ルーデンス
LUDENS
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薬膳を取り入れた創造的なイタリアン
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メニュー
◾️五味のフィンガーフード ◾️季節の養生スープ ◾️季節の一品 ※仕入れによって変わります。 ◾️旬の鮮魚料理 ◾️旬野菜の一品 ◾️肉料理 スペシャリテ藁焼き ◾️季節のリゾット ◾️手打ちパスタ ◾️Dolce ◾️薬膳茶と小さなお茶菓子
◾️五味の前菜 ◾️季節の養生スープ ◾️季節の一品 ※仕入れによって変わります。 ◾️伊勢海老 ◾️旬の鮮魚料理 ◾️旬野菜の一品 ◾️肉料理 スペシャリテ藁焼き ◾️季節のリゾット ◾️手打ちパスタ ◾️Dolce ◾️薬膳茶と小さなお茶菓子
◾️五味の前菜 ◾️季節の養生スープ ◾️季節の一品 ※仕入れによって変わります。 ◾️旬の鮮魚料理 ◾️旬野菜の一品 ◾️肉料理 スペシャリテ藁焼き ◾️季節のリゾット ◾️手打ちパスタ ◾️Dolce ◾️薬膳茶と小さなお茶菓子
◾️五味の前菜 ◾️季節の養生スープ ◾️季節の一品 ※仕入れによって変わります。 ◾️旬の鮮魚料理 ◾️旬野菜の一品 ◾️肉料理 スペシャリテ藁焼き ◾️手打ちパスタ ◾️Dolce ◾️薬膳茶と小さなお茶菓子
◾️五味のフィンガーフード ◾️季節の養生スープ ◾️季節の一品 ※仕入れによって変わります。 ◾️旬の鮮魚料理 ◾️旬野菜の一品 ◾️肉料理 スペシャリテ藁焼き ◾️季節のリゾット ◾️手打ちパスタ ◾️Dolce ◾️薬膳茶と小さなお茶菓子
◾️五味の前菜 ◾️季節の養生スープ ◾️季節の一品 ※仕入れによって変わります。 ◾️伊勢海老 ◾️旬の鮮魚料理 ◾️旬野菜の一品 ◾️肉料理 スペシャリテ藁焼き ◾️季節のリゾット ◾️手打ちパスタ ◾️Dolce ◾️薬膳茶と小さなお茶菓子
◾️五味の前菜 ◾️季節の養生スープ ◾️季節の一品 ※仕入れによって変わります。 ◾️旬の鮮魚料理 ◾️旬野菜の一品 ◾️肉料理 スペシャリテ藁焼き ◾️季節のリゾット ◾️手打ちパスタ ◾️Dolce ◾️薬膳茶と小さなお茶菓子
季節の恵みをふんだんに取り入れた、滋味あふれるイタリア料理。 薬膳の知恵をベースに、各季節に必要な栄養素や、体が喜ぶ食材を厳選しました。 旬の味覚を最大限に活かし、心身ともに満たされる至福のひとときをお過ごしください。 前菜では薬膳で大切にされている５つの味をテーマに構成しています。
京都の食材を中心に滋味あふれるイタリア料理を10皿のコースをご用意しました。 各季節に必要な栄養素や、体が喜ぶ食材を厳選しました。 旬の味覚を最大限に活かし、心身ともに満たされる至福のひとときをお過ごしください。 前菜では薬膳で大切にされている５つの味をテーマに構成しています。
・記念日に合わせたお祝いプレートをご用意いたします。 ・世界が注目する「和ばら」のブーケと共に、記憶に残るひとときを。 滋賀県守山市「ローズファームケイジ」が生み出す、繊細でたおやかな「和ばら」。 『情熱大陸』でも紹介された育種家・國枝健一氏の手によって、一輪一輪大切に育てられたそのバラは、従来のバラの概念を覆すような、優しさと圧倒的な生命力を宿しています。 LUDENSでは、この特別な「和ばら」を束ねたブーケ付きのコースをご用意いたしました。 五感を満たすお料理を堪能したあと、テーブルに届くのは、世界を魅了する色彩と香り。 大切な記念日や、心を通わせる特別な日にぜひ。
活伊勢海老のお料理をお楽しみいただけるスペシャルコースです。 薬膳とイタリア料理の融合。 それは、美味しく食べるだけで心身ともに健康になれる、新しい食体験です。季節の食材が持つ力を最大限に引き出し、バランスの取れたコース仕立てでご提供します。 口にするたびに、体が喜ぶのを感じてください。
季節の恵みをふんだんに取り入れた、滋味あふれるイタリア料理。 薬膳の知恵をベースに、各季節に必要な栄養素や、体が喜ぶ食材を厳選しました。 旬の味覚を最大限に活かし、心身ともに満たされる至福のひとときをお過ごしください。 前菜では薬膳で大切にされている５つの味をテーマに構成しています。
活伊勢海老のお料理をお楽しみいただけるスペシャルコースです。 薬膳とイタリア料理の融合。 それは、美味しく食べるだけで心身ともに健康になれる、新しい食体験です。季節の食材が持つ力を最大限に引き出し、バランスの取れたコース仕立てでご提供します。 口にするたびに、体が喜ぶのを感じてください。
長崎県小川牧場の黒毛和牛をご用意しています。低温でじっくり焼いた黒毛和牛を、最後に牧草で焼き上げ、香ばしい薫りと共にお召し上がりいただきます。牧草は牧場からいただき、丁寧に乾燥させたものを使用します。
薬膳の考えをベースに、季節に合わせて作り上げる養生スープは、奥深い味わいと、染みわたるような優しい香り。まずは養生スープでカラダを温めてから、コース料理をお楽しみいただいています。
LUDENSでは、心地よくお食事を進めて頂ける様に、ご来店のお役様皆様にお水かお白湯をお選びいただけます。
ソムリエが厳選したワインや世界のお酒をお料理に合わせてご用意いたします。至福のマリアージュをお楽しみください。ペアリングは、【アルコール】【ノンアルコール】【アルコール＋ノンアルコール】の3パターンからお選びいただけます。
ソムリエが厳選したワインや世界のお酒をお料理に合わせてご用意いたします。至福のマリアージュをお楽しみください。ペアリングは、【アルコール】【ノンアルコール】【アルコール＋ノンアルコール】の3パターンからお選びいただけます。
クラフトビールに季節の生薬を漬け込んだオリジナルビールです。ほんのりと香るハーブと共にお楽しみください。
数種類のハーブを漬け込んだ、LUDENSオリジナルの薬膳ハイボールです。ふんわりと広がるハーブの香りが、唯一無二の味わいを届けます。
飲みやすいカンパリソーダもご用意しています。
京都大原で採れた赤紫蘇を使ったコーラです。爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
滋賀県のWABARA farm様で丁寧に育てた無農薬のバラからシロップを作り、ソーダで割っています。ふんわりと広がるバラの香りと共にお楽しみください。
ペパーミント・クコの実・エルダーフラワーなど数種類のハーブをブレンドした血行改善をテーマにした薬膳茶です。※HOT・ICEどちらかをお選びください。
カモミール・ゆずピール・ステビアなど数種類のハーブをブレンドしたリラックスをテーマにした薬膳茶です。※HOT・ICEどちらかをお選びください。
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