サク・ヤキトリ&スシ・バー

テキーラ、レモンジュース、タマリンド、パッションフルーツ

コニャック、ライ、オルジェ、ブラックレモンビター

バーボン、レモンジュース、レモングラス、ジンジャー、ハニー

ジン、ライムジュース、スイカ、タイバジル

ガーデンスプラッシュ、桜のベルモット、グレープフルーツジュース

ラム、ヒプノティック、ライムとパイナップルジュース、パンダン infused ココ・ロペス

ウォッカ、昆布の塩水

ウォッカ、にごり酒、アイリッシュクリーム、抹茶、バニラ

菊水にごり原酒、新潟 [フルボディ、クリスプ、フローラル、ロングフィニッシュ]

天吹純米吟醸ひまわり、佐賀 [滑らかなボディ、シャープなフィニッシュ、ヘーゼルナッツ、野花、アニス]

天吹山廃おまち純米、佐賀 [マリーゴールドの花、ファンキーでアニスの香り]

美夜桜 純米、岐阜 [滑らかでフルボディ、ドライな後味、花の香り]

菊水船口生原酒、新潟 [カスクストレングス、フルボディ、トロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツ]

菊水 君子 船串 生原酒、新潟 [カスクストレングス、豊かで、フル、力強い]

白壁蔵、兵庫 [泡、プロセッコに似ている、洋梨、ぶどう]

八海山特別本醸造、新潟 [クリーン、ドライ、バランスが良い、クラシックな入門酒]

出羽桜 さくら吟醸 [フローラル、洋梨とメロンのタッチ、口当たりが柔らかい]

松竹梅 純吟 にごり酒, アメリカ [パイナップル、メロン、バニラ、マシュマロ、デカダント、クリーミー]

増美 奥伝 かんつくり 純米、関東 [柔らかい、ベリー、ドライフルーツ、柔らかく丸みを帯びた滑らかさ]

醸泉米米、中国地方 [軽めのABV、やや甘口、リースリング風]

賀茂泉酒造 純米, 中国地方 [土の香り、ナッツ、クリーミー、微妙なチェリー]

酔鯨 特別純米, 高知 [旨味, ドライ, すべての料理に合う, フレッシュ]

こっけん特別純米、福島 [新鮮、まろやか、メロン、アーモンド、優しい丸みのあるテクスチャー]

千金 純米大吟醸、栃木 [ジューシー、明るい、メロン、トロピカルフルーツ、活気]

天吹純米ロゼ、佐賀 [ロゼ愛好家の日本酒、いちごの花、ルバーブ]

ボーンゴールド 無濾過、福井 [フルーティーなトーン、グリーンブドウ、ゴールデンアップル、シトラスのタッチ]

南部美人 新白純米大吟醸、岩手 [メロン、ライチ、エレガント、リッチ]

久保田 純米大吟醸、新潟 [メロン、洋梨、バランスの取れた酸味とテクスチャー、滑らか]

久保田万寿 純米大吟醸、新潟 [富士リンゴ、酸っぱい洋梨、クリーン、ハニーサックル]

生まれた夢は正夢 純米大吟醸、福井 [マンゴー、パパイヤ、ハチミツ、桃、非常に限定されたボトリング]

もも肉、むね肉、ねぎ、漬物大根、人参

5スパイス、ガーリックホイシン、自家製シラチャ、マイクロシラントロ

シソの葉、ピクルスの赤玉ねぎをトッピング

ユズ柑橘、トリュフアイオリ、黒海塩

柚子、味噌ガーリックバターグレーズ、黒海塩

焦げた味噌 ゆず ガーリックバター グレーズ

ハニーシナモングレーズ

トリュフオイル、ブラックシーソルト

シナモン、ブラウンシュガー

いろいろな漬物野菜

台湾風のフライドチキン、タイバジル、ネギ、漬物大根、ニンジン、クリーミーソースのサイド

フライドイカ、マイクログリーン、スパイシーアイオリのサイド

トリュフアイオリ、手作りのふりかけ、パルメザン、ネギ

新鮮なガーリック味噌バターブロス、フレンチバゲットと共に提供

5スパイス、ガーリックホイシン、自家製シラチャ、マイクロシラントロ、フレンチバゲットと共に提供

熱いプレートで提供され、新鮮なスライスガーリック、マイクログリーン、スライスした夏トリュフ、トリュフ海塩と共に、新鮮なわさびが添えられています

トーストしたごま、豆腐、自家製ふりかけ

きゅうり、海藻、マイクログリーン

ハマチ、アボカド、赤玉ねぎ、ネギ、ウズラの卵、トビコ、ライスパフ、自家製ポン酢

野生のブルーフィンツナ、野生のサーモン、野生のハマチ、アボカド、マイクログリーン、揚げシャロット、天ぷらパフ、自家製ポン酢、ワンタンチップ付き

パルメザン、ネギ、トビコ、特製ふりかけをトッピング

ネギ、揚げ玉ねぎ、マイクログリーン、クリーミーソース、自家製ふりかけをトッピング

ブルーフィンの腹とネギ

スノークラブ、キュウリ、アボカド

カリカリのサーモンの皮、きゅうり、スパイシーなアイオリ、ネギ、トビコをトッピング

天ぷらのジャンボエビ、きゅうり、アスパラガス、トビコ、マイクログリーン、スパイシーアイオリをトッピング

天ぷらソフトシェルクラブ、きゅうり、アスパラガス、トビコ、マイクログリーン、バーベキューソースをトッピング

きゅうり、アボカド、たくあん、アスパラガス

天ぷらロブスター、アスパラガス、アボカド、キュウリ、焼きフィレミニョン、スパイシーアイオリ、BBQソース、ネギ、トビコ

エビ天ぷら、アスパラガス、BBQウナギ、アボカド、ワサビトビコ、マイクログリーン、ローストガーリックワサビアイオリのドリズル

ズワイガニの脚、アボカド、クリームチーズ、野生のサーモン、スパイシーアイオリ、BBQソース、炙ったもの、いろいろなとびこ、ネギ、天ぷらパフ

カニ、アボカド、キュウリ、テクワンの上にマグロ、ワイルドサーモン、ユズのスライス、トビコ、ワサビユズがトッピングされています

カニ、アボカド、キュウリの上にブルーフィンツナ、ワイルドハマチ、ソイペーパー、海藻サラダ、ポン酢がトッピングされています

大豆紙、きゅうり、アボカド、たくあん、アスパラガスにバーベキューソース、マイクログリーン、ライスパフ

テキーラ、レモンジュース、タマリンド、パッションフルーツ

コニャック、ライ、オルジェ、ブラックレモンビター

バーボン、レモンジュース、レモングラス、ジンジャー、ハニー

ジン、ライムジュース、スイカ、タイバジル

ガーデンスプリッツ、桜ベルモット、グレープフルーツジュース

ラム、ヒプノティック、ライム、パイナップルジュース、パンダン infused ココ・ロペス

ウォッカ、昆布の塩水

ウォッカ、にごり酒、アイリッシュクリーム、抹茶、バニラ

菊水にごり原酒、新潟 [フルボディ、クリスプ、フローラル、ロングフィニッシュ]

天吹純米吟醸ひまわり、佐賀 [滑らかなボディ、シャープなフィニッシュ、ヘーゼルナッツ、野花、アニス]

天吹山廃大町純米、佐賀 [マリゴールドの花、ファンキーでアニス]

美夜桜 純米、岐阜 [滑らかでフルボディ、ドライな後味、花の香り]

菊水 船口 生原酒、新潟 [カスクストレングス、フルボディ、トロピカルフルーツ、ヘーゼルナッツ]

菊水 君子 船串 生原酒、新潟 [カスクストレングス、豊か、フル、パワフル]

白壁蔵、兵庫 [バブリー、プロセッコに似ている、洋梨、ぶどう]

八海山特別本醸造、新潟 [クリーン、ドライ、バランスが良い、クラシックな入門酒]

出羽桜 おか吟醸 [フローラル、洋梨とメロンのタッチ、口当たりが柔らかい]

ショウチクバイ ショウギンジョウ ニゴリ, アメリカ [パイナップル, メロン, バニラ, マシュマロ, デカダント, クリーミー]

増美奥伝醸造純米、関東 [柔らかい、ベリー、ドライフルーツ、柔らかく丸みを帯びた滑らかさ]

カモイズミ コメコメ, 中国 [軽いABV, やや甘い, リースリング風]

鴨泉酒造 純米, 中国 [土のような, ナッツのような, クリーミー, 微妙なチェリー]

酔鯨 特別純米, 高知 [旨味, ドライ, すべての料理に合う, フレッシュ]

こっけん特別純米、福島 [新鮮、まろやか、メロン、アーモンド、優しい丸みのあるテクスチャー]

千金純米大吟醸、栃木 [ジューシー、明るい、メロン、トロピカルフルーツ、活気]

天吹純米ロゼ、佐賀 [ロゼ愛好家の日本酒、いちごの花、ルバーブ]

ボーンゴールド 無濾過、福井 [フルーティーなトーン、グリーンブドウ、ゴールデンアップル、シトラスのタッチ]

南部美人 新白 純米大吟醸, 岩手 [メロン、ライチ、エレガント、リッチ]

久保田 純米大吟醸, 新潟 [メロン、洋梨、バランスの取れた酸味とテクスチャー、滑らか]

久保田万寿 純米大吟醸、新潟 [富士リンゴ、酸っぱい洋梨、クリーン、ハニーサックル]

生まれた夢は正夢純米大吟醸、福井 [マンゴー、パパイヤ、ハチミツ、桃、非常に限定されたボトリング]