ブラ・ガストロバー

'フェルミン' セラーノハム、15ヶ月熟成

ドングリ飼育の純粋なイベリコハム

マリネされた豚の首肉、パプリカ、ニンニク、海塩

カンティンパロスタイルのやや辛い豚ソーセージ

熟成イベリコ豚ロイン

黒胡椒、ニンニク、ハーブで熟成されたソーセージ

バスク地方の軽く燻製された固い羊乳

半軟らかい牛乳、穏やかなバター風味

しっかりとした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

羊のミルク、ナッツのような、甘く、酸味のある風味、熟成6ヶ月

ムルシア産の山羊のチーズ、ワインで熟成された皮、甘く滑らかな味わい

テティージャ、マンチェゴ、セラーノハム、チョリソ、くるみ、オリーブ

新鮮なトマトを塗った、トーストされたサクサクのエーテルのようなパン

タイム、オレンジの皮、ニンニク

クリスピーペッパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ブリスケット、トマトマーマレード、ギンディージャ、テティージャチーズ

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

ブランデー、ペッパーフレーク

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

自家製タルタルソース

セラーノハム、いちじくジャム

チョリソを使った伝統的なスペインのスープ

スペインの冷製野菜スープ

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

あなたの選択:

エビ、魚、焼きハラペーニョ、新鮮なライムとオレンジ、プランテインチップス

アヒツナ、マンゴー、アボカド、醤油ごまビネグレット、シラチャアイオリ

メジュールデーツ、自家製チョリソー、マンチェゴ、ベーコンで包まれた、アルグラサラダ

バレンシア風のご飯、エビ、鶏肉、イカ、赤いソフリート、サフラン（最低15分）

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンの煮込み、蒸しご飯

クミンマリネのグリルチキン串、アボカドトースト、トマトサラダ

コーンピューレ、サルサクリオーラ、砕いた黒胡椒

'カタルーニャ風' 牛ひき肉と豚ひき肉、ベシャメルソース、マオンチーズ、トリュフオイル

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

8オンスのビストロステーキ、トリュフ風味のポテトとマッシュルームのフォーム、サルサクリオーラ、アルグラサラダ

セラーノハム、煮込んだ豚肉、モッツァレラチーズ、コルニション、ディジョンマスタード、パンドクリスタル

ビストロステーキ、ソテーした玉ねぎ、ピキージョコンフィ、マスタードアイオリ、マオンチーズ、パンクリスタル

ピキージョペッパー、キャラメル玉ねぎ、テティージャチーズ、ブリオッシュバン、ハニータイムグレーズ

セラーノハムのクロケット、スライスしたセラーノハム、モッツァレラ、ピクルスオニオン、ディジョンマスタードアイオリ、パン・クリスタル

ビーツ、くるみ、アルグラ、ゴートチーズ

ケール、クルトン、マンチェゴチーズ、レモン、シーザードレッシング

トマト、きゅうり、ひよこ豆、オリーブ、クルトン、レモン、エキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のシチュー、チョリソー、ケール

ビーツ、キャラメルナッツ、アルグラ、スペイン産山羊チーズ

セラーノハム、いちじくジャム

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

チョリソを使った伝統的なスペインのスープ

クリスピーペッパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯

クミンマリネのグリルチキン串、アボカドトースト、トマトサラダ

セラーノハムのクロケット、スライスしたセラーノハム、モッツァレラ、ピクルスオニオン、ディジョンマスタードアイオリ、パン・クリスタル、パタタス・ブラバス

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、パタタスブラバス

セラーノハム、煮込んだ豚肉、モッツァレラチーズ、コルニション、ディジョンマスタード、パンドクリスタル、パタタスブラバス

ココナッツフラン、パッションフルーツソルベ

伝統的な揚げ生地、チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ

'フェルミン' セラーノハム、15ヶ月熟成

ベジョータ飼育の純粋なイベリコハム

マリネされた豚の首肉、パプリカ、ニンニク、海塩

カンティンパロスタイルのやや辛い豚ソーセージ

熟成イベリコ豚ロイン

黒胡椒、ニンニク、ハーブで熟成されたソーセージ

バスク地方の軽く燻製された固い羊乳

半軟らかい牛乳、穏やかなバター風味

しっかりとした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

羊のミルク、ナッツのような、甘く、酸味のある風味、熟成6ヶ月

ムルシア産の山羊のチーズ、ワインで熟成された皮、甘く滑らかな味わい

テティージャ、マンチェゴ、セラーノハム、チョリソ、くるみ、オリーブ

新鮮なトマトを塗った、トーストされたサクサクの軽やかなパン

タイム、オレンジの皮、ニンニク

クリスピーペッパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ビストロステーキ、トリュフポテトとマッシュルームのフォーム、サルサクリオーラ

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

メジュールデーツ、自家製チョリソー、マンチェゴ、ベーコンで包まれたアルグラサラダ

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

あなたの選択:

ブランデー、ペッパーフレーク

アーティチョークのハート、レモン、ミントアイオリ

エビ、魚、焼きハラペーニョ、新鮮なライムとオレンジ、プランテインチップス

ブリスタードシシトウペッパー、海塩

コーンピューレ、サルサクリオーラ、砕いた黒胡椒

自家製タルタルソース

チョリソー入りの伝統的なスペインのスープ

'カタルーニャ風' 牛ひき肉と豚ひき肉、ベシャメル、マオンチーズ、トリュフオイル

ブリスケット、トマトマーマレード、ギンディージャ、テティージャチーズ

アヒツナ、マンゴー、アボカド、醤油ごまビネグレット、シラチャアイオリ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

スペインの冷製野菜スープ

セラーノハム、いちじくジャム

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

自家製トマトガーリックソース、白ワイン、赤唐辛子フレーク

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

トマト、きゅうり、ひよこ豆、オリーブ、クルトン、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

クミンマリネのスカートステーキ、トリュフ風味のポテトとマッシュルームのフォーム、サルサクリオーラ、アルグラサラダ

ハニースタイムの reduction、ポテトフォーム、キャラメルナッツ

リングイネ、野生のきのこ、ベーコン、ガーリッククリーム、グリーンピース、63度の卵

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

ローマトマト、きゅうり、クルトン、レモン

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、ブリオッシュバン、ハニースタイムグレーズ、パタタスブラバス

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯

イカ、エビ、アサリ、シュリンプ、赤いソフリート、サフラン（最低30分）

イカ、アサリ、エビ、鶏肉、チョリソ、イカのソフリート、サフラン（最低30分）

エビ、ハマグリ、イカ、鶏肉、赤いソフリート、サフラン（最低15分）

キャラメルブリオッシュ、マスカルポーネアイスクリーム、ハチミツ

ココナッツフラン、パッションフルーツソルベ

ラバケーキ、ヌテラ、エキストラバージンオリーブオイルのパン粉、バニラアイスクリーム、ラズベリー

伝統的な揚げ生地、チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ

リコール43、エスプレッソコーヒー

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ウォッカ、コーヒー豆

甘い練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

ロシアンスタンダードウォッカ、フィーバーツリージンジャービール、新鮮なライム、カルダモンとカラントのシロップ、キャンディー生姜

マーティン・ミラーズ・ジン、エルダーフラワー、レモングラスシロップ、キュウリ

ティトの手作りウォッカ、レモン、ピーチウーロンラベンダーシロップ

マーティン・ミラーズ・ジン、レモンピール、ライムホイール、スターアニス、フィーバーツリー・トニックウォーター

オールドフォレスター・バーボン、チョコレートビターズ、ルスタウ「カパタス・アンドレス」ソレラ、シンプルシロップ、オレンジピール

ロシアンスタンダードウォッカ、ブルーベリーシロップ、新鮮なレモンジュース

ルナズール・ブランコ・テキーラ、ライムジュース、トリプルセック、ラベンダーシロップ

象徴的なバスクのリフレッシャー - 赤ワイン、コカ・コーラ、レモンの輪切りを添えて

スペインの有名な「サングリア・オン・ザ・フライ」 – 赤ワイン、レモンジュース、スプライト

「スペイン・シャンディ」 – マホウ、レモンジュース、スプライト

クラシックなスペインのアペリティフ - シェリーにインスパイアされ、氷の上に提供され、オレンジのスライスで飾られています

赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、スプライト、刻んだオレンジ

スパークリングワイン、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリー

マホウ、エルダーフラワー、レモンジュース、洋梨ピューレ

ご飯またはカリカリのポテトキューブのいずれかを添えて提供されます

ご飯またはカリカリのポテトキューブのいずれかを添えて提供されます

ご飯またはカリカリのポテトキューブのいずれかを添えて提供されます

ご飯またはカリカリのポテトキューブのいずれかを添えて提供されます

ご飯またはカリカリのポテトキューブのいずれかを選んで提供されます

テティージャ、マンチェゴ、ハモン・セラーノ、チョリソ・デ・カンティンパロ、オリーブ

ハモン・セラーノ、コッパ、チョリソ・デ・カンティンパロ

テティージャ、ムルシア・アル・ビーノ、マンチェゴ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

ブリスタードシシトウペッパー、海塩

ブランデー、ペッパーフレーク

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

セラーノハム、いちじくジャム

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

クミンマリネのグリルポークスキューア、モホ・ベルデ、ギリシャヨーグルト

スペインの冷製野菜スープ

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

アーティチョークのハート、レモン、ミントアイオリ

バレンシア風のご飯、エビ、鶏肉、イカ、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

バレンシアスタイルのご飯、ビストロステーキ、ピキージョコンフィ、パドロンペッパー、アスパラガス、赤いソフリート。ガーデンサラダとパタタスブラバス付き

バレンシアスタイルのライス、鶏肉、アーティチョークのハート、クリーミニマッシュルーム、グリーンピース、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと共に提供されます。

バレンシアスタイルのご飯、イカ、アサリ、エビ、チョリソ、鶏肉、イカのソフリート、サフラン。ガーデンサラダとブラバス付き

バレンシアスタイルのライス、ポートベローマッシュルーム、アスパラガス、ニンジン、アーティチョークのコンフィ、グリーンピース、ケール、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと共に提供されます。

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯。ガーデンサラダとパタタス・ブラバス付き

ベビーほうれん草、ひよこ豆、レモンクリーム。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

テティラチーズ、マンチェゴチーズ、セラーノハム、チョリソ、キャラメルナッツ、マリネオリーブ

24個のセラーノハムコロッケ、イチジクジャム

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

伝統的な揚げ生地、ドゥルセ・デ・レチェ

スパークリングワイン、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリーのボトル

赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、スプライト、オレンジのボトル

ティトの手作りウォッカ、レモン、ピーチウーロンラベンダーシロップ

ジン、エルダーフラワーリキュール、新鮮なきゅうり、レモングラスシロップ、シンプルシロップ

鶏肉、アーティチョークの心、ポートベローマッシュルーム、グリーンピース、赤いソフリート、サフラン

イカ、エビ、鶏肉、イカのソフリート、サフラン

キャラメルブリオッシュ、マスカルポーネアイスクリーム、ハチミツ

ココナッツフラン、パッションフルーツソルベ

ラバケーキ、ヌテラ、エキストラバージンオリーブオイルのパン粉、バニラアイスクリーム、ラズベリー

伝統的な揚げ生地、チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ

リコール43、エスプレッソコーヒー

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ウォッカ、コーヒー豆

甘い練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

テティージャ、マンチェゴ、ハモンセラーノ、チョリソ・デ・カンティンパロ、オリーブ

ハモン・セラーノ、コッパ、チョリソ・デ・カンティンパロ

テティージャ、ムルシア・アル・ビーノ、マンチェゴ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

ブリスターしたシシトウペッパー、海塩

ブランデー、ペッパーフレーク

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

セラーノハム、イチジクゼリー

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

クミンマリネのグリルポークスキューア、モホ・ベルデ、ギリシャヨーグルト

スペインの冷たい野菜スープ

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

アーティチョークのハート、レモン、ミントアイオリ

バレンシアスタイルのご飯、エビ、鶏肉、イカ、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

バレンシアスタイルのご飯、ビストロステーキ、ピキージョコンフィ、ピミエントス・デ・パドロン、アスパラガス、赤いソフリート。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

バレンシアスタイルのご飯、鶏肉、アーティチョークのハート、クリーミニマッシュルーム、グリーンピース、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

バレンシアスタイルのご飯、イカ、アサリ、エビ、チョリソ、鶏肉、イカのソフリート、サフラン。ガーデンサラダとブラバス付き

バレンシアスタイルのご飯、ポートベロマッシュルーム、アスパラガス、ニンジン、アーティチョークコンフィ、グリーンピース、ケール、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタスブラバスと一緒に提供されます

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯。ガーデンサラダとパタタス・ブラバス付き

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム。ガーデンサラダとパタタスブラバスと一緒に提供されます

テティージャチーズ、マンチェゴチーズ、セラーノハム、チョリソ、キャラメルくるみ、マリネオリーブ

24 セラーノハムコロッケ、いちじくゼリー

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

伝統的な揚げ生地、ドゥルセ・デ・レチェ

スパークリングワインのボトル、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリー

赤ワインのボトル、ブランデー、トリプルセック、スプライト、オレンジ

ティトの手作りウォッカ、レモン、ピーチウーロンラベンダーシロップ

ジン、エルダーフラワーリキュール、新鮮なきゅうり、レモングラスシロップ、シンプルシロップ

鶏肉、アーティチョークのハート、ポートベローマッシュルーム、グリーンピース、赤いソフリート、サフラン

イカ、エビ、鶏肉、イカのソフリート、サフラン

'フェルミン' セラーノハム、熟成15ヶ月

どんぐり飼育の純粋なイベリアハム

マリネした豚の首肉、ピメンタ、ニンニク、海塩

カンティンパロスタイルのやや辛い豚ソーセージ

熟成イベリコ豚ロイン

黒胡椒、ニンニク、ハーブで熟成されたソーセージ

バスク地方の軽く燻製された固い羊乳

セミソフトの牛乳、マイルドなバター風味

しっかりした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

羊のミルク、ナッツのような、甘く、酸味のある風味、6ヶ月熟成

ムルシアの山羊のチーズ、ワインで熟成された皮、甘く滑らかな風味

テティージャ、マンチェゴ、セラーノハム、チョリソ、くるみ、オリーブ

トーストされたクリスピーなエーテルのようなパンに新鮮なトマトを塗ったもの

タイム、オレンジの皮、ニンニク

ビストロステーキ、トリュフポテトマッシュルームフォーム、サルサクリオーラ

スペインの冷製野菜スープ

セラーノハム、イチジクゼリー

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

クミンマリネの豚ロース串、モホ・ベルデ、ギリシャヨーグルト

コーンピューレ、サルサクリオーラ、砕いた胡椒

ブランデー、ペッパーフレーク

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

エビ、魚、焼きハラペーニョ、新鮮なライム、オレンジ、プランテインチップス

メジュールデーツ、自家製チョリソー、マンチェゴ、ベーコンで包まれた、アルグラサラダ

自家製タルタルソース

アヒツナ、マンゴー、アボカド、醤油ごまビネグレット、シラチャアイオリ

クリームチーズ、トリュフハニー

スイカ、ローマトマト、クリスピーセラーノ、トリュフハニー、スペインの山羊チーズ

マホンチーズ、ポーチドエッグ、キャラメライズドオニオン、オイスターマッシュルーム、ベーコン

ブリスケット、トマトマーマレード、ギンディージャ、テティージャチーズ

トマト、イディアサバル、クリスタルパン、エキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のシチュー、チョリソー、ケール、ポーチドエッグ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

オープンフェイスブリオッシュサンドイッチ、フライドエッグ、セラーノハム、ベシャメル、マオンチーズ

ポーチドエッグ、オランデーズソース、クリスピーチョリソ、アスパラガス

オープンフェイスオムレツ、オイスター茸、ソテーしたエビ、ネギ

2つのフライドエッグ、シューストリングポテト、ソテーした玉ねぎとピーマン、ブラバソース

バレンシアスタイルのご飯、イカ、エビ、ハマグリ、シュリンプ、赤いソフリート、サフラン（最低30分）

バレンシア米、ベーコン、チョリソ、ソフリートロホ、ピカダ、ほうれん草、ローマトマト、マホンチーズ、ブラバソース、アイオリ、サニーサイドアップエッグ、サフラン（最低30分）

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、ブリオッシュバン、ハニースタイムグレーズ、スモークパプリカフライ

ビストロフィレ、フライドエッグ、シューストリングポテト、モホベルデ、シラチャアイオリ

ローズマリー メープルシロップ、バターミルクワッフル

グリルチキン、セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

ポーチドエッグ、朝食用ポテト

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

リングイネ、野生のきのこ、ベーコン、ガーリッククリーム、グリーンピース、63度の卵

ローマトマト、きゅうり、クルトン、新鮮なレモン

ヌテラ、チョコレート削り、ホワイトチョコレートシャンティ、トーストアーモンド

キャラメルブリオッシュ、ミックスベリーコンポート、ホワイトチョコレートシャンティ

ブルーベリーコンポート、レモンゼリー

トマト、イディアサバル、クリスタルパン、エキストラバージンオリーブオイル

マホンチーズ、ポーチドエッグ、キャラメライズドオニオン、オイスターマッシュルーム、ベーコン

スイカ、ローマトマト、クリスピーセラーノ、トリュフハニー、スペインの山羊チーズ

ひよこ豆のシチュー、チョリソー、ケール、ポーチドエッグ

クリームチーズ、トリュフハニー

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャ、スモークパプリカフライ

2つのフライドエッグ、シューストリングポテト、ソテーした玉ねぎとピーマン、ブラバソース

卵、自家製ポテトチップス、セラーノ、ポテトフォーム、トリュフオイル

煮込まれた細切れ豚肉、ポーチドエッグ、朝食用ポテト

ローズマリー メープルシロップ、バターミルクワッフル

+$5（追加）；ビストロフィレ、フライドエッグ、シューストリングポテト、スリラチャアイオリ

ポーチドエッグ、オランデーズソース、クリスピーチョリソ、アスパラガス

オープンフェイスブリオッシュサンドイッチ、フライドエッグ、セラーノハム、ベシャメル、マオンチーズ

ブリオッシュ、マスカルポーネアイスクリーム、ハチミツ

ココナッツフラン、パッションフルーツソルベ

ブルーベリーコンポート、レモンゼリー

チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ

ヌテラ、チョコレートの削り、ホワイトチョコレートのシャンティ、トーストアーモンド

'フェルミン' セラーノハム、熟成15ヶ月

どんぐり飼育の純粋なイベリアハム

マリネした豚の首肉、パプリカ、ニンニク、海塩

カンティンパロスタイルのやや辛い豚ソーセージ

熟成イベリコ豚ロイン

黒胡椒、ニンニク、ハーブで熟成されたソーセージ

バスク地方の軽く燻製された固い羊乳

半軟らかい牛乳、穏やかなバター風味

しっかりした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

羊のミルク、ナッツのような、甘く、酸味のある風味、熟成6ヶ月

ムルシアの山羊のチーズ、ワインで熟成された皮、甘く滑らかな味わい

テティージャ、マンチェゴ、セラーノハム、チョリソ、くるみ、オリーブ

トーストされたクリスピーなエーテルのパンに新鮮なトマトを塗ったもの

タイム、オレンジの皮、ガーリック

クリスピーケイパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ブリスケット、トマトマーマレード、ギンディージャ、テティージャチーズ

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

ブランデー、ペッパーフレーク

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

自家製タルタルソース

セラーノハム、イチジクゼリー

チョリソを使った伝統的なスペインのスープ

スペインの冷製野菜スープ

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

あなたの選択:

エビ、魚、焼きハラペーニョ、新鮮なライム、オレンジ、プランテインチップス

アヒツナ、マンゴー、アボカド、醤油ごまビネグレット、シラチャアイオリ

メジュールデーツ、自家製チョリソー、マンチェゴ、ベーコンで包まれた、アルグラサラダ

バレンシア風のご飯、エビ、鶏肉、イカ、赤いソフリート、サフラン（最低15分）

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯

クミンマリネのグリルチキン串、アボカドトースト、トマトサラダ

コーンピューレ、サルサクリオラ、砕いた胡椒

'カタルーニャスタイル'の牛ひき肉と豚肉、ベシャメル、マオンチーズ、トリュフオイル

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

8オンスのビストロステーキ、トリュフポテトマッシュルームフォーム、サルサクリオーラ、アルグラサラダ

セラーノハム、煮込んだ豚肉、モッツァレラチーズ、コルニション、ディジョンマスタード、パン・デ・クリスタル

ビストロステーキ、ソテーオニオン、ピキーヨコンフィ、マスタードアイオリ、マオンチーズ、パンクリスタル

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、ブリオッシュバン、ハニーチャイブグレーズ

セラーノハムのクロケット、スライスしたセラーノハム、モッツァレラ、ピクルスオニオン、ディジョンマスタードアイオリ、パン・クリスタル

ビーツ、くるみ、アルグラ、山羊のチーズ

ケール、クルトン、マンチェゴチーズ、レモン、シーザードレッシング

トマト、きゅうり、ひよこ豆、オリーブ、クルトン、レモン、エキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のシチュー、チョリソ、ケール

ビーツ、キャンディーくるみ、アルグラ、スペインの山羊チーズ

セラーノハム、イチジクゼリー

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

チョリソを使った伝統的なスペインのスープ

クリスピーペッパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯

クミンマリネのグリルチキン串、アボカドトースト、トマトサラダ

セラーノハムのクロケット、スライスしたセラーノハム、モッツァレラ、ピクルスオニオン、ディジョンマスタードアイオリ、パン・クリスタル、パタタス・ブラバス

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、パタタスブラバス

セラーノハム、煮込んだ豚肉、モッツァレラチーズ、コルニション、ディジョンマスタード、パンドクリスタル、パタタスブラバス

ココナッツフラン、パッションフルーツソルベ

伝統的な揚げ生地、チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ

'フェルミン' セラーノハム、熟成15ヶ月

どんぐり飼育の純粋なイベリアハム

マリネした豚の首肉、パプリカ、ニンニク、海塩

カンティンパロスタイルのやや辛い豚ソーセージ

熟成イベリコ豚ロイン

黒胡椒、ニンニク、ハーブで熟成されたソーセージ

バスク地方の軽く燻製された固い羊乳

セミソフトの牛乳、マイルドなバター風味

しっかりした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

羊のミルク、ナッツのような、甘く、酸味のある風味、熟成6ヶ月

ムルシアの山羊のチーズ、ワインで熟成された皮、甘く滑らかな風味

テティージャ、マンチェゴ、セラーノハム、チョリソ、くるみ、オリーブ

トーストされたクリスピーなエーテルのようなパンに新鮮なトマトを塗ったもの

タイム、オレンジの皮、ガーリック

クリスピーケイパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ビストロステーキ、トリュフポテトマッシュルームフォーム、サルサクリオーラ

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

メジュールデーツ、自家製チョリソー、マンチェゴ、ベーコンで包まれた、アルグラサラダ

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

あなたの選択:

ブランデー、ペッパーフレーク

アーティチョークハート、レモン、ミントアイオリ

エビ、魚、焼きハラペーニョ、新鮮なライム、オレンジ、プランテインチップス

ブリスタード・シシトウ・ペッパー、海塩

コーンピューレ、サルサクリオラ、砕いた胡椒

自家製タルタルソース

チョリソを使った伝統的なスペインのスープ

'カタルーニャスタイル'の牛ひき肉と豚肉、ベシャメル、マオンチーズ、トリュフオイル

ブリスケット、トマトマーマレード、ギンディージャ、テティージャチーズ

アヒツナ、マンゴー、アボカド、醤油ごまビネグレット、シラチャアイオリ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

スペインの冷たい野菜スープ

セラーノハム、イチジクゼリー

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

自家製トマトガーリックソース、白ワイン、赤唐辛子フレーク

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

トマト、きゅうり、ひよこ豆、オリーブ、クルトン、レモン、エキストラバージンオリーブオイル

クミンマリネのスカートステーキ、トリュフポテトマッシュルームフォーム、サルサクリオーラ、アルグラサラダ

ハニーチャイブリダクション、ポテトフォーム、キャンディーくるみ

リングイネ、野生のきのこ、ベーコン、ガーリッククリーム、グリーンピース、63度の卵

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

ローマトマト、きゅうり、クルトン、レモン

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、ブリオッシュバン、ハニースタイムグレーズ、パタタスブラバス

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯

イカ、エビ、ハマグリ、シュリンプ、赤ソフリート、サフラン（最低30分）

イカ、ハマグリ、エビ、鶏肉、チョリソ、イカのソフリート、サフラン（最低30分）

エビ、ハマグリ、イカ、鶏肉、赤いソフリート、サフラン（最低15分）

ロシアンスタンダードウォッカ、フィーバーツリージンジャービール、新鮮なライム、カルダモンとカラントのシロップ、キャンディジンジャー

マーティンミラーズジン、エルダーフラワー、レモングラスシロップ、キュウリ

ティトの手作りウォッカ、レモン、ピーチウーロンラベンダーシロップ

マーティン ミラーズ ジン、レモンピール、ライムホイール、スターアニス、フィーバーツリー トニックウォーター

オールドフォレスターバーボン、チョコレートビター、ルスタウ 'カパタス・アンドレス' ソレラ、シンプルシロップ、オレンジピール

ロシアンスタンダードウォッカ、ブルーベリーシロップ、新鮮なレモンジュース

ルナズールブランコテキーラ、ライムジュース、トリプルセック、ラベンダーシロップ

象徴的なバスクのリフレッシャー - 赤ワイン、コカ・コーラ、レモンの輪切りを添えて

スペインの有名な「サングリア・オン・ザ・フライ」 – 赤ワイン、レモンジュース、スプライト

「スペインシャディ」 – マホウ、レモンジュース、スプライト

クラシックなスペインのアペリティフ - シェリーにインスパイアされ、氷の上に提供され、オレンジのスライスで飾られています

赤ワイン、ブランデー、トリプルセック、スプライト、刻んだオレンジ

スパークリングワイン、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリー

マホウ、エルダーフラワー、レモンジュース、洋ナシピューレ

キャラメルブリオッシュ、マスカルポーネアイスクリーム、ハチミツ

ココナッツフラン、パッションフルーツソルベ

ラバケーキ、ヌテラ、エキストラバージンオリーブオイルのパン粉、バニラアイスクリーム、ラズベリー

伝統的な揚げ生地、チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ

リコール43、エスプレッソコーヒー

エスプレッソ、カルーア、ベイリーズ、ウォッカ、コーヒー豆

甘い練乳、エスプレッソ、泡立てたミルク

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と共に提供されます

ご飯またはカリカリのポテトキューブの選択と共に提供されます

ご飯またはクリスピーポテトキューブの選択肢と一緒に提供されます

テティージャ、マンチェゴ、ハモンセラーノ、チョリソ・デ・カンティンパロ、オリーブ

ハモン・セラーノ、コッパ、チョリソ・デ・カンティンパロ

テティージャ、ムルシア・アル・ビーノ、マンチェゴ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

焦げたシシトウペッパー、海塩

ブランデー、ペッパーフレーク

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

セラーノハム、イチジクゼリー

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

クミンマリネのグリルポークスキューア、モホ・ベルデ、ギリシャヨーグルト

スペインの冷たい野菜スープ

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

アーティチョークのハート、レモン、ミントアイオリ

バレンシアスタイルのご飯、エビ、鶏肉、イカ、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

バレンシアスタイルのご飯、ビストロステーキ、ピキージョコンフィ、ピミエントス・デ・パドロン、アスパラガス、赤いソフリート。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

バレンシア風のご飯、鶏肉、アーティチョークの心、クリーミニマッシュルーム、グリーンピース、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

バレンシアスタイルのご飯、イカ、アサリ、エビ、チョリソ、鶏肉、イカのソフリート、サフラン。ガーデンサラダとブラバス付き

バレンシアスタイルのご飯、ポートベロマッシュルーム、アスパラガス、ニンジン、アーティチョークのコンフィ、グリーンピース、ケール、赤いソフリート、サフラン。ガーデンサラダとパタタス・ブラバスと一緒に提供されます

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯。ガーデンサラダとパタタス・ブラバス付き

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム。ガーデンサラダとパタタスブラバスと一緒に提供されます

テティージャチーズ、マンチェゴチーズ、セラーノハム、チョリソ、キャラメルくるみ、マリネオリーブ

24 セラーノハムコロッケ、イチジクジャム

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

伝統的な揚げ生地、ドゥルセ・デ・レチェ

スパークリングワインのボトル、ピーチシュナップス、トリプルセック、イチゴ、ブルーベリー

赤ワインのボトル、ブランデー、トリプルセック、スプライト、オレンジ

ティトの手作りウォッカ、レモン、ピーチウーロンラベンダーシロップ

ジン、エルダーフラワーリキュール、新鮮なきゅうり、レモングラスシロップ、シンプルシロップ

鶏肉、アーティチョークのハート、ポートベロマッシュルーム、グリーンピース、赤いソフリート、サフラン

イカ、エビ、鶏肉、イカのソフリート、サフラン

'フェルミン' セラーノハム、15ヶ月熟成

どんぐり飼育の純粋なイベリアハム

マリネした豚の首肉、ピメントン、ニンニク、海塩

カンティンパロスタイルのやや辛い豚ソーセージ

熟成イベリコ豚ロイン

黒胡椒、ニンニク、ハーブで熟成されたソーセージ

バスク地方の軽く燻製された固い羊乳

セミソフトの牛乳、マイルドなバター風味

しっかりした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

羊のミルク、ナッツのような、甘く、酸味のある風味、6ヶ月熟成

ムルシアの山羊のチーズ、ワインで熟成された皮、甘くて滑らかな味わい

テティージャ、マンチェゴ、セラーノハム、チョリソ、くるみ、オリーブ

トーストされたクリスピーなエーテルのようなパンに新鮮なトマトを塗ったもの

タイム、オレンジの皮、ガーリック

ビストロステーキ、トリュフポテトとマッシュルームのフォーム、サルサクリオーラ

スペインの冷たい野菜スープ

セラーノハム、イチジクゼリー

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

クミンマリネの豚ロイン串、モホ・ベルデ、ギリシャヨーグルト

コーンピューレ、サルサクリオラ、砕いた胡椒

ブランデー、ペッパーフレーク

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

エビ、魚、焼きハラペーニョ、新鮮なライムとオレンジ、プランテインチップス

メジュールデーツ、自家製チョリソー、マンチェゴ、ベーコンで包まれた、アルグラサラダ

自家製タルタルソース

アヒツナ、マンゴー、アボカド、醤油ごまビネグレット、シラチャアイオリ

クリームチーズ、トリュフハニー

スイカ、ローマトマト、クリスピーセラーノ、トリュフハニー、スペインの山羊チーズ

マホンチーズ、ポーチドエッグ、キャラメライズドオニオン、オイスターマッシュルーム、ベーコン

ブリスケット、トマトマーマレード、ギンディージャ、テティージャチーズ

トマト、イディアサバル、クリスタルパン、エキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のシチュー、チョリソー、ケール、ポーチドエッグ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

オープンフェイスブリオッシュサンドイッチ、フライドエッグ、セラーノハム、ベシャメル、マオンチーズ

ポーチドエッグ、オランデーズソース、クリスピーチョリソ、アスパラガス

オープンフェイスオムレツ、オイスター茸、ソテーしたエビ、ネギ

2つのフライドエッグ、シューストリングポテト、ソテーした玉ねぎとピーマン、ブラバソース

バレンシアスタイルのご飯、イカ、エビ、ハマグリ、シュリンプ、赤いソフリート、サフラン（最低30分）

バレンシア米、ベーコン、チョリソ、ソフリートロホ、ピカダ、ほうれん草、ローマトマト、マホンチーズ、ブラバソース、アイオリ、サニーサイドアップエッグ、サフラン（最低30分）

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、ブリオッシュバン、ハニースタイムグレーズ、スモークパプリカフライ

ビストロフィレ、目玉焼き、シューストリングポテト、モホベルデ、シラチャアイオリ

ローズマリー メープルシロップ、バターミルクワッフル

グリルチキン、セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

ポーチドエッグ、朝食用ポテト

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

リングイネ、野生のきのこ、ベーコン、ガーリッククリーム、グリーンピース、63度の卵

ローマトマト、きゅうり、クルトン、新鮮なレモン

ヌテラ、チョコレートの削り、ホワイトチョコレートのシャンティ、トーストアーモンド

キャラメルブリオッシュ、ミックスベリーコンポート、ホワイトチョコレートシャンティ

ブルーベリーコンポート、レモンゼリー

トマト、イディアサバル、クリスタルパン、エキストラバージンオリーブオイル

マホンチーズ、ポーチドエッグ、キャラメライズドオニオン、オイスターマッシュルーム、ベーコン

スイカ、ローマトマト、クリスピーセラーノ、トリュフハニー、スペインの山羊チーズ

ひよこ豆のシチュー、チョリソー、ケール、ポーチドエッグ

クリームチーズ、トリュフハニー

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャ、スモークパプリカフライ

2つのフライドエッグ、シューストリングポテト、ソテーした玉ねぎとピーマン、ブラバソース

卵、自家製ポテトチップス、セラーノ、ポテトフォーム、トリュフオイル

煮込まれた細切れ豚肉、ポーチドエッグ、朝食用ポテト

ローズマリー メープルシロップ、バターミルクワッフル

+$5（追加）；ビストロフィレ、フライドエッグ、シューストリングポテト、シラチャアイオリ

ポーチドエッグ、オランデーズソース、クリスピーチョリソ、アスパラガス

オープンフェイスのブリオッシュサンドイッチ、フライドエッグ、セラーノハム、ベシャメル、マオンチーズ

ブリオッシュ、マスカルポーネアイスクリーム、ハチミツ

ココナッツフラン、パッションフルーツソルベ

ブルーベリーコンポート、レモンゼリー

チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ

ヌテラ、チョコレートの削り、ホワイトチョコレートのシャンティイ、トーストアーモンド

'フェルミン' セラーノハム、15ヶ月熟成

ドングリ飼育の純粋なイベリアハム

マリネした豚の首肉、ピメンタ、ニンニク、海塩

カンティンパロスタイルのやや辛い豚ソーセージ

熟成イベリコ豚ロイン

黒胡椒、ニンニク、ハーブで熟成されたソーセージ

バスク地方の軽く燻製された固い羊乳

セミソフトの牛乳、マイルドなバター風味

しっかりした牛乳、レモン風味、塩味、酸味

羊のミルク、ナッツのような、甘く、酸味のある風味、6ヶ月熟成

ムルシアの山羊のチーズ、ワインで熟成された皮、甘くて滑らかな味わい

テティージャ、マンチェゴ、セラーノハム、チョリソ、くるみ、オリーブ

トーストされたクリスピーなエーテルのようなパンに新鮮なトマトを塗ったもの

タイム、オレンジの皮、ガーリック

クリスピーケーパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

伝統的なスペインのオムレツ、キャラメライズした玉ねぎ、ガーリックアイオリ

卵、自家製ポテトチップス、セラーノハム、ポテトフォーム、トリュフオイル

ブリスケット、トマトマーマレード、ギンディージャ、テティージャチーズ

豚肉と牛肉のミートボール、マンチェゴ、トマテフリート

ブランデー、ペッパーフレーク

スペインのトマトソース、ローマトマト、すりおろしたモッツァレラチーズ、オレガノ

自家製タルタルソース

セラーノハム、イチジクゼリー

チョリソを使った伝統的なスペインのスープ

スペインの冷たい野菜スープ

カリカリのポテトキューブ、スパイシーなブラバソース、アイオリ

あなたの選択:

エビ、魚、焼きハラペーニョ、新鮮なライムとオレンジ、プランテインチップス

アヒツナ、マンゴー、アボカド、醤油ごまビネグレット、シラチャアイオリ

メジュールデーツ、自家製チョリソー、マンチェゴ、ベーコンで包まれた、アルグラサラダ

バレンシア風のご飯、エビ、鶏肉、イカ、赤いソフリート、サフラン（最低15分）

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯

クミンマリネのグリルチキン串、アボカドトースト、トマトサラダ

コーンピューレ、サルサクリオーラ、砕いた胡椒

'カタルーニャスタイル'の牛ひき肉と豚肉、ベシャメル、マオンチーズ、トリュフオイル

ベビースピナッチ、ひよこ豆、レモンクリーム

8オンスのビストロステーキ、トリュフポテトとマッシュルームのフォーム、サルサクリオーラ、アルグラサラダ

セラーノハム、煮込み豚肉、モッツァレラチーズ、コルニション、ディジョンマスタード、パン・デ・クリスタル

ビストロステーキ、ソテーオニオン、ピキージョコンフィ、マスタードアイオリ、マオンチーズ、パンクリスタル

ピキージョペッパー、キャラメライズドオニオン、テティージャチーズ、ブリオッシュバン、ハニースタイムグレーズ

セラーノハムのクロケット、スライスしたセラーノハム、モッツァレラ、ピクルスオニオン、ディジョンマスタードアイオリ、パン・クリスタル

ビーツ、くるみ、アルグラ、山羊のチーズ

ケール、クルトン、マンチェゴチーズ、レモン、シーザードレッシング

トマト、きゅうり、ひよこ豆、オリーブ、クルトン、レモン、エキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のシチュー、チョリソ、ケール

ビーツ、キャラメルくるみ、アルグラ、スペインの山羊チーズ

セラーノハム、イチジクゼリー

セラーノシーザードレッシング、マンチェゴ、クルトン

チョリソを使った伝統的なスペインのスープ

クリスピーケイパー、コルニション、アルグラ、ミニクルトン、アイオリ

パンで焼いた鶏肉、セラーノハム、赤ピーマンのシチュー、蒸しご飯