エンプティ・プレート

クリームベースのリゾットの上にプロシュートハムで巣を表現しました。その上に半熟卵で仕上げました。

一つのブルスケッタで二種類のトマトの味を楽しめるメニュー。

鶏むね肉を加えたシーザーサラダ

食パンにモッツァレラチーズを加えて揚げたイタリアのスナック。

魚卵とレジアーノチーズの調和が良いオイルパスタ。

アンチョビ、オリーブ、ケイパーベリーが入った旨味のあるトマトパスタ。

マッシュルームとトリュフオイルをのせたブルスケッタ。

プロシュートとワイルドルッコラをのせたブルスケッタ。

ソルティキャラメルソースとさまざまなナッツがのったブルスケッタ。デザートとしても良いです。

モッツァレラチーズを焼いたナスで包み、トマトソースと一緒に食べる。

ブッラータチーズとトマトサラダ。

卵とチーズで作る本格的なカルボナーラに辛さを加えて、さらに美味しく仕上げたパスタ。

トマトソースとブッファラモッツァレラの調和が良いトマトパスタ。

アサリとハマグリで味付けされた旨味たっぷりのパスタ。

アリオオリオベースにチャドルバギを焼いて乗せ、シシトウで脂っこさを抑えたパスタ。