コハク

コハクはローマのルドヴィーシ地区にあるミシュラン選出のレストランで、洗練された日本料理を提供しています。ミニマリストなダイニングルームは伝統的な日本の美学を思い起こさせ、落ち着いた歓迎の雰囲気が漂っています。ゲストは、精密な寿司、自家製のわさびや豆腐、そして丁寧に調理されたマグロの腹身、鴨、天ぷらなどを高く評価しています。気配りの行き届いたスタッフが洗練されたサービスを提供し、特別なリクエストや食事制限にも配慮しています。