 28
プレスイング・マターズ 'R139' リースリング、コール・リバー・バレー、タスマニア
AUD 18
2021
サントリン 'グラディスデール' シャルドネ, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 22
ヨハン・ヨーゼフ・プリュム ヴェーリナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ・リースリング、モーゼル、ドイツ
AUD 35
2022
サミュエル・ビロー 'ブルゴーニュ・ドール' シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 39
ミニマムワインズ サンジョヴェーゼ ブレンド ロゼ、ゴールバン、ビクトリア
AUD 15
ワンティナエステート 'アメリア' カベルネ メルロット, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 48
2020
ヴィンテローパー トゥーリガ ナシオナル、ラングホーン クリーク、SA
AUD 18
ビノス エン ボス バハ 'コスタンブレス' グルナッシュ ブレンド, リオハ, スペイン
AUD 30
小さなボトル
セルジュ・ダゲノー・プイィ・フュメ・ソーヴィニヨン・ブラン、ロワール・バレー、フランス
AUD 85
トリンバック ‘リザーブ’ リースリング, アルザス, フランス
AUD 100
ジャン・ドファイ ‘レ・ヴァイヨン’ プルミエ・クリュ、シャブリ、フランス
AUD 130
シャトー・ピカード・サン・エステフ・クリュ・ブルジョワ、ボルドー、フランス
AUD 115
スパークリング
フライングワインメーカー ‘シャルマ ブラン’ キングバレー ビクトリア
AUD 74
アンジェロ・ボルトリン・プロセッコ・ヴァルドビアデーネ・DOCG・ブリュット・ヴェネト・イタリア
AUD 100
ルーラパークブランデブラン、ベラリン半島、ビクトリア
AUD 84
クローバーヒル ‘エクセプショネル’ スパークリング, パイパーズブルック, タスマニア
AUD 110
ベルボンヌ ‘ヴィンテージキュヴェ’ スパークリング, タマールバレー, タスマニア
AUD 190
ド・サン＝ガル・ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、シャンパーニュ
AUD 210
ラエルト・フレール ‘ブリュット・ナチュール’ ブドウ品種、マルヌ渓谷、シャンパーニュ
AUD 575
ドンド・グレレ ‘レ・テール・フィン’ 1erクリュ, マルヌ・ヴァレー, シャンパーニュ
AUD 450
ティエリー・フルニエ・レゼルヴ・マルヌ・バレー・シャンパーニュ
AUD 195
ブロカール・ピエール・‘ビュル・ブラン’・コート・デ・バール・シャンパーニュ
AUD 360
テタンジェ ‘コンテ・ド・シャンパーニュ’ グラン・クリュ、ランス、シャンパーニュ
AUD 880
エグリ・ウーリエ ‘レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー’ プルミエ・クリュ、マルヌ・バレー、シャンパーニュ
AUD 450
エグリ・ウーリエ ‘グランクリュ’, モンターニュ・ド・ランス, シャンパーニュ
AUD 600
ピエール・ミニョン ‘グラン・ヴァンテージ’, マルヌ・バレー, シャンパーニュ
AUD 280
ビルカール・サルモン ‘キュヴェ・ニコラ＝フランソワ’ ランス バー、シャンパーニュ
AUD 625
サットン グレン ‘フェアバンク’ メソッド 先祖 スパークリング ロゼ, ベンディゴ, ビクトリア
AUD 95
テリエ ‘レ・マサール’ ロゼ, マルヌ・バレー, シャンパーニュ
AUD 275
白ワイン
クーターとクーター リースリング、南オーストラリア
AUD 68
タパナッパ リースリング, エデン バレー, サウス オーストラリア
AUD 90
フランクランド エステート 'アイソレーション リッジ' リースリング, グレート サザン, WA
AUD 200
リード 'フリークエンシー' リースリング, ワイタキ, ニュージーランド
AUD 130
クロフォードリバーリザーブリースリング、ヘンティ、ビクトリア
AUD 260
J.J. プリュム 'グラッハー ヒンメルライヒ' カビネット リースリング, モーゼル, ドイツ
AUD 210
ウィットマン 'トロッケン' リースリング, ラインヘッセン, ドイツ
AUD 125
エコノミーラート レブホルツ 'カスタニエンブッシュ' GG リースリング, プファルツ, ドイツ
AUD 280
ニコライホフ 'レイトリリース' フェーダースピール リースリング, ワハウ, オーストリア
AUD 250
ジェイデン・オング 'グラディスデール' ソーヴィニヨン・ブラン、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 82
ディルワース アレイン グーナワラ ソーヴィニヨン ブラン、サンバリー、ビクトリア
AUD 95
クレイギー・レンジ 'テ・ムナ' ソーヴィニヨン・ブラン、マーティンボロウ、ニュージーランド
AUD 100
ヴァンサン・ゴードリー 'レ・トゥルヌブリッド' サンセール、ソーヴィニヨン・ロワール、フランス
AUD 180
マウント・マリー・トリオレット・ソーヴィニヨン・ブラン・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 225
ル・モンド ピノ・ビアンコ、フリウリ、イタリア
AUD 58
クリス ピノ グリジオ、ヴェネト、イタリア
AUD 63
マダ ピノ グリ、ヤング、ニューサウスウェールズ
AUD 80
フランツ・ハース・ピノ・グリジオ、アルト・アディジェ、イタリア
AUD 105
ハドウ ディーニン 'グレイン オブ トゥルース' ピノ グリ, タマール バレー, タスマニア
AUD 140
スタントン・キリーン・アリント、ラザグレン、ビクトリア
AUD 90
グロイス グリューナー ヴェルトリーナー, ワインフィルテル, オーストリア
AUD 80
デューン 'アタバスカ' シュナン・ブラン, マクラーレン・ヴェイル, SA
AUD 75
ピエール・ビーズ 'クロ・ド・クレーヌ' シュナン・ブラン, サヴァニエ, ロワール, フランス
AUD 160
ザ・ストーリー・ワインズ・マルサンヌ・ブレンド、グランピアンズ、ビクトリア
AUD 95
イェリンバーグ マルサンヌ ルーサンヌ, ヤラ バレー, オーストラリア
AUD 160
ミューチュアル・プロミス・ガルガネガ、キング・バレー、ビクトリア
AUD 75
フェイプ デイ マッサレッティ ピガート リグーリア イタリア
AUD 115
ジュゼッペ・クインタレッリ・ビアンコ・セッコ・ガルガネガ・ブレンド、ヴェネト、イタリア
AUD 210
ファイティングガリーロード ヴァーデルホー ビーチワース ビクトリア
AUD 94
マウゲリ ‘コントラーダ・ヴォルパーレ’ エトナ・ビアンコ・スーペリオーレ、シチリア、イタリア
AUD 200
フランク・コルネリッセン ‘ムンジェベル’ カリカンテ ブレンド, シチリア, イタリア
AUD 210
ストーニー ライズ シャルドネ, タマール バレー, タスマニア
AUD 85
トルプダル・ヴィンヤード・シャルドネ、コール・リバー・バレー、タスマニア
AUD 210
ハイヤープレイン ‘カリダールの宝石’ シャルドネ, マーガレットリバー, WA
AUD 80
ビンディ ‘クォーツ’ シャルドネ, マセドンレンジ, ビクトリア
AUD 280
サントリン ‘グラディスデール’ シャルドネ, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 108
ショー スミス ‘レンズウッド’ シャルドネ, アデレード ヒルズ, 南オーストラリア
AUD 230
ファイティングガリーロードシャルドネ、ビーチワース、ビクトリア
AUD 130
バイファー シャルドネ, ジーロング, ビクトリア
AUD 240
マウント・マリー・シャルドネ、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 320
クリストフ・パトリス AC シャブリ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 150
ゴータロン ヴェイヨン 1er クリュ シャブリ ブルゴーニュ フランス
AUD 220
マルク・ロイ『レ・シャン・ペルドリ』マルサネ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 370
ドメーヌ・ルージョ ‘スー・ラ・ヴェル’ ムルソー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 320
P. コリン・モレイ ‘マルトロワ’ 1er クリュ シャサーニュ・モンラッシェ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 680
ペルノ・ベリカール ‘シャン・カネ’ 1er クリュ ピュリニィ・モンラッシェ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 475
ロゼ
ミニマムワインズ サンジョヴェーゼ ブレンド、ゴールバン、ビクトリア
AUD 68
セントマックスグレナッシュブレンド、コート・ド・プロヴァンス、フランス
AUD 94
ブルマン グルナッシュ、バロッサ、南オーストラリア
AUD 80
ドメニカ ネッビオーロ, ビーチワース, ビクトリア
AUD 84
ファー・ライジング・セニエ・ピノ・ノワール、ジーロング、ビクトリア
AUD 105
コバウリッジ ‘イルピンコ’ シラー、マケドンレンジ、ビクトリア
AUD 125
スキンコンタクトと冷やした赤ワイン
イタリアン プラスチック ‘ブラッシュ’ ピノ グリジオ スキン コンタクト, ランホーン クリーク, SA
AUD 68
コエルナー・ピガト、クレア・バレー、南オーストラリア
AUD 80
ディルワース・アレイン ‘ラグランブルック’ リースリング スキンコンタクト、マセドン、VIC
AUD 105
モメント・モリ ‘アンフォラ’ リボッラ、フィアーノ スキン コンタクト、ヒースコート、VIC
AUD 120
ラディコン ‘リボッラ’ リボッラ・ジャッラ、フリウリ、イタリア
AUD 185
ヴィンテローパー ‘パークワイン’ 冷やしたシラーズ, アデレードヒルズ, SA
AUD 85
赤ワイン
2019 ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ 'マドンヌ' フルーリー、ボージョレ、フランス
AUD 120
2024 リヨンのウィル ガメイ、マセドンレンジ、ビクトリア
AUD 130
2023 ミー・ゴダール 'グラン・クラ' ガメイ、モルゴン、ボージョレ、フランス
AUD 220
2023 レリダ エステート ピノ ノワール, キャンベラ地区, ニューサウスウェールズ
AUD 78
2022 プリンシピア 'エステート' ピノ・ノワール, モーニントン・ペニンシュラ, ビクトリア
AUD 130
2024 ヘレンズヒル 'ザ・ロングウォーク' ピノ・ノワール, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 88
2022 ルーラパーク ピノ・ノワール、ベラリン半島、ビクトリア
AUD 94
2019 ペニウェイト ピノ・ノワール、ビーチワース、ビクトリア
AUD 125
2018 ビンディ 'ダルシャン' ピノ・ノワール, マセドン・レンジズ, ビクトリア
AUD 270
2018 ドーソン・ジェームズ・ピノ・ノワール、ダーワント・バレー、タスマニア
AUD 200
2022 ワンティナ エステート 'リリー' ピノ・ノワール、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 220
2022 バイファー 'トゥ プレス' ピノ・ノワール, ジーロング, ビクトリア
AUD 360
2022 マウントメアリーピノノワール、ヤラバレー、ビクトリア
AUD 375
2022 シャルル・ヴァン・カンネイ・ブルゴーニュ・ルージュ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 200
2022 ユデルロ・ノエラ シャボル・ミュジニー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 500
2021 コンフュロン・ジャンドル ヴォーヌ・ロマネ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 350
2020 ピー・ヴィンヤーズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール カリフォルニア アメリカ
AUD 240
2007 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール・エシェゾー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 600
2022 クロティン 'モンテロッソ', ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート, ピエモンテ, イタリア
AUD 115
2023 ピエトラドルチェ エトナ ロッソ ネレッロ マスカレーゼ シチリア イタリア
AUD 150
2022 レイノルディ 'サン・グレゴリオ', ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ, ピエモンテ, イタリア
AUD 140
2021 ポデリ コッラ ネッビオーロ ダルバ ピエモンテ イタリア
AUD 160
2023 トラビアルティ 'ブラックスプリングス' ネッビオーロ, ビーチワース, ビクトリア
AUD 135
2015 クリス・リングランド/ニック・ストック 'ソリタ' ネッビオーロ, アデレード・ヒルズ, SA
AUD 270
2023 サットングレン 'フェアバンク' サンジョヴェーゼ, ベンディゴ, VIC
AUD 85
2022 ポッゲリーノ キャンティ クラシコ トスカーナ イタリア
AUD 140
2021 ボスカレッリ ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ サンジョヴェーゼ トスカーナ イタリア
AUD 190
2017 ジュゼッペ・クインタレッリ ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ、ヴェネト、イタリア
AUD 400
ヴィンテローパー トゥリガ ナシオナル、ラングホーン クリーク、南オーストラリア
AUD 88
メイフォード テンプラニーロ, アルパイン バレー, ビクトリア
AUD 120
パルメット グレナッシュ、バロッサ バレー、南オーストラリア
AUD 80
クラレンダンヒルズ ブルイットスプリングス グルナッシュ マクラーレンヴェイル SA
AUD 160
ビティコラ メントリダナ 'エル メントリダーノ' ガルナチャ, メントリダ, スペイン
AUD 115
ジグザグロード 'ステーキワイン' ムールヴェードル, ヒースコート, ビクトリア
AUD 80
ヴァンガルディスト 'V' ムールヴェードル マクラーレン ヴェイル, 南オーストラリア
AUD 150
オジエ 'モン ヴィレッジ' シラー ヴィオニエ, コート・ロティ, フランス
AUD 320
リヨンの意志 'ネゴシアンシリーズ' シラー, マセドンレンジ, ビクトリア
AUD 120
テリュリアン 'EVO' シラーズ, ヒースコート, ビクトリア
AUD 84
マセナ 'ザ・ムーンライト・ラン' シラーズブレンド, バロッサ・バレー, SA
AUD 82
エプシロン シラーズ, バロッサ バレー, 南オーストラリア
AUD 70
SC パネル 'メルビアル' シラーズ, マクラーレン ヴェイル, 南オーストラリア
AUD 110
ヘッド 'ザ・ブルネット' シラーズ, バロッサ, サウスオーストラリア
AUD 190
ザ・スタンディッシュワインカンパニー 'ザ・スタンディッシュ' シラーズ, バロッサ, SA
AUD 310
ヘンシュケ 'マウントエーデルストーン' シラーズ, エデンバレー, 南オーストラリア
AUD 510
クリス・リングランド 'ディムチャーチ' シラーズ, バロッサ・バレー, SA
AUD 400
ベン・マルコ・マルベック、メンドーサ、アルゼンチン
AUD 105
ファビアン・ダエヴェウ 'レ・オート・ポワイユ' カベルネ・フラン、ロワール・バレー、フランス
AUD 175
パントロード 'ナポレオーネ ヴィンヤード' カベルネ ソーヴィニヨン, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 80
ワンティナ エステート 'アメリア' カベルネ メルロット, ヤラ バレー, ビクトリア
AUD 240
マウント・メアリー・クインテット・カベルネ・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 375
マック・フォーブス 'ヒュー' カベルネ・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 240
オールセインツ 'ピエール' カベルネブレンド、ラザグレン、ビクトリア
AUD 94
クロ デュ ジャゲロン オー メドック ボルドー フランス
AUD 220
スイートフォーティファイド
プレスイングマターズ 'R139' リースリング、コールリバー バレー、タスマニア
AUD 90
ヨハン・ヨーゼフ・プリュム ヴェーリナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ・リースリング、モーゼル、ドイツ
AUD 220
ヴァイル 'キードリッヒ・グレーフェンベルク' アウスレーゼ リースリング, 375ml, ラインガウ, ドイツ
AUD 290
シャトー・クリマン・セミヨン・ブレンド375ml、バルサック、ボルドー、フランス
AUD 320
パトリック・ボテックス 'ビュジェ・セルドン' ガメイ ブレンド, 750ml, サヴォワ, フランス
AUD 105
分類されていない
オイスター
AUD 7
生野菜、フレンチオニオンディップ
AUD 12
魚のケーキ、ディル
AUD 10
チキンムースエクレア
AUD 12
ワラビー タルタル クラッカー、ベアルネーズ
AUD 12
薪火で焼いたサワードウ、コンフィガーリック
AUD 12
ケール、チリミード、ソフトカーズ
AUD 22
マリネしたペッパー、ヘーゼルナッツバター
AUD 24
ビーフハム、ホワイトアンチョビ、バジル
AUD 25
ワラビー・マルゲーズソーセージ、ローストグレープ
AUD 36
生アルプスのマス、ポテトマヨネーズ、サフランゼリー
AUD 26
ボンゴレ、ハムホック、ボルロッティ
AUD 36
グリル市場魚、ソースグルノーブル
AUD 58
炭火焼きチキン
ナンの詰め物
AUD 48
フリンダース島のラム
ミントゼリー
AUD 56
14日間乾燥熟成ビーフランプ250g
AUD 68
20日乾燥熟成ビーフスコッチフィレ300g
AUD 88
シュガーローフキャベツ
マスタード、フェンネル
AUD 22
ドレストリーブス
AUD 16
ローストポテト
AUD 17
シューストリングフライ
AUD 13
シェフのメニュー
生野菜、フレンチオニオンディップ
時価 (お尋ねください)
チキンムースエクレア
時価 (お尋ねください)
ウッドファイアードサワードウ
時価 (お尋ねください)
生のアルプスのマス、ポテトマヨネーズ、サフランゼリー
時価 (お尋ねください)
ソフトカーズ、ケール、チリミード
時価 (お尋ねください)
フリンダース島のラム、ミントゼリー
時価 (お尋ねください)
ローストポテト
時価 (お尋ねください)
ドレストリーブス
時価 (お尋ねください)
ワトルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
時価 (お尋ねください)
追加 + アップグレード
オイスター
AUD 7
チーズセレクション
AUD 38
20日乾燥熟成ビーフスコッチフィレ、ハウス調味料
AUD 30
オールオーストラリアンワインペアリング
AUD 75
分類されていない
ベビーキュウリ、マッシュルームムース
AUD 8
セロリスティック、フレンチオニオンディップ
AUD 8
薪火で焼いたサワードウ、コンフィガーリック
AUD 12
カリフラワー, 燻製アーモンド
AUD 15
マリネしたペッパー、ヘーゼルナッツバター
AUD 24
ケール, ヴィーガンバター, チリミード, ザクロ
AUD 22
燻製オイスター茸、煮込みレンズ豆
AUD 38
シュガーローフキャベツ、マスタードビネグレット
AUD 22
シューストリングフライ
AUD 13
ローストポテト
AUD 17
ドレストリーブス
AUD 16
チーズ
チーズ1、50グラム
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳ソフト
ギップスランド、VIC
時価 (お尋ねください)
36ヶ月AOPコンテ、牛乳のハードチーズ
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳の青
キャッスルメイン、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート, スクエアワンコーヒー, ブルーキーのマック
AUD 18
ワトルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
ダイジェスティブ
ハニータルトパンチ
AUD 26
ウォッカ、コニャック、アモンティリャード・シェリー、ハニー
時価 (お尋ねください)
メイデニィ ノクターン ヴァン アメール セントラル ヴィック
AUD 14
ケープバイロンマックリキュールカスクバイロンベイ
AUD 24
クランク.1.D 2019 リースリング グラッパ, ギップスランド
AUD 15
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
チーズ
チーズ1個、50グラム
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳ソフト
ギップスランド、VIC
時価 (お尋ねください)
36ヶ月AOPコンテ、牛乳のハードチーズ
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳の青
キャッスルメイン、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート, スクエアワンコーヒー, ブルーキーのマック
AUD 18
ワトルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
ダイジェスティブ
ハニータルトパンチ
AUD 26
ウォッカ、コニャック、アモンティリャード・シェリー、ハニー
時価 (お尋ねください)
メイデニィ ノクターン ヴィン アメリカ、セントラル ヴィック
AUD 14
ケープバイロンマックリキュールカスクバイロンベイ
AUD 24
クランク.1.D 2019 リースリング グラッパ, ギップスランド
AUD 15
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
バーで
マティーニマリネオリーブ
AUD 10
ナッツとボルト
AUD 8
ナチュラルオイスター
AUD 7
生野菜、フレンチオニオンディップ
AUD 12
チキンムースエクレア
AUD 12
アルパイントラウト、ウィトロフ
AUD 12
カニハッシュ、アイオリ
AUD 12
ワラビー タルタル クラッカー、ベアルネーズ
AUD 12
ヘイゼルチーズバーガー
AUD 26
シューストリングフライ
AUD 13
チーズ
チーズ 50g
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳
ギップスランド、VIC
時価 (お尋ねください)
36ヶ月AOPコンテ、牛乳
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳
キャッスルメイン、VIC
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート, スクエアワンコーヒー, ブルーキーのマック
AUD 18
ワッタルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
ノーアルコール
ノン・クインスとオレンジブロッサム・スプリッツ
クインス、オレンジブロッサム、ジンジャー、ヴァージュス、ノン・ジン
AUD 16
ノンルバーブとレモングラスのスプリッツ
ルバーブ、レモングラス、ヴァージュス、ノンジン
AUD 18
パッションフルーツとバーベナのギムレット
ノンジン、ライム、パッションフルーツ、バーベナ
AUD 16
スパークリングコールドブリュー
スパークリングメロンウーロン、ピーチウーロン、ヴァージュス
AUD 16
ヴェルモット & アペリティーボ
メルボルンジンカンパニー 'ピノー・ド・ジェンブルック', ジェンブルックヒル 60ml
AUD 15
メイデニー 'ドライ' ヴェルモット、セントラルビクトリア 60ml
AUD 11
メイデニイ 'ラ トニック' キンキナ、セントラル ヴィック 60ml
AUD 12
リレ ブラン アペリティフ ワイン、ボルドー 60ml
AUD 12
メイデニイ 'ロゼル' ヴェルモット、セントラルビクトリア 60ml
AUD 12
メイデニー 'クラシック アンフィルタード' ヴェルモット, セントラル ヴィクトリア 60ml
AUD 12
カルパノ アンティカ フォーミュラ イタリア 60ml
AUD 14
メイデニイ 'ノクターン ヴィン アメル' ヴェルモット, セントラル ヴィック 60ml
AUD 14
セントフェリックスビターシトラスアペリティーボ、モーディアルロック60ml
AUD 11
ビールとサイダー
ボドリギーラガー 4.5% 375ml, アボッツフォード, ビクトリア州
AUD 12
ヒープスノーマル XPA 0% 355ml, ダンデノング VIC
AUD 10
ウィリー・スミスのノンアルコールアップルサイダー0％355ml、フーオンTAS
AUD 11
マウンテンカルチャー ‘シーニックルート’ ペールエール 4.0% 355ml, カトゥンバ NSW
AUD 12
ツー・ベイズ・グルテンフリー・ペールエール、ドロマナVIC
AUD 14
ボートロッカー ミス ピンキー ラズベリー サワー エール 3.4%、ブレイズサイド VIC
AUD 14
フィクサーション IPA 6.4% 330ml, コリングウッド VIC
AUD 15
オブライエン ブラウンエール 4.5% 375ml ウェンドウリー VIC
AUD 12
ウィリー・スミスのアップルサイダー 5.4% 355ml、ヒュオン TAS
AUD 14
ラ・シレーヌ x バノックバーン ‘コンバージェンス + カモミール’ 2022 3% 375ml
AUD 25
シグネチャー
ハウス・マルティーニ
フォー・ピラーズ・オリーブ・リーフ・ジン、オスカー697エクストラ・ドライ・ヴェルモット
AUD 24
ハニータルトパンチ
ウォッカ、コニャック、アモンティリャードシェリー、バニラハニー
AUD 26
スプリッツ
ルバーブとレモングラスのスプリッツ
ルバーブ、レモングラス、スロージン、ヴェルジュース
AUD 24
メロンボール
スコッチウイスキー、コールドブリューウーロン茶、メロン、ピーチ、ヴァージュス
AUD 22
カリンとオレンジブロッサムスプリッツ
カリンとオレンジブロッサム、テキーラ、ベネディクティン、フィノシェリー、ジンジャーバージュス
AUD 24
フレッシュ
エル・パドロン
テキーラ、パイナップル、パッションフルーツ、ライム、レモングラス、パドロンペッパーフォーム
AUD 24
トスカーナギムレット
ジン、マラスキーノ、カシス、フィノシェリー、レモン、アニス
AUD 25
リルミスマスカット
マスカットラム、リンゴ、エルダーフラワーリキュール、ライム
AUD 24
シップ
ラスティネイル
モリスウイスキー、アルマニャック、ドランブイ、バナナ＆ワトル
AUD 28
グラスホッパー
ウォッカ、コニャック、ハウス・クレーム・ド・ミント、カカオ、クリーム
AUD 26
ドライ＆アロマティックジン
マルベリーグループ x セントフェリックス ‘グリーンハウス’ ドライジン, モーディアロック
AUD 13
セントフェリックス ‘ワイルドフォレスト’ ジン, モーディアルロック
AUD 13
旅する精霊 ‘ギャリバンター’, バララット
AUD 14
メルボルンジンカンパニー ‘ドライ’ ゲンブルックヒル
AUD 14
メルボルンジンカンパニー シングルショット ゲンブルックヒル
AUD 15
アーチーローズ ‘シグネチャードライ’ ジン, ローズベリー
AUD 18
セブンシーズンズ グリーンアントジン NT
AUD 15
フォー・ピラーズ ‘フレッシュ・ユズ・ジン’, ヒールズビル
AUD 14
ボンベイサファイア プレミアクル ジン ハンプシャー
AUD 15
ヘンドリックスジン、スコットランド
AUD 14
ノレト シルバー ドライ ジン、オランダ
AUD 20
ホランドモンキー47、ドイツ
AUD 19
モンキー47 マルベリーバレルカット ドイツ
AUD 24
オールボーアクアビット、ノルウェー
AUD 14
フルーツジン
ネバー ネバー ‘ジナッシュ’ グレナッシュ ジン, マクラーレン ヴェイル
AUD 15
フォー・ピラーズ ‘ブラッディ・シラーズ’ ジン、ヒールズビル
AUD 16
ヘイマンズ スロージン、イングランド
AUD 14
ウォッカ
ハク、日本
AUD 14
セントフェリックス ‘ミッドナイト’ ウォッカ, モーディアルロック
AUD 13
ケテルワン グレープフルーツとバラ オランダ
AUD 12
ケテルワン シトロン オランダ
AUD 14
レイカ ウォッカ、アイスランド
AUD 14
グレイグース、フランス
AUD 15
移動する精霊 ‘バンセッター’, バララット
AUD 14
ハートショーンシープホエイウォッカ、タスマニア
AUD 18
テキーラとアガベ
ドン・フリオ・ブランコ、ハリスコ
AUD 14
ドン・フリオ・レポサド、ハリスコ
AUD 15
フォルタレサ アネホ、ハリスコ
AUD 25
ドン・フリオ1942, ハリスコ
AUD 49
ビダ・デル・マゲイ・メスカル、オアハカ
AUD 14
400コネホスホベンメスカル、オアハカ
AUD 15
ラム＆ケイン
ピトゥ オリジナル ド ブラジル カシャッサ ブラジル
AUD 12
サガチバ クリスタリーナ カシャッサ ブラジル
AUD 12
フロール・デ・カーニャ 4 ホワイトラム、ニカラグア
AUD 13
ラムバー ポット スティル ホワイト オーバープルーフ ジャマイカ
AUD 15
プランテーションダーク、ジャマイカ
AUD 12
ディプロマティコ エクスクルーシブ ベネズエラ
AUD 18
チェアマンリザーブスパイストラム、セントルシア
AUD 13
レッドリッジラム、バンダバーグ
AUD 16
ゴスリングの『ブラックシール』、バミューダ
AUD 14
スピリッツ
バッファロートレースバーボン、ケンタッキー、アメリカ
AUD 12
イーグルレア10年バーボン、ケンタッキー、アメリカ
AUD 18
ミクターズ ‘US-1 スモールバッチ サワーマッシュ’, ケンタッキー, アメリカ
AUD 15
ミクターズ ‘US-1 シングルバレル ストレートライ’, ケンタッキー, アメリカ
AUD 15
ケープバイロンマックリキュールカスク、バイロンベイ
AUD 24
ブルッキーの『パシフィックムーンシャイン』、バイロンベイ
AUD 13
ゴスペルソレラライ, ブランズウィック
AUD 13
78° ネイティブ グレイン ウイスキー, サウス オーストラリア
AUD 35
ジョニー・ウォーカー 12 ブラックラベル, スコットランド
AUD 13
ジョニー・ウォーカー 15 グリーンラベル, スコットランド
AUD 15
グレンファークラス 15, スペイサイド
AUD 22
グレンファークラス 25, スペイサイド
AUD 36
マッカラン シェリーカスク 18, ハイランド
AUD 62
ボウモア 18, アイラ
AUD 30
ラガヴーリン 16, アイラ
AUD 28
ラフロイグ 10, アイラ
AUD 15
サントリー トキ、日本
AUD 16
ニッカ フロム ザ バレル, 日本
AUD 19
ニッカ竹鶴ピュアモルト、日本
AUD 22
イチローズモルトアンドグレイン、日本
AUD 24
グリーンスポット, アイルランド
AUD 22
レッドブレスト 12, アイルランド
AUD 16
HバイヒネコニャックVSOP、フランス
AUD 14
ヘネシー VSOP, コニャック
AUD 24
バロン・デュ・プラダ XO バス・アルマニャック
AUD 28
セントアグネスXO15年ブランデー、南オーストラリア
AUD 25
チャールズ・オーツ・アップル・ブランコ、タスマニア
AUD 12
2013 ヴィクトール・ゴンティエ 'ドンフロンテ' カルヴァドス, フランス
AUD 14
アヴァレン・カルヴァドス、フランス
AUD 14
クリスチャン・ドゥルアン・カルヴァドス、フランス
AUD 30
2020 ラズベリー オー ド ヴィ, コッツウォルズ 英国
AUD 22
メルボルンジンカンパニー 'パイノー・ド・ジェンブルック', ジェンブルックヒル 45ml
AUD 15
セントフェリックスリモンチェッロ、モーディアルロック
AUD 12
クランク.I.D 2019 ペア、ギップスランド
AUD 15
ノニーノ・イル・メルロット・ディ・グラッパ、イタリア
AUD 16
クランク.I.D 2019 フリウラーノ グラッパ, ギップスランド
AUD 15
ノニーノ リゼルバ ヴェンデミア グラッパ, イタリア
AUD 18
ビター＆スイート
アマリ & ビター
AUD 11
セント・フェリックス・ビター・シトラス・アペリティーボ、モーディアルロック
AUD 11
カンパリ、イタリア
AUD 11
アペロール, イタリア
AUD 11
アマロ・ノニーノ・リゼルヴァ、イタリア
AUD 18
アマロ・モンテネグロ、イタリア
AUD 11
アマロ・アヴェルナ・シチリアーノ、イタリア
AUD 10
アヴェルナ リゼルヴァ ‘ドン サルヴァトーレ’, イタリア
AUD 21
フルサークルスピリッツレッドアマーロ、アデレードヒルズ
AUD 12
ブラウリオ、イタリア
AUD 10
ブラウリオ リゼルバ, イタリア
AUD 20
ラマッゾッティ、イタリア
AUD 11
アマロ・メレッティ
AUD 17
イシュキア サポリ ルコリーノ, イタリア
AUD 12
カッペレッティ アマーロ スフマート ラバルバロ イタリア
AUD 11
アンティカ・トリノ・アマーロ・デッラ・サクラ、イタリア
AUD 16
アマロ・ディ・アンゴスチュラ、トリニダード・トバゴ
AUD 11
カッフォ・ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ、イタリア
AUD 12
ズッカ・ラバルバロ、イタリア
AUD 10
チナール、イタリア
AUD 10
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
フルサークルスピリッツフェルネト、アデレードヒルズ
AUD 20
フェルネト・ブランカ、イタリア
AUD 10
ブランカ メンタ, イタリア
AUD 10
2015
ドメーヌ・ロレ・サヴァニャン・コート・デュ・ジュラ、ジュラ、フランス
AUD 20
スタントン＆キリーン ヴィンテージ フォーティファイド、ラザグレン、ビクトリア
AUD 22
エヌブイ
クローバーヒル 'エクセプショナル' スパークリング, パイパーズブルック, タスマニア
AUD 22
ティエリー・フルニエ 'リザーブ' シャンパーニュ, フランス
AUD 34
ペニウェイト・マスカット、ラザグレン、ビクトリア
AUD 16
2024
クーターとクーター リースリング、クレアバレー、SA
AUD 15
ミューチュアル・プロミス・ガルガネガ、キング・バレー、ビクトリア
AUD 17
デューン 'アタバッカ' シュナン・ブラン, マクラーレン・ヴェイル, SA
AUD 16
イタリアン プラスチック 'ブラッシュ' ピノ グリジオ スキン コンタクト, ランゴーン クリーク, SA
AUD 15
ヘレンズヒル 'ロングウォーク' ピノノワール, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 19
ジグザグロード 'ステーキワイン' ムールヴェードル ヒースコート ビクトリア
AUD 17
2023
マウゲリ 'コントラーダ ヴォルパーレ' エトナ ビアンコ スペリオーレ, シチリア, イタリア
AUD 40
テリュリアン 'EVO' シラーズ, ヒースコート, ビクトリア
AUD 19
トラビアルティ 'ブラックスプリングス' ネッビオーロ, ビーチワース, ビクトリア
AUD 28
プレスイング・マターズ 'R139' リースリング、コール・リバー・バレー、タスマニア
AUD 18
2021
サントリン 'グラディスデール' シャルドネ, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 22
ヨハン・ヨセフ・プリュム ヴェーリナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ・リースリング、モーゼル、ドイツ
AUD 35
2022
サミュエル・ビロー 'ブルゴーニュ・ドール' シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 39
ミニマムワインズ サンジョヴェーゼ ブレンド ロゼ、ゴールバン、ビクトリア
AUD 15
ワンティナ エステート 'アメリア' カベルネ メルロット, ヤラ バレー, ビクトリア
AUD 48
2020
ヴィンテローパー トゥーリガ ナシオナル, ランホーン クリーク, SA
AUD 18
ビノス エン ボス バハ 'コスタンブレス' グレナッシュ ブレンド, リオハ, スペイン
AUD 30
小さなボトル
セルジュ・ダゲノー・プイィ・フュメ・ソーヴィニヨン・ブラン、ロワール・バレー、フランス
AUD 85
トリンバック ‘リザーブ’ リースリング, アルザス, フランス
AUD 100
ジャン・ドファイ ‘レ・ヴァイヨン’ プルミエ・クリュ、シャブリ、フランス
AUD 130
シャトー・ピカード・サン・エステフ・クリュ・ブルジョワ、ボルドー、フランス
AUD 115
スパークリング
フライングワインメーカー ‘シャルマ ブラン’ キングバレー ビクトリア
AUD 74
アンジェロ・ボルトリン・プロセッコ・ヴァルドビアデーネ・DOCG・ブリュット・ヴェネト・イタリア
AUD 100
ルーラパークブランデブラン、ベラリン半島、ビクトリア
AUD 84
クローバーヒル ‘エクセプショネル’ スパークリング, パイパーズブルック, タスマニア
AUD 110
ベルボンヌ ‘ヴィンテージキュヴェ’ スパークリング, タマールバレー, タスマニア
AUD 190
ド・サン＝ガル・ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、シャンパーニュ
AUD 210
ラエルト・フレール ‘ブリュット・ナチュール’ ブラン・ド・ブラン, マルヌ・バレー, シャンパーニュ
AUD 575
ドンド・グレレ ‘レ・テール・フィン’ プルミエ・クリュ、マルヌ・ヴァレー、シャンパーニュ
AUD 450
ティエリー・フルニエ・レゼルヴ、マルヌ・バレー、シャンパーニュ
AUD 195
ブロカール・ピエール ‘ビュル・ブラン’ コート・デ・バール、シャンパーニュ
AUD 360
テタンジェ ‘コンテ・ド・シャンパーニュ’ グラン・クリュ、ランス、シャンパーニュ
AUD 880
エグリ・ウーリエ ‘レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー’ プルミエ・クリュ、マルヌ・バレー、シャンパーニュ
AUD 450
エグリ・ウーリエ ‘グラン・クリュ’, モンターニュ・ド・ランス, シャンパーニュ
AUD 600
ピエール・ミニョン ‘グラン・ヴァンテージ’, マルヌ・バレー, シャンパーニュ
AUD 280
ビルカール・サルモン ‘キュヴェ・ニコラ＝フランソワ’ ランス＆バー、シャンパーニュ
AUD 625
サットン グレンジ ‘フェアバンク’ メソッド 先祖 スパークリング ロゼ, ベンディゴ, ビクトリア
AUD 95
テリエ ‘レ・マサール’ ロゼ, マルヌ・バレー, シャンパーニュ
AUD 275
白ワイン
クーターとクーター リースリング、南オーストラリア
AUD 68
タパナッパ リースリング, エデン バレー, 南オーストラリア
AUD 90
フランクランドエステート 'アイソレーションリッジ' リースリング, グレートサザン, WA
AUD 200
リード 'フリークエンシー' リースリング, ワイタキ, ニュージーランド
AUD 130
クロフォードリバーリザーブリースリング、ヘンティ、ビクトリア
AUD 260
J.J. プリュム 'グラッハー ヒンメルライヒ' カビネット リースリング, モーゼル, ドイツ
AUD 210
ウィットマン 'トロッケン' リースリング, ラインヘッセン, ドイツ
AUD 125
エコノミーラート レブホルツ 'カスタニエンブッシュ' GG リースリング, プファルツ, ドイツ
AUD 280
ニコライホフ 'レイトリリース' フェーダースピール リースリング, ワハウ, オーストリア
AUD 250
ジェイデン・オング・グラディスデール・ソーヴィニヨン・ブラン、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 82
ディルワース＆アレイン グーナワラ ソーヴィニヨン ブラン、サンバリー、ビクトリア
AUD 95
クレギー・レンジ 'テ・ムナ' ソーヴィニヨン・ブラン、マーティンボロウ、ニュージーランド
AUD 100
ヴァンサン・ゴードリー 'レ・トゥルヌブリッド' サンセール、ソーヴィニヨン・ロワール、フランス
AUD 180
マウント・マリー・トリオレット・ソーヴィニヨン・ブラン・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 225
ル・モンド ピノ・ビアンコ、フリウリ、イタリア
AUD 58
クリス ピノ グリジオ, ヴェネト, イタリア
AUD 63
マダ ピノ グリ、ヤング、ニューサウスウェールズ
AUD 80
フランツ・ハース・ピノ・グリジオ、アルト・アディジェ、イタリア
AUD 105
ハドウ＆ダイニーン 'グレイン・オブ・トゥルース' ピノ・グリ、タマール・バレー、タスマニア
AUD 140
スタントン・アンド・キリーン・アリント、ラザグレン、ビクトリア
AUD 90
グロイス グリューナー ヴェルトリーナー, ワインフィルテル, オーストリア
AUD 80
デューン 'アタバスカ' シュナン・ブラン, マクラーレン・ヴェール, SA
AUD 75
ピエール・ビーズ 'クロ・ド・クレーヌ' シュナン・ブラン, サヴァニエ, ロワール, フランス
AUD 160
ザ・ストーリー・ワインズ・マルサンヌ・ブレンド、グランピアンズ、ビクトリア
AUD 95
イェリングバーグ マルサンヌ ルーサンヌ, ヤラ バレー, オーストラリア
AUD 160
ミューチュアル・プロミス・ガルガネガ、キング・バレー、ビクトリア
AUD 75
フェイプ デイ マッサレッティ ピガート、リグーリア イタリア
AUD 115
ジュゼッペ・クインタレッリ ‘ビアンコ・セッコ’ ガルガネガ ブレンド, ヴェネト, イタリア
AUD 210
ファイティングガリーロードヴァーデルホ、ビーチワース、ビクトリア
AUD 94
マウゲリ ‘コントラーダ ヴォルパーレ’ エトナ ビアンコ スペリオーレ, シチリア, イタリア
AUD 200
フランク・コルネリッセン ‘ムンジェベル’ カリカンテ ブレンド, シチリア, イタリア
AUD 210
ストーニー ライズ シャルドネ、タマール バレー、タスマニア
AUD 85
トルプドル ヴィンヤード シャルドネ, コール リバー バレー, タスマニア
AUD 210
ハイヤープレーン ‘カリダールの宝石’ シャルドネ, マーガレットリバー, WA
AUD 80
ビンディ ‘クォーツ’ シャルドネ, マセドンレンジズ, ビクトリア
AUD 280
サントリン ‘グラディスデール’ シャルドネ, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 108
ショー＆スミス ‘レンズウッド’ シャルドネ、アデレードヒルズ、南オーストラリア
AUD 230
ファイティングガリーロードシャルドネ、ビーチワース、ビクトリア
AUD 130
バイファー シャルドネ, ジーロング, ビクトリア
AUD 240
マウント・マリー・シャルドネ、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 320
クリストフ・パトリス AC シャブリ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 150
ゴータロン ヴェイヨン 1er クリュ シャブリ ブルゴーニュ フランス
AUD 220
マルク・ロワ ‘レ・シャン・ペルドリックス’ マルサネイ, ブルゴーニュ, フランス
AUD 370
ドメーヌ・ルージョ ‘スー・ラ・ヴェル’ ムルソー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 320
P. コリン・モレイ ‘マルトロワ’ 1er クリュ シャサーニュ・モンラッシェ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 680
ペルノ・ベリカール ‘シャン・カネ’ 1er クリュ ピュリニィ・モンラッシェ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 475
ロゼ
ミニマムワインズ サンジョヴェーゼ ブレンド、ゴールバン、ビクトリア
AUD 68
セント・マックス・グレナッシュ・ブレンド、コート・ド・プロヴァンス、フランス
AUD 94
ブルマン グルナッシュ, バロッサ, 南オーストラリア
AUD 80
ドメニカ・ネッビオーロ、ビーチワース、ビクトリア
AUD 84
ファー・ライジング・セニエ・ピノ・ノワール、ジーロング、ビクトリア
AUD 105
コバウリッジ ‘イルピンコ’ シラー、マケドンレンジ、ビクトリア
AUD 125
スキンコンタクトと冷やした赤ワイン
イタリアン プラスチック ‘ブラッシュ’ ピノ グリジオ スキン コンタクト, ランゴーン クリーク, SA
AUD 68
コエルナー・ピガト、クレア・バレー、SA
AUD 80
ディルワース＆アレイン ‘ラグランブルック’ リースリング スキンコンタクト, マセドン, VIC
AUD 105
モメント・モリ ‘アンフォラ’ リボッラ、フィアーノ スキン コンタクト、ヒースコート、VIC
AUD 120
ラディコン ‘リボッラ’ リボッラ ジャッラ, フリウリ, イタリア
AUD 185
ヴィンテローパー ‘パークワイン’ 冷やしたシラーズ, アデレードヒルズ, SA
AUD 85
赤ワイン
2019 ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ 'マドンヌ' フルーリー、ボージョレ、フランス
AUD 120
2024 リヨンのウィル ガメイ、マセドンレンジ、ビクトリア
AUD 130
2023 ミー・ゴダール 'グラン・クラ' ガメイ、モルゴン、ボージョレ、フランス
AUD 220
2023 レリダ エステート ピノ ノワール、キャンベラ地区、ニューサウスウェールズ
AUD 78
2022 プリンシピア 'エステート' ピノ・ノワール, モーニントン・ペニンシュラ, ビクトリア
AUD 130
2024 ヘレンズヒル 'ザ・ロングウォーク' ピノ・ノワール, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 88
2022 ルーラパーク ピノ・ノワール、ベラリン半島、ビクトリア
AUD 94
2019 ペニウェイト ピノ・ノワール、ビーチワース、ビクトリア
AUD 125
2018 ビンディ 'ダルシャン' ピノ・ノワール、マセドン・レンジズ、ビクトリア
AUD 270
2018 ドーソン・ジェームズ・ピノ・ノワール、ダーワント・バレー、タスマニア
AUD 200
2022 ワンティナ エステート 'リリー' ピノ・ノワール、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 220
2022 バイファー 'トゥ プレス' ピノ・ノワール, ジーロング, ビクトリア
AUD 360
2022 マウントメアリーピノノワール、ヤラバレー、ビクトリア
AUD 375
2022 シャルル・ヴァン・カネイ・ブルゴーニュ・ルージュ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 200
2022 ユデルロ・ノエラ シャボル・ミュジニー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 500
2021 コンフロン-ジャンドル ヴォーヌ ロマネ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 350
2020 ピー・ヴァインヤーズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール カリフォルニア アメリカ
AUD 240
2007 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール・エシェゾー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 600
2022 クロティン 'モンテロッソ', ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート, ピエモンテ, イタリア
AUD 115
2023 ピエトラドルチェ エトナ ロッソ ネレッロ マスカレーゼ シチリア イタリア
AUD 150
2022 レイノルディ 'サン・グレゴリオ', ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ, ピエモンテ, イタリア
AUD 140
2021 ポデリ コッラ ネッビオーロ ダルバ, ピエモンテ, イタリア
AUD 160
2023 トラビアルティ 'ブラックスプリングス' ネッビオーロ, ビーチワース, ビクトリア
AUD 135
2015 クリス・リングランド/ニック・ストック 'ソリタ' ネッビオーロ, アデレード・ヒルズ, SA
AUD 270
2023 サットングレン 'フェアバンク' サンジョヴェーゼ, ベンディゴ, VIC
AUD 85
2022 ポッゲリーノ キャンティ クラシコ トスカーナ イタリア
AUD 140
2021 ボスカレッリ ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ サンジョヴェーゼ トスカーナ イタリア
AUD 190
2017 ジュゼッペ・クインタレッリ ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ、ヴェネト、イタリア
AUD 400
ヴィンテローパー トゥーリガ ナシオナル、ラングホーン クリーク、南オーストラリア
AUD 88
メイフォード テンプラニーロ, アルパイン バレー, ビクトリア
AUD 120
パルメット グレナッシュ、バロッサ バレー、南オーストラリア
AUD 80
クラレンダンヒルズ ブルウィットスプリングス グルナッシュ、マクラーレンヴェイル、SA
AUD 160
ビティコラ メントリダナ 'エル メントリダーノ' ガルナチャ, メントリダ, スペイン
AUD 115
ジグザグ通り 'ステーキワイン' ムールヴェードル, ヒースコート, ビクトリア
AUD 80
ヴァンガルディスト 'V' ムールヴェードル マクラーレン・ヴェイル、南オーストラリア
AUD 150
オジエ 'モン ヴィレッジ' シラー ヴィオニエ, コート・ロティ, フランス
AUD 320
リヨンの意志 'ネゴシアンシリーズ' シラー, マセドンレンジ, ビクトリア
AUD 120
テリュリアン 'EVO' シラーズ, ヒースコート, ビクトリア
AUD 84
マセナ 'ザ・ムーンライト・ラン' シラーズブレンド, バロッサ・バレー, SA
AUD 82
エプシロン シラーズ, バロッサ バレー, 南オーストラリア
AUD 70
SC パネル 'メルビアル' シラーズ, マクラーレン ヴェイル, 南オーストラリア
AUD 110
ヘッド 'ザ・ブルネット' シラーズ, バロッサ, サウスオーストラリア
AUD 190
ザ・スタンディッシュ・ワイン・カンパニー 'ザ・スタンディッシュ' シラーズ、バロッサ、SA
AUD 310
ヘンシュケ 'マウントエーデルストーン' シラーズ, エデンバレー, 南オーストラリア
AUD 510
クリス・リングランド 'ディムチャーチ' シラーズ, バロッサ・バレー, SA
AUD 400
ベン・マルコ・マルベック、メンドーサ、アルゼンチン
AUD 105
ファビアン・ダエヴェウ 'レ・オート・ポワイユ' カベルネ・フラン、ロワール・バレー、フランス
AUD 175
パントロード 'ナポレオーネ ヴィンヤード' カベルネ ソーヴィニヨン, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 80
ワンティナ エステート 'アメリア' カベルネ メルロット, ヤラ バレー, ビクトリア
AUD 240
マウント・メアリー・クインテット・カベルネ・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 375
マック・フォーブス 'ヒュー' カベルネ・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 240
オールセインツ 'ピエール' カベルネブレンド、ラザグレン、ビクトリア
AUD 94
クロ デュ ジャゲロン オー メドック ボルドー フランス
AUD 220
スイート＆フォーティファイド
プレスイング・マターズ 'R139' リースリング、コール・リバー・バレー、タスマニア
AUD 90
ヨハン・ヨセフ・プリュム ヴェーリナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ・リースリング、モーゼル、ドイツ
AUD 220
ヴァイル 'キードリッヒ・グレーフェンベルク' アウスレーゼ リースリング, 375ml, ラインガウ, ドイツ
AUD 290
シャトー・クリマン・セミヨン・ブレンド375ml、バルサック、ボルドー、フランス
AUD 320
パトリック・ボテックス 'ビュジェ・セルドン' ガメイ ブレンド, 750ml, サヴォワ, フランス
AUD 105
未分類
カキ
AUD 7
生野菜、フレンチオニオンディップ
AUD 12
魚のケーキ、ディル
AUD 10
チキンムースエクレア
AUD 12
ワラビーのタルタルクラッカー、ベアルネーズ
AUD 12
薪火で焼いたサワードウ、コンフィガーリック
AUD 12
ケール、チリミード、ソフトカーズ
AUD 22
マリネしたペッパー、ヘーゼルナッツバター
AUD 24
ビーフハム、ホワイトアンチョビ、バジル
AUD 25
ワラビー・メルゲーズソーセージ、ローストグレープ
AUD 36
生のアルプスのマス、ポテトマヨネーズ、サフランゼリー
AUD 26
ボンゴレ、ハムホック、ボルロッティ
AUD 36
グリルマーケットフィッシュ、ソースグルノーブルワーズ
AUD 58
炭火鶏肉
ナンの詰め物
AUD 48
フリンダース島のラム
ミントゼリー
AUD 56
14日間乾燥熟成ビーフランプ250g
AUD 68
20日乾燥熟成ビーフスコッチフィレ300g
AUD 88
シュガーローフキャベツ
マスタード、フェンネル
AUD 22
ドレッシングリーフ
AUD 16
ローストポテト
AUD 17
シューストリングフライ
AUD 13
分類されていない
ベビーキュウリ、マッシュルームムース
AUD 8
セロリスティック、フレンチオニオンディップ
AUD 8
薪火焼きサワードウ、コンフィガーリック
AUD 12
カリフラワー, 燻製アーモンド
AUD 15
マリネしたペッパー、ヘーゼルナッツバター
AUD 24
ケール、ビーガンバター、チリミード、ザクロ
AUD 22
スモークオイスターキノコ、煮込んだレンズ豆
AUD 38
シュガーローフキャベツ、マスタードビネグレット
AUD 22
シューストリングフライ
AUD 13
ローストポテト
AUD 17
ドレストリーブス
AUD 16
チーズ
チーズ1個、50g
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳のソフト
ギップスランド、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
36ヶ月AOPコンテ、牛乳のハードチーズ
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳の青
キャッスルメイン、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート、スクエアワンコーヒー、ブルーキーのマック
AUD 18
ワッタルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
消化剤
ハニータルトパンチ
AUD 26
ウォッカ、コニャック、アモンティリャード・シェリー、ハニー
時価 (お尋ねください)
メイデニーノクターン ヴァン アメール セントラル ヴィック
AUD 14
ケープバイロンマックリキュールカスク、バイロンベイ
AUD 24
クランク.1.D 2019 リースリング グラッパ, ギップスランド
AUD 15
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
チーズ
チーズ1個、50g
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳のソフト
ギップスランド、VIC
時価 (お尋ねください)
36ヶ月AOPコンテ、牛乳のハードチーズ
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳の青
キャッスルメイン、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート、スクエアワンコーヒー、ブルッキーのマック
AUD 18
ワッタルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
消化剤
ハニータルトパンチ
AUD 26
ウォッカ、コニャック、アモンティリャード・シェリー、ハニー
時価 (お尋ねください)
メイデニーノクターン ヴァン アメール セントラル ヴィック
AUD 14
ケープバイロンマックリキュールカスク、バイロンベイ
AUD 24
クランク.1.D 2019 リースリング グラッパ, ギップスランド
AUD 15
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
バーで
マティーニマリネオリーブ
AUD 10
ナッツとボルト
AUD 8
ナチュラルオイスター
AUD 7
生野菜、フレンチオニオンディップ
AUD 12
チキンムースエクレア
AUD 12
アルパイントラウト、ウィトロフ
AUD 12
カニハッシュ、アイオリ
AUD 12
ワラビーのタルタルクラッカー、ベアルネーズ
AUD 12
ヘイゼルチーズバーガー
AUD 26
シューストリングフライ
AUD 13
チーズ
チーズ 50g
AUD 14
3種類のチーズ 120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳
ギップスランド、VIC
時価 (お尋ねください)
36ヶ月AOPコンテ、牛乳
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ロングパドックブルーストーン、牛乳
キャッスルメイン、VIC
時価 (お尋ねください)
デザート
マイヤーレモンソルベ、クインス、グラニータ
AUD 17
アフォガート、スクエアワンコーヒー、ブルッキーのマック
AUD 18
ワッタルシードチョコレートムース、ホエイキャラメル、ヘーゼルナッツ
AUD 18
ラムババ、ハニーカスタード
AUD 19
アルコールなし
ノン・クインスとオレンジブロッサム・スプリッツ
クインス、オレンジブロッサム、ジンジャー、ヴァージュス、ノン・ジン
AUD 16
ノンルバーブとレモングラスのスプリッツ
ルバーブ、レモングラス、ヴァージュス、ノンジン
AUD 18
パッションフルーツとバーベナのギムレット
ノンジン、ライム、パッションフルーツ、バーベナ
AUD 16
スパークリングコールドブリュー
スパークリングメロンウーロン、ピーチウーロン、ヴァージュス
AUD 16
ヴェルモットとアペリティーボ
メルボルンジンカンパニー 'ピノー・ド・ジェンブルック', ジェンブルックヒル 60ml
AUD 15
メイデニー 'ドライ' ヴェルモット, セントラルビクトリア 60ml
AUD 11
メイデニー 'ラ トニック' キンキナ、セントラル ヴィクトリア 60ml
AUD 12
リレ ブラン アペリティフ ワイン ボルドー 60ml
AUD 12
メイデニー 'ロゼル' ヴェルモット, セントラルビクトリア 60ml
AUD 12
メイデニー 'クラシック アンフィルタード' ヴェルモット, セントラル ヴィクトリア 60ml
AUD 12
カルパノ アンティカ フォーミュラ, イタリア 60ml
AUD 14
メイデニー 'ノクターン ヴァン アメール' ヴェルモット, セントラル ヴィクトリア 60ml
AUD 14
セントフェリックスビターシトラスアペリティーボ、モーディアルロック60ml
AUD 11
ビールとサイダー
ボドリッギーラガー 4.5% 375ml, アボッツフォード, VIC
AUD 12
ヒープス ノーマル XPA 0% 355ml, ダンデノング VIC
AUD 10
ウィリー・スミスのノンアルコールアップルサイダー0％355ml、ヒュオンTAS
AUD 11
マウンテンカルチャー ‘シーニックルート’ ペールエール 4.0% 355ml, カトゥンバ NSW
AUD 12
ツー・ベイズ・グルテンフリー・ペールエール、ドロマナVIC
AUD 14
ボートロッカー ミス ピンキー ラズベリー サワー エール 3.4%、ブレイズサイド VIC
AUD 14
フィクサーション IPA 6.4% 330ml, コリングウッド VIC
AUD 15
オブライエン ブラウンエール 4.5% 375ml, ウェンドウリー VIC
AUD 12
ウィリー・スミスのアップルサイダー 5.4% 355ml、ヒュオン TAS
AUD 14
ラ・シレーヌ x バノックバーン ‘コンバージェンス + カモミール’ 2022 3% 375ml
AUD 25
シグネチャー
ハウスマティーニ
フォー・ピラーズ・オリーブ・リーフ・ジン、オスカー697エクストラ・ドライ・ヴェルモット
AUD 24
ハニータルトパンチ
ウォッカ、コニャック、アモンティリャードシェリー、バニラハニー
AUD 26
スプリッツ
ルバーブとレモングラスのスプリッツ
ルバーブ、レモングラス、スロージン、ヴェルジュース
AUD 24
メロンボール
スコッチウイスキー、コールドブリューウーロン茶、メロン、ピーチ、ヴァージュス
AUD 22
マルメロとオレンジブロッサムスプリッツ
マルメロとオレンジブロッサム、テキーラ、ベネディクティン、フィノシェリー、ジンジャーバージュス
AUD 24
新鮮
エル・パドロン
テキーラ、パイナップル、パッションフルーツ、ライム、レモングラス、パドロンペッパーフォーム
AUD 24
トスカーナギムレット
ジン、マラスキーノ、カシス、フィノシェリー、レモン、アニス
AUD 25
リルミスマスカット
マスカットラム、リンゴ、エルダーフラワーリキュール、ライム
AUD 24
スIP
ラスティネイル
モリスウイスキー、アルマニャック、ドランブイ、バナナ＆ワトル
AUD 28
グラスホッパー
ウォッカ、コニャック、ハウス・クレーム・ド・ミント、カカオ、クリーム
AUD 26
ドライ＆アロマティックジン
ザ・マルベリー・グループ x セント・フェリックス ‘グリーン・ハウス’ ドライ・ジン、モーディアロック
AUD 13
セントフェリックス ‘ワイルドフォレスト’ ジン, モーディアルロック
AUD 13
イティネラント・スピリッツ ‘ギャリバンター’, バララット
AUD 14
メルボルンジンカンパニー ‘ドライ’ ゲンブルックヒル
AUD 14
メルボルンジンカンパニー ‘シングルショット’ ゲンブルックヒル
AUD 15
アーチーローズ ‘シグネチャー ドライ’ ジン, ローズベリー
AUD 18
セブンシーズンズ ‘グリーンアントジン’, NT
AUD 15
フォー・ピラーズ ‘フレッシュ・ユズ・ジン’, ヒールズビル
AUD 14
ボンベイ・サファイア ‘プレミア・クリュ’ ジン、ハンプシャー
AUD 15
ヘンドリックスジン、スコットランド
AUD 14
ノレトシルバードライジン、オランダ
AUD 20
ホランドモンキー47、ドイツ
AUD 19
モンキー47 ‘マルベリー バレル カット’, ドイツ
AUD 24
オールボーアクアビット、ノルウェー
AUD 14
フルーツジン
ネバー ネバー ‘ジナッシュ’ グルナッシュ ジン, マクラーレン ヴェイル
AUD 15
フォー・ピラーズ ‘ブラッディ・シラーズ’ ジン、ヒールズビル
AUD 16
ヘイマンズ スロージン イングランド
AUD 14
ウォッカ
ハク、日本
AUD 14
セントフェリックス ‘ミッドナイト’ ウォッカ, モーディアルロック
AUD 13
ケテルワン グレープフルーツとバラ、オランダ
AUD 12
ケテルワン ‘シトロン’, オランダ
AUD 14
レイカウォッカ、アイスランド
AUD 14
グレイグース、フランス
AUD 15
移動するスピリッツ ‘バンセッター’, バララット
AUD 14
ハートショーンシープホエイウォッカ、タスマニア
AUD 18
テキーラとアガベ
ドン・フリオ・ブランコ、ハリスコ
AUD 14
ドン・フリオ・レポサド、ハリスコ
AUD 15
フォルタレサ アネホ、ハリスコ
AUD 25
ドン・フリオ 1942, ハリスコ
AUD 49
ビダ・デル・マゲイ・メスカル、オアハカ
AUD 14
400コネホスホーベンメスカル、オアハカ
AUD 15
ラム＆ケイン
ピトゥ オリジナル ド ブラジル カシャッサ ブラジル
AUD 12
サガティバ・クリスタリーナ・カシャッサ、ブラジル
AUD 12
フロール・デ・カーニャ 4 ホワイトラム、ニカラグア
AUD 13
ラムバー ポットスティル ホワイト オーバープルーフ ジャマイカ
AUD 15
プランテーションダーク、ジャマイカ
AUD 12
ディプロマティコ エクスクルーシブ ベネズエラ
AUD 18
チェアマンリザーブスパイストラム、セントルシア
AUD 13
レッドリッジラム、バンダバーグ
AUD 16
ゴスリングの『ブラックシール』、バミューダ
AUD 14
スピリッツ
バッファロートレースバーボン、ケンタッキー、アメリカ
AUD 12
イーグルレア10年バーボン、ケンタッキー、アメリカ
AUD 18
ミクターズ ‘US-1 スモールバッチ サワーマッシュ’, ケンタッキー, アメリカ
AUD 15
ミクターズ ‘US-1 シングルバレル ストレートライ’, ケンタッキー, アメリカ
AUD 15
ケープバイロンマックリキュールカスク、バイロンベイ
AUD 24
ブルッキーの『パシフィックムーンシャイン』、バイロンベイ
AUD 13
ゴスペルソレラライ, ブランズウィック
AUD 13
78° ネイティブ グレイン ウイスキー, サウス オーストラリア
AUD 35
ジョニー・ウォーカー 12 ブラックラベル, スコットランド
AUD 13
ジョニー・ウォーカー 15 グリーンラベル, スコットランド
AUD 15
グレンファークラス 15, スペイサイド
AUD 22
グレンファークラス 25, スペイサイド
AUD 36
マッカラン シェリーカスク 18, ハイランド
AUD 62
ボウモア 18, アイラ
AUD 30
ラガヴーリン 16, アイラ
AUD 28
ラフロイグ 10, アイラ
AUD 15
サントリー トキ、日本
AUD 16
ニッカ フロム ザ バレル 日本
AUD 19
ニッカ竹鶴ピュアモルト、日本
AUD 22
イチロウのモルトとグレイン、日本
AUD 24
グリーンスポット、アイルランド
AUD 22
レッドブレスト 12, アイルランド
AUD 16
H by Hine コニャック VSOP, フランス
AUD 14
ヘネシー VSOP コニャック
AUD 24
バロン・デュ・プラダ XO バス・アルマニャック
AUD 28
セントアグネス XO 15年 ブランデー, 南オーストラリア
AUD 25
チャールズ・オーツ・アップル・ブランコ、タスマニア
AUD 12
2013 ヴィクトール・ゴンティエ 'ドンフロンテ' カルヴァドス、フランス
AUD 14
アヴァレン・カルヴァドス、フランス
AUD 14
クリスチャン・ドゥルアン・カルヴァドス、フランス
AUD 30
2020 ラズベリー オー ド ヴィ, コッツウォルズ 英国
AUD 22
メルボルンジンカンパニー 'ピノー・ド・ジェンブロック', ジェンブロックヒル 45ml
AUD 15
セントフェリックスリモンチェッロ、モーディアルロック
AUD 12
クランク.I.D 2019 ペア、ギップスランド
AUD 15
ノニーノ・イル・メルロット・ディ・グラッパ、イタリア
AUD 16
クランク.I.D 2019 フリウラーノ グラッパ、ギップスランド
AUD 15
ノニーノ リゼルバ ヴェンデミア グラッパ イタリア
AUD 18
ビター＆スイート
アマリ & ビター
AUD 11
セント・フェリックス ビター シトラス アペリティーボ, モーディアルロック
AUD 11
カンパリ、イタリア
AUD 11
アペロール、イタリア
AUD 11
アマロ・ノニーノ・リゼルヴァ、イタリア
AUD 18
アマロ・モンテネグロ、イタリア
AUD 11
アマロ・アヴェルナ・シチリアーノ、イタリア
AUD 10
アヴェルナ リゼルヴァ ‘ドン サルヴァトーレ’, イタリア
AUD 21
フルサークルスピリッツ レッドアマーロ アデレードヒルズ
AUD 12
ブラウリオ、イタリア
AUD 10
ブラウリオ リゼルバ, イタリア
AUD 20
ラマゾッティ、イタリア
AUD 11
アマロ・メレッティ
AUD 17
イタリア・イスキア・サポリ・ルコリーノ
AUD 12
カッペレッティ アマーロ スフマート ラバルバロ イタリア
AUD 11
アンティカ・トリノ・アマーロ・デッラ・サクラ、イタリア
AUD 16
アマロ・ディ・アンゴスチュラ、トリニダード・トバゴ
AUD 11
カッフォ・ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ、イタリア
AUD 12
ズッカ・ラバルバロ、イタリア
AUD 10
チナール、イタリア
AUD 10
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
フルサークルスピリッツ フェルネト アデレードヒルズ
AUD 20
フェルネット・ブランカ、イタリア
AUD 10
ブランカ メンタ, イタリア
AUD 10
2015
ドメーヌ・ロレ・サヴァニャン・コート・デュ・ジュラ、ジュラ、フランス
AUD 20
スタントン＆キリーン ヴィンテージ フォーティファイド、ラザグレン、ビクトリア
AUD 22
エヌブイ
クローバーヒル 'エクセプショネル' スパークリング, パイパーズブルック, タスマニア
AUD 22
ティエリー・フルニエ 'リザーブ' シャンパン、フランス
AUD 34
ペニウェイト・マスカット、ラザグレン、ビクトリア
AUD 16
2024
クーターとクーター リースリング、クレアバレー、SA
AUD 15
ミューチュアル・プロミス・ガルガネガ、キング・バレー、ビクトリア
AUD 17
デューン 'アタバッカ' シュナン・ブラン, マクラーレン・ヴェール, SA
AUD 16
イタリアン プラスチック 'ブラッシュ' ピノ グリジオ スキン コンタクト, ランゴーン クリーク, SA
AUD 15
ヘレンズヒル 'ロングウォーク' ピノ・ノワール、ヤラバレー、ビクトリア
AUD 19
ジグザグロード 'ステーキワイン' ムールヴェードル, ヒースコート, ビクトリア
AUD 17
2023
マウゲリ 'コントラーダ・ヴォルパーレ' エトナ・ビアンコ・スーペリオーレ、シチリア、イタリア
AUD 40
テリュリアン 'EVO' シラーズ, ヒースコート, ビクトリア
AUD 19
トラビアルティ 'ブラックスプリングス' ネッビオーロ, ビーチワース, ビクトリア
AUD 28
プレスイング・マターズ 'R139' リースリング、コールリバー・バレー、タスマニア
AUD 18
2021
サントリン 'グラディスデール' シャルドネ, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 22
ヨハン・ヨセフ・プリュム ヴェーリナー・ゾンネンウアー アウスレーゼ リースリング、モーゼル、ドイツ
AUD 35
2022
サミュエル・ビロー 'ブルゴーニュ・ドール' シャルドネ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 39
ミニマムワイン サンジョヴェーゼブレンド ロゼ ゴールバン ビクトリア
AUD 15
ワンティナ・エステート 'アメリア' カベルネ・メルロ、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 48
2020
ヴィンテローパー トゥーリガ ナシオナル、ラングホーン クリーク、SA
AUD 18
ビノス エン ボス バハ 'コスタンブレス' グレナッシュ ブレンド, リオハ, スペイン
AUD 30
小瓶
セルジュ・ダゲノー・プイィ・フュメ・ソーヴィニヨン・ブラン、ロワール・バレー、フランス
AUD 85
トリンバック ‘リザーブ’ リースリング, アルザス, フランス
AUD 100
ジャン・ドファイ ‘レ・ヴァイヨン’ プルミエ・クリュ、シャブリ、フランス
AUD 130
シャトー・ピカード・サン・エステフ・クリュ・ブルジョワ、ボルドー、フランス
AUD 115
スパークリング
ザ・フライング・ワインメーカー ‘シャルマ・ブラン’ キング・バレー、ビクトリア
AUD 74
アンジェロ・ボルトリン・プロセッコ・ヴァルドビアデーネ・DOCG・ブリュット・ヴェネト・イタリア
AUD 100
ルーラパーク ブラン ド ブラン ベラリン半島 ビクトリア
AUD 84
クローバーヒル ‘エクセプショネル’ スパークリング、パイパーズブルック、タスマニア
AUD 110
ベルボンヌ ‘ヴィンテージキュヴェ’ スパークリング、タマールバレー、タスマニア
AUD 190
ド・サン＝ガル・ブラン・ド・ブラン、コート・ド・ブラン、シャンパーニュ
AUD 210
ラエルト・フレール ‘ブリュット・ナチュール’ ブドウ品種、マルヌ渓谷、シャンパーニュ
AUD 575
ドンド・グレレ ‘レ・テール・フィン’ 1erクリュ、マルヌ・バレー、シャンパーニュ
AUD 450
ティエリー・フルニエ ‘リザーブ’, マルヌ・バレー, シャンパーニュ
AUD 195
ブロカール・ピエール ‘ビュル・ブラン’ コート・デ・バール、シャンパーニュ
AUD 360
テタンジェ ‘コンテ・ド・シャンパーニュ’ グラン・クリュ、ランス、シャンパーニュ
AUD 880
エグリ・ウーリエ ‘レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー’ プルミエ・クリュ、マルヌ・バレー、シャンパーニュ
AUD 450
エグリ・ウーリエ ‘グラン・クリュ’, モンターニュ・ド・ランス, シャンパーニュ
AUD 600
ピエール・ミニョン ‘グラン・ヴァンテージ’, マルヌ・バレー, シャンパーニュ
AUD 280
ビルカール・サルモン ‘キュヴェ・ニコラ＝フランソワ’ ランス＆バー、シャンパーニュ
AUD 625
サットン・グレン ‘フェアバンク’ メソッド アンセストラル スパークリング ロゼ、ベンディゴ、ビクトリア
AUD 95
テリエ ‘レ・マサール’ ロゼ、マルヌ・バレー、シャンパーニュ
AUD 275
白ワイン
クーターとクーター リースリング、南オーストラリア
AUD 68
タパナッパ リースリング エデン バレー 南オーストラリア
AUD 90
フランクランド・エステート 'アイソレーション・リッジ' リースリング, グレート・サザン, WA
AUD 200
リード 'フリークエンシー' リースリング, ワイタキ, ニュージーランド
AUD 130
クロフォードリバーリザーブリースリング、ヘンティ、ビクトリア
AUD 260
J.J. プリュム 'グラッハー ヒンメルライヒ' カビネット リースリング, モーゼル, ドイツ
AUD 210
ヴィットマン 'トロッケン' リースリング, ラインヘッセン, ドイツ
AUD 125
エコノミエラート・レブホルツ 'カスタニエンブッシュ' GG リースリング、プファルツ、ドイツ
AUD 280
ニコライホフ 'レイトリリース' フェーダースピール リースリング, ワハウ, オーストリア
AUD 250
ジェイデン・オング 'グラディスデール' ソーヴィニヨン・ブラン、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 82
ディルワース＆アレイン グーナワラ ソーヴィニヨン ブラン、サンバリー、ビクトリア
AUD 95
クレイギー・レンジ 'テ・ムナ' ソーヴィニヨン・ブラン、マーティンボロウ、ニュージーランド
AUD 100
ヴァンサン・ゴードリー 'レ・トゥルヌブリッド' サンセール、ソーヴィニヨン・ロワール、フランス
AUD 180
マウント・メアリー 'トリオレット' ソーヴィニヨン・ブラン ブレンド, ヤラ・バレー, ビクトリア
AUD 225
ル・モンド ピノ・ビアンコ、フリウリ、イタリア
AUD 58
クリス ピノ グリジオ、ヴェネト、イタリア
AUD 63
マダ ピノ グリ、ヤング、ニューサウスウェールズ
AUD 80
フランツ・ハース ピノ・グリジオ, アルト・アディジェ, イタリア
AUD 105
ハドウ & ダイニーン 'グレイン・オブ・トゥルース' ピノ・グリ、タマール・バレー、タスマニア
AUD 140
スタントン・アンド・キリーン・アリント、ラザグレン、ビクトリア
AUD 90
グロイス グリューナー ヴェルトリーナー, ワインフィルテル, オーストリア
AUD 80
デューン 'アタバスカ' シュナン・ブラン, マクラーレン・ヴェール, SA
AUD 75
ピエール・ビーズ 'クロ・ド・クーライン' シュナン・ブラン、サヴァニエ、ロワール、フランス
AUD 160
ストーリーワインズ マルサンブレンド、グランピアンズ、ビクトリア
AUD 95
イェリングバーグ マルサンヌ ルーサンヌ、ヤラバレー、オーストラリア
AUD 160
ミューチュアル・プロミス・ガルガネガ、キング・バレー、ビクトリア
AUD 75
フェイプ デイ マッサレッティ ピガート、リグーリア イタリア
AUD 115
ジュゼッペ・クインタレッリ ‘ビアンコ・セッコ’ ガルガネガ ブレンド、ヴェネト、イタリア
AUD 210
ファイティングガリーロード ヴェルデリョ ビーチワース ビクトリア
AUD 94
マウゲリ ‘コントラーダ・ヴォルパーレ’ エトナ・ビアンコ・スーペリオーレ、シチリア、イタリア
AUD 200
フランク・コルネリッセン ‘ムンジェベル’ カリカンテ ブレンド, シチリア, イタリア
AUD 210
ストーニー・ライズ・シャルドネ、タマール・バレー、タスマニア
AUD 85
トルプドル・ヴィンヤード・シャルドネ、コールリバー・バレー、タスマニア
AUD 210
ハイヤープレイン ‘カリダールの宝石’ シャルドネ, マーガレットリバー, WA
AUD 80
ビンディ ‘クォーツ’ シャルドネ, マセドンレンジ, ビクトリア
AUD 280
サントリン ‘グラディスデール’ シャルドネ, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 108
ショー＆スミス ‘レンズウッド’ シャルドネ、アデレードヒルズ、南オーストラリア
AUD 230
ファイティングガリーロードシャルドネ ビーチワース ビクトリア
AUD 130
バイ・ファー シャルドネ、ジーロング、ビクトリア
AUD 240
マウント・メアリー・シャルドネ、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 320
クリストフ・パトリス AC シャブリ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 150
ゴーテロン ‘ヴァイヨン’ プルミエクリュ シャブリ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 220
マルク・ロワ ‘レ・シャン・ペルドリックス’ マルサネイ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 370
ドメーヌ・ルージョ ‘スー・ラ・ヴェル’ ムルソー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 320
P. コラン＝モレイ ‘マルトロワ’ 1er クリュ シャサーニュ＝モンラッシェ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 680
ペルノ・ベリカール ‘シャン・カネ’ 1er クリュ ピュリニィ・モンラッシェ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 475
ロゼ
ミニマムワイン サンジョヴェーゼ ブレンド ゴールバン ビクトリア
AUD 68
セント・マックス・グルナッシュ・ブレンド、コート・ド・プロヴァンス、フランス
AUD 94
ブルマン グルナッシュ バロッサ 南オーストラリア
AUD 80
ドメニカ ネッビオーロ ビーチワース ビクトリア
AUD 84
ファー・ライジング ‘セーニュ’ ピノ・ノワール、ジーロング、ビクトリア
AUD 105
コバウリッジ ‘イルピンコ’ シラー、マケドンレンジ、ビクトリア
AUD 125
スキンコンタクトと冷やした赤ワイン
イタリアン プラスチック ‘ブラッシュ’ ピノ グリージョ スキン コンタクト, ランゴーン クリーク, SA
AUD 68
コエルナー・ピガート、クレア・バレー、SA
AUD 80
ディルワース＆アレイン ‘ラグランブルック’ リースリング スキンコンタクト, マセドン, VIC
AUD 105
モメント・モリ ‘アンフォラ’ リボッラ、フィアーノ スキン コンタクト、ヒースコート、VIC
AUD 120
ラディコン ‘リボッラ’ リボッラ・ジャッラ、フリウリ、イタリア
AUD 185
ヴィンテローパー ‘パークワイン’ 冷やしたシラーズ, アデレードヒルズ, SA
AUD 85
赤ワイン
2019 ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ 'マドンヌ' フルーリー、ボージョレ、フランス
AUD 120
2024 リヨンのウィル ガメイ、マセドンレンジ、ビクトリア
AUD 130
2023 ミー・ゴダール 'グラン・クラ' ガメイ、モルゴン、ボージョレ、フランス
AUD 220
2023 レリダ エステート ピノ ノワール、キャンベラ地区、ニューサウスウェールズ
AUD 78
2022 プリンシピア 'エステート' ピノ・ノワール、モーニントン・ペニンシュラ、ビクトリア
AUD 130
2024 ヘレンズヒル 'ザ・ロングウォーク' ピノ・ノワール、ヤラバレー、ビクトリア
AUD 88
2022 ルーラパーク ピノ・ノワール、ベラリン半島、ビクトリア
AUD 94
2019 ペニウェイト ピノ・ノワール、ビーチワース、ビクトリア
AUD 125
2018 ビンディ 'ダルシャン' ピノ・ノワール、マセドン・レンジズ、ビクトリア
AUD 270
2018 ドーソン・ジェームズ ピノ・ノワール、ダーワント・バレー、タスマニア
AUD 200
2022 ワンティナ エステート 'リリー' ピノ・ノワール、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 220
2022 バイファー 'トゥ プレス' ピノ・ノワール, ジーロング, ビクトリア
AUD 360
2022 マウント・メアリー ピノ・ノワール、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 375
2022 シャルル・ヴァン・カネイ・ブルゴーニュ・ルージュ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 200
2022 ユデルロ・ノエラ シャボール・ミュジニー、ブルゴーニュ、フランス
AUD 500
2021 コンフュロン・ジャンドル ヴォーヌ・ロマネ、ブルゴーニュ、フランス
AUD 350
2020 ピー・ヴィンヤーズ ソノマ・コースト ピノ・ノワール カリフォルニア アメリカ
AUD 240
2007 ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール エシェゾー ブルゴーニュ フランス
AUD 600
2022 クロタン 'モンテロッソ', ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート, ピエモンテ, イタリア
AUD 115
2023 ピエトラドルチェ エトナ ロッソ ネレッロ マスカレーゼ シチリア イタリア
AUD 150
2022 レイノルディ 'サン・グレゴリオ', ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ, ピエモンテ, イタリア
AUD 140
2021 ポデリ・コッラ ネッビオーロ・ダルバ ピエモンテ イタリア
AUD 160
2023 トラビアルティ 'ブラックスプリングス' ネッビオーロ, ビーチワース, ビクトリア
AUD 135
2015 クリス・リングランド/ニック・ストック 'ソリタ' ネッビオーロ, アデレード・ヒルズ, SA
AUD 270
2023 サットングレン 'フェアバンク' サンジョヴェーゼ, ベンディゴ, VIC
AUD 85
2022 ポッジェリーノ キャンティ クラシコ トスカーナ イタリア
AUD 140
2021 ボスカレッリ ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ サンジョヴェーゼ トスカーナ イタリア
AUD 190
2017 ジュゼッペ・クインタレッリ ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ、ヴェネト、イタリア
AUD 400
ヴィンテローパー トゥーリガ ナシオナル、ラングホーン クリーク、南オーストラリア
AUD 88
メイフォード テンプラニーニョ, アルパイン バレー, ビクトリア
AUD 120
パルメット グルナッシュ、バロッサ バレー、南オーストラリア
AUD 80
クラレンダンヒルズ ブルイットスプリングス グルナッシュ マクラーレンヴェイル SA
AUD 160
ビティコラ・メントリダナ 'エル・メントリダーノ' ガルナチャ、メントリダ、スペイン
AUD 115
ジグザグロード 'ステーキワイン' ムールヴェードル, ヒースコート, ビクトリア
AUD 80
ヴァンガルディスト 'V' ムールヴェードル マクラーレン・ヴェイル、南オーストラリア
AUD 150
オジェ 'モン・ヴィレージュ' シラー・ヴィオニエ, コート・ロティ, フランス
AUD 320
リヨンの意志 'ネゴシアンシリーズ' シラー, マセドンレンジ, ビクトリア
AUD 120
テリュリアン 'EVO' シラーズ, ヒースコート, ビクトリア
AUD 84
マセナ 'ザ・ムーンライト・ラン' シラーズブレンド, バロッサバレー, SA
AUD 82
エプシロン シラーズ、バロッサ バレー、南オーストラリア
AUD 70
SC パネル 'メルビアル' シラーズ, マクラーレン ヴェイル, 南オーストラリア
AUD 110
ヘッド 'ザ・ブルネット' シラーズ, バロッサ, 南オーストラリア
AUD 190
ザ・スタンディッシュ・ワイン・カンパニー 'ザ・スタンディッシュ' シラーズ、バロッサ、SA
AUD 310
ヘンシュケ 'マウントエデルストーン' シラーズ, エデンバレー, 南オーストラリア
AUD 510
クリス・リングランド 'ディムチャーチ' シラーズ, バロッサ・バレー, SA
AUD 400
ベン・マルコ・マルベック、メンドーサ、アルゼンチン
AUD 105
ファビアン・ダエヴォー 'レ・オート・ポワイユ' カベルネ・フラン、ロワール・バレー、フランス
AUD 175
プントロード 'ナポレオーネ ヴィンヤード' カベルネ ソーヴィニヨン, ヤラバレー, ビクトリア
AUD 80
ワンティナ エステート 'アメリア' カベルネ メルロ、ヤラ バレー、ビクトリア
AUD 240
マウント・メアリー 'クインテット' カベルネ・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 375
マック・フォーブス 'ヒュー' カベルネ・ブレンド、ヤラ・バレー、ビクトリア
AUD 240
オールセインツ 'ピエール' カベルネブレンド、ラザグレン、ビクトリア
AUD 94
クロ デュ ジャゲロン オー メドック ボルドー フランス
AUD 220
スイート＆フォーティファイド
プレスイング・マターズ 'R139' リースリング、コール・リバー・バレー、タスマニア
AUD 90
ヨハン・ヨーゼフ・プリュム ヴェーリナー・ゾンネンウアー アウスレーゼ リースリング、モーゼル、ドイツ
AUD 220
ヴァイル 'キードリッヒ・グレーフェンベルク' アウスレーゼ リースリング, 375ml, ラインガウ, ドイツ
AUD 290
シャトー・クリマン・セミヨン・ブレンド 375ml, バルサック, ボルドー, フランス
AUD 320
パトリック・ボテックス 'ブジェ・セルドン' ガメイ ブレンド, 750ml, サヴォワ, フランス
AUD 105
シェフのメニュー
ベジマイトグジェール、コンテカスタード
時価 (お尋ねください)
生野菜、フレンチオニオンディップ
時価 (お尋ねください)
ウッドファイアードサワードウ
時価 (お尋ねください)
ピクルス貝、フェンネル、ナスタチウム
時価 (お尋ねください)
焦げたきゅうり、ホイップフェタ、キャラウェイ
時価 (お尋ねください)
ロアリングフォーティーズラム、グリーンビーンズ、アンチョビ
時価 (お尋ねください)
ベビーヘキストルポテト
時価 (お尋ねください)
ドレッシングリーフ
時価 (お尋ねください)
チョコレートクレーム、ワイルドライス、コーヒーキャラメル
時価 (お尋ねください)
追加 + アップグレード
カキ
AUD 7
バードロック スコッチフィレ、ハウス調味料
AUD 30
チーズセレクション
AUD 38
オールオーストラリアワインペアリング
AUD 60
未分類
オイスター
自然 / ソレルグラニータ / ピンクペッパーミニョネット
AUD 7
生野菜、フレンチオニオンディップ
AUD 12
カニハッシュ、アイオリ
AUD 12
ベジマイトグジェール、コンテカスタード
AUD 10
マグロのクルード、スモークトマト、海苔
AUD 12
エビトースト、サウザンアイランドドレッシング
AUD 12
薪火で焼いたサワードウ
AUD 12
エアルームトマト、ピーチ、ソフトカーズ、オリーブクラム
AUD 24
ビーフタルタル、 cured yolk、ケイパーベリー
AUD 29
豚テリーヌ、ハウスマスタード、ラヴォッシュ
AUD 21
熟成アルプスのマス、きゅうり、わさび
AUD 28
ワリス湖のカツオ、焦がしたトウモロコシ、トマティーヨガスパチョ
AUD 36
ローストベイビーcauliflower、カネリーニ、チミチュリ
AUD 38
グリルマーケットフィッシュ、グリルコス、タラゴン
AUD 58
炭火鶏肉、リーク、保存レモン
AUD 48
ロアリングフォーティーズラム、グリーンビーンズ、アンチョビ
AUD 56
バークシャー豚のチョップ、ピクルスしたマスタード、CGPグリーン
AUD 64
ドライエイジドスコッチフィレ300g
AUD 88
10日間乾燥熟成ダッククラウン、ピクルスチェリー、ワリガルグリーン
AUD 125
ガリシア Tボーン 800g、ハウス調味料
AUD 165
コンフィキャロット、キャラウェイ
AUD 15
ベビーヘスケルポテト
AUD 15
焦げたブロッコリーニ、燻製アーモンド
AUD 16
ドレッシングリーフ
AUD 16
シューストリングフライ
AUD 13
チーズ
チーズ 50g
AUD 14
3種類のチーズ、120g
AUD 38
シェパーズウェイファームハウスブリー、牛乳
ギップスランド、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
18ヶ月AOPコンテ、牛乳
ジュラ、フランス
時価 (お尋ねください)
ミラワブルー、牛乳
ミラワ、ビクトリア州
時価 (お尋ねください)
デザート
ロックメロンソルベ、圧縮ハニーデュー、ベイリーフ
AUD 16
チョコレートクレーム、ワイルドライス、コーヒーキャラメル
AUD 18
トーストしたパブロバ、マンゴー、ワトルシード
AUD 18
消化剤
セントゴスリング
AUD 29
ゴスリングスラム、ミスターブラック、栗リキュール、ハニークリーム
時価 (お尋ねください)
メイデニー・ノクターン・ヴァン・アメール、セントラル・ヴィクトリア
AUD 14
ケープバイロンマックリキュールカスク、バイロンベイ
AUD 24
イル モスカート ノニーノ グラッパ イタリア
AUD 16
チナール 70 プルーフ, イタリア
AUD 15
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
ヘイゼル
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
17:00~23:00
予約可
月曜日
17:00~23:00
予約可
火曜日
休み
水曜日
休み
木曜日
休み
金曜日
休み
土曜日
17:00~23:00
予約可
祝日
17:00~23:00
予約可
予算
AUD 130
支払方法
カード可（デビットカード）、電子マネー可（NFC モバイル決済）
タバコ
不明
オープン日
不明
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