チャイニーズガーデンレストラン 深記
シンキ / Chinese Garden Restaurant Shinki
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隠れ家的本格中華の贅沢な体験
評価
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メニュー
肉、魚介など、お好みの食材をご相談ください。 干し鮑、黒海鼠、大鱶鰭、活クエ、活伊勢えびなどお客様のリクエストの応じて至極の料理を提供させて頂きます。 冠婚葬祭、接待などお気軽にご相談下さい。
前菜から始まり深記自慢の海鮮、自社農園産野菜をたっぷり使用した豪華なフルコースです。 〆のお料理はお好きなお料理を選び下さい。 そしてデザートには新しい店舗、代官山ワトソンカフェのショコラティエが1個ずつ手作りしたスペシャルなチョコレートをおひとつお選びいただけます。 最初から最後まで手を余すことなく作り上げた渾身のフルコースです。
本場広東1級点心師が一つずつ作り上げる点心をお楽しみください。 点心中心の充実したデザートまでご堪能いただく軽食コースとなっております。 〆のお料理はお好きなお料理を選び下さい。 そしてデザートには新しい店舗、代官山ワトソンカフェのショコラティエが1個ずつ手作りしたスペシャルなチョコレートをおひとつお選びいただけます。
こちらのコースは四川料理となっております。 辛い料理も含まれております。ご注意下さい。 なお誠に申し訳ございませんがこちらのコースに限り辛さの調節は承っておりません。
深記自慢の海鮮料理。自社管理の農園で収穫した新鮮野菜&海鮮を贅沢に使用したフルコースです。
深記が一番自信を持ってお薦めするコース。 当日仕入れた極上の素材を提供させて頂きます。 迷ったら是非一度ご賞味ください。
ご家庭で本場四川の味を楽しめます。・黒毛和牛・豆腐・麺・旬野菜・旬魚介・深記特製火鍋スープ(白湯スープと紅油)真空パックにて御用意 地方発送承ります。 【8,208円(税込)+送料+代引き手数料】
・焼豚2 本・よだれ鶏(御用意にお時間がかかりますので、前もってご注文ください) 地方発送承ります。 【3,024円(税込)+送料+代引き手数料】
【本場四川の美味 手作りの逸品】・ 四川ラー油 料理長自ら中国四川から取り寄せた特製香辛料をふんだんに使用。 抜群の香りがクセになる辛ラー油。・ 豚肉味噌ラー油 ブロック肉を包丁で丁寧に叩いてつくるこだわりミンチを使用。 食感がたまりません。・ イカナゴXO醤 等※ 瀬戸内の磯の香りとスパイスの見事な融合凝縮された旨味が絶品。 ※季節により内容が変わります。 地方発送承ります。 【3,024円(税込)+送料+代引き手数料】TEL:078-945-5844Mail:shinki@watson.co.jp
蚝油炒时蔬 オイスターソース炒め蒜蓉炒时蔬 ガーリック炒め(テイクアウト可)XO 酱炒时蔬 XO 醤炒め(テイクアウト可)姜汁炒时蔬 生姜炒め(テイクアウト可)虾酱炒时蔬 蝦醤(シマジャン)炒め腐乳酱炒时蔬 腐乳炒め
サイズによって値段が変わります
(産地)サンテミリオン(品種)メルロー.カベルネソーヴィニヨン.カベルネフラン.マルベック *サンテミリオンのシンデレラワイン。グランクリュも凌駕する少数生産の極上ワイン。しかもグレートビンテージ。凝縮感のあるワイン。かつ滑らかな味わい。新樽100%
(産地)チリ/セントラル・ヴァレー/マイポ・ヴァレー(品種)カベルネソーヴィニヨン.カルメネール.カベルネフラン.プティヴェルド*ご存知ロスチャイルド社とコンチャイトロ社のドリームタッグ。カシス等ジャム系のかなり濃厚な甘み。ぞくぞくとこみ上げてくるニュアンス。しっかりとしたタンニン。余韻長し。PP94。
(産地)ナパヴァレー(品種)カベルネソーヴィニヨン.カベルネフラン.メルロー.プティベルド.マルベック*ご存知ロスチャイルド社とモンダヴィ社の渾身ワイン。驚異的な風味と凝縮感。ナパのビックビンテージ2012。PP96。
(産地)シャンパーニュ(品種)シャルドネ*サロン至上最高のビンテージと言われてる1996年。余韻は非常に長くモンラッシェを思わせる見事な熟成。もう贅沢な一言。もう市場でもかなり見つけるのが難しいバックビンテージ。PP97。
お手頃価格から、オーパスワン ラトゥール ナパヴァレー サロン など各種、取り揃えております。

