クムガクド ピョンテククジェシンドシ店

濃厚な脂としっとりした肉の層の調和が絶妙な風味豊かな豚バラ肉です。

脂肪が少なく肉質が柔らかく、ロースト部位本来のさっぱりとした味わいが楽しめる部位です。

ハンジョンの定型方法を異にして、肉と脂肪が適切に調和された部位です。

冷凍肉ではなく、生豚の冷蔵生豚バラを薄くスライスして4mmの生肉スライスにした部位です。

韓国の冷蔵生豚肉の肉質をそのまま感じることができるように再現された4mmの生肉スライスです。

韓豚の皮を味付けで熟成させ、歯ごたえを感じることができる部位です。

韓牛タッペルの牛タン肉で食感を生かしたユッケです。

甘酸っぱいピクルスダシとカルグクス麺の組み合わせのメニューです。

特製ビビンダンに弾力のあるカルグクス麺と漬物が絡んだメニューです。

韓牛++牛タン肉のユッケとグリーンレタス、モヤシでさっぱりとした味を感じられるように準備しました。

辛めに煮込んだラーメンとキンポウゲを合わせた解毒と食事のフィナーレメニューです。

ドンマホークとして知られる部位を薄くスライスして、異なる食べ方を楽しむことができる部位です。